海带排骨汤的做法有哪些？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《海带排骨汤的做法有哪些？》，相信能对大家有所帮助。
海带是治疗甲状腺低下的食疗佳品，同时它的抗辐射功能也是很强大的，现代人都比较注意经常食用海带。用海带做辅料的菜肴非常多，热炒、凉拌、炖汤都是常见的。海带排骨汤是非常简单易做的，煮的时候在汤里加点胡萝卜块美味更甚。
食材
主料：排骨300g，干海带15g
辅料：红萝卜50g，盐适量，姜片3片
步骤
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时，再冲洗干净
3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后，撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时
7.1个小时后，下盐调味即可
小贴士
1、干海带结里有很多泥沙，泡水后要冲洗干净
2、排骨加入锅中要冷水下锅，煮开再撇去浮沫，这样的肉质更好
3、加入少许红萝卜海带汤更清甜。
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砂锅海带排骨汤的做法，事实上是比较简单的，而且食材的使用大家在生活中也可以拿的到加上用砂锅熬制的，那么还可以保持食物的原汁原味，汤汁也会更加的浓香，详细的做法步骤可以通过以下来认识。
一、材料
主料：海带250g、排骨400g；
辅料：盐适量、黄酒20g、胡椒粉适量、鸡粉2g、葱适量、姜适量
1准备海带和排骨。
2把冲洗干净的排骨放入锅中注入凉水，用中火把排骨煮5分钟。捞出后冲洗干净。
3高压锅中注入热水，放入排骨，姜片，葱段。
4然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉，最后放入少许鸡粉盖好锅盖。压10分钟。
5捡出葱姜不要。
6放入海带和盐炖10分钟。
7排骨不油不腻，味道十分鲜美。
二、小贴士
1、排骨要凉水下锅，这样可把肉内的杂质排出，切不可把排骨开水下锅，否则肉会略带腥味，汤的味道就逊色多了。而排骨在开始焖炖时要用开水或80度的热水。
2、制作此汤，建议最好使用黄酒为好，可保持汤的味道鲜美而纯正，料酒虽可去除异味，但炖出的汤味欠佳。
海带大家已经都吃过，是大海里面常见的一种海生物，一般海带的制作方法比较简单，很多人会吃凉拌海带或者是清炖海带，一道海带豆腐汤，既能养生，又能美容养颜，现在正是春天的季节，人的身体是需要滋补的，这个时候大家可以做海带玉米排骨汤，不仅能补血补气，又能调理脾胃，具体的做法也非常的简单。
健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
海带：软坚、化痰、消痰
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
排骨400克
海带80克
玉米1个
胡萝卜60克
盐少许
油适量
米醋3 __4滴
大料1瓣
香葱3棵
姜1块
海带玉米排骨汤的做法
排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发，洗净。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用。
海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块。)葱打结，姜切片。
起锅烧一锅滚水，放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。
起一煲，放入排骨，玉米，打好结的葱，姜片，大料加入适量的清水开始炖，水一次 转中档炖40分钟。
加入海带，胡萝卜，滴入几
出锅前2分钟加入适量盐。
加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质，3，4滴就可以啦，太多了汤就变味啦。
海带炖30分种正好，炖的久了营养都流失了，而且口感太软烂不好吃。
胡萝卜也是不能放的过早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。
最后放盐，盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的，紧紧的，汤的味道也会打折扣。
海带冬瓜排骨汤，是很多人都喜欢喝的，而且这样的一种汤，由于它营养比较丰富，可以说不但能让人长寿，能补充营养，而且还荤素搭配，因此有很多人特别喜欢吃，那么海带冬瓜排骨汤的做法有哪些?下面内容就做了具体的介绍，你可以全面了解一下。
海带冬瓜排骨汤的做法
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1cm左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。这个汤有很好的消暑清热作用。紫薯银耳甜汤
