两面黄豆腐的做法主要是什么？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的两面黄豆腐的做法主要是什么？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
两面黄豆腐，在做的时候需要准备的是老豆腐，还有一些青红辣椒，包括一些常见的调料，豆瓣酱和酱油是必不可少的，最好是先把锅烧热，把豆腐放在锅中，两面炸至金黄，然后把酱料调制一下就可以吃了。
主料 老豆腐3块；约500g青椒2个红椒1个香葱3条辅料 豆瓣酱2勺姜6片蒜5粒酱油4勺盐2小勺
制作步骤
1. 将配料洗净
2. 将约2大汤油匙倒入锅内，至5分热后，将火调为小火，将豆腐切为如图内大小平摊放入锅内。
待一面见金黄后，将豆腐翻面同样煎为金黄色
3. 将油沥干，夹入盘内
4. 将油沥干，夹入盘内
5. 将锅洗净，倒油至冒微烟放入2小汤匙豆瓣酱，将切好的姜蒜放入，爆炒香，将炸好的豆腐放入翻炒均匀，倒入3小碗水，盖锅煮。
6. 待水快烧干，放入辣椒及香葱盐、酱油少许翻炒。
7. 起锅，装盘，香味扑鼻而来~开饭咯！
小贴士1.第二部是注意掌握火候，翻面时用煮面用的长筷，小心油飞溅到手上。
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一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作两面黄米饼饭，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1将煎好的面饼倒进盘里，用刀花两刀，方便汁水能入味。
3.2在煎米饭同时，用炒锅按平时的习惯将豇豆肉片吵好，放水时稍稍多放点，炒好小火收汁别收干了。
4.将炒好的菜倒入米饼上，我放了点花蛤蜊，是刚做好的。也可以根据个人口味或者习惯放点其它的也可以不放。
5.我是做给儿子吃的，晚饭吃的，配了碗牛奶。我减肥，只能干眼馋，但是禁不住尝了几口，用我儿子的话说是又香又脆中间又软软的，真有味。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的两面黄米饼饭一定会出自您的手笔哦。
豆制品的家族成员十分庞大，比较常见到有豆腐、豆腐脑、豆腐乳、豆瓣酱等。其中，豆腐的做法种类特别多，比如说红烧豆腐、麻辣豆腐、鲫鱼豆腐、家常豆腐等等。人们之所以比较爱吃这种豆制品，不光是因为其口感绵软细腻，而且也是看重了其丰富的营养成份。下面我们来看看深受大家喜爱的二面黄豆腐是怎么做的。
一、家常二面黄豆腐
食材：嫩豆腐一斤、猪肉馅100克、蒜苗两根、蒜一瓣、老姜一小块、蚝油一小匙、白糖一小匙、豆瓣一匙、生抽两匙、小葱一根。
步骤：
豆腐切成块，不用焯水。最好用这种平底锅，锅里放一点油，锅烧热后把切好的豆腐一块一块的轻轻放入油锅里，不要重叠。
保证每一块豆腐都能被油煎到。煎的时候不时轻轻晃动平底锅以防粘锅。
三分钟左右用锅铲轻轻翻过来继续煎另外一面。整个过程应该轻轻再轻轻，不然豆腐容易烂，不好看。
豆腐煎好后放在一边等它稍稍冷却，冷却后的豆腐不容易烂。蒜，姜切成粗一点颗粒，蒜苗斜着切成一厘米左右的段。
坐锅放油，锅热后依次放入肉末、蒜粒、姜粒、豆瓣，炒香后放入烙好的二面黄豆腐，然后轻轻翻炒，这时的豆腐虽然不是那么容易烂掉，但是还是要稍微轻轻的翻炒。
然后倒入一小碗高汤或者水，盖上盖子小火煮，最后收汁的时候倒入一匙蚝油，再放蒜苗和盐、生抽再次翻炒，蒜苗断生后就好了，盛入盘中撒上葱花，大功告成。
红烧二面黄老豆腐
食材：老豆腐250g、豆瓣酱1勺、泡椒1勺、小葱适量、酱油1勺、醋半勺、豆鼓1勺、白糖一点点、红薯淀粉1勺。
步骤：
1.买回来的老豆腐切成片。
2.平底锅倒入适量油，把老豆腐煎成两面金黄即可。
3.利用刚刚煎豆腐的油，把花椒、豆瓣酱、泡椒、姜蒜丝放锅里炒香。
4.酱炒香以后把煎好的豆腐倒进锅里炒。
5.放一勺豆豉继续炒，让每一块豆腐都粘上酱，这个过程用中小火。
6.炒匀以后加水，把豆腐都淹到，开大火把水烧开，再煮一小会儿。
7.煮的时候用淀粉勾芡。
8.把淀粉水倒进锅里，放葱段!翻炒均匀就可以出锅了。
相信大多数的人在平时都有吃过杏鲍菇，这是比较常见的一道美食，在做的时候需要准备的，主要有青椒蒜瓣，还有一些葱姜蒜等等，这样做出来的口感不仅很好，而且香香的入口也很美味，所以在平时的时候还是比较受欢迎的。
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
材料
杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
做法
1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；
2、洋葱洗净切丝；
