薏米和红豆的功效有哪些？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供薏米和红豆的功效有哪些？，希望能为您提供更多的参考。
薏米红豆的功效价值比较高，红豆可以帮助我们降血压降血脂，而且还有很好的润肠通便解毒解酒的效果，而薏米可以有效的改善慢性肠炎，消化不良，或者是预防一些癌症问题。
一、红豆
赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
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薏米红豆粥的营养价值高，而且能够清热解毒，祛湿健脾，平时大家都应该经常喝这种粥，煮薏米红豆粥要将这俩种食材提前浸泡，如果能够浸泡一晚上煮起来更好喝。
一、薏米红豆粥 制作方法
基本食材
薏米100克
枣（干）25克
赤小豆50克
仙鹤草10克
白砂糖30克
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2. 用纱布将仙鹤草包好；
3. 大枣去核浸泡；
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
二、基本功效
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
三、适宜人群
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空
2、烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
4、肾虚：薏米红豆加黑豆
5、脚气：薏米红豆加黄豆
6、咳嗽：意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
10、孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
11、产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖。
红豆薏米的搭配对我们的健康比较有利的，因为不管是红豆还是薏米，都有助于帮助我们对抗和解决身体的一些病症，将红豆还有薏米一起炖煮，可以成为非常好的一道养生食物，下面就来了解一下它们的功效价值体现。
红豆和薏米其实都是排毒的高手，红豆味甘，酸性品无毒，而且含有蛋白质脂肪维生素以及多种矿物质，对于帮助我们改善水肿，解毒排脓以及清热祛湿都有很好的功效和作用，同时其中富含维他命，还能够帮助我们补血消肿，促进心脏活化，改善和预防便秘问题的发生。
而薏米可以说是除湿的最好保健食物，尤其是熬夜米红豆汤来饮用，达到的保健效果就更好，它能够帮助我们清热利尿，改善浮肿病人的情况，而且有很好的抗癌效果，原理是其中包含硒元素，能够抑制癌细胞的增殖，尤其是对胃癌子、宫颈癌等这些癌症疾病，有很好的辅助治疗作用。
除此之外，薏米还能够帮助我们防止脱发问题，让头发变得更加的光滑柔顺，减少皮肤皱纹，消除色斑沉积等情况，是比较好的养颜美容食物，而且属于高纤维低脂肪的食物，所以平时饮用能够更好的帮助我们降低血压，降血脂，也是很多人减肥的最佳食物选择。
红豆薏米都是排毒圣品，有利水消肿、解毒排脓等功效，也是很多爱吃甜点的女生选择的食物之一，而且它可以补充身体所需的维生素等营养物质，又可以预防一些常见的疾病，如此健康的食物相信大家在生活中应该都想要食用的，现在就让我们一起来了解一下薏米与红豆的功效。
薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
根据以上的说法我们知道薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因些对浮肿病人有疗效，而且红豆含有比较多的淀粉、蛋白质、维生素，女性朋友在生活适当的食用一些是相当不错的，你们在做的时候要把红豆在水里泡半个钟，这样煮的时候就比较的容易。
很多人可能不知道，薏米红豆汤可以用来去湿，如果你体内有湿气，喝一碗薏米红豆汤对祛除体内湿气是很有帮助的。因此我们说我和玉米的功效，那真是非同小可，在中药书里有许多关于薏米和红豆功效的记载，充分表明了这两种食材的营养价值是很可观的，也可以说是两种很好的药材。
红豆和薏米的功效得益于红豆和薏米分别的功效，红豆薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。?
? 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
薏米的功效是：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品； 2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效； 3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用； 6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米红豆汤对于体质偏寒的人来说，可以加一点温补的食物在里面，就比如说像桂圆和大枣，这样红豆和薏米的功效才能够得到很大的发挥。现在的年轻人容易出现烦躁失眠或者脸上起红疹和痘痘的情况，这都是上交心肺火旺，湿热内扰所致，这个时候来一碗薏米红豆汤是最好的选择。
很多人或许都知道薏米有健脾祛湿的作用。那?做法是? 薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米红豆红枣粥有保健作用，对于有消化功能不好，下肢容易肿，身体虚胖的人的体质效果比较明显，也有美容的作用。
薏米红豆粥的禁忌并不多，可以与很多的食材进行搭配，达到更多的功效，但不宜与大米同煮，下面具体了解一下。
?薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的人，让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。
需要注意的是，做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。
薏米红豆粥的禁忌有哪些?以上为大家介绍了做薏米红豆粥的禁忌和服用薏米红豆粥的禁忌，您都了解了吧，煮粥时不能放大米，会失去祛湿的功效，孕妇是不能喝薏米红豆粥的，但孕妇可以喝红豆大枣粥，达到消水肿的目的。
薏米红豆粥主要的材料就是薏米和红豆。它的做法就是将薏米和红小豆配好，大约薏米大概是红小豆的2倍。然后就将两者用水浸泡上一晚。再把两者放到锅中烧煮。最好刚开始的时候火一些，等烧开的时候再用慢火来熬。薏米红豆粥的功效是什么?