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨400克、海带1根、冬瓜一小块
辅料：蒜粒、姜片、葱段、盐、鸡精适量
做法：
1.将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块;冬瓜去皮洗净切小块，待用。
2：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。
3：将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。
4：汤煨制半小时左右放入海带。
5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火。
海带冬瓜排骨汤的做法，以上的内容就做了具体的介绍，所以对于很多想学会海带冬瓜排骨汤的朋友，为了自己能学会制作，制作出来的口味更纯正，必须要对以上介绍的制作方法，详细的有一个了解，相信通过详细的了解，自己也能尽快学会。
排骨汤，是一道非常养生的汤，它的味道清淡爽口，不会感觉到油腻。很多人都喜欢和海带一起搭配，做出海带排骨汤，无论是哪个季节，都可以饮用，对我们的身体非常的好。那么，究竟海带排骨汤有什么功效呢？想要知道海带排骨汤的好处有哪些嘛？请看下文吧！
1、解毒润燥
猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为?"长寿之药"。
吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。
2、满足身体所需
海带排骨汤含有丰富的碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。尤其是碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
3、《本经逢源》说，猪肉具有"精者补肝益血"的功效。
《随息居饮食谱》说海带有"外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用"。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
以上就是关于海带排骨汤的好处有哪些的介绍了，相信你对海带排骨汤的好处又有了进一步的了解了吧！海带中含有大量的碘，而碘是预防甲状腺肿大的元素，对我们的身体是非常的有益的。而且海带排骨汤对于正在减肥的女孩们来说，也是非常的好的，可以帮助女性塑造完美身材哦！
众所周知，海带是海藻类食物中营养价值较高的一种食材，不仅含有我们人体所需的各种不同的微量元素，此外还能够有助加快我们人体的新城代谢，起到瘦身和减肥的作用和功效。而排骨更加不用说，排骨本身富含了大量的胶原蛋白和钙元素，对于我们的身体同样是非常有好处的。排骨加海带做成的海带排骨汤味道和营养更加升级喔。那么到底海带排骨汤的做法是怎么样的呢?
其实海带排骨汤的做法并不复杂，在家就能够轻轻松松地享受到美味和营养了，而且这款汤品除了有排骨的鲜味，还有海带滑而不烂的口感，不仅补钙还能够降血压和瘦身，因此非常适合家中的男女老少饮用。
海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
菜品介绍：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
海带排骨汤的做法
做法一、
食材明细：排骨350克，海带150克，姜适量，盐适量
制作步骤
1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。
2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
做法二、
主料：排骨300g，干海带15g，辅料：红萝卜50g，盐适量，姜片3片
步骤
1..海带泡水1个小时，再冲洗干净。
2.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用。
3.锅里加入排骨和适量的清水煮。
4.水开后，撇去浮沫。
5.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时。
6.1个小时后，下盐调味即可。
做法三、
主料：猪小排300克，海带结50克，辅料：白萝卜300克，调料：食盐1小匙，姜3片，料酒1大匙，水适量。
做法
1.干海带结提前泡发洗净。
2.白萝卜洗净去皮切块备用。
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。
6.最后加适量盐调味。
看完了上面关于海带排骨汤的做法，相信大家已经了解清楚了。其实海带排骨汤适合各类的人群饮用，不仅是孩子还是老人都能够放心饮用，甚至是在怀孕中的妈妈饮用之后，对于胎儿和母亲都是非常有益处的。因此大家不妨按照上面的制作方法，尝试制作这款汤品吧!
