如何辨别冬虫夏草，可以通过哪些方法来进行辩别?
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“如何辨别冬虫夏草，可以通过哪些方法来进行辩别?”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
冬虫夏草是一种非常名贵的中草药，而且冬虫夏草的营养成份是要高于人参的，因此冬虫夏草的销售价格十分的昂贵，如果在购买的时候不懂得如何辩别真假，不懂得如何判断冬虫夏草品质的好坏，那么就非常容易购买到假的冬虫夏草，这样不但会对我们造成经济损失，而且还会因为吃到不好的冬虫夏草，而对身体造成不好的影响，甚至影响到身体的健康。
在购买冬虫夏草时，可以通过气味来对冬虫夏草进行判断，冬虫夏草属于一种真菌类的药材，因此真正的冬虫夏草具有一种香菇菌类的香味，如果在购买时闻到其他的异味或者没有任何味道，那么这样的冬虫夏草一定是假的。
还可以通过触感来判断冬虫夏草的真伪，可以将冬虫夏草放在手中仔细观察它的外形，并且轻轻的在身中进行摩擦，如果出现掉渣以及掉色的现象，那么这样人冬虫夏草也一定是假的，真的冬虫夏草在触摸时会有一种干草的感觉，但是并不会出现掉渣以及掉色的现象。
还可以通过对冬虫夏草的外形来判断真假。冬虫夏草的外形比较的简单，在观察外形时，也能够看到十分的自然，一半为虫形，一半为草形，仔细观察在虫草相接的地方有没有粘连的痕迹，真正的冬虫夏草的外形都是环环相扣的，通常三环三环连在一起。
Ys630.com相关知识
颜色是最直观的辨别枸杞的方法，越是鲜红的颜色越容易是上过颜色的，所以看枸杞的尾部。还有尝一下枸杞的味道，经常吃枸杞的人指导优质的枸杞是什么味道。另外还可以看枸杞个头的大小，越是好的枸杞个头就会越大，放在水里面也不容易出现掉色的情况。
1、看颜色：好枸杞子呈暗紫红色，且果柄处是白色。染过色的枸杞颜色鲜红，并且果柄处也是红色。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色。
2、闻气味：抓一把闻一下，没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了，已经快变质了。
3、看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形，新疆枸杞呈圆形。以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳!但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常，对光照射，枸杞子表面会有闪亮的晶点。
4、摸触感：上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的，而天然枸杞则没有这种触感。
5、尝味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸!硫磺处理过的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味较小。
6、放水里观察：天然枸杞子应该是放水里无颜色的，其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄。
1， 宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯?
2， 内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。
3， 新疆枸杞显圆形，极甜;色泽新鲜时红，后暗，易变软;籽重;泡水后，水色红，易下沉。
4， 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。
5， 宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯?
而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
相信大家在外面购买蜂蜜的时候，总是会担心一个问题，那么是关于蜂蜜的真假，总是买不到正规的蜂蜜，以至于担心蜂蜜里面会加入一些添加剂，对身体都是不健康的，想要辨别蜂蜜的真假，其实不用花任何的钱，也不用使用任何工具，通过肉眼就能观察出来。
不需要工具，用肉眼直接鉴别蜂蜜的真假
我们都喜欢甜而不喜欢苦，这是人在进化中慢慢形成的习惯。尽管要避免大量对甜物质的摄入，但是在平时的方方面面用一些甜食是有一定好处的。
我们在平时生活中的甜来自于糖，最常用以甘蔗中提取出来的蔗糖为主。但是相比这种多糖来说，蜂蜜的单糖更有甜度，而且营养更加丰富，效果更好，是美容、瘦身、排毒、润肠、润肺等的好选择~
随着人们对健康的重视，蜂蜜也慢慢走进人们的视野，大街小巷也遍布着各种蜂蜜，市面上开始出现了很多假蜂蜜、劣质蜂蜜等，都号称是土蜂蜜、野蜂蜜、农家蜜等，但实质上却是以勾兑的方式欺骗消费者。所以很多很多朋友最后是“花钱还不讨好”，吃了假蜜损失了钱，还落下了病。
如何鉴别蜂蜜的真假
那么，蜂蜜如何分辨真假呢?小蜂要说，我们看蜂蜜要从综合角度来评判，没有一个方法可以简单直接的确定蜂蜜的真假好坏。
1、透明度
正常来说，天然无添加的蜂蜜，多少会存在一些细小的悬浮物。这是因为蜂蜜跟蜂巢分离时，从蜂巢上掉落的，比较细微，不回影响食用跟健康。(如果过滤的好，有时候很难看出)
2、看浓度
我们买蜂蜜，能看的，也就是蜂蜜的颜色、浓度，以及可以尝尝味道。一般来说，如果是天然蜂蜜，浓度越高，纯度越好，看浓度可以用筷子试拉丝的程度、滴在纸巾上看扩散速度等。(浓度展现和温度也有关系)
3、看气泡
好的蜂蜜，用筷子多次搅拌，会产生大量的气泡，如果冲水，用力摇晃或者搅拌，会产生很多起泡的。
4、看结晶
纯正的蜂蜜都可以结晶，不过有的难一点有的容易，一般整瓶结晶的蜂蜜纯度都问题不大，买回来后一段时间后或多或少都会有结晶的现象。
吃蜂蜜的好处
日常生活中，蜂蜜有哪些作用?
