众所周知黑木耳是我们常见的一种食用菌,黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养,黑木耳里面含有多种我们人体需要的微量元素,常吃黑木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用,黑木耳有提高人体免疫力和抗菌消炎的好处,此外黑木耳在减肥上面的作用也是很明显的,下文我们介绍一下素炒黑木耳的做法。
1.将黑木耳在水泡开,撕成小状
2.将姜末,蒜,葱花,料酒,辣椒放入盆中搅拌均匀
3.锅里放油,油热后放入黑木耳,翻炒
4.翻炒片刻倒入调料,翻炒片刻即可
营养价值
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用木耳能起到良好的保健作用。
木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌,那就是黑木耳了,我们知道黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黑木耳有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了素炒黑木耳的做法。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做苦瓜炒素火腿
2.21将苦瓜清洗一下。
3.将苦瓜清洗一下。
4.将素火腿放在案板上切成片,待用。
5.1烧锅倒油烧热,下入焯好的苦瓜翻炒一下。
6.2随后,将切好的苦瓜下入沸水中焯一下,捞出。
7.接着,合入切好的素火腿翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了苦瓜炒素火腿做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
相信大家对于黄花菜肯定是不会陌生的吧,黄花菜是我们常见的一种蔬菜,黄花菜我们也叫做是金针菜,黄花菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黄花菜可以起到很好的食疗功效,黄花菜有利湿和消食的效用,常吃黄花菜还可以起到消炎等好处呢,下文我们介绍一下素炒黄花菜的做法。
菜系及功效:私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
口味:本味咸鲜工艺:熟炒
素炒黄花菜的制作材料:
主料:黄花菜(干)50克
调料:香油30克,酱油15克,胡椒粉1克
教您素炒黄花菜怎么做,如何做素炒黄花菜才好吃
1. 把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用;
2. 炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可。
营养价值
黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni),又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄花菜了,我们知道黄花菜不但好看而且还非常好吃,黄花菜含有丰富的营养,常吃黄花菜可以起到明目和安神等效用,上文为我们详细介绍了素炒黄花菜的做法。
素炒花菜是大家都很喜欢吃的一道家常菜,素炒花菜使用到的食材非常的简单,而且素炒花菜的做法也复杂,这道菜对于我们厨艺的要求并不是很高,不过素炒花菜的营养价值还是蛮高的,素炒花菜含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃素炒花菜可以起到提高免疫力和促进消化等好处。下文我们介绍一下素炒花菜的家常做法。
素炒花菜的做法
1.花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分
2.小米辣洗净,切断备用
3.锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水
4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜
5.放入花菜,大火翻炒
6.调入适量生抽
7.放入小米辣翻炒
8.调入盐翻炒
9.调入适量鸡精,关火
10.翻炒均匀后,起锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味好看的家常菜,那就是素炒花菜了,我们知道素炒花菜不但做法简单而且营养还很丰富,上文为我们详细介绍了素炒花菜的做法,相信大家都学会了吧。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好家常炒素。
2.2干香菇提前用冷水泡发洗净(浸泡香菇的水取上层澄清的部分留用);黑木耳提前用冷水泡发,去蒂撕成小朵;腐竹也提前用冷水泡软,切成小段备用。
3.热锅放油,加热到5成热,放入姜片、葱段炒香,然后放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻,烹入黄酒、老抽、生抽翻炒均匀。
4.加入泡香菇的水,大火烧开转中小火加盖烧一会,接着放入胡萝卜和杏鲍菇翻炒,同时加入糖和盐调味继续烧一会让食材进味。
5.最后放入荸荠片翻炒,待荸荠呈半透明状,大火把汤汁收浓,起锅前淋入香油即可。
6.盛盘上桌,热吃冷吃都很美味。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了家常炒素的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
虽然苦瓜中带有非常苦的苦味,但是也遮盖不了它自身所对人体起到的药效作用。特别是在夏季的时候,多吃苦瓜能够有效的清热解暑,而苦瓜炒肉片也是一种非常不错的吃法,它可以让肉适当的带走一些苦瓜的苦味。而在制作苦瓜炒肉片的过程中也是需要一定技巧的,所以苦瓜炒肉片的家常做法是什么呢?
做法一
材料:猪肉、蛋青,生粉,生抽、蒜蓉、(鸡精)
这个菜看起来简单,但是非常要基本功,基本上要做到肉不能炒得硬了,苦瓜不能炒得软了。
1.把肉切片,蛋青,生粉,生抽,一点点水腌好,用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了;
2.炒锅放油,把肉放到油锅里先过一下油,这样做肉会很软,很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很热,然后放油,油要多放一些,这样肉才会软。等油到十成热的时候把肉一起倒到锅里,然后用筷子滑散,肉变白后捞出;油要烧得很热是因为家里的火小,而肉是凉的,如果油不够热,一放肉,锅里的温度马上就会降下去,这样炒出的菜就不好吃了;
3.把肉炒好以后放在一边备用,炒锅放油,油热后放蒜蓉爆香,然后放肉和苦瓜到锅里炒,然后根据自己的口味放味道。临出锅以前用很稀的生粉水勾薄薄的一层欠就好了。
注意:苦瓜不要炒得太老,脆脆的才好吃。
做法二
食材
主料:苦瓜200g、里脊肉150g、红椒30g
配料:葱姜适量、盐适量、蚝油10ml、糖3g、鸡精1·5g、生抽5ml、料酒5ml、淀粉适量、香油适量
做法
准备好所有的食材。
里脊肉切薄片加入生抽,糖,料酒,盐,淀粉腌制片刻。
苦瓜去瓤切片。
锅中烧开水加入少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
苦瓜炒肉片 锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。
加入蚝油,糖,盐翻炒均匀。
放入红椒块。
再把炒过的肉片倒入一起翻炒均匀。
淋入适量的香油。
加鸡精翻炒均匀关火。
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