千页豆腐的做法大全包括什么？
千页豆腐，很多人都是非常爱吃的，而且我们会发现千页豆腐非常的软，口感非常滑嫩，入口的营养价值非常的高，在做的时候首先需要和一些鱼丸，火锅搭配在一起，或者是做香辣千页豆腐。
食用方法
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。
其它做法
1.将千页豆腐用水冲洗干净，切成厚片
2.葱切成碎末
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油
?8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
烹饪注意事项
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
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豆腐是一种非常好吃的素食，豆腐里面的营养物质也非常多，是用豆制品制作而成的，对于女性来说就非常适合，千页豆腐也是很多人非常喜欢吃的一种食物，可以单独作为菜来吃，也可以作为辅料来食用，可以使用不同的方法进行烹调，也可以做各种各样的造型，下面就给大家介绍一下千页豆腐的做法有哪些。
千页豆腐是什么
千页豆腐是一种新的素食食品，用豆腐制作工艺做出来的一种食物，里面含有非常丰富的蛋白质，有豆腐原有的口感，但是比豆腐的口感又更加的有层次，味道非常鲜美。
千页豆腐的做法
干锅千页豆腐，需要准备一些五花肉，一些千页豆腐，麻油，蚝油，酱油，料酒，辣椒酱，蒜子，生姜，水发香菇，生抽，青椒，红椒，盐，洋葱，先把蒜子切末，生姜切末，千页豆腐切块，五花肉去皮切丝，水发香菇切片，青椒切丝，红椒切丝，锅里面加入适量的油，把豆腐放下去煎到两面金黄盛出来，然后再加一些大蒜末，生姜末，把肉丝倒进锅里面，翻炒变色以后把香菇放下去翻炒均匀，可以根据自己的口味加一些辣椒酱，炒到香味出来，加一些酱油，料酒，然后再把豆腐放进去炒到上色，最后加一些蚝油调味，然后再加一些红椒青椒，生抽，麻油提鲜翻炒均匀就可以了，准备好干锅放洋葱，然后再把千页豆腐放进去，这样就可以吃了。
鱼香千页豆腐丝，需要准备一些千页豆腐，一些青椒，水发木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，少许白糖，酱油，胡椒粉，盐，陈醋，千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳的蒂部去除切成丝，青椒切丝，大蒜切末，干辣椒切节，把豆腐丝准备好，加一些生粉搅拌均匀备用，然后再准备一个碗，把酱油倒进去，加入一些盐白糖，再准备一些陈醋，胡椒粉，加一些蒜末搅拌均匀，锅里面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐丝翻炒片刻，然后再把胡萝卜丝倒进锅中翻炒几秒以后再加入青椒丝，木耳丝翻炒均匀，再加入鱼香汁翻炒到断生，这样香味就可以出来就可以出锅吃了。
香肠炒千页豆腐，准备一些香肠，青蒜，千页豆腐，一些生抽，蒜片，生姜，白糖，豆豉，辣椒以及盐，把千页豆腐切片，青蒜洗干净以后把叶子和梗分开来切段，再准备一些豆豉辣酱，生姜片，蒜片，锅里面加油变热，把千页豆腐放下去，用中火煎到两面金黄捞出来，香肠清洗干净隔水蒸15分钟，然后再取出来切片，锅里面加底油，然后再加一些大蒜片，生姜片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然后再加入香肠以及料酒，把煎好的豆腐也放进锅中，加一些生抽辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的开水烧两分钟左右，再把大蒜叶放进去，加一些白糖提味就可以关火了。
千页豆腐的营养价值
千页豆腐是一种高蛋白以及低脂肪的食物，里面含有非常丰富的矿物质以及铜元素，能够起到很好的保护心脏，保护肝脏，中枢神经免疫系统以及骨骼组织，里面还含有非常丰富的蛋白质以及碳水化合物，能够让免疫力增强，还可以达到改善贫血，调节血压作用，对于成长发育有着非常大的帮助。
吃千页豆腐可以提高身体免疫力，可以达到保护头发，促进头发生长作用，因为它里面含有很多蛋白质，在被肠道吸收以后会形成很多氨基酸，千页豆腐还可以补充能量，因为它里面含有非常丰富的碳水化合物。
吃千页豆腐会发胖吗
吃千页豆腐并不会发胖，反而可以达到美容皮肤作用，能够补充身体所需要的营养物质，可以把千页豆腐制作成各种的美味食谱。
孕妇能吃千页豆腐吗
孕妇可以吃千页豆腐，里面含有很多蛋白质，能够让免疫力提高，而且还可以让胎儿的成长发育变得更好，千页豆腐还含有很多矿物质，能够起到保护免疫系统作用，但是一次性不要吃的太多，而且应该使用比较健康的方法来烹调，不要加太多的调味料。
千页豆腐是不是豆腐
