鸡丁汤的做法包括什么？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡丁汤的做法包括什么？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人在平时都是有喝过鸡丁汤的，这道汤在做的时候需要准备鸡腿，把鸡腿上面的肉全部都剔下来，之后切成丁状，还需要准备一些虾米，是为了能够提前让汤的味道更加香醇一些，还有一些干的粉皮泡发好以后就可以做汤了，这样在喝汤的时候才不会太单调。
材料
主料：鸡腿4个、虾米50g、干粉皮100g；
辅料：盐适量、葱适量、香菜适量
鸡丁汤
1
准备好材料和配料
2
虾米和香菜
3
鸡腿放进冷水，煮开后撇去浮沫，放入葱段，姜片和花椒，煮熟。水多一些，做好了之后就是高汤了
4
然后准备干粉皮，用热水泡软后切碎，在将煮熟的鸡肉切丁
5
将碎粉和鸡丁放进鸡汤里煮
6
再加入姜面，胡椒面，盐，调入水淀粉，撒上香菜和虾皮，就可以了
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生化汤的这个名字很多人听起来是比较的比较可怕的，因为大家会认为这种汤其实并不好喝，但其实生化汤的营养价值很高，如果能够搭配上米酒，还有一些常见的配方来制作，唐钢非常不错，一般顺产后的喝是最有效的。
生化汤的做法
1、取药方重量十倍的米酒浸泡1小时，再以大火煮沸後，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。
2、第一次熬煮后的药材用5倍量米酒煮，小火煮沸後，过滤取汁。
3、将第一次和第二次熬煮的药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300ml，装於保温瓶中备用。
产妇在顺产后的第一口汤喝20～30ml，要慢慢的喝，连续服用7天。剖腹产产妇则需要等到排气后才能饮用，连续服用12天。全部药汁需在入睡前3小时喝完。
产妇分娩后，子宫肌肉开始收缩，这样会使得血管受到压迫，分娩时造成的出血会慢慢停止。但如果子宫收缩的情况不好，血管持续开放容易造成出血不止会血块淤积。在产后的一段时间内，因分娩受损的子宫内膜层需要重建再生。产后子宫恢复的过程在产后2～3天时就开始了，除了当初胎盘着床的部分以外，其余的子宫内膜的新生多在产后7～10天内完成。
而胎盘着床部分的子宫内膜再生，则需要等到血栓块剥落，新的子宫内膜才能长得完整。一般血栓快剥落的过程约需2 个星期左右，有时甚至要6 周。而生化汤就在这段时间内起到最佳功效。所以，根据子宫恢复进度来看，生化汤的饮用时机大约在产后2～3天开始，大约持续7～10天。
猪腰子在平时的时候可以用来炒菜吃，或者是用来炖汤，味道也是不错的，一般最常见的就是一道猪腰花汤，在做的时候需要准备的有海带，还有一些豆腐，这些调料都非常的重要，做出来以后口感丰富，营养价值高。
材料
猪腰1个海带20g豆腐30g盐1茶匙水300ml生油15ml
做法
预备食材。
猪腰洗净，用刀横向切开一半。把中间的深红色内脏和白色的筋切走。
把猪腰再冲洗多次，颜色变了浅就可以了。然后可以切片或切花。
烧热油镬，下姜片爆香
然后下猪腰以中火炒至半熟。
把猪腰放入另一个小汤锅，加入水煮至滚。
然后下海带中火煮3分钟，最后下豆腐和盐调味。
盛起，放上葱粒就可以享用。
p.S 买回来的是干海带，清洗后泡在水里十五分钟就可以了。
猪腰蛋花汤是比较常见的一道美食，在做的时候就需要准备一些鸡蛋猪腰子，还有葱就可以了，为了去掉猪腰子里面的异味儿，需要对半切开以后加上一些黄酒和食盐等腌制一下，然后让里面的味道彻底去除掉，才可以用来制作。
材料
鸡蛋1只，猪腰1只，葱少许
做法
2、猪腰切薄片，加少许盐和黄酒拌匀后加淀粉拌匀，加了黄酒会很香哦!
3、腌15分钟后用水重新清洗一遍(很重要)
4、炒锅加水烧开后放入葱末和姜片还有少许黄酒，水开后放入腰片，3分钟后倒入蛋液，淋入少许大豆油，少许盐和鸡精，撒葱花，OK!
提示
a、腰片浆过后，有黄酒的加入很香，而且就算煮时间长一点也不会老。
b、重新清洗一遍可以洗去猪腰膻味，又可以洗去淀粉，不然会变成腰片羹了!
