杏仁雪梨汤怎么做
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“杏仁雪梨汤怎么做”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
杏仁是一种坚果，而雪梨是一种水果，两者搭配也可以做出让人惊喜的杏仁雪梨汤，这是一种味觉的享受，而且营养丰富，非常适合调理身体。杏仁雪梨汤做起来是比较简单的，注意火候就好。
1.雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；杏仁洗净，沥干；锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
2.银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用。雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用，将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟。直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。
3.雪梨去核，带皮切成块；荸荠去皮，切成四等份；胡萝卜和柿饼洗净切丁。砂锅中加水3碗，煮沸后加入原料，再加入杏仁和冰糖，煮沸；微火煮30分钟。关火，待不烫时，加入蜂蜜即可。
4.银耳用温水泡发，去蒂，撕成小块；雪梨洗净，去核，切厚片；胡萝卜洗净，切成厚片。锅置火上，倒入适量清水，加入陈皮，大火煮开，放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁，大火煮20分钟，转小火再煮1小时，放入银耳继续煮1小时即可。
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银耳是生活中常见食物，主要用于做粥或者煮汤。银耳熬制可以完美的吸收营养。雪梨是生活中常见水果，两者结合煮汤更加营养。银耳雪梨汤的做法多种多样，泡发银耳也要注意时间和火候。
1.在做之前将银耳泡水泡发，然后将黄色的部分剪掉，再洗干净。在锅里面倒入清水，然后再把洗干净的银耳放在里面，等到水烧开就再调至小火煮炖十分钟左右。在煮的过程当中就把梨洗干净，削去梨的皮，切成小块。等到银耳煮好了之后就放入切好的梨块和适量的枸杞和冰糖，不要放多了，然后等到大火煮开之后就再调至小火再次开煮，十分钟左右即可。
2.银耳泡发后，剪去黄色部分，洗干净。锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟，趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块。银耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可。
3.泡发好的银耳摘洗干净，雪梨切小块，冰糖和枣。将所有食材放入锅中，加适量的水，大火煮开，水开后转小火炖10分中左右即可。
4.银耳摘成小朵洗净备用。雪梨清洗干净切成小块。银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖30分钟。然后放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。做好的汤稍微晾一下喝。如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时在吃。
枸杞很多人吃过，补血效果好。枸杞不仅可以药用，还能食用，用途广泛，作用功效大。雪梨是一种凉性水果，和枸杞一起做成雪梨枸杞汤不仅汤汁鲜美，做法简单，对人体还有滋补作用。
