大家可能都疑惑云吞是什么呢,这是一种食物,由于南北方的地域差异,所以北方人比较喜欢把它称作是馄饨,你想吃到美味的食物吗?吃到美味的云吞吗?那就赶快去学习一下酸辣云吞的煮法。
原料:猪肉末500克、鸡蛋一个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮。
其它配料:豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
做法:
1、提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末;
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;
3、然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处,按照图示卷起,将两头粘紧即可;
4、汤锅中的水烧沸后,将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟,然后沥水捞出,同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料,做成酸辣馄饨的调料汁;
5、汤锅中的水再次烧沸后,放入馄饨,用漏勺搅匀防止粘底,保持中火,汤煮沸后淋入100ml左右的凉水,继续煮,直到沸腾后再次淋入凉水,至少加入2-3次凉水后,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
云吞是主要分为两个步骤的,首先是制作云吞,然后再是煮云吞,对于云吞来说,中国已经有很多品牌的店铺,但是自己制作的云吞,会更加放心一些,如果你也喜欢吃云吞的话,那就按照以上的方法步骤,尝试的去做一下吧。
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做云吞。
2.用筷子放一点肉馅
3.然后随意捏好
4.依次包好
5.准备葱,葱洗干净切段,切点葱花
6.锅中烧沸水,放入2勺盐
7.放入云吞,盖上盖子煮沸
8.大概煮1分钟左右,煮沸后放入葱段,再盖上盖子煮几十秒
9.几十秒后加入1勺盐。煮一下就好了
10.煮好的云吞
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完云吞的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
中国饮食文化的精深之处,不仅仅在于饮食的丰富多样性,还在于烹饪方法的多样化,不管是蒸炸煎炒,样样出众。其实很多食物炸着吃味道还是很好的,干脆可口,比方说炸香菇就是很不错的一道美食,营养又好吃,备受人们的喜爱,那么炸香菇的做法是什么?
做法一:
主料:香菇20个左右、鸡蛋1个
一定要买香菇,可不是蘑菇,大家要看清楚了,要买干的香菇,然后用水泡一下清洗干净,晾晒5分钟左右,把水控干,要不等会入油锅的时候会溅油的!
然后开始和面糊,加入面粉以及淀粉,然后用鸡蛋搅拌,鸡蛋越多炸出来的表面会很有金黄色的感觉,淀粉加入会让口感更加酥。根据自己的口味吧,今天我们用一个鸡蛋。
然后开火,油锅加热,不要太热,一般在8成左右就可以下锅了,一定要把香菇的水分挤干啊,要不遇油会溅的。
最后出锅了,我的鸡蛋少,表面看着不是很好看,大家可以自由发挥,很好吃的,外焦里嫩的。居家不可缺少的油炸食品哦!
做法二:
主料:香菇15个、面粉60克
参加盐、五香粉腌半小时;
将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向接连鞭打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大概1:1的份额),喜爱辣的能够加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可;
把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀。
炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐个下锅,炸成金黄色即可享用了。
营养价值:香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能,能延缓衰老,还能防癌抗癌,在降血压、降血脂、降胆固醇方面也有很好的效果。
通过上面的介绍,大家对炸香菇的做法是什么自然也很清楚了,香菇的营养价值还是很高的,而且做法也很多,除了上面讲述的炸香菇外,还可以用香菇搭配其他的蔬菜来炒着吃,味道非常的可口,而且还能给人体补充一定的营养。
花菜具有很鲜美的味道,味道清香,所含的花粉具有一定要保健效果,花菜熟食可清肝养肺,益脾健胃,促进消化肠,如果常吃这样的食物能够起到预防疾病,保健身体的功效。另外在炸制的时候可以根据喜好适当对面糊量做控制。它的做法很简单,营养价值非常高。
材料
鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法
1、鲜黄花菜择,洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊,
3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。
炸花菜的营养很丰富,尤其是所含的胡萝卜素,具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果,如果是野生的功效会更加明显,黄花菜的做法很多,下面我们来看一下炸黄花菜的做法,其营养价值和养生功效都是非常好的,有兴趣的朋友不妨试做一下。
大家都应该知道核桃是营养价值非常高的,对于核桃的吃法相信大家也是了解挺多的,核桃可以做成核桃酱,也可以用来做糕点吃,核桃可以对我们的大脑起到很好的保健作用,今天小编就要为大家介绍一下,干炸核桃的做法,喜欢吃核桃的朋友赶紧跟着小编一起学习吧。
酥炸核桃
主要原料去衣核桃肉400克,盐1/4茶匙
原料
去衣核桃肉400克,盐1/4茶匙,砂糖、白芝麻各2汤匙,柠檬汁数滴,麦芽糖2汤匙,清水半杯。
做法
①核桃肉放入开水中煮3分钟盛起,冲净滴干。
②白芝麻洗净,沥干水分,以白锅炒香。
③烧开水4杯,加入砂糖及盐,放入核桃煮3分钟盛起。吸干水份。
④煮溶糖胶料,加入柠檬汁,放入核桃煮5分钟,盛起沥干。
⑤净油烧至微滚,加入核桃炸至微黄色盛起,洒上芝麻即成。
营养特点
核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素,对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆,更加有滋养强身的芝麻,最适宜作为素食者零食。
琥珀核桃
1 将核桃洗净控干水分。
2
将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈
3 将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。
4 放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。
5 放凉后就可以食用了。又香又脆,好吃啊。
核桃虽然营养价值非常高,但是小编也要提醒大家,虽然好吃又营养,也不能太过贪吃,一下子吃的太多,很有可能会发胖哦,因为核桃当中的油脂含量是比较高的,如果不喜欢白芝麻,大家也可以用黑芝麻来代替,效果也是一样的。
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