①美容养颜
我可以促进肌肤新陈代谢，减少黑色素的沉淀，让肌肤变得更加白皙、水嫩、光滑，是很多漂亮MM的好闺蜜。
② 止咳化痰
我能够益气补中、缓急止痛、润肺止咳，正因如此，很多止咳糖浆都能看到我的影子哦~
③ 润肠通便
只要提到便秘，很多人都会想起我，因为我可以促进肠胃蠕动，具有润肠通便和防治便秘的功效。
④ 解酒护肝
研究表明，果糖可以加速酒精的分解代谢，而我的主要成分之一就是果糖，因此，解酒护肝也是我的特长。
榴莲这种水果想必人们都比较喜欢因为其口感非常的棒并且营养丰富,可以有效的滋阴补阳、提高人体免疫力以及降低血压等等。而正是因为榴莲这么受人欢迎市面上有许多通过泡药水催熟的榴莲,其外面看起来熟了然而里面并没有熟。面对这种情况就需要人们能够拥有辨别榴莲是否泡过药水的机能了,那么下面就来介绍一下怎么辩别榴莲是否泡过药水?
一、辨别榴莲泡过药水的方法
关于怎么辨别榴莲泡过药水，其实我们在购买榴莲的时候，可以从很多的地方看到榴莲是否泡水过药水，从榴莲的外壳上就可以看到，被泡过药水的榴莲上面会有一层黄色的粉末印记，这就很明显是被药水处理过的，最好不要购买。
还可以观察榴莲蒂把上的切面是黄色的，这就是被泡过药水的痕迹，药水一般都是呈现黄色，而榴莲蒂把被泡过药水的痕迹，最好也不要购买。
有时候买到的榴莲明明外面看起来已经熟透了，但是开之后里面却是生的，肉都是硬的没有办法吃，这种的榴莲也是被泡过药水的，吃起来也是没有什么味道，干涩干涩的。
二、有说法认为药水无害
不过也有另一种说法认为，药水是无害的。据说那种药水指的就是将黄水，这个是用于保鲜和催熟的，对于人体没有危害，因为泰国的榴莲都是出于半熟的状态，就从树上砍下来了。
然后再浸泡一段时间之后，再运到海口，海运相对来说比价便宜，并且在这个过程中榴莲基本上就已经慢慢的成熟了。
不过即便是如此，大家在生活中挑选榴莲的时候，也要尽量的避免挑选到浸泡过药水的，尤其是注意开壳了的榴莲，很大可能被感染了细菌，最好是不要购买。
相信大家在平时的时候都有吃过冬虫夏草，也都知道冬虫夏草应该怎样使用，辨别冬虫夏草的方法非常多，首先就是看一看颜色看一看虫草的体积和肉质的松软，另外就是通过闻的气味儿，还有就是泡好的颜色来查看辨别一下。
鉴别虫草的3招：
第一招：看
假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软;森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；
第二招：闻
真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味；
第三招：泡
假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
好的虫草虫体似蚕，长约3～5cm，表面棕黄色至棕褐色，有环纹20～30个，足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。以完整、虫体丰满肥大，内色白，子座短者为佳。
韭菜是人们非常喜欢吃的食物，大部分人都可以放心吃韭菜，但有的人身体情况比较特殊，吃韭菜之后可能会出现过敏的症状，那么问题来了，有哪些措施来解决韭菜过敏问题呢？
一、吃韭菜过敏怎么办
食物的种类成千上万，其中只有一部分容易引起过敏。同族的食物常具有类似的致敏性，尤以植物性食品更为明显，如对花生过敏的患者对其它豆科类植物也会有不同程度的过敏。各国家、各地区的饮食习惯不同，机体对食物的适应性也就有相应的差异，因而致敏的食物也不同，比如西方人认为羊肉极少引起过敏，但在中国羊肉比猪肉的致敏性高；西方人对巧克力、草莓、无花果等过敏较多，在中国则极少见到。根据西方的资料，易引起过敏的食物为牛奶、鸡蛋、巧克力、小麦、玉米、坚果类、花生、橘子、柠檬、草莓、洋葱、猪肉，某些海产及鱼类，蛤蚌、火鸡及鸡等。
韭菜具有补肾、健胃、提神止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。但是有些人吃韭菜后出现过敏现象，那么，吃韭菜过敏怎么办？
香芋、韭菜、壳类、辣的，酒类尽可能不要吃，热、烤的东西也不要，海鲜、芦荟、有的也会，敏感皮肤对这些东西都尽可能避免。皮肤过敏最好选择食物小麦、燕麦、荞麦、粟米、薏苡仁等食物，此类食物能健脾胃、清热、除湿和提高机体免疫力，促进湿过敏的康复。
二、韭菜和什么不能一起吃
