想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做蜜汁烤鸡翅
2.鸡翅洗净,用小叉在鸡翅上叉些上孔。
3.4汤匙叉烧酱放在大碗里。
4.加入1汤匙老抽。
5.然后调均匀。
6.放入鸡翅,均匀的涂抹均匀。
7.依次涂好其它鸡翅。
8.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小时,其中翻动一下,让鸡翅更均匀的入味。
9.烤盘内铺上锡纸,烤网放烤盘上,再放上腌制好的鸡翅,送入预热200度的烤箱中层,烤20分钟。
10.20分钟后取出刷上一层腌制的酱料。
11.再刷上一层蜂蜜。
12.翻面也要刷一层蜂蜜和酱料,然后用锡纸包上鸡翅尖,将烤箱调至180度再烤10分钟。
13.10分钟后取出两面再刷上一层蜂蜜。
14.刷完后再烤10分钟即可出炉。
蜜汁烤鸡翅的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣,除了工作过于繁忙外,还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂,其实,蜜汁青柠鸡翅的做法很简单,所需要的步骤不多,只要不是太笨,都可以很快学会的。
2、腌制鸡翅,半小时到一小时。
3、准备配料食材。洗净所有食材,小香葱切末,葱白与葱叶分开。胡萝卜去皮切碎,小青柠切半。
4、下油锅煎制鸡翅。大火烧开油锅,把鸡翅下入锅中,双面煎制。
5、调料入锅。将腌制鸡翅的剩余汤汁全部倒入锅中,放入一个切好的小青柠,放入香葱葱白,准备炖制。
6、蒸配料食材。另起锅烧热,将胡萝卜都放入锅中,开锅后蒸制五分钟左右,停火后放入香葱焖一下。此步骤为了方便孩子饮食,小朋友一般不吃生的胡萝卜和生葱,不能为了好看咱们就点缀生的,这样的一步既让菜美观又人性化。
7、炖制。加水没过鸡翅,大火烧开转中火炖制约半小时左右,收汁即可。中间注意观察别糊锅,炖制过程中翻面一次。
8、盛盘收工。点缀青柠,青柠底部切十字刀,将汁水挤到盘中,顿时香味四溢。锅中剩余汤汁浇到鸡翅上,点缀已经备好的香葱碎和胡萝卜碎。
尽管蜜汁青柠鸡翅当中维生素含量极高,爱美的MM们也不要每天不停的多,警惕阴虚火旺的情况发生,必须要健康饮食、合理运动,补充营养物质。
鸡翅,是鸡肉中较好的部位,鸡翅中包括皮肤,肌肉和骨,鸡翅是鸡身中最为鲜嫩的部分,营养丰富,所以,常常被用作菜肴的原材料,生活中比较常见的有可乐鸡翅,红烧鸡翅,啤酒鸡翅,玛瑙翅,龙眼翅,香橙翅脱骨烤翅,青椒翅等,由于制作过程简单,口感很好,受到很多人的青睐,而蜜汁烤鸡翅也是很常见的,下面一起来了解一下蜜汁烤鸡翅的做法。
相信蜜汁烤鸡翅是很多人的最爱,但是,也只能在饭店才能吃到自己原来的味道,但是,在外面吃饭,总会出现这样或是那样的卫生问题,对健康又是一大伤害,所以,如果自己能掌握蜜汁烤鸡翅的秘诀,这样还可以按照自己的口味来,所以,大家有必要了解一下蜜汁烤鸡翅的做法。
做法:
1、将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜;
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次,便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油,腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,放在烤架上,并在底部垫上烤盘,烤盘中最好能铺上一层锡纸;
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话,还可以再添加适量的辣椒面、花椒面,将鸡翅放入烤箱中,用200度烘烤10-15分钟即可
以上就是“蜜汁烤鸡翅”做法的介绍,相信大家都了解了,虽然蜜汁烤鸡翅的味道很好,但是,其制作起来并不难,而且在自己制作的时候还可以按照自己的口味作出自己想要的味道,所以,大家都可以来试一下。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下奥尔良蜜汁烤鸡翅这道菜的做法吧。
2.12用保鲜膜盖起放冰箱腌制24小时。
3.21腌制好的鸡翅,摆上烤网干一会水。
4.烤箱170度上下管预热5分钟、箱底用铝箔纸铺上免得烤翅时跌落的油汁难清理。
5.鸡翅装入烤箱中层上下火烤35分钟取出。
6.用小碗再装些奥尔良粉与白醋蜂蜜拌均。
7.用扫子把调好的汁涂均上鸡翅上。
8.再装入烤箱中层上下火烤5分钟。
9.上盘洒些葱花即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的奥尔良蜜汁烤鸡翅,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
蜜汁鸡翅的做法非常简单,首先需要准备一口平底锅,在准备好鸡翅,还有一些蜜汁,先把汁液调好,调到均匀后涂抹在鸡翅的表面,这样就可以制作,不过要注意基础一定要练得均匀一些,不可以腌制的时间太久,也不能腌的时间太短,以免入味不均匀。
芝香蜜汁鸡翅
材料
鸡翅,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蚝油,色拉油,洋葱末,蒜末,番茄酱少许,蜂蜜汁,香油,芝麻粒
做法
1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制。
2.放置冰箱中过夜。
3.腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。
4.180度烤15分钟。
5.取出,翻面,刷腌料。180度烤10分钟。