千页豆腐不属于传统的豆腐，我们平时所吃的豆干，豆腐是用黄豆制作出来的，工艺比较的传统，而千叶豆腐和火腿肠之类的食物比较相似，它是一种加工食品，保质期比较长，而且使用又非常方便，其实它和豆腐是不一样的食品种类，千页豆腐可以怎么做汤，千页豆腐可以制作雪菜豆腐汤，需要准备一些千页豆腐，一些雪里蕻以及少许葱末，雪里蕻清洗干净以后切成段状，豆腐切块，锅里面加油烧热，再加入一些葱末翻炒出香味，再倒入雪里红翻炒两分钟左右，然后再加入适量的水，水开以后把豆腐煮一下就可以吃了，可以不加盐，味道清淡一些会更好。
宝宝可以吃千页豆腐吗
孩子适当的吃一些青叶豆腐是可以的，里面含有非常丰富的维生素以及蛋白质，但是一次性一定不能吃得太多，会让肾脏负担变得更加严重，对孩子的健康是非常不利的。
上面给大家介绍的就是千页豆腐的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道千页豆腐里面还有非常丰富的营养物质，可以给我们的健康带来很大的帮助，但是不管什么食物一次性都不能吃的太多，会对健康造成不利的影响，所以大家一定要注意正确饮食。
豆腐是一种平民食材，而且衍生出了很多的品种，千页豆腐是豆腐中的一种，深受如今食客的喜欢。千页豆腐的做法也是有很多的，不过煎豆腐还是比较常见的吃法。那千页豆腐的做法大全是什么?对于很多不会做饭的朋友来说，这个问题是比较关键的，下面就为大家简单的介绍一下。
千页豆腐的做法大全是什么?
主料：千叶豆腐 (1袋)
调料：香菇 、五花肉 、青豆粒 、玉米粒 、胡萝卜丁 、洋葱 、香菜 、天成一味鲜酱油 、香油 、白糖 、香醋、鸡汁、清水、葱姜料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒 (1个)、水淀粉
1.千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄，因为待会一煎的时候会膨胀，然后煎好后又会回缩。
2.锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的。
3.煎的过程中千叶豆腐会膨胀，不用管它，待会它自己就缩回去啦
4.把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用。
5.然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈(自己剪的，把干辣椒的底部剪一块去，然后籽就能很轻松的倒出来了，然后再剪成圈就可以
6.准备好水淀粉
7.香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开
8.现在来做酱汁，锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油
9.然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油
10.多炒会，然后倒入调匀的调料汁
11.肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可
12.然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了。
上文就是关于千页豆腐的做法大全是什么的介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。我们都知道豆腐中的营养十分的丰富，无论是老人还是孩子都很适合吃豆腐，其中千页豆腐也是深受大家喜欢的一种，您可以尝试在家做一下这道菜。
千页豆腐是人们新研制出来的一种豆制品，因为做法非常多，可以做出不同的菜肴而被许多人喜欢。千页豆腐可以炖着吃、炒着吃、凉拌吃、还可以火锅涮着吃，每种做法的味道都独一无二，适合各种口味的人们食用。下面给大家介绍下千页豆腐的简单做法，大家可以学一下给家人做着吃哦~
一、干锅千页豆腐的做法
主料：千页豆腐200g
辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺
制作方法：
1.取出适量千页豆腐，切成厚片
2.葱切成碎末
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
千页豆腐注意事项
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
二、干锅千页豆腐的做法
食材明细：冻豆腐一块、大蒜一根、胡萝卜一个、红甜椒一个、蒜三瓣、小葱两根、紫色的小洋葱一粒、豆瓣辣酱适量、花椒油适量、胡椒粉适量、生抽老抽蚝油适量。
制作步骤：
1. 豆腐冻了之后会有很多小孔,吃起来很有口感. 图为冻豆腐解冻后切成的小方块。
2. 餐馆里的干锅千叶豆腐是用油炸的冻豆腐. 不过我做的是煎出来的豆腐,味道差一点,不过没那么多油水，用油炸香花椒去掉花椒颗粒, 用一部分花椒油来煎豆豆腐. 煎至两面金黄, 煎豆腐时不要忘记撒盐。
3. 豆腐煎好后盛起来, 再放适量花椒油, 放入切好的蒜瓣,葱白,红萝卜,大蒜苗,甜椒爆炒,加入盐和胡椒粉. 后加入煎好的豆腐, 放上豆瓣辣酱。
