玉米炒火腿肠的做法有哪些？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《玉米炒火腿肠的做法有哪些？》，相信能对大家有所帮助。
玉米炒火腿肠，首先在做的时候需要准备猪肉肠或是鸡肉肠，还有收到的豌豆和葱姜蒜芝麻油是必不可少的，在做这道美食的时候，芝麻油能够起到至关重要的作用，平时还需要准备先把火腿肠放在锅中炒一下，半熟状态再下锅最好。
营养分析
1.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
食材明细
玉米 适量
火腿肠 2根(猪肉肠和鸡肉肠各一根)
豌豆 适量
蒜 一瓣
姜 少许
芝麻油 适量
盐 适量
其他调味料 适量
做法
1.准备阶段，将材料都备好，待用!喜欢是熟一点的，可以将玉米和豌豆放在开水里面过下水!
2.放适量芝麻油，烧热后在放入蒜和姜，炒出香味后，将玉米和豌豆倒入锅中翻炒。
3.待玉米和豌豆6层熟的时候倒入火腿肠，继续翻炒，可加适当水或者少量油，防止粘锅!
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现在人们大多数都喜欢吃粗粮，粗粮有益身体健康，而且还可以治疗女性常出现的皮肤皱纹，还可以去除雀斑，而且粗粮对于孕妇和产妇有着非常好的作用，还可以增强身体，所以说呢，粗粮是非常好的美食，接下来我们就来介绍一道关于玉米炒火腿肠的做法好吃美味色泽光彩鲜丽。
现在人们都提倡吃粗粮，玉米应该算是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，而且女性朋友常吃玉米还能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
食材
主料玉米300g火腿肠100g红椒50g 辅料油适量盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量十三香适量
步骤
姜蒜切片
红椒切丁
火腿肠切丁
新鲜玉米剥出粒，洗净沥干备用
锅热油，姜蒜爆香
倒入玉米粒
加入适量盐，翻炒玉米粒
翻炒均匀
.加入适量水焖煮至熟
然后加入鸡精
加入十三下锅，翻炒均匀即可
装盘
小贴士
小孩子还是要少吃玉米，不容易消化
以上的文章让我们了解到了玉米炒火腿肠，香甜可口的玉米粒搭配的火腿肠不仅仅有营养，而且起到了保健作用，不过那个小朋友吃的时候一定要少吃一些容易造成不消化的现象。
玉米是我们平时常吃的一种主食，玉米具有调理肠胃的作用，能够清湿热，利肝胆，还有延缓衰老的效果，在所有的主食里面，玉米的营养功效是最好的，适当的吃一些能够预防心脏病，有一定的防癌抗癌的功效，玉米的做法有很多，比如玉米炒火腿肠。下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备玉米300克，准备香肠一百克，准备红椒50克，准备适量的调料，调料有食盐、鸡精有姜和蒜，另外还有十三香和调和油。
首先把姜和蒜切成片，把红椒清洗干净以后切成丁，把火腿肠也切成丁，如果是新鲜的玉米，把玉米粒拨出来，洗净，然后沥干水分。
锅中放入适量的油，油烧热以后放入姜片、蒜片爆香，然后把玉米粒倒入锅中，小火翻炒，再加入适量的盐，翻炒数次以后加入火腿丁和红椒，继续翻炒均匀，再加少量的水，盖上锅盖焖熟，然后再加鸡精，放入十三香翻炒均匀就可以装盘了。
玉米炒火腿肠的做法非常的简单，口感香甜，既可以当主食，也可以当配菜，玉米的营养价值非常的好，富含维生素，富含多种矿物质，另外硒元素的含量非常的高，在防癌抗癌方面能够发挥很好的功效。另外还能够预防衰老，同时具有调节血压的作用，玉米是粗粮，富含膳食纤维，对于预防便秘也能发挥很好的效果。预防心脑血管疾病、提高人体的记忆力等等，都有一定的作用。