6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的酱。
7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。
8.烤5分钟即可。
小诀窍
烤好后放装有生菜的盘子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看个人喜欢,喜欢偏甜一点的,就多放蜂蜜,不喜欢的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。
烤的时间还有温度根据鸡翅的大小和各家烤箱的具体情况而定。
陈皮蜜汁鸡翅
简介 陈皮营养价值:
1.对消化系统的作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
2.对心血管系统的作用,陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用,陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。
4:.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用,能增强抗炎作用。
材料
鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞
做法
1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟
2、 辣椒切小圈,青豆用沸水焯熟捞出待用。
3、 锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。(炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉)
4、 锅内留底油,放入葱、姜、辣椒,煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。
在生活中可以吃到很多种类的鸡翅美食,比如香辣鸡翅、麻辣鸡翅等等,今天推荐的是蜜汁鸡翅,这是一道色香味俱全的美食,蜜汁鸡翅属于鲁菜系,吃起来味道非常鲜美,而且营养比较丰富,比如富含胶原蛋白,吃了对皮肤有好处,还有保护血管的作用,下面是蜜汁鸡翅的腌制方法。
蜜汁鸡翅怎么腌制?
即使夏日的狂热就要散去,最受喜爱的鸡翅也不会消失,北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了,每次提到都不禁咽口水,相信一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧,那就继续阅读文章,跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧!
一、蜜汁鸡翅怎么腌制
用料:
鸡翅:12只蒜:两瓣姜:三片料酒:两勺生抽:少许蜂蜜:2-3勺
做法:
1、用小刀将鸡翅斜割几刀,并且在其背面用牙签扎几下,提前腌制可以更加入味
2、加入料酒和酱油,加入几片姜与蒜片腌制鸡翅大约三个小时
3、用小火烧制,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
4、将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘ok
小贴士
1、料酒与酱油1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。
2、一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。
3、蜂蜜要用温开水融开。
4、关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。
5、很多人反应收汁收不干,其实只是时间与耐心问题,刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单。
二、蜜汁鸡翅怎么做营养会流失
注意要比平时红烧鸡翅早一点起锅,否则容易粘底。料酒与酱油1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。蜂蜜要用温开水融开。一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色。
三、蜜汁鸡翅各食材的处理方法
将鸡中翅用流水冲洗干净,鸡翅割几刀方便入味。将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁,放入鸡翅腌制几个小时。想晚上吃的话,中午就可以开始腌了。切断的鸡翅比整只更容易入味。葱切长段、生姜切片备用。
山药是一种比较常见的食材,特别是在秋季以后是大量山药上市的季节,山药的储存时间长,所以家中可以常备山药。山药的做法很多,可以做汤、清炒、红烧,蜜汁山药的做法非常考究,值得一试。
所需食材
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。鸡皮糙山药250克,苹果1个,金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克,白糖200克,蜂蜜50毫升,黑芝麻100g
1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜜汁鸡翅的做法有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生