1.银耳一朵；雪梨一个；枸杞20个；冰糖适量；银耳用温水泡发一夜；去掉黄色的蒂，撕成小朵；准备一个雪梨；洗净去皮切小块；枸杞用清水洗干净；根据自己口味准备适量冰糖；将所有材料放入砂锅，倒入少许水，大火烧开后转小火慢炖；时间充足的话可以炖一夜，如果没有那么多时间，或者喜欢脆脆的口感，炖一两个小时就可以了。煮好的银耳汤要及时喝完，过夜的银耳易生成亚硝酸盐，对健康很不利。枸杞也可以换成红枣桂圆等。
2.雪梨切块放入碗中，加水至三分二处，放入冰糖和枸杞子。锅中放水三分之一处，将碗放入锅中，开中火慢炖30分钟（注意锅中水不能烧干）。好后关火，不要立即拿出(注意不要烫伤),一碗清热止咳又补水的雪梨汤就做好了！
3.只取枸杞菜叶，洗干净。把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。胡萝卜去皮，洗干净后切块。洗干净雪梨，切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
黑豆是豆类的一种，营养丰富，还有生发效果。很多老人身体虚弱，就可以从饮食方面调理。雪梨黑豆汤调理效果非常好，做法简单，一般人群都能食用，而且还有不同功效。男性还能补肾。
1.把黑豆洗净后，用清水浸泡4小时。当泡的皮有掉爆裂后，就可以了，这样做是为了节省煲制的时间。雪梨去皮，去心。切成块。放入砂锅中。开大火煲10分钟，然后转小火煲60分钟。食用前放入适量的冰糖即可。一碗清甜润肺又补肾的汤水就行了，还有乌发的作用哦，快给家里的老人或自己来上一碗滋润一下吧。
2.准备材料，雪梨1个，黑豆30g。黑豆前一晚洗干净并浸泡在水里，雪梨切块去核，不去皮！雪梨，黑豆及浸泡的水一起倒进锅中，水不够可以适量添加。煮30分钟左右，最好不加冰糖哦。
3.将黑豆洗净提前尽然，大约两三个小时，是为了黑豆煮的时候更好熟烂。雪梨去皮去核，削成小块。将黑豆连同泡出的水也一同倒入小锅内，加入雪梨块，再加入适量的水，大火煮开，然后转小锅慢炖，直至黑豆和雪梨都软烂。黑豆请提前泡好哦，梨中已经含糖分了 所以不必再加冰糖。
4.黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题，同时可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症。
很多人对木瓜的认识都停留在这是一种丰胸的水果。然而木瓜除了丰胸，还是非常营养的水果。木瓜雪梨汤是非常清爽的汤品，做法简单，滋补效果更是绝佳，还有美容养颜的作用呢。
1.梨切块洗净放到碗中，木瓜去皮洗净切块，把木瓜及雪梨放入容器中上锅炖半小时，加入小把枸杞再炖十分钟(喜甜者加冰糖)，出锅。
2.木瓜去子，切块。雪梨切块。锅中放入木瓜，雪梨。再加入水，冰糖盖上盖上盖子煮40分钟，最后加入枸杞点缀即可，可以喝了
。3.把银耳和薏米温水泡发（约半小时），期间可以准备其他食材：木瓜切块儿、雪梨切块儿，清洗百合、莲子、枸杞。先把银耳、雪梨和薏仁加入电饭锅中，加适量冰糖和水（煲汤档）煮半小时。再加入莲子、百合、枸杞煮半小时。最后加入木瓜煮半小时（因为木瓜煮过了不好吃）。此时，银耳煮成了胶质，入口即化非常养颜啊！
4.木瓜的美白减肥功效是不言而喻的好，爱美的女士们可要多吃一点，含有丰富糖份及蛋白质，有助消化，滋润肠胃，并可消除疲劳。此汤美容功效：雪梨含有机酸、维他命B、C及丰富的水分，有清心润肺功效，能滋润肌肤。
蜂蜜雪梨汤具有很好的润燥止咳功效，对我们的身体保健其实是比较好的，但是蜂蜜雪梨汤的制作搭配也要注意，尤其是烹饪技巧的掌握，雪梨可以不用削皮，带皮清洗干净就可以。
做法一：
1.将雪梨洗净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；
2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；
3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅,
4.大火至水开后，小火蒸熟.
做法二：
1.将雪梨去皮、去核、切块,
2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
功能:润肺、止咳、生津去燥.