相信很多人在平时都有吃过黄瓜玉米火腿肠这种加工的产品吧，这种火腿肠含有玉米粒，吃起来口感很好的，而且火腿肠偏甜，对于喜欢吃玉米的朋友是非常适合的，所以建议大家可以在平时学习它的制作方法。制作黄瓜玉米火腿肠的方法可以了解下面的内容，但是需要大家坚持去尝试才能够成功。
玉米火腿炒黄瓜
主料：熟玉米粒100g，黄瓜100g，火腿肠80g
辅料：油适量，盐少许，葱适量，姜一小块，蒜一瓣，白糖5g，味精少许，料酒适量，水淀粉适量
步骤：
1.冷冻玉米粒解冻;黄瓜与火腿肠切成丁;葱、姜、蒜切成末。
2.锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。
3.放入火腿丁煸炒片刻。
4.放玉米粒翻炒一两分钟。
5.再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。
6.加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。
玉米可以延缓衰老:。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
玉米可以延缓衰老:
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病：
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
玉米可以明目：
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
火腿肠独特的风味一直受到很多人的喜爱，但是火腿肠其实要是能够了解它的一些基本步骤，和所需要的各种原料的话，自己在家也可以做出美味的火腿肠，而下文就是详细的步骤介绍。
1、原料整理、腌制：采用新鲜猪肉的前后腿部位和肥膘。其比例为瘦肉80%，肥肉丁20%。如用五花肉则瘦肉为70%，五花肉为30%。肠衣选用牛肠衣或套管。将选好的新鲜猪肉前后腿，去掉骨头和脂肪，每100公斤加盐3公斤，撒布均匀，用1厘米的搅刀搅成碎馅，五花肉100公斤加盐3公斤，也用1厘米的搅刀搅成碎馅，同瘦肉一起送入-5℃的冷库。肥膘稍加冷却后，切成1厘米大的膘丁，每100公斤加盐3公斤，备用。
2、搅拌：取出冷却的碎馅，用2～3毫米的搅刀搅成细馅。将玉米粉及其它辅料倒入搅拌机内，亚硝酸钠用水单独调开后一同倒入，加适量水进行搅拌，拌匀后，即把瘦肉细馅一同倒入，再适当加水，加水量连同调辅料的水在内，约每100公斤加15斤左右，搅2～3分钟后再把准备好的肥肉丁或五花肉倒入搅拌机内，翻拌2～3分钟，即为肠馅。
3、灌制：将拌好的肠馅装入灌肠机内，用预先准备好的牛肠衣或套管进行灌制，用细线把开口处扎紧，表面如有气泡应用针戳孔排气，用竹杆串起，每杆串12～14根。如肠皮粗可适当减少。
4、烘烤：将灌好的肠子送入烤炉内，火力不能太急，温度掌握在70℃左右，烤1.5～2小时，(套管可适当减小时间)，待肠衣干燥，表皮为粉红色为止。
5、煮制：将烤好的肠子，放入90℃以上的水中，15分钟后，水温降到80～85℃，煮1.5小时(套管按粗细适当掌握时间)即可出锅。
6、熏烟：将出锅的肠子，再次挂入烤炉，用温水烤2～3小时后，再下面加上炭火，上面盖上锯末，熏5～6小时，待表面呈深红色，有皱纹时，即为成品
在生活中很多人都特别喜欢吃杏鲍菇，不仅因为杏鲍菇吃起来口感特别好，还因为杏鲍菇里面具有很高的营养价值，而且杏鲍菇因为是白色的，看起来特别干净，只需要简单的清洗就可以用，但是在做杏鲍菇之前一定要将杏鲍菇过一遍水，这样能够去除杏鲍菇里面的毒素，下面介绍杏鲍菇炒火腿的做法
怎么做杏鲍菇炒火腿肠好吃?学做杏鲍菇炒火腿肠需要哪些食材?家常美食网为您提供杏鲍菇炒火腿肠最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏鲍菇炒火腿肠!
