随着韩剧风靡全球,对于韩国的美食也起到了宣传的作用,所以很多的人都会想要去一尝那个韩式的料理,而现在韩国美食的店在城市时也是时常能看到,在这些个美食当中,南瓜粥也是比较受到欢迎的一种了,黄灿灿的一碗,真的让人是很有食欲的,那么好吃的南瓜粥是怎么做的了,别着急,下面就来介绍一下如何做韩式南瓜粥。
用料: 老南瓜500克、水500克糯米粉、60克冰糖、适量小圆子(可以自己用糯米粉做)、适量芸适量、盐少许
1、南瓜洗净去籽,不去皮。蒸锅中水煮至沸腾,放入南瓜,大火蒸15分钟左右。
2、蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出。
3、在挖出的南瓜中加入水,比例大约为1:1,可以根据自己喜好调节。用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥。倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火。
4、糯米粉用凉水兑开,一小勺一小勺的加入锅中,续煮5分钟,边煮边用勺子不停搅拌,以防糯米粉沾底。
5、加入冰糖搅拌至融化。糯米粉加水搓成小圆子(也可以买现成的)。
6、用另一只锅煮小圆子,煮好后把小圆子加到南瓜粥里,正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆,大家可以根据自己喜好添加。最后放稍稍一点点的盐,只需一点点用来提味,即可。
小贴士:
1、南瓜粥一般用老南瓜制作。
2、糯米粉一定要小部分小部分的加入并且不停搅拌,否则会结块和粘底。
3、正宗的南瓜粥里需要放一些豆类如芸豆,大家可以根据自己喜好添加。
4、最后盐只需放稍稍一点点,用来提味。
由于南瓜粥的热量低,减肥瘦身的人食用再好不过了。另外,所含的维生素与矿物质具有抗衰老的功效,丰富的膳食纤维有效预防便秘,有助于使肌肤清透洁净。而且它的味道甘甜,作为病后气虚的患者以及老年人的滋补粥品也大受欢迎。
看了上面的内容,现在对于如何做韩式南瓜粥没有问题了吧,其实说起来还是相当的简单的,只是可能需要一点的耐心才能做得更好,南瓜这个食物也是相当的适合家里的男女老少食用,怎么样, 心动了吧,那就准备好食材,来上一道韩式南瓜粥给家人尝尝吧。
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下韩式南瓜粥。
2.1蒸完以后用勺子把南瓜压成糊状,也可以直接放入料理机直接搅拌。
3.2把准备好的南瓜后放入盘子,隔水蒸15~20分钟,直到变软。
4.把处理好的南瓜放入锅中,并把加水稀释的糯米粉放入锅中,煮3~5分钟,不断搅拌直至稠度适中。(糯米粉浆的量根据个人喜好准备,稠点少加,稀点多加)
5.最后加入适量的糖,食用前可根据个人爱好放入之前准备好的红枣,美味营养的韩式南瓜粥大功告成。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握韩式南瓜粥的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
韩式菠萝南瓜粥这种东西我们在生活中可能是比较少吃的,但是对于韩国人来说,这是一种很常见的韩国料理,在韩国是很受大家欢迎的。对于没有尝试过韩式菠萝南瓜粥的朋友,我们建议大家可以尝试一下它做法,它的做法跟我们平时在家里制作白粥的方法是一样的,只是加入的配料步骤不同而已。