也可以加点泡好的银耳或者百合一起煮~~
烹饪技巧
1、梨是带皮吃的，所以要反复清洗干净；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是传统雪梨蜂蜜盅做法，用其它品种梨子也可以，与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津，均适合冬季食用。
4、做法二与做法一功效相似，操作更简单，蜂蜜后放符合现代营养学的观点。
苹果雪梨汤主要的制作原材料就是苹果雪梨，而且它们有很好的润肺止咳化痰的效果，苹果还能够帮助我们生津润燥，如果能够搭配猪瘦肉的话，那么苹果雪梨瘦肉汤就具有很好的补肾养血以及以及改善贫血的效果。
一、食材
材料：瘦肉500克、雪梨一个（约300克）、苹果一个（约150克）、南北杏仁各10克、无花果干5克、红枣6颗、枸杞3克、生姜10克
1、瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块，用温水冲洗干净备用。
2、雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片。
3、砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入，大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可。
二、注意事项
1、秋冬空气干燥，这款汤润肤润肺，补脏腑；春夏人体内集聚了不少火气，这款汤可以清热化痰，火气全消，所以说这是一款四季皆宜的汤饮。
2、苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑，为老少皆宜的汤饮。
3、无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。
4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉，含有更丰富的优质蛋白，它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，且脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
对于杏仁来说我们并不陌生，它是一种非常具有营养的食物，所以在生活中多吃一些杏仁对身体很有好处，但是对于孕妇来讲，由于杏仁中含有氢氰酸，有弱毒性，对孕期的女性有一定影响。所以通过做成杏仁汤可以将毒性挥发掉，并且保留它的影响价值，生活中杏仁汤可用的材料也有很多种，以下我们就来说一下杏仁汤该怎么做。
杏仁耳汤
原料：猪瘦肉200克，干银耳25克，甜杏仁和玉米粒各50克，豆腐150克，火腿片30克，精盐适量。
1．将银耳用清水浸透泡发后洗净，玉米粒、甜杏仁、豆腐、火腿片和猪瘦肉用清水漂洗干净，甜杏仁去衣，豆腐切成片，火腿切成小方块，猪瘦肉切成粒状。
2．汤锅置旺火上。放入适量的清水烧沸，加入银耳、甜杏仁、玉米粒、火腿片和猪瘦肉，改用中火炖1小时左右，加入豆腐和精盐，再炖片刻即成。
杏仁银肺汤
1.将肺叶、气管用水冲洗干净，不带血液，呈全白色，控去水分。用开水加料酒和拍破的葱、姜，把肺炖烂，捞出切厚片。
2. 杏仁用开水泡涨后去皮，另装入容器中加水，并上屉用旺火蒸烂。
3. 将鸡汤注入锅内再把猪肺片和杏仁同杏仁汁一并倒入，加入上述调料，烧开掉浮沫即成。
以上就是孕妇杏仁汤最常见的做法，所以对于孕妇来说，多补充一些营养物质对婴儿的发育有一定帮助，在做杏仁汤的时候我们可以根据自己的爱好，选择自己喜欢添加的食材，如银耳、桂圆等，对孕妇孕期的不良反应也有一定改善作用。
雪梨猪肺汤不仅可以起到清热润燥的功效，同时对于身体的一些滋补效果同样也比较有利。但是关于它的制作以及烹饪技巧问题，我们也要掌握，把下面就来具体介绍一下雪梨猪肺汤的制作方法。
原料：
猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。
1、因为时间很充裕，买菜的时候顺便买了筒骨，花1小时小火熬了骨头汤。熬骨头汤很简单，将砍好的筒骨洗净，放入冷水中大火煮开后滤去泡沫，然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。如果想骨头有点味道，可以放一点盐；煮猪肺汤时用骨头汤，这样汤的味道会好很多，如果没有时间煮骨头汤，也可以用清水，放几块排骨进去调味也是可以的。
2、煮猪肺汤最麻烦的就是清理猪肺。按老爸教的方法，将清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次后，猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白，这样就洗好了。呵呵，不容易啊，想我当时要花了一个多两个小时才搞得掂，但是我家劳动力花十五分钟就搞掂了，于是我决定，劳动力不在，不煮猪肺汤；
3、处理好猪肺，剩下的活就简单了。先把猪肺切成小块。其实也不算小了，因为洗猪肺时猪肺里还有一些水是没有完全倒出来的，下锅后因为挤完水的原因，猪肺会缩小到只有三分之一左右，所以切的时候要注意。切好的猪肺，再用清水洗3－4遍，雪梨去皮，去核，切成块，OK，材料就准备好了；
4、开大火，将猪肺倒入锅里，这时不用放油，什么都不用放，用火将猪肺里的水逼出来，用锅铲将水铲出，慢慢待猪肺里的水已经完全出来后，将猪肺盛出。锅里加花生油烧热，倒入猪肺稍微爆一下，记得时候放一点酒去腥；