杏鲍菇炒火腿肠的介绍：
夏天吃的清淡，这道颜色小清新的菜是最近的新宠，杏鲍菇口感真不像蘑菇哎，配着现擀的黑胡椒末，没搁味精也很鲜~拿橄榄油炒的，菜油色拉油当然也可以啦~着急吃晚饭，就手机急匆匆咔嚓一张，然后开饭
杏鲍菇炒火腿肠的食材和调料：
杏鲍菇 火腿肠 黑胡椒 蒜 葱花 盐 橄榄油
杏鲍菇炒火腿肠的的家常做法，最正宗杏鲍菇炒火腿肠怎么做好吃
热锅倒入橄榄油，一点就好，不要倒多了，杏鲍菇不吸油
油热时加蒜，我是切片，切末应该也没问题
倒入杏鲍菇，慢慢翻炒，杏鲍菇熟的慢，到后来都有点煎的那种感觉，当然火不要大，大了容易巴锅，要变色。加黑胡椒和一点点盐。
杏鲍菇差不多好了，加火腿肠，翻两下（真的就翻了两三下），加葱末，翻两下，出锅~
黄瓜炒火腿肠是一道非常出名的家常菜，我们自己在家里就可以做出黄瓜炒火腿肠来，黄瓜炒火腿肠需要用到的主料非常简单，就是黄瓜和火腿肠，黄瓜炒火腿肠是一道具有很好的营养价值又成本低廉的菜，所以黄瓜炒火腿肠深受人们的喜欢那么具体我们应该如何制作黄瓜炒火腿肠呢。
黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜，主要营养价值来自于黄瓜，黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤，并且能够防止酒精中毒，所以这道菜也是下酒的好菜，黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身，是一道功能齐全的菜。
材料
主料
300g黄瓜
100g火腿肠
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蒜
做法
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7.盛盘享用
注意事项
黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了。
上文我们介绍了一道家常菜黄瓜炒火腿肠，我们知道黄瓜炒火腿肠的做法很简单成本也低，但是黄瓜炒火腿肠的功能却是很广泛的，黄瓜炒火腿肠可以抗肿瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
如今市面上卖的火腿肠大多数由猪肉或者鸡肉和面粉一起制成的，口感鲜美，让很多年轻的朋友都十分爱吃。那么就给大家介绍一道用火腿肠制作的菜肴。火腿肠有即吃和炒食两种，一般做菜，我们选用炒食的火腿肠，而丝瓜则选择新鲜有弹性的丝瓜，下面我们就来看看丝瓜炒火腿肠的做法吧。
原料：丝瓜500克，火腿肠50克，植物油50克，盐4克，味精1克，胡椒粉1克，葱5克，姜5克，淀粉5克。
做法：
1.将葱去根及干皮，切成丝；姜洗净，切成丝；淀粉用水澥开。
2.火腿肠切成1厘米厚的片，再改刀切成1厘米见方的小丁。
3.丝瓜洗净， 削去皮，纵向剖成两半，挖去瓤，切成约5厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条。
4.炒锅置旺火上，放入植物油，油热后下丝瓜条，煸炒至瓜变软即可盛出。
5.原 锅倒入清水3 0 0毫升(高汤更佳)，放入葱、姜丝、胡椒粉、味精、盐及炸好的丝瓜条，汤沸后放入水淀粉勾芡，出锅装盘，再将火腿肠丁撒在菜上。
功能与特点：本品中的丝瓜有通经络、利血脉之功效，而且味道鲜美，是冠心病患者的保健菜。
以上的内容就是丝瓜炒火腿肠的做法了，这道菜十分鲜美，而且丝瓜中具有美容养颜、排毒等功效，爱美的女性一定多吃。不过如今市面上大量火腿肠中含有防腐剂等致癌物质，所以，希望各位爱吃火腿肠的朋友要适量食用火腿肠。
火腿肠黄瓜对我们来说并不陌生，其实在生活当中自己随便都可以做火腿炒黄瓜，只要准备好材料的话，那么火腿炒黄瓜就是自己最拿手的家常菜，可是这样看似拿手的家常菜，真的知道怎么样去做吗?还是看看下面所推荐的，真正火腿炒黄瓜的做法吧!想要动手的朋友，一定要注意这些技巧。
火腿肠黄瓜其实看似简单，但是对于并不了解的人来说，这也是一道很难的菜，因为不管是火好还是对于食材的一个烹饪处理方式，都会影响到火腿肠黄瓜的成品，所以大家在一起吃做的时候，一定要注意原则。
材料编辑
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。
调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
其实火腿肠黄瓜的食材是非常简单的，最主要的就是火腿和黄瓜，配料就是我们生活中的一些油盐酱醋，因此，只要你自己乐意的话，那么都可以随时动手，自己制作火腿炒黄瓜，一样可以美味健康。
对于火腿肠，人们应该是比较熟悉的。火腿肠是一种加工肉类食物，味道口感比较好吃，不仅仅可以当做零食吃，还可以当做菜品吃。冬瓜炒火腿肠就是火腿肠的一种吃法。冬瓜属于清肺降火的食物，和火腿肠一起炒的话，先将火腿肠炒熟，再放冬瓜。由于火腿肠的胆固醇比较高，虽然好吃，但不宜多吃。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。
它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”
冬瓜还有解鱼毒等功能。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用