粥在韩国也是很重要的家庭料理之一。韩国的粥不仅包括各种米类熬制的粥品,还有由米粉,糯米粉调成米糊熬成的"粥"。韩国粥根据功能不同,还可以分为"保养食""病人食""恢复食"等等几类。每种粥都会衍生出不同的粥品,款式丰富多彩。在韩国会有专门的粥店,有各种粥品供顾客选择。韩式南瓜粥,做法简单可味道却绝不简单,口感酸甜软糯,加入了菠萝,葡萄干和桂圆干的南瓜粥营养更加丰富。
主料南瓜 350克、菠萝 50克。折辅料糯米粉 15克、桂圆干 10克、葡萄干 10克、冰糖 20克。
方法:
1、准备好所有的食材,菠萝切小块,葡萄干和桂圆干洗净。葡萄干用清水浸泡备用,糯米粉加入水调开备用。南瓜去皮切块包入保鲜膜,放入微波炉高火2-3分钟。
2、取出后放入搅拌机搅打成茸,沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸,加入葡萄干和桂圆干,煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
3、菠萝可用淡盐水泡一下,再放入粥品种。去除一些对人体有害的物质,菠萝放入不可煮时间长,时间长了粥品口感发酸,煮开即可关火,糯米糊倒入时,要边搅拌边加入,以免糯米糊结成疙瘩,影响粥品口感。再放入冰糖继续,冰糖溶化加入菠萝,煮开即可关火。
上面详细的为我们介绍了韩式菠萝南瓜粥的制作方法,希望持家的你们可以好好的尝试一下它的做法。对于没有吃过韩式菠萝南瓜粥的朋友们,我们建议大家在生活中没有多去了解一下,也许你们会喜欢上这种食物的味道。
要说到韩式炒肉片制作,可能很多人会觉得再怎么做也不正宗吧,但实际上要是了解基本的食材使用以及步骤的话,那么即便是韩式炒肉,我们也可以在家动手制作完成,所以喜欢这些食物的朋友,不妨来认识一下介绍的韩式炒肉片做法。
韩式炒肉片需要的是韩式泡菜罐头,五花肉葱,将五花肉清洗干净之后切成薄片,然后葱切成段备用,在锅中起油将葱放入其中爆炒出香味,随即放入五花肉翻炒,大概在七八分手之后,把准备好的韩式泡菜整罐倒入继续搅拌,翻炒入味之后就可以关火了,非常简单的一道风味韩式炒肉。
这一道食物的营养其实大家都了解,加入韩式泡菜罐头,那么可以起到很好的开胃功效,而且本身猪肉的营养价值也是很高的,富含维生素,可以为身体提供蛋白质、脂肪以及各种营养所需,有很好的滋阴润燥,改善缺铁性贫血以及健脾胃的效果。
但是猪肉有瘦肉精肥肉之分,如果说是那些患有高血脂、高血压、胆固醇过高的人的话,那么还是要注意,尽量减少食用肥肉,因为肥肉本身胆固醇含量是比较高的,过度的食用,那么反而会对我们的身体健康造成不良的影响,而对一些气血亏损或者是体质瘦弱的人来说,可以适当食用。
粥是很多人喜爱的选择,粥的营养价值很高,吃粥对身体有很好帮助,不过在喝粥的时候,一定要适量进行,粥在选择的时候都是不能过多进行,否则对身体营养吸收会有损害,同时喝粥也要选择适合自己的,韩式南瓜粥适合各类人群选择,对韩式南瓜粥的做法如何呢?
韩式南瓜粥的做法一:
材料:南瓜、糯米、冰糖、盐少许
做法
1、糯米提前洗净侵泡1小时或洗净冷冻:)
2、南瓜洗净去皮或保留皮,切块或片,放锅中加水、糯米一起熬制。
3、开锅后开小火煮,加冰糖、盐。
4、关火,用搅拌机搅拌一下就大功告成了。
小诀窍
1、盐是提甜味的添加剂真的得很少放哦!
