尖椒鸡翅的做法需要准备什么？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“尖椒鸡翅的做法需要准备什么？”，但愿对您的养生带来帮助。
很多人在平时都比较喜欢吃尖椒鸡翅，这道美食的营养价值非常的高，而且在平时对身体来说很好，不过尖叫，即使在做的时候需要准备一些青红椒还有干辣椒，这样做出的鸡翅才会更加入味，而且在做之前，还需要把鸡翅身上切开小口。
川菜好吃，江湖菜也不错，尤其盐帮菜个人觉得很好，多利用鲜椒代替干辣椒，色美味鲜辣，同吋不缺麻味。按个人喜好和做菜习惯做的，供参考。
做尖椒鸡翅所需食材：
主料：鸡中翅7至8个，青红尖椒5个，干红辣椒10个
辅料：花椒粒5g，姜一小块，蒜3瓣，盐2g，生抽2勺，料酒半勺，十三香或五香粉2g，糖1.5g，食用油2汤勺，淀粉半勺
尖椒鸡翅的做法步骤：
1. 鸡翅化冻浸泡十分钟，切块放大碗中，加入料酒，盐，生抽，十三香拌匀腌制2小时以上。青红椒切小圈，姜切末，大蒜切片，大葱切末，干红辣椒去籽切段
2. 炒锅倒入稍多点的食用油，7成热放入腌好的鸡翅（下锅前加半勺淀粉抓匀）晃动锅，鸡块可晃动时翻面煎炸，两面金黃控油捞出。整个过程中火。
3. 余油爆香葱姜蒜，转小火放入干辣椒花椒小火煸出香辣味，放入鸡翅继续煸炒3至5分钟
4. 放入青红椒圈翻炒均勻。
5. 放入生抽，糖翻勻；起锅前放入味精或鸡精即可。我家省略半部分。
6. 装盘。
腌制时盐要用够，因为炒制过程中不加盐。辣椒和花椒用量酌情调节吧。
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下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的尖椒豆豉炒鸡翅，赶快来学一下吧！
2.21鸡翅洗净,用刀在表皮上划几刀,以便入味.
3.1捞出鸡翅,沥干水分,备用.
4.2鸡翅用开水焯熟,去血水.(焯的时间略微长一点)
5.锅内放适量的油,油热,加入蒜,姜,干辣椒段和八角爆香.
6.加入辣豆瓣酱,煸炒.
7.加入原油豆豉,煸炒均匀,酱汁红郁.
8.倒入鸡翅.
9.加入料酒,生抽,老抽,少量的糖调色调味,翻炒均匀.
10.倒入尖椒.
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作尖椒豆豉炒鸡翅一饱口福吧。
豆腐最常见的食物，软软糯糯的口感，富含有丰富的铁元素，钙元素，其中的微量元素，有效激活身体的细胞，促进新陈代谢。豆腐虽然含有糖，但是却不会对身体造成任何伤害。这是一种优质的蛋白质，豆腐在平时可以和排骨炖在一起，香酥可口，营养价值高，制作方法也是很简单的。
相信大家在平时一定都有吃过油炸鲳鱼，这一道菜是经过热油炸制的，比较酥嫩，比较适合下酒，而且很便宜，营养价值也高，还可以当作零食食用，在制作的时候需要准备一些小鲳鱼，清洗干净以后去掉尾巴和头，放上料酒和食盐腌制片刻，油炸结束以后可以放上糖和黑胡椒粉。
“鲳鱼，是我们家常常吃的一款海鲜。
鲳鱼肉质鲜嫩，骨头少，一直受到大家的喜欢。
小鲳鱼，价钱便宜，用油炸着吃，非常配酒，也下饭，更可以当零食吃。
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
食材明细
小鲳鱼
450克
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
油
适量
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油炸小鲳鱼的做法步骤
1鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。
2黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。
3把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。
4锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。
5两面炸透即可。
小窍门
一次可以多炸些，吃时再回锅炸一下即可。
蒜苗盐煎肉是川菜家常风味的特色，和回锅肉是差不多的，蒜苗盐煎肉的做法比较简单，需要准备带皮的五花肉，因为这样的五花肉肥瘦相间，做出来口感才会更好一些，还需要准备适当的干辣椒和甜面酱，能够增加肉的色泽和肉的香味儿。
“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口。
食材
带皮五花肉250克
豆豉两勺
蒜苗200g
甜面酱一小袋
蒜末适中
干辣椒3个
红油两勺，咸盐少许，鸡精一勺，白砂糖一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺
方法/步骤
准备带皮的五花肉，洗干净，洗好备用
葱姜蒜，蒜苗，干辣椒切好，蒜白和蒜叶分开
五花肉切成片，切得薄些，打搅均匀
记住，这次先下锅的是肉，让五花肉爆香
五花肉变色，加一点点生抽提点色
再加入蒜苗青，豆豉爆炒