青豆是大家很熟悉的一种蔬菜，青豆不但外形很好看而且青豆还含有丰富的营养，青豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃青豆可以起到很好的养生保健功效，所以青豆受到了大家的喜爱，青豆有很多种做法，我们可以采用青豆搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们给大家介绍一下青豆炒火腿肠的做法。
1.火腿肠切成丁
2.豌豆洗净
3.小葱切段
4.热锅内放油并倒入干辣椒炒香
5.倒入豌豆翻炒
6.加少许盐翻炒
7.加入适量的水焖一下
8.水快焖完时倒入火腿肠和小葱翻炒几下起锅
小贴士
豌豆一定要多焖一会儿，豆子类的食物不容易熟，生的吃会很苦，所以一定要多加些水焖
营养价值
豌豆具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。每100克烹制后的豌豆中，水分占69.5%，另含蛋白质8.4克、碳水化合物21.1克、纤维4克。烹制后的青豆富含叶酸和钾、维生素B1、镁、维生素C、锌、维生素B6、烟酸、铁和磷。烹制后的荷兰豆含有大量维生素C、钾、铁、叶酸、泛酸、维生素B6和磷。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是青豆了，我们知道青豆不但好吃而且还能起到提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了青豆炒火腿肠的做法，相信大家都掌握了吧。
食物在制作上有很多不错方法，常见就是煎炒烹炸，这些制作方式是很常见的，这些制作方法使得食物味道不同，吃的时候对身体也是有不同帮助，不过在制作食物的时候，一定要注意每次都是不能过多，食物是很难保存的，那莴笋炒火腿肠的做法如何呢，这样佳肴制作也不是很难。
莴笋炒火腿肠：
主料：400g莴笋、100g火腿肠
配料：适量油、适量盐、适量味精、适量味极鲜
制作步骤
1 莴笋去皮洗净切片
2 青椒去籽洗净切片
3 火腿肠切片
4 锅烧热，放少许油
5 放入莴笋片翻炒
6 放入青椒片翻炒
7 放入火腿肠片翻炒
8 放盐
9 放味精
10 放味极鲜
11 翻炒几下，就做好了
营养分析
1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌
4、宽肠通便： 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
在对莴笋炒火腿肠认识后，在家里制作莴笋炒火腿肠的时候，对它的火候要注意，这样佳肴火候不能过大，而且长期吃莴笋炒火腿肠的时候，对滋补身体也是有很好帮助的，因此这样食物是一个不错之选，利于身体各方面。
近年来因为吃未炒熟的豆角引发的中毒案例不在少数，所以在吃豆角的过程中，大家一定要将豆角完全炒熟，因为没有完全炒熟的豆角会产生溶血素和毒蛋白。但是这也不能够忽视豆角对人体所起到的良好功效，例如在促进肠胃蠕动消化方面，就可以发挥出豆角的显著效果。而今天的文章为大家具体讲解豆角炒火腿肠的操作步骤。
原料
主料
豆角、火腿肠、干辣椒、蒜、葱
辅料
盐、十三香、生抽、鸡精
做法
1.豆角洗净掰或切小段。锅中入水加盐和一点食用油，水开倒入豆角焯水捞出。
2.蒜瓣拍扁葱切葱花，干辣椒中间截断。火腿肠斜切片。
3.炒锅入油油热加入蒜瓣葱花干辣椒，炒香倒入豆角，加盐，十三香，淋入少量生抽。翻炒均匀，淋入少量清水，再翻炒几下，倒入火腿肠。翻炒，至豆角熟了加少量鸡精翻炒均匀关火盛出即可。
豆角的功效与作用
1、缓解便秘
富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动，帮助排便。
2、助消化，增食欲
含有B族维生素，有维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，帮助消化，增进食欲。
3、预防贫血
含有的维生素B2，有助于对铁的吸收，可以预防缺铁性贫血。
4、抗疲劳
豆角营养丰富，含有易于消化吸收的蛋白质、还有碳水化合物及多种维生素，可全面补充营养，抗疲劳。
5、抗氧化、提高免疫力
含有大量的维生素C，有助于抗氧化、美白肌肤，同时能促进抗体的合成，提高人体抗病毒的作用，提高免疫力。
6、帮助减肥
热量低，又助消化，帮助排便，有助于减肥。
豆角不能和什么一起吃
1、豆浆不能和胀气的食物一起吃。豆角不适合多吃，多吃豆角会性滞，因此气滞便结者不要吃豆角，以免生腹胀之症。而生活中还有很多食物也有胀气的作用，和豆角一起吃会加重腹胀。常见的产气食物有：牛奶，土豆，红薯，芋头，豆腐，白薯，香蕉，豆浆等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有丰富的植物蛋白和一定量的不饱和脂肪酸，这是豆角营养价值的主要体现，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是属于寒性的，这些水果和豆角一起吃时不仅仅会降低豆角的营养价值还有可能引起消化不良。常见的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，猕猴桃等。
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