很多的人都喜欢喝薏米红豆粥，因为它有着薏米与红小豆的作用。红小豆有利尿，消肿的作用，而且还对心脏有滋补的效果。所以将薏米和红小豆熬制成粥以后的药用价值更大，下面就是关于薏米红豆粥的功效的介绍。
薏米红豆粥具有减肥的功效，常服可减肥瘦身。
薏米红豆粥去湿邪，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
薏米红豆粥的功效大家都了解了，所以肥胖的人可以常喝薏米红豆粥来起到减肥的效果。但是要注意的是，薏米红豆粥也不能多吃，最好在早饭过后，或者是在午饭前吃，因为吃的过多会引起腹胀，腹痛以及腹泻的现象。所以说再有营养的食物，也不要过量的食用。
红豆薏米荷叶这三种食材药用价值非常高，红豆补血效果显著，薏米和荷叶中富含了大量了纤维素和膳食纤维，有助于清除肠道内的宿便。女性朋友食用薏米和荷叶还可以帮助自身达到减肥瘦身的功效。这三种食材有一个共同点就是可以促进体内的新陈代谢。
红豆：
性平、味甘酸由于红豆性善下行通利水道古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分是典型的高钾食物具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
红小豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便、益气养血、利水消肿降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、有助养颜美容作用。
薏米
偏寒凉利水渗湿、可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显助性味甘淡微寒有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为常用的利水渗湿药。
荷叶：
荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱能有效分解体内的脂肪并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜阻止脂肪吸收防止脂肪堆积。荷叶碱改善油腻饮食习惯其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥，美白、改善肤质。适合胃肠负担过重，或想减肥人士饮用。
红豆薏米茶可以帮助我们让皮肤变得光滑，清除色斑，而且还能够起到促进身体血液循环的功效，有很好的清热消水肿的作用，在日常生活当中，多喝这些茶叶功效价值高。
一、成分
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，清热去湿，消水肿的作用，也被当作节食用品。
二、疗效
薏仁油有兴奋、解热、止脱发的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。
1.用于头发:它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
2.用于皮肤:对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
三、食疗制作
作法:最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快)。
薏米红豆粥是一道能补血补气美容养颜的粥，在做的时候如果能够加上一些山药，同样也是可以对气血不足和脾胃虚寒的人有很大的帮助。在做薏米红豆粥的时候需要准备的是一些调料，比如可以放上红糖或者是食盐。
功效
[1]薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
理解误区
对于薏米和红豆的“消肿”作用，千万不要以为肿就是水肿。很多人身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。
水肿如此，肥胖也如此，只不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以治疗水肿必用红豆。实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果更好。
红豆薏米茶是一种常见的饮品，其中红豆能够对人体发挥补气血的良好功效，薏米中又含有丰富的维生素和微量元素，可以对人体补充其所需营养物质。两者结合，不仅具有丰富的营养价值，同时还能够对人体发挥积极的作用和功效，接下来就给大家介绍红豆薏米茶的具体功效有哪些。
排毒减肥。红豆薏米茶能够对人体发挥很好的排毒作用，有效排除人体有毒物质，从而减轻肠胃负担，还能有效避免一些疾病的发生，增强人体免疫能力。在某种程度上，对于减肥也能起到积极的作用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。
消肿去湿。薏米具有很好的消除人体浮肿的作用，特别是对于易水肿体质的朋友来讲，是很好的饮品。同时，还可以排除人体多余湿气，现在很多朋友容易患一些病，常常是由于体内湿气蓄积过多，影响人体正常生命活动，从而引发疾病。而红豆薏米茶就能够起到良好的消肿去湿的功效。
美容养颜。对于女性朋友来讲，适量地饮用红豆薏米茶，能够对防止黑色素沉淀起到良好的功效，从而预防并减少脸上长斑的现象。同时，还能够对人体起到延缓衰老的作用，改善皮肤老化的状态，让肌肤看起来富有光泽和弹性，在一定程度上还可以对美白起到积极的功效。
以上就是关于红豆薏米茶的详细功效，适量地饮用能够对人体发挥积极有效的作用。但是，由于薏米属于凉性食材，若是食用过多容易引起腹泻的现象，特别是对于肠胃不好的朋友来讲，应该少量食用，以免引起胃部不适。
薏米红豆粥不仅味道香甜，口感美味，而且其有效去除人体湿气，消除身体浮肿的良好功效，深受广大朋友的喜爱，特别是减肥者的最爱粥类，对于女性朋友来讲，还有一定的美容养颜作用。那么薏米红豆粥的功效具体有哪些呢？ 最为显著的效果就是去除人体湿气，有效缓解人体浮肿现象。对于减肥者来讲，还能起到一定的促进减肥的良好功效，因此早上喝一碗薏米红豆粥，能有效的促进肠胃蠕动，排除有害物质，祛除人体所含有的不利于人体健康的湿气，消除人体浮肿，使其看起来不会臃肿。
同时，对于女性朋友来讲，适当的食用薏米红豆粥还能够起到美容养颜的良好功效。因为薏米红豆中所含有大量的维生素和微量元素，能够对人体有害物质起到一定的排泄功效，从而对皮肤衰老起到延缓的效果，还能缓解黑色素沉淀，有效抑制黑斑的形成，使皮肤看起来富有弹性，有光泽。
而且，再有效去除人体湿气的条件下，排除人体有毒物质，对于那些对人体造成侵袭的有害细胞起到一定的抑制作用，促进机体正常的生命活动，有效预防某些疾病，起到清热解毒的良好功效。
因此说，薏米红豆粥具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，但是由于薏米偏凉性，若过量食用会引起肠胃不适，导致人体不消化，从而引发便秘。但若是适量食用，对人体健康还是发挥一定的积极功效。
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