最后加入红油，甜面酱，料酒，干辣椒，蒜白，少许咸盐，鸡精，白糖，老抽一勺，炒香就好了。
虽然现在很多人对于一些日式的东西都不是很能接受，但是有一道美食比较受人欢迎，吃起来也容易接受，就是日式蔬菜沙拉，主要用到的有吐司，火腿片和芝士片，是一种非常营养的早餐，不过在平时的时候很多人会加上三文鱼，如果大家觉得味道不好的，可以把三文鱼的配料去掉。
买来土司、火腿片、芝士片，
剩土司皮+蔬果来一道清爽可口的——日式蔬菜沙拉
材料：小蕃茄，生菜，土司皮，日式芝麻酱
日式蔬菜沙拉
日式蔬菜沙拉的做法
1.小蕃茄盐水浸泡后洗净
日式蔬菜沙拉步骤1-2
2.切小块备用
3.生菜盐水浸泡后洗净
日式蔬菜沙拉步骤3-4
4.切碎沥干
5.做三文治切下来的土司皮切成小块
日式蔬菜沙拉步骤5-6
6.放烤盘入烤箱180度烤约五分钟，面包粒会变得脆波波
7.最后随意摆盘
日式蔬菜沙拉步骤7-8
8.淋上日式芝麻酱即可
日式蔬菜沙拉的做法
日式蔬菜沙拉食材搭配小提示
碱和蔬菜不能一起吃:碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。
说到娃娃菜，大家都是很爱吃的，也都知道娃娃菜的营养价值比较高，在娃娃菜的做法上面，需要准备的主要有山药木耳，还有就是一些小白菜，制作的时候一定要用大火爆炒，一定要保持清淡，尽量的不要做的太油腻。
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
奶豆腐的这个名字相信大家一听就知道，这是外部很像豆腐，可实际带有浓郁的奶香味，味道也是非常不错的，奶豆腐制作原材料有很多，除了要加一些配料以外，冰糖以及各种糖，全脂牛奶都是要添加进去的，并且在制作的时候也要保证最嫩滑的口感和最佳的火候，为了能增加口感，需要放在冰箱中冷藏一到两个小时。
杏仁鲜奶豆腐
材料
3克大菜粉100毫升冻水200毫升全脂牛奶100克淡奶35克杏仁粉180毫升蒸溜水30克糖30克桂花糖
做法
将大菜粉混合冻水中，浸约10分钟
把煲以中火加热，加入浸过水的大菜粉，不断揽拌至完全溶化及变浓稠
把杏仁粉混合于蒸馏水中
在另一个煲中，加入全脂牛奶、淡奶、糖，并以中火煮至沸腾，再放入杏仁混合物
熄火然后倒入大菜粉，搅匀后再倒入锡纸盘内，放乒雪柜冷藏1-2小时至硬身
在小煲中，用100毫升水溶化剩余的10克糖及桂花糖，制成糖浆
当杏仁豆腐凝固后，用刀切成大粒，再淋上桂花糖浆，即成！
杨梅奶豆腐
材料
杨梅糖水350ml，牛奶100ML，明胶12g
做法
1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶，隔水加热至明胶溶解。
2.牛奶加热至60度，加入融化好的明胶氺，搅匀。
3.再将牛奶加热至80度，加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。
4.装入容器，放入冰箱冷藏至凝结即可，吃时面上浇适量杨梅糖水。
奶酪豆腐球
材料
主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克
配料：水100ML，糖2勺，酱油20ML，味啉2勺，淀粉适量
做法
1、老豆腐：奶酪：糯米粉按1:1:1捏碎，开揉。
2、揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆（老公）屁股，软硬差不多就行。3、揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球。
4、锅里烧开水，把揉成的球放入锅里煮。
5、煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。
6、煮好的丸子用竹签串起来，然后入烤箱200°烤五六分钟。
7、最后调个酱汁：配料里的所有东西勾兑好，倒入锅里烧开到浓稠的程度，关火，淋在烤好的豆腐球上就开吃吧！入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会！
在做酥皮豆沙饼的时候，因为烘烤的方面需要用到的是电烤箱，难度也并不是很大的，首先需要把酥皮解冻，切成几块放在豆沙以后折叠起来，这样用手把口子全部都捏住，撒上一层黑芝麻或者白芝麻放在烤箱中烤就可以了，，时间方面也比较拮据。
简介
菜品口味:甜味
主要工艺:烘焙
所需时间:三刻钟
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱
食材明细
红豆沙 500克
酥皮 4张
鸡蛋 1只
黑芝麻 少许
做法
1.将酥皮解冻切成四块。
2.放入红豆沙。
3.折叠起来。
4.尽量将外形弄成圆形，再用手将其压扁。
5.用剪刀剪开口子。
6.再将剪开的口子扭转。
7.在上面洒上少许黑芝麻。
8.烤箱设置200度，烤15分钟。
9.取出在酥皮上涂上一层蛋液。
10.重新放入烤箱，继续15分钟。
11.取出即可食用。
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