炸豆角的做法是什么？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炸豆角的做法是什么？”，相信能对大家有所帮助。
干炸豆角是很出名的美食，这里的豆角用四季豆最好，而且如果干炸豆角做好了会外脆里嫩，颜色金黄，清鲜可口，下面我们就来看看制作这道美食的具体步骤。
一、干炸豆角
主料
四季豆 200克
辅料
鸡蛋 150克 小麦面粉 25克
调料
淀粉(豌豆) 40克 盐 3克 味精 2克 椒盐 20克 大豆油 60克
做法
1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。
2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克(淀粉40克加水)、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀。
3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成。
二、干炸豆角
食材
主料 鲜豆角500g 辅料面粉两大勺盐适量油适量大蒜
步骤
1.新鲜豆角清洗干净。
2.切成段放在盆里。加入适量的食用盐腌制一会。
3.在腌好的豆角上，放上两勺面粉一勺玉米淀粉。
4.锅里放油烧热下豆角大火炒炸制。
5.炸到豆角成熟。捞出装盘就可。
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中国饮食文化的精深之处，不仅仅在于饮食的丰富多样性，还在于烹饪方法的多样化，不管是蒸炸煎炒，样样出众。其实很多食物炸着吃味道还是很好的，干脆可口，比方说炸香菇就是很不错的一道美食，营养又好吃，备受人们的喜爱，那么炸香菇的做法是什么?
做法一：
主料：香菇20个左右、鸡蛋1个
一定要买香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要买干的香菇，然后用水泡一下清洗干净，晾晒5分钟左右，把水控干，要不等会入油锅的时候会溅油的!
然后开始和面糊，加入面粉以及淀粉，然后用鸡蛋搅拌，鸡蛋越多炸出来的表面会很有金黄色的感觉，淀粉加入会让口感更加酥。根据自己的口味吧，今天我们用一个鸡蛋。
然后开火，油锅加热，不要太热，一般在8成左右就可以下锅了，一定要把香菇的水分挤干啊，要不遇油会溅的。
最后出锅了，我的鸡蛋少，表面看着不是很好看，大家可以自由发挥，很好吃的，外焦里嫩的。居家不可缺少的油炸食品哦!
做法二：
主料：香菇15个、面粉60克
参加盐、五香粉腌半小时;
将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向接连鞭打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉(大概1：1的份额)，喜爱辣的能够加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可;
把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。
炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐个下锅，炸成金黄色即可享用了。
营养价值：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能，能延缓衰老，还能防癌抗癌，在降血压、降血脂、降胆固醇方面也有很好的效果。
通过上面的介绍，大家对炸香菇的做法是什么自然也很清楚了，香菇的营养价值还是很高的，而且做法也很多，除了上面讲述的炸香菇外，还可以用香菇搭配其他的蔬菜来炒着吃，味道非常的可口，而且还能给人体补充一定的营养。
花菜具有很鲜美的味道，味道清香，所含的花粉具有一定要保健效果，花菜熟食可清肝养肺，益脾健胃，促进消化肠，如果常吃这样的食物能够起到预防疾病，保健身体的功效。另外在炸制的时候可以根据喜好适当对面糊量做控制。它的做法很简单，营养价值非常高。
材料
鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法
1、鲜黄花菜择,洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
炸花菜的营养很丰富，尤其是所含的胡萝卜素，具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果，如果是野生的功效会更加明显，黄花菜的做法很多，下面我们来看一下炸黄花菜的做法，其营养价值和养生功效都是非常好的，有兴趣的朋友不妨试做一下。
大家都应该知道核桃是营养价值非常高的，对于核桃的吃法相信大家也是了解挺多的，核桃可以做成核桃酱，也可以用来做糕点吃，核桃可以对我们的大脑起到很好的保健作用，今天小编就要为大家介绍一下，干炸核桃的做法，喜欢吃核桃的朋友赶紧跟着小编一起学习吧。
酥炸核桃
主要原料去衣核桃肉400克，盐1/4茶匙
原料