材料
主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克
做法
1.番茄洗净切片，蛋液搅匀；
2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；
3.放入素汤；煮片刻；
4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
小诀窍
健康提示：
此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
天气变得冷了以后，有的人喜欢吃火锅，还有的人习惯性的吃羊肉，在平时每一个人对于美食的喜爱都是不一样的，但是羊肉还是比较受人欢迎的，比较常见的就是羊排汤，羊排汤的做法也很简单，主要准备的就是葱姜蒜，适当的白胡椒，配料比较多是为了去膻味儿。
天气渐冷，北方开始吃饺子，南京这边喜欢吃羊肉汤，因为南京人在家里吃火锅都不涮羊肉片的，我还以为他们不吃羊肉呢，后来发现一入冬，家家户户都煮羊肉来暖胃，我也就入乡随俗了，改喝羊肉汤了
材料
主料：羊排600g ；
辅料：白胡椒粉适量、盐适量、葱3g、姜2g、青蒜3g
羊排汤
1
羊排洗净沥干水分
2
放入滚水锅中汆烫后捞出
3
葱切段，姜切片
4
将羊排放入砂锅中加足量的水，加入葱姜
5
大火煮开转小火，煮1个半小时，加盐和白胡椒调味
6
青蒜切末
7
吃的时候撒蒜末即可
小贴士
撒青蒜是南京这边的习惯，我跟比较喜欢撒香菜。
猪心汤在炖煮的时候需要准备一些莲子，另外就是要把莲子里面的莲子芯去掉，这样在喝汤的时候才会带有一丝甘甜，不会觉得非常苦涩，还需要准备一些桂圆和太子参，因为猪心本身就是滋补之品，吃的时候需要搭配上一些滋补的佳品，这样能够对身体有效果。
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪"补血不足"，"治惊邪忧患"，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其"主补中养神"。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能"开胃益脾，补虚长智。"本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。
注意
感冒发热者不宜用本汤。
黑枣猪心汤
工艺:煮
口味:甜味
主料:猪心(100克) 油菜心(100克)
辅料:黑枣(有核)(15克) 莲子(15克)
调料:姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克)
类别:特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理
鸡肉中的蛋白质含量很高，特别适合小孩子长身体的时候食用，五彩鸡丁，色彩鲜亮，吸引小孩子的眼球，让他们更爱吃食物，里面放的食材都是特别有营养的。鸡丁是将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁，并以此为主料做成的家常菜,以其独特的美好口味受到百姓的喜爱，也是饭店中常见的菜肴。
宫保鸡丁
原料鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米5[1] 0克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉
做法
1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的节，姜、蒜去皮切片，葱白切成末状。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁。 3.烧热锅，下油，烧至六成热时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸（炒）脆的花生米放入即可。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
很多人在平时的时候都一定有吃过鸽子汤，鸽子汤的营养价值是非常高的，能够补肾促进消化吸收，而最重要的是包含有不同的做法，在做鸽子汤的时候需要准备红枣枸杞，是为了能够让鸽子汤变得更加鲜美，营养价值和补肾的效果更好。
食材介绍
鸽子 2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉 10来颗 茶树菇 1小把 党参 6根 淮山 4-5片 北芪 4片
折叠编辑本段制作方法
1，枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）。
2，党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3，茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4，鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）。
5，把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6，放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7，炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
乌鸡木瓜汤大家都是有喝过的，这道汤的主要配料有红枣姜片，还有木瓜，一般加上红枣是为了补血补气调理脾胃的，现在很多人在炖煮鸡汤的时候会发现汤里面变得很油腻，而且鸡肉本身也会散发出一些油腻感，这个时候加上红枣能够去腥去油腻
材料
木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙
制作方法
1.乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。
2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火炖5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。
折叠编辑本段小提示
乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜以树熟为佳，肉质软香。
疗效
味甜，有养颜补血的功效。
营养功效
木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素；红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。
家庭乌鸡汤的做法
主料辅料
乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
2. 隔水炖约1.5 小时酥烂可口。
相信很多人在平时一定都有喝过鸽子汤，鸽子汤功效是有的，一般能够滋阴补肾，最重要的是可以健脾开胃，有着很好的镇静作用。平时鸽子汤的制作方法很简单，需要准备红参枸杞，还有适当的红枣搭配在一起，炖煮的时候需要掌握好火候和配料。
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
两者结合适宜秋、冬季节服用。
食材
主料红参片50g鸽子1只辅料枸杞适量水适量
步骤
准备原材料。
红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。
倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味。
准备好鸽子的清洗工作。
洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。
再加入适量水，以多少人喝为宜自行定量。
盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火。
小贴士
吃参汤期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。
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