5、接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟，加入去皮切成小块雪梨，再中火煮个5分钟，最后加点盐调味，OK了！
莲子很多人会用来做汤霍州做粥，烹饪中莲子的用途还是比较广的，还有药用功效。雪梨的清甜加上莲子的营养做成雪梨莲子汤对人体也有滋补效果的。雪梨莲子汤做法简单，还可以加银耳养胃。
1.银耳提前用冷水泡发。莲子和红枣洗净备用。梨切块备用。梨皮不要扔了，梨皮的营养也非常丰富，煮梨汤的时候最好放入。所有原料放入紫砂锅中。放入适量的清水，用大火熬到需要的程度即可。开锅后拔掉电源，再放入少许冰糖。
2.雪梨去皮，洗干净后切件。洗干净百合，莲子和蜜枣。洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
3.新鲜莲蓬，莲子扒出来，将莲子的绿皮扒开，取出雪白的莲子肉，将外面一层白色薄膜去掉，然后轻轻掰开莲子去掉莲子心。雪梨去皮，切小块，锅中放清水，放莲子和雪梨块，加入冰糖，煮30分钟，然后关火，闷上15分钟即可。出锅。
4.银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块，莲子、薏米、红枣洗净后一起扔进慢炖锅里，加冷水炖上几个小时即可，可加冰糖，也可不加。炖好后放上一把枸杞。
雪梨炖猪骨汤功效较多，雪梨本身就有生津润燥的效果，而猪骨又可以帮助补肾滋阴，所以说这一道食物的保健功效其实是很高的，还能够有效地帮助我们改善，面色黯淡无光的症状。
方法一、
材料
雪梨两个，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3、枸杞洗净稍浸泡；
4、排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效编辑
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
方法二、
雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。
做法/雪梨猪骨汤 编辑
①雪梨去皮，去心，切厚片。
②红萝卜去皮，洗净切块。
③扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。
④无花果洗净，切开。
⑤陈皮浸软，洗净。
⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。
方法三、
雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。
调料：精盐少许。
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片。
2、红萝卜去皮，洗净切块。
3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。
4、无花果洗净，切开。
5、陈皮浸软，洗净。
6、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。
雪梨是一种水分充足的水果，很多人都喜爱吃雪梨，雪梨吃起来甘甜可口，可以补充人体所缺的各种维生素。骨汤可以大补，改善体质，增强人体的抵抗力，雪梨骨头汤是一种营养美味的做法，味道更特别，很多人还不会做雪梨骨头汤，雪梨骨头汤怎么做？接下来我们来看看吧。
一.雪梨骨头汤怎么做？
材料
1.主料：排骨150克，雪梨1只。
2.辅料：上汤500克，味精5克，盐10克，鸡粉8克，黄酒5克。
做法
1.雪梨去皮切块；
2.排骨及雪梨加上汤和调味料蒸2小时即成。
二.雪梨功效
1.防感冒
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2.护心降压
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3.增食欲、护肝
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5.消除便秘
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
6.预防骨质疏松症
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
三.提醒
排骨斩块别忘先焯水。
排骨雪梨汤，其实就是白骨以及雪梨的搭配，是非常好的营养保健汤，而且它对滋阴补肾，生津润燥等都有很好的效果，还可以有效地帮助我们解决色斑，黑眼圈，等肌肤问题，那么下面要为大家具体来介绍一下，排骨雪梨汤的制作方法，以及所需要的一些调味料。
雪梨两个，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。
方法
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3、枸杞洗净稍浸泡;
4、排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
看了排骨雪梨汤的制作方法，以及它的功效之后，那么大家是否对它这样一道食物的制作有更加全面的认识呢，在平时的生活当中，关注这些食物的制作有时间的话，自己在家就能够动手，自然而然也会让你吃得更加津津有味。
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