辣椒炒面粉的做法包括什么？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“辣椒炒面粉的做法包括什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
天气比较热的时候，大多数人都觉得没有胃口，那么这个时候饮食方面就需要特别关注，吃一些对身体有帮助，而且能够提高身体元素的食物，辣椒炒面粉，是比较常见的一道美食，可以把面粉做成手擀面，放上肉末，辣椒一起炒，
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
Ys630.com相关知识
红糖这种食物很多女人都是比较喜欢的，因为在月经期间可以喝一些红糖水来缓解自己身体不舒服的症状，而且红糖还会多少给女人补充一些糖分，尤其对于辅助治疗经期贫血有着非常大的作用。那么问题来了，红糖除了直接冲泡之外，也可以炒面粉，具体的做法是什么呢?
制作方法：将一斤白面放在蒸笼上，大火蒸20分钟后，取出晾干。将其放在干燥的炒锅内，放文火上翻动着干炒7~10分钟，然后放入红糖继续翻炒。约2分钟后，红糖和白面就渐渐融合在一起，此时出锅即可食用。每天食用红糖炒面3~4次，每次3汤匙。干吃效果更好，也可以倒一点温开水，搅拌成糊状食用。
面粉由小麦去皮磨制而成。小麦是一味“粮药”，其性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠和除热止渴等功效，可治脏躁、烦热、消渴、泄痢、心悸、失眠等症。面粉含蛋白质、淀粉酶、B族维生素及矿物质等，经炒制后其性偏温，健脾益胃之力增强，还可收敛胃酸，有助平衡胃肠功能。中医认为，服用炒面对慢性胃炎、胃及十二指溃等有一定辅治作用。红糖性温味甘，可益气补血、健脾暖胃、化瘀止痛。红糖与炒面合用，具有健脾暖胃、活血祛寒、止痛止泻作用。一般说来，患者如属虚寒性胃痛，或慢性胃炎、胃溃疡等，服用本方有较好止痛、止酸效果。虚寒性胃病主要表现：胃痛隐隐，口吐清水，食欲不振，神疲乏力，甚则四肢不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱等。
不过，患者如出现大便干结、腹胀、口干口苦、舌苔黄厚等症，则不宜选用上方。
许多人都吃过炒面，炒面皮，炒面条，但是大家却没有吃过炒面粉，面粉是小麦经过加工后制作的，面粉放在锅中进行炒，炒到面粉发黄就可以了，炒面粉中需要加入白砂糖以及各种调料，炒好的面粉可以用水冲泡或是干吃，炒过的面粉都是熟的，所以不会对身体有害。
面粉的介绍
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；
（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
面粉的功效与作用
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食材食谱热量：1830(大卡)
主料面粉适量白糖适量
方法/步骤
为大家带来第一份炒面粉的做法：
材料：面粉适量 糖适量
1：一碗面粉
2：炒锅小火烧热
3.倒入面粉不停翻炒
4.可以观察面粉一点一点变色，一定要不停的翻炒
5.到这个颜色就可以了
6：盛到碗里，可加糖冲着吃或干吃
小贴士
一定要小火不停翻炒，控制不好的时候可把锅拿离火上炒！
方法/步骤2
锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。
慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。
盛出放凉。
尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
辣椒炒面是生活中很多人都特别喜欢吃的面食，既香辣可口又不油腻，因此深受人们的喜爱。可是大多数人对这么美味的辣椒炒面的做法并不了解，只能去买外卖来吃。其实辣椒炒面的做法是非常简单的，只需6步就可以完成，完全可以自己尝试做哦！
一、用料
鸡蛋2～3，辣椒三两，面粉100g，盐，鸡精适量
二、辣椒炒面的做法
1、把辣椒洗干净，斜刀切
2、放入面粉
3、打入鸡蛋
4、放入适量的盐和鸡精
5、搅拌均匀
6、放油预热，倒入调好的材料，翻炒至金黄即可
小贴士
油不要放少了，因为面很吃油。
三、辣椒的营养价值：
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
大家在平时的时候都有吃过牛肉板面，这是一道非常地道而且都具有特色的美食，在做的时候可以分为不同的方法，一般牛肉板面里需要搭配上的有辣椒，还有就是一些蘑菇酱和奶油，这是比较偏西式化的一道美食。
材料
油面依个人嗜好可变换义大利面或粗面 适量,蛋 一颗,奶油 适量,烫熟花椰菜玉米笋小红萝卜煮七分熟的牛肉片 适量,切片磨菇切粒洋葱切碎蒜头蠔油梅林辣酱油柴鱼粉黑胡椒盐糖米酒 适量,酱油膏米酒糖太白粉水 适量。
做法
1、先做磨菇酱 少许奶油炒香蒜末 洋葱到软,加入磨菇炒香后,入蠔油 ,加清水,拌匀后,加梅林辣酱油 黑胡椒盐 糖 米酒 柴鱼粉 加太白粉水勾芡拌匀 口味因人而异。
2、牛肉片可改为牛排 但家有小孩就用牛肉片吧 牛肉醃好[事先醃好放冰箱10分钟] 入油锅约五分熟起锅 放一旁 会再熟成至七分左右