如果拿捏不准,不放盐用糖和纯冰糖提味也行。
2、冰糖也是不能太甜,少量逐渐品尝后慢慢加。
3、作料的多少直接影响它的味道。
做法二:
材料:南瓜500克,糯米粉2匙,白糖适量。
做法
1、南瓜去皮洗净切厚片,蒸熟后用汤匙压成泥。
2、把南瓜泥放入小锅中,加入适量水以小火煮开,再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮,依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食,夏天放冰箱冷藏后吃更爽。
做法三:
材料:大米,南瓜,糖
做法
1.南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会;
2.锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;
3.烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可;
4.晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可。
在对韩式南瓜粥的做法认识后,制作韩式南瓜粥的时候,一定要适量进行,这类粥不能放置时间太长,否则在吃的时候,对身体没有任何帮助的,尤其是在夏季,韩式南瓜粥放置时间太长很容易坏掉,吃完后会有拉肚子现象。
年糕是汉族传统食物,很多人都吃过,有的地方过年也兴吃年糕,年糕比较软糯,吃起来十分上口。吃法多样的年糕还能用来做火锅。韩式年糕火锅就是非常有特色的吃法,还能加泡面。
1.准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝。然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼,最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。
2.在锅里放冷水和条状年糕一起煮开,我用的是平底双耳锅,水的高度刚刚沫过年糕就好。煮开之后放炒年糕辣酱,放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱,然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒,都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦,面最后放,煮熟即可食用。
3.首先把锅烧热,放油,油热,放洋葱条,有洋葱香味,小火,然后在洋葱上面,放辣白菜 牛肉卷 芝士 韩式辣酱 最后放年糕, 然后添加2碗水(这个根据实际情况放水)如果只有辣味,在放点白糖,等锅快烧开了,放里2个鸡蛋,(不要打散了)最后锅烧开了,放入方便面,然后把方便面的蔬菜包和盐包放里,(千万不要放油包)方便面好了,就可以吃了。
年糕在韩国是比较受欢迎的,韩式年糕和中式年糕的吃法有些许不同,但是做法相似,韩式年糕料理做起来比较简单,只需要准备好食材就好,辣酱也是韩式料理中比较有特色的亮点之一。
1.甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。再把甜不辣、白菜一起放进锅中,煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
2.准备好辣椒面。辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁。圆白菜切成块。洋葱切丝,鱼丸改刀。准备年糕。炒锅加油烧热。下入洋葱煸炒。放入圆白菜。加入适量的水。放入鱼丸。把年糕码放在上面。倒入碗汁烧开。煮至汤汁收干搅拌均匀即可。
3.准备年糕与桔梗,除去包装的年糕比较实要每块年糕分开。放在开水中煮二分钟到软化。捞起过冷水待用。热锅下油倒入煮软的年糕番炒,最后加入桔梗泡菜慢火煮二分钟至入味即可。
在我国北方的各个城市,每年到了冬天的时候就是火锅的盛季。传统的火锅一般都是高汤做底然后涮菜,而随着现在饮食文化的不断改变,韩式火锅越来越受到人们的欢迎,其中有一种韩式火锅年糕,是近几年来的北方人们的最爱,那么具体韩式火锅年糕怎么做才好吃呢?
主料
牛肉片100G 泡面1份
年糕条100G 洋葱半个
鸡蛋1个 泡菜半颗
辅料
韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片
香油适量
1. 材料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝
3. 然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好,因为比较耐煮而且劲道弹牙)
4. 最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5. 注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅)
6. 外面随便买一份就要四五十,看起来好像挺麻烦,其实真不难做。你看看这材料,自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱,可以顺便加量。
看过本文的介绍,相信您对于韩式火锅年糕怎么做已经心中有数了吧,在这里还需要提醒各位朋友,虽然冬季的时候吃火锅可以让您感觉特别的温暖,但是因为很多火锅食材都属于热性的,加上冬季天气干燥所以很容易会出现上火的情况,建议各位朋友不要经常吃才是。
茄子是生活中非常珍贵的一种紫色食物,茄子的吃法非常多,最常见的是炒来吃,比如鱼香茄子、红烧茄子等家常菜都是很受欢迎的,就像高血压高血脂的人,经常不知道吃些什么好,这类人群可以多吃茄子,因为吃茄子具有降血脂降血压的作用,今天推荐的美食是韩式茄子饭,详细制作步骤如下。
韩式茄子饭的做法:
用料
材料
用量
茄子两根
油适量
盐适量
米适量
老抽适量
葱,姜适量
做法
1.葱姜切末待用。
2.两根茄子(一个人的量)用手撕成块状待用。
3.锅内烧热,倒入油,因为茄子比较吃油,可以多倒一点。
4.油热到七成,葱姜末爆锅炒出香味即可放入茄子翻炒,炒到稍稍软,加入老抽,盐调味,出锅。
5.接下来就像平时做米饭一样,正常放米放水,把炒好的茄子倒进去直接开始蒸。
6.米饭蒸好以后,焖十分钟以后再开锅,搅拌一下。
7.超简单又好吃的韩式茄子饭就OK啦!