中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、散瘀解毒、益肾壮阳，可调理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用。韭菜和什么不能一起吃呢？韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸会影响牛奶中钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失。
三、皮肤容易过敏的人忌食下列食物：
(1)易致敏加重湿疹的食物，例如鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡肉、花粉等；
(2)能引起瘙痒或耗阴助阳的食物，如浓茶、咖啡、烟、葱、蒜、生姜、花椒等；
(3)可致动血、动气、发湿的食物，例如芋头、牛肉、葱、韭菜、慈姑、胡椒、羊肉、芡实、竹笋等。
另外，由于过敏反复发作，经年不愈，常给患者带来很大的痛苦；而且，精神紧张、过劳、失眠、情绪紧张等均可诱发湿疹或使原来的湿疹加重，因此，应避免精神紧张和过度劳累，适当参加一些体育运动，保持乐观情绪。
人们吃鸡肉的方式很多，比如许多人喜欢炖鸡肉汤来吃，除此之外，把鸡肉搭配其他食材炒来吃也是非常好的，鸡肉可以搭配的食材有很多种，下面几道美食的搭配就值得借鉴。
一、辣味噌炒鸡肉
1、鸡胸肉洗净擦乾，切成块状，再用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。
2、干香菇洗净泡水变软后切成丝、洋葱和红萝卜切丝、高丽菜切粗丝、豌豆荚洗净去除豆筋备用。
3、烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，放入豌豆荚汆烫后捞起沥干备用。
4、将味噌和50c.c.温热水化开备用。
5、热锅冷油，放入鸡胸肉炒至变色后取出备用。
6、原锅将洋葱炒至透明，再爆香蒜末、姜末，加入香菇、红萝卜丝翻炒。
7、加入煎好的鸡胸肉、作法（4）和其余的＜调味料＞翻炒均匀，大火煮滚后，转小火盖锅焖煮3～5分钟。
8、加入高丽菜丝翻炒至软，再加入豌豆荚快速拌炒均匀，最后大火收干酱汁即完成。
二、毛豆炒鸡肉
1、将鸡肉切丁，加入酒，胡椒粉，盐巴醃10~20分
2、毛豆烫熟后去皮，枸杞也用热水烫过
3、蒜头爆香后加入鸡肉炒熟
4、在加入毛豆拌炒，加入少许盐巴调味，在加入枸杞即可
三、韩式炒鸡肉
1、准备食材，将但煎成蛋皮切丝备用，洋葱切丝，红萝卜刨丝，韭菜切段茎跟叶分开，高丽菜切片
2、利用煎蛋皮锅中的油把洋葱炒软，陆续放入红萝卜.韭菜茎拌炒一下，再加水淹过菜即可，放入鸡腿肉.高丽菜.蠔油.米酒，煮至鸡肉熟
3、起锅前加香油即醋(如觉不够咸可加盐调味)，起锅后上面摆上蛋皮.撒白芝麻就完成了。
健康人排毒不应依赖于保健品，而应着眼于改善生活方式，树立健康的营养观念，平日注意运动;合理饮食，多饮水，多吃水果蔬菜和杂粮。今天小编就给大家介绍下身体的某些器官如何通过饮食来排毒。
1、助肝排毒
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
·胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
·葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
·无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
为了让腊肉不会变质，人们在制作腊肉的时候会加入很多盐，这也直接导致腊肉是很咸的，而吃太咸的腊肉对身体是不好的，所以必须要进行有效处理，下面为你介绍处理的办法。
1、腊肉太咸怎么处理
如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。
2、为什么用盐水泡腊肉会变淡
腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。
3、去咸味的其他方法
用盐水浸泡咸腊肉是比较好的去除腊肉咸味的方法，除了这种方法外，还可以把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失，在一定的程度上影响菜品的整个口感和香味。
4、吃咸腊肉的危害
很多老年人喜欢吃咸的腊肉，其实长期食用咸腊肉对身体会带来很大的伤害。如果过多的食用钠盐，就会使的血液中的钠离子增高，人体组织里的水分就会渗出血液中，随之就会加重心脏负担，增加血管壁的冲击从而导致高血压的产生，对于肾脏功能不好的老年人来说还可能引起肝硬化腹水、心力衰竭等现象。
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