去衣核桃肉400克，盐1/4茶匙，砂糖、白芝麻各2汤匙，柠檬汁数滴，麦芽糖2汤匙，清水半杯。
做法
①核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。
②白芝麻洗净，沥干水分，以白锅炒香。
③烧开水4杯，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起。吸干水份。
④煮溶糖胶料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起沥干。
⑤净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，洒上芝麻即成。
营养特点
核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素，对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋养强身的芝麻，最适宜作为素食者零食。
琥珀核桃
1 将核桃洗净控干水分。
2
将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈
3 将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。
4 放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。
5 放凉后就可以食用了。又香又脆，好吃啊。
核桃虽然营养价值非常高，但是小编也要提醒大家，虽然好吃又营养，也不能太过贪吃，一下子吃的太多，很有可能会发胖哦，因为核桃当中的油脂含量是比较高的，如果不喜欢白芝麻，大家也可以用黑芝麻来代替，效果也是一样的。
炸云吞很多人都很爱吃，觉得很美味，老少皆宜的食品，一些的小吃店卖的云吞价格也不便宜，其实在家就可以来做这样的美食，做法也是很简单的，只要具备必要的食材按照步骤来操作，就可以轻松的制作出来，而且在家动手做成本也是很低的，也能够做出美味的佳肴。
原料:馅料：全蛋云吞皮1包、半肥瘦猪肉碎100克、虾仁50克、鸡蛋1个、香油少许。
腌肉料：盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、鸡粉少许、料酒少许、胡椒粉少許、香油少许。[HaoChi123.com]特色:在国外被称为头盘菜的中式小吃。[HaoChi123.com]操作:一、馅料的做法
1、首先将虾仁洗干净，挑去虾肠，切成小粒。
2、猪肉碎、虾仁一起放入容器里，加鸡蛋，放生抽、白糖、鸡粉和料酒。
3、然后加入生粉和香油，可以放一点点清水，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀，成馅料。
二、包云吞的方法
三、炸云吞的做法：锅里放油烧至八分热，将包好的云吞分批放入锅内，中小火炸至云吞表面金黄熟透，取出沥油，即可。
贴士：
1、馅料不要包太多，一点点就可以。否则炸的时候，云吞皮已经金黄色，里面的馅料还不熟。
2、放云吞下锅炸的时候，要分批几个几个下，不要一下子都倒进油锅，还要用筷子将云吞分开，避免沾在一起。
3、吃的时候，外国人喜欢蘸酸甜汁
炸云吞的做法步骤很详细，而且做法也是很简单的，尤其是制作起来需要准备一些必要的食材，而且这些食材也需要事先处理好，这样就可以按照上面讲述的步骤一步步来做了，自己做出来的炸云吞也可以喝外面卖的相媲美的。
在平时的生活中的时候，大家可能都会因为平时工作比较繁忙，没有那么多的时间可以去吃一些好吃的东西的，但是这样对于自己的身体是不好的，所以下面我们就一起来了解一下炸大虾的做法，大家对于补钙营养有着很好的功效。
制作方法：
材料
主料：对虾250克
辅料：湿淀粉75克、鸡蛋清50克
调料：味精1克、精盐1克、料酒5克、花椒盐10克、花生油750克
烹饪方法
1、将买来的大虾去掉虾头和皮，只留躯干和尾巴（留尾巴是为了作造型用）；
2、用刀从背部切开，不要切断，切开后会发现有黑色的线，将其去除干净，然后用刀的刀尖在虾肉上垛尤其在接近尾巴的地方，但不要剁断（把虾筋剁断炸的时候就不会蜷曲），然后平铺盘中；
3、调小料，拿一碗，倒少许料酒、醋、鸡精和盐搅匀，总量大约碗底的量够一盘虾用 ；
4、用3中调好的料用手拍在２盘中的虾身上淹制一刻钟 ；
5、取鸡蛋清与平盘中，打沫，要点用腕部力量，如图里面加一些玉米粉调欠用的 ；
6、将油入锅中烧至5成热，也就是手接近油感觉热就行，小火，先将淹好的大虾两面从面里滑一便，然后就在打好的鸡蛋清中滑一遍，然后入锅炸，成微黄出锅，然后再炸一遍，漂亮的软炸大虾就大功告成了。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些炸大虾的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果真的可以有时间的话，就可以试着制作一下在的，味道非常的鲜美，营养也很丰富。
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