海带排骨汤是排骨汤的一种，不仅是一道简单容易上手的汤羹，而且一年四季都适合饮用，所以会经常出现在人们的餐桌上。排骨一般我们都指的是猪排骨，海带是天然的补碘佳品，排骨具有很高的营养价值，两者搭配的美味让人元气满满。
海带排骨汤的营养价值
海带排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素等。具有有很高的营养价值。
海带排骨汤的功效作用
【海带】
1.减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。
2.防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
3.利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
4.延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
5.降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
6.防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。
7.预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。
8.消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。
9.预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
【排骨】
1.补钙：排骨含有大量的碳酸钙，这是一种一种在矿化牙齿和骨骼方面扮演重要角色的矿物质盐。所以食用排骨在一定程度能为人体提供钙质。
2.缓解关节疼痛：排骨中含有骨胶原，这是一种构造蛋白质。随着年纪的增长，关节之间的磨损较大，造成了疼痛，骨胶原可以是保持骨骼的韧性。所以日积月累的使用排骨可以起到辅助缓解关节疼痛。
3.延缓骨质疏松：排骨中含有骨胶原，人体骨骼的有机物中有70%～86%是骨胶原，所以人们常说的骨质疏松就要补钙，其实这样的观点不完全，补钙只是一个次要，只有足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松十年。
4.改善皮肤：排骨中含有骨胶原，骨胶原也是人体皮肤的重要成分，所以补充骨胶原，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性。
5.改善贫血：排骨中含有血红素，血红素就是有机铁，有机铁能促进人体吸收半胱氨酸，从而改善缺铁性贫血。
6.滋养脾胃：中医认为排骨能补中益气，滋养脾胃，改善脾胃功能。
7.增强体力：排骨中含有丰富的肌氨酸，肌氨酸可以增长肌肉的爆发力，从而可以增强体力。
8.滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是食疗佳品。
【海带排骨汤】
海带排骨汤可以补充人体所需要的营养，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
海带排骨汤的做法
猪排骨斩段，将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。
在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅前根据个人喜好加入适量的细盐和鸡粉，然后盛汤钵里撒上葱末即可食用。
海带排骨汤的烹饪技巧
1.市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
2.如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。
3.煮汤加入姜和花椒是为了缓解掉海带的寒性，料酒可以更好的将排骨和海带的美味激发出来。
海带排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都可食用，特别适宜体弱多病、气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：因为海带的属性为寒性，所以寒凉体质者、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食;因为排骨含有较高的蛋白质，而且是肉类，所以肥胖、血脂较高者慎食。
海带排骨汤是一年都可食用的汤羹，又具有很高的营养价值，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。如此一道汤羹做法却极其简单不复杂，又容易上手。好吃又好做的汤羹没有不受欢迎的道理。
在餐馆吃藕片海带排骨汤一般要三到四十块钱一份，量少还不过瘾，因此喜欢吃藕的会自己买材料做汤，藕片海带排骨汤的做法并不难，只要选择好需要的材料，再按照步骤即可做出美味的食物，多做几次技巧的掌握也会更好，大家对藕片海带排骨汤的做法要仔细掌握，才能更熟练的做出此汤，那么藕片海带排骨汤的做法有哪些呢?
做法一
材料：
藕200g，海带丝10g，小排骨100g，葱、盐各少许。
做法：
锅中放少许水烧开，将排骨煮至肉变色后倒去汤水。倒入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开，然后转小火炖熟，再放入藕片稍煮片刻，加盐调味即可。
功效：
海带富含胶质和岩藻多糖，可以促进肠道蠕动，促进排便，还可以带走体内的油脂和毒素。
做法二
食材用料：
排骨、藕、胡萝卜、鲜海带、料酒、盐、鸡精、胡椒粉
菜谱做法：
1.排骨剁成小段，洗净;藕去皮，洗净，切块;海带洗净，切成条，打成海带结;胡萝卜洗净，切成块。22.锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。
小贴士：
1、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
2、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕片海带排骨汤的做法是大家最关注的，做汤与炒菜有很多不同，做汤的步骤简单，只要把需要的食物放到锅里炖就可以了。做藕片海带排骨汤前要把排骨过一次水，排骨里带有血丝与嘌呤物，必须过水才能清除，这样炖出来的汤则会更美味一些。在准备藕的时候要选择长且肥胖的藕，避免藕的颜色变化准备好材料后就要立即开火炖汤。
海带排骨汤中的主要食材就是海带和排骨，两者的营养价值都很高。当两者相融合的时候，汤汁的营养价值就更加高了。海带可以帮助补充人体所需的碘元素，经常吃海带排骨汤可以使头发更有光泽更柔顺。下面，除了介绍海带排骨汤的功效之外，还教大家做海带排骨汤。
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳??海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
海带排骨汤
原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
海带排骨汤不仅味道鲜美，还是不身体的好炖品。海带跟排骨放在一起炖，海带中的钙质和排骨中的钙质相融合，更能促进钙的吸收。经常喝海带排骨汤还有降血压的功效，同时还能补充身体所需的一些微量元素。可见海带排骨汤是非常营养的。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好山药海带排骨汤。
2.2做这道汤的材料。
3.1把山药切成滚刀块备用。
4.2山药洗净，削去表皮。
5.把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。
6.大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。
7.把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。
8.煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。
山药海带排骨汤看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
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