韩式茄子焖饭的做法步骤:
11.大葱切圈,瘦肉剁碎或者切薄片,用油搅拌过后炒的时候不会黏在一齐。茄子切大片,如果怕茄子皮老,可以削掉
22.把油烧开,爆出大葱的香味
33.把肉下锅后翻炒至变色
44.把酱油放锅一边爆香
55.把肉和大葱均匀翻炒
66.茄子倒进去翻炒片刻
77.让茄子吸点油,翻炒直到茄子沾色均匀
88.炒好之后倒进洗好的米里。用的是压力锅,所以没有另外多给煮饭所需的水。
99.饭好之后,搅拌均匀,开吃。
正宗韩国茄子饭的家常做法怎么做好吃
用料:长茄子2个,茄子选比较嫩的长茄子,广式香肠4根,木耳,葱花少许。太太乐天天快炒酱—南国炒饭酱,米饭(稍硬的炒出来口感好)。
具体做法:
1、长茄子洗净切成丁,用少许盐和快炒酱稍腌,其实直接炒也可以,茄子进味,香肠也切成小丁;
2、锅中入油,稍热后放入茄丁翻炒片刻,茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒;
3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒,炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒,才会均匀哦。
4、最后入葱花,出锅。
随着五天忙碌的工作日过去,两天的周末就是上班族最幸福的时光,很多年轻人在周末都会相约在一起去烤肉店吃韩式烤肉。韩式烤肉店经济便宜又好吃,是周末放松,享受时光的好去处。很多人去吃韩式烤肉都会被各种配料所吸引,下面就来介绍一下韩式烤肉配料该怎么做。
制作烤牛肉的腌汁:
原料:韩式汤酱油1000克 清酒200克 味汁(是一种韩国调料,色呈淡黄,类似于中式烹调中的料酒)100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法:
1.将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室保存。
注意:掌握好汤酱油、水、白糖的用量,若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好,若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
制作烤牛肉的蘸汁:
原料:酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克
制法:
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,打去料渣不用,即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保存)
水果沙拉是用多种水果混合,然后加上沙拉酱或者酸奶制作而成。口感中完整的保留了水果原有的口感,而且加上酸奶,两者的味道相融合,使之更加增彩。酸甜融合,就可以让人更加有胃口,只是甜的话反而容易腻。而且水果沙拉能够更好地保存水果的营养,又可以把口味变得更佳,所以很受欢迎。
韩式水果沙拉 做法一 原料:苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料:沙拉调料
做法:1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁,最后将沙拉调料挤在中间。 注意:沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响菜的美观。
做法二 原料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右,冰激凌适量。 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中; 2、放入冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
做法三 原料:苹果丁20克,草莓10克,菠萝丁40克,梨丁25克,西瓜50克,松子仁10克,沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作方法: 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。 2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
这么水果混合在一起,不说好吃到什么程度,就是每口的滋味都各不相同这点,就很吸引人了。就如你吃一盘菜,而你每一口给你带来的感觉都不一样,对下一口总是充满了期待的感觉就棒棒哒。水果还可以美容养颜,边吃边美,多好呀
经常看韩剧的朋友们对于海带汤一定不陌生,在韩国只有在过生日的时候才可以吃海带汤,这是韩国的一种民俗习惯,据说是为了纪念母亲,原起韩国女人在生产之后都会以海带汤作为滋补汤进食,也因为海带汤的原料以牛肉和海带为主,而韩国牛肉的价格较贵所以一般都在生日的时候回准备一份海带汤。
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