4. 香喷喷的千页豆腐。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作红烧千页豆腐，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.卷心菜洗净，切小块
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁
4.洋葱洗净，去皮，切丁
5.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎
6.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油
7.翻面煎至两面金黄，盛出
8.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味
9.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开
10.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟
11.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀
12.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完红烧千页豆腐的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
千页豆腐和我们吃的普通豆腐的制作方法是不一样的，因为我们吃的普通豆腐更容易碎一些，而且也豆腐吃起来口感会更加的柔软，而且千叶豆腐不管用，多大的火候都不会出现烂的情况，所以说千叶豆腐更加筋道一些，千叶豆腐也是可以凉拌着吃的，那么凉拌千叶豆腐的具体做法是什么呢?
首先看看我们需要准备的食材，千页豆腐一块，火腿肠一小块儿，香菜一两根，辣椒，蒜瓣。把千页豆腐和火腿肠切小细条，香菜切断，辣椒切段，大蒜切末儿备用。
锅里放水，水开把豆腐下锅抄一下
开锅捞出即可，一开锅豆腐膨胀很大，捞出来放一边沥水，一定要多放一会儿沥干水份。
把沥干水的豆腐放入盆中，然后放入火腿肉，开始调味，加入盐，鸡精，生抽，芝麻香油。对了还可以放一点白糖但是我没放，嘿嘿 ，忘了~~!
然后把切好的蒜末，辣椒段放入盆中，开始热点花椒油
等花椒油差不多把花椒捞出继续加热。
带油温八成热的时候，直接浇到蒜末辣椒上。有的人不知道几成热，就是油开始冒青烟了就可以了
开始拌匀就可以了 。
好啦 可以出菜啦 。
千页豆腐的家常做法
做法一
材料：千页豆腐300克、腊肉200克、洋葱1个、青蒜100克、食盐5克、姜2片、蒜2瓣、花椒5克、生抽5克、植物油2汤匙、剁椒5克。
步骤：
1、千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用，腊肉下植物油锅煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。
2、下入洋葱炒香，加入煎好的千页豆腐，加入生抽调色。
3、加入盐，加入剁椒，起锅前加入青蒜即可。
做法二
材料：千页豆腐300g、水发木耳适量、青椒适量、胡萝卜100g、蒜子适量、干辣椒适量、生粉适量、陈醋适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。
步骤：
1、首先将千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳去蒂切丝，青椒切丝，蒜子切末，干辣椒切节。
2、准备好豆腐丝，加入一勺生粉，拌匀备用。
3、准备一个碗，倒入适量酱油，加一勺盐、三勺白糖、少量陈醋、撒少许胡椒粉、加入蒜末，拌匀。
4、锅中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐丝，翻炒片刻，接着将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒数秒后，下入木耳丝、青椒丝均匀翻炒，再倒入调好的鱼香汁，翻炒至断生，香味溢出，即可出锅享用。
千页豆腐怎么保存
放进冰箱，冷冻。
千页豆腐的营养价值
千页豆腐的营养价值很多，自身具有的特性，含有很多钙，铜等矿物质，对于人体身体中的血液，中枢神经，免疫系统等人体的多个关键器官的保健，发育以及功能有着很重要的影响。同时丰富的蛋白质物质可以提高免疫力，调节血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
千页豆腐的制作技巧
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料;它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
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