3、铁板放在瓦斯炉上加热后 涂抹少许奶油 打颗蛋 放下油面 拌料 淋上蘑菇酱即可。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的辣椒肉丝炒面。
2.猪肉洗净切丝，随您喜欢用瘦肉还是五花肉。
3.青、红辣椒切丝，泡好的香菇切丝，葱、姜切段，蒜切末。
4.烧一锅水，水开后放入面条，煮到7成熟即可，就是用手掐断面条，能看见里面的白芯，沥干捞出。
5.将面条过凉水防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用。
6.锅中入油加热爆香葱姜蒜，放入肉丝、香菇炒出香味，然后放入青红椒翻炒几下。
7.转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒即可。
8.再配上一碗煮面条的面汤，所谓原汤化原食嘛，好吃的不得了哦。
这道辣椒肉丝炒面的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
面食在我们的生活当中所扮演的角色是非常重要的，因为面食就是我们的食粮，虽然也有米饭这种食物存在，但是人总不能只吃一种食物吧?面食的种类还是非常多的，面粉可以用来制作很多美味的食物。那么，在北方地区，人们都比较喜欢吃炒面粉，吃炒面粉有什么好处呢?
炒面粉的功效与作用：
面粉(小麦粉)是国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。炒面粉也是面粉制品里面比较常见的一种做法。
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。炒面粉则可以搭配各种配料做成家常菜品，有健胃和润色作用。四者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大。但总的来说，四种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
食用注意：一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。
特别提示：精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，炒面粉，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
当买回来面粉食材之后，可以经过不同的加工做成不同的美食来吃，今天介绍的吃法非常简单，那就是做干炒面粉，也许很多人都没这样吃过，那就不妨来学习制作的方法吧。
一、干炒面粉的做法
材料
面粉
糖
芝麻
油
做法
1.锅加油烧热。
2.炒面粉至焦黄色，加糖。
3.加熟芝麻再炒几下。
4.盛盘晾干。
二、干炒面粉的加工制作方法：
【材料】面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
【做法】
1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将奶油放入锅中加热
9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒
10、将面粉和奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。
三、干炒面粉
【材料】干面粉、油、红糖
【做法】
1.平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。
2.等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。
3.把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起，凉了之后放在容器里密，密封保存。
在平常的生活中，很多人经常会炒面粉来吃，尤其是在我国的北方地区，人们平时吃面食比较多，炒面粉丝是非常简单的一种吃法，尤其是制作过程很简单，只需要准备面粉和一些调料，在锅里面放入一些油，烧热之后加入面粉炒几下，然后晾干就可以吃了，那么炒面粉吃有什么好处呢？
炒面粉的功效与作用：
面粉（小麦粉）是国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。炒面粉也是面粉制品里面比较常见的一种做法。
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。炒面粉则可以搭配各种配料做成家常菜品，有健胃和润色作用。四者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大。但总的来说，四种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
食用注意：一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。
特别提示：精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，炒面粉，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