3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；
4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
现在的这个天气吃莲藕的时候，大多数都会选择凉拌，因为这个季节吃太热的东西会觉得不舒服，所以吃一些凉拌的食物会觉得比较开胃，凉拌藕的做法上面包括了很多，但是在做之前都需要，先把莲藕放在锅中煮一遍。
1藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。如果藕比较嫩，表皮完好，则擦洗干净即可，不用去皮。跟卤藕一样，保留皮口感更丰富。
2捞起，稍凉后切薄片。先煮再切片，这样会保留藕的粘性，口感会好一些。所以，即使在切和稍后拌的时候，部分藕片会粘在一起，也别想着过个凉水，耐心一点最后也都能拌匀。
3加入1小勺香醋。加入2小勺酱油。拌匀。加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油。拌匀。油辣子就是有花生碎、辣椒面和各种香料的辣椒油。也可以用辣椒酱。视自己嗜辣程度添加。
4撒入切碎的蒜末。做凉拌菜，加点蒜。杀菌，味道也好。介意蒜味的可不用。
5最后撒入1小勺白糖，拌均匀即可。装藕片的盆要大一些的，拌起来容易施展得开。后来我想，也可以直接装在保鲜袋或者保鲜盒里，加入佐料后，口系上或盖上盖子，多摇晃几下也能拌匀。
海参是生活中一种较为珍贵的滋补品，最适宜病后、手术后的康复者和体弱者食用。而其实，海参不仅仅是起到强身健体的作用，还具有延缓衰老、补肾、改善贫血、减肥等许多功效与作用，是现代人保健养生的最佳食品选择之一。那么，下面不妨去具体了解海参的疗效主要是什么。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
海参的疗效
1.提高人体的免疫力，不易感冒。改善和增强因荷瘤或食用抗癌药物引起的机体 免疫功能低下的状况。
2.对糖尿病人全面提供营养，并激活胰岛素的分泌，有效避免并发症的发生。
3.补肾益精、滋阴壮阳，有效改善男女肾虚，培元固本。
4.适合体弱多病的老年人营养滋补，增强对疾病的抵抗力、延缓衰老、恢复体力。
5.适合手术前后、产后、病后等体弱病虚之人快速补充营养；有利于病后、术后的康复。
6.降低血液粘度，有效改善贫血症状；刺激骨隋红细胞的生长。
7.疏通血管，有效防止高血脂、预防动脉硬化和脑血管栓塞症状。
8.使肌肤润泽细腻，减少和消除面部色斑；不增肥，作为减肥人士的营养补充品。
9.抑制肿瘤细胞的生长和转移，有效防癌和抗癌。
10.饮酒前后服用可保护肠胃，醒脑明智，快速恢复精力。
以上介绍的就是关于海参的具体疗效与作用，由此看来，海参的疗效是非常广泛而又有效的，并且适宜一般人群食用。但医生建议，儿童最好是少吃或者不吃海参，患有某些疾病的患者在服用海参前最好也先咨询医生，避免产生副作用。
青椒炒鸡心，在做的时候，需要准备的是青椒和红辣椒，还有就是一些鸡心，这样做出来的味道和口感都很好，营养价值也很高，在平时的时候比较受欢迎，所以大家在吃的时候，也比较简单。
材料
鸡心，青椒一个，红椒一个，酱油，盐，蒜，姜，干红辣椒3个，料酒，淀粉
做法
1.把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝
2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟
3.锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香
4.放入切好的鸡心翻炒至八分熟
5.再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可
材料
鸡心，彩椒，蒜苗，葱，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精
做法
1.原料】鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精
2.【做法】1、鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片
3.2、鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出
4.3、葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，
5.4、再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀
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