相信大多数人在平时一定都有吃过辣椒炒油豆腐，这一道菜在做的时候一般需要准备的是青辣椒，还有适当的胡萝卜，主要是能够缓解胡萝卜中的辛辣口感，在做的时候需要准备一些水淀粉，包裹上油豆腐可以让菜吃起来，更加滑嫩。
青辣椒炒油豆腐
主料油豆腐400克 青辣椒300克 胡萝卜100克
辅料油1汤匙 盐8克 白糖2克 味精2克 葱10克 水淀粉适量
青辣椒炒油豆腐的做法
1.将油豆腐、青辣椒、胡萝卜切片备用。
2.起锅热油，爆香葱花。
3.放入胡萝卜片，小火炒至断生。
4.放入青辣椒片。
5.翻炒均匀。
6.放入油豆腐，加少许水，煨制1至2分钟。
7.加盐、白糖、味精调味。
8.淋入水淀粉勾薄芡
9.待芡汁糊化即可关火。出锅装盘。
烹饪技巧为了便于吸收胡萝卜的营养，一是和肉类一起烹制，或者先用油将胡萝卜炒熟。
面粉是一种极为寻常的食物，大家每天都在食物，可是对于炒面粉的了解就没有那么高，殊不知炒面粉的功效及作用尤其强大，可以治疗蛰伤、洗掉厨房餐具或手上的油污、洗掉毛裘皮上的油渍、治烫伤等，同时还是炒菜帮手，能让菜的口感更好。
1、治疗蛰伤
在夏天特别容易被刺毛虫蜇伤，当蛰伤时可用少量生面粉加水和成面团，在蜇伤处来回揉滚，将毒毛粘去缓解伤势。
2、做菜帮手
汤过咸，在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会儿，汤会变淡了;煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观油也不会爆溅;炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口等。
3、洗掉厨房餐具或手上的油污
切菜做菜时手上沾了油污，双手抓些面粉放入水中搓洗，可去除油污和腥味;洗锅碗等餐具时在水中放少量面粉，比较容易洗干净;磨菜刀时，在刀面上放些面粉糊磨，可以把刀磨得锋利又干净。
4、洗掉毛裘皮上的油渍
当翻毛裘皮衣服上沾上油渍时，可以撒一些生面粉在油渍处，再用棕刷顺着毛擦刷，当油渍去掉时，用藤条拍打毛面去掉余粉就可以了。
5、治烫伤
当手不小心被烫时，不要把你烫伤的地方马上放在冷水下冲洗，而是把手放在面粉里10分钟左右后或用面粉敷手，当手拿出来时，手上也许就没有灼伤的红印或者水泡。
夏天是个疾病爆发的高峰期，许多蚊蝇也不断活跃，特别容易正常造成细菌的感染。宝宝在这个阶段是非常脆弱的，在平时的生活中要多注意一些细节。如果宝宝不小心吃坏了东西造成拉肚子那要怎么办呢？有什么好的治疗方法吗？网上听一些人说过，其实炒面粉能够治疗宝宝的拉肚子问题，不过这是真的吗？一起来探究下吧。
炒面粉有好处：
炒面粉富含蛋白质、丰富的碳水化合物、纤维素、膳食纤维、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
【中医认为】炒面粉有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
炒面粉的其他功效：
1、炒面粉可以治腹泻
面粉放在铁锅内炒至微黄后盛出，就是炒面粉。《本草纲目》中记载，“每以方寸匕入粥中食用，能疗日泻百行，师不救者”。也就是说，喝粥的时候加入一两勺炒面粉，可以治疗严重的腹泻。
2、炒面粉可以治疗很多出血之症
《本草纲目》上说：“大衄血出，口耳皆出者，用白面入盐少许，冷水调服三钱”就是说，耳鼻出血的人，可以把炒白面和少许的盐调在一起，用凉水送服。
3、面粉治脚起泡效果极好
面粉还有一个小用途，当我们走路多了，脚上起泡时，把生面粉用水调成糊状后涂在脚上，一个晚上就能好。
4.炒面粉可以治疗很多出血之症
《本草纲目》上说：“大衄血出，口耳皆出者，用白面入盐少许，冷水调服三钱”就是说，耳鼻出血的人，可以把炒白面和少许的盐调在一起，用凉水送服。
5.炒面粉能治拉肚子的原理
面粉色白，性属金，人体的肺按照五行之理亦属金，主白色，因而面粉所制作的主食有很好的补益肺气的功效。常食用面粉制作的食物，能大补肺气，甚至能够辅助治疗肺结核。
什么食物能治拉肚子？
1.加盐的白粥
腹泻可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥会加剧肠胃负担，腹痛排便後，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻後两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。
2.苹果
苹果可让轻度腹泻痊愈。取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温後食用，每日2～3次，每次30克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。
3葡萄酒
有调查发现，适量饮用葡萄酒可以治疗腹泻。在刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯葡萄酒就可以治愈。特别是在杀死致病性大肠杆菌方面，葡萄酒的威力异常明显。
葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还有预防作用，这就是人们在吃海鲜时喜欢用葡萄酒佐餐的原因。
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