生菜豆腐汤怎么做？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“生菜豆腐汤怎么做？”，相信能对大家有所帮助。
酸菜豆腐汤是家常菜，而且可以有效的帮助我们缓解神经衰弱，还有高血脂症问题，同时也有很好的减肥作用，所以这一道美味的食物，大家不妨在生活当中多去了解它的做法。
一、主料：生菜（团叶）100克
辅料：豆腐(南)11克 火腿10克
调料：猪油（炼制）50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克
烹饪方法
1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；
3. 火腿切小菱形片；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。
二、材料
用料豆腐200克，生菜、肉丝各30克，植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。
本段做法
1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。生菜焯水，切成末。肉丝焯水，捞出待用。
2、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
相关阅读
豆腐的脂肪含量非常低，而且营养丰富，豆腐和苋菜一样都是素食，两者搭配做汤效果也很好。苋菜豆腐汤需要的食材简单，做法也不难，很容易学会，这道汤品的汤汁鲜美，适合家常。
1.豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。苋菜放水里择洗干净备用。炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。放入豆腐片煮五分钟。放入苋菜煮熟。放入少许盐调味即可食用。苋菜煮的时间不宜过长；浓缩高汤含盐分重，此菜少放盐或不放盐。
2.苋菜洗干净，去掉头然后切细成细末待用。将豆腐洗干净，切成小块。锅中冷水，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。然后倒入苋菜末，烧个1分钟这样，调入盐，鸡精，淋点香油就可以了。
3.电饭锅中放入少许植物油，放入姜末，而后加入苋菜。待姜有了姜味，倒入水烧开。豆腐块，加入盐，等水再开后即可盛出。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。
4.苋菜、豆腐、姜、植物油、盐各适量。电饭锅中放入少许植物油，放入姜末，待姜有了姜味，倒入水烧开。而后加入苋菜、豆腐块，加入盐，等水再开后即可盛出！
冬寒菜具有消热解暑的功效，如果在夏季的时候做一块冬寒菜豆腐汤的话，对身体是有降暑的功效的。冬寒菜清淡的味道，还可以带动食客的胃口，在夏季是一款非常不错的汤。
【冬寒菜豆腐汤】
食材：冬寒菜100g;辅料：油适量，盐适量，豆腐适量，生姜适量。
具体做法：
首先，要清洗干净冬寒菜，因为冬寒菜的叶子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗时候可以先用水泡一会儿，再一片一片地洗，而梗和叶的交接处更要认真洗干净哦。
其次，再把豆腐一块用清水洗净，然后洗净的豆腐切成小块。
然后，锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。
最后，放入冬寒菜，调味加点盐，再撒点胡椒粉、鸡精就做好了冬寒菜豆腐汤了哦。
冬寒菜是在寒冷的冬天吃的一种菜，冬寒菜不易于储藏，所以冬寒菜在购买回来一定要尽快食用，冬寒菜的吃法不仅仅上面这一种，不同地区的人们有着不同的吃法，冬寒菜可以炒着吃也可以做汤吃，冬寒菜适用人群广泛，但是脾虚肠滑者喝孕妇是不能吃冬寒菜的。
豆腐乃是一种我们经常吃的食物，是素食当中的主要食材，不论是什么季节都可以吃到新鲜的豆腐。而且随着加工技术的不断改进，现在豆腐已经成为了人们最欢迎的一种食物。南方豆腐与北方豆腐虽然有些不同，但是都是营养价值极高的食物。那么，平时大家喜欢吃的冬菜豆腐汤是怎么做的呢？
用料
主料：毛豆腐250g、冬菜30g
调料：食盐适量、鸡粉适量、姜适量
冬菜豆腐汤的做法
1.将所需材料准备好；
2.置锅于火上，倒入适量的水烧开后，倒入豆腐，加盐进行调味；
3.将肉末加入适量的水搅拌成碎泥状备用；
4.等豆腐再次烧开后倒入姜丝，冬菜；
5.倒入肉泥，烧开后调入鸡粉，撒上葱花即可装出食用；
豆腐营养
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
功能
1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2．豆腐可以改善人体脂肪结构；
3．豆腐可以预防和抵制癌症；
4．豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5．豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6．豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7．豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8．豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9．豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10．豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
豆腐不光可以在新鲜的时候吃，还可以放在冰箱里冷冻称冻豆腐，经常吃一些冻豆腐可以帮助人们减肥。这是因为在冷冻的过程中，会产生一种较为酸性的物质，这种物质对人体内的脂肪会造成破坏，因此具有减肥的作用。虽然冷冻过，但是冻豆腐的营养成分并不会被破坏。
经常食用花椰菜也就是花菜，可预防胃癌、肺癌、食道癌等各种癌症的发生。菜花所含维生素C比大白菜、芹菜都高，另外它还含有蛋白质、碳水化合物，膳食纤维它的其中钙含量较高，可以与牛奶媲美。多吃菜花对身体有好处，下面我来介绍花菜豆腐虾仁瘦肉汤的制作方法。
食材： 主料 菜花100g? 豆腐半块? 虾仁300g? 瘦肉200g? 辅料? 味精适量? 盐适量? 芹菜适量? 步骤：1.菜花和瘦肉2.豆腐3.虾仁4.锅放水煮开下豆腐5.下瘦肉6.放虾仁和菜花7.起锅前下芹菜和调料8.清淡的汤好了。
小贴士：
营养价值：
1、花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡) ，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。
2、生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。不仅营养丰富口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。
菜花豆腐虾仁瘦肉汤这一道菜很清淡，适合老人食用，另外小孩子吃也非常不错，从上面可以看到菜花豆腐虾仁瘦肉汤这一道菜做起来并不困难，因为它其中含有很多营养，所以更要自己做来尝尝，希望我的建议对您有帮助，愿您身体健康。
紫菜豆腐汤很有营养价值。豆腐紫菜都很有营养价值，这是众所周知的，不过生活中有好多人还不知道怎么做这道汤，如此具有营养的一道美味汤，小编怎么会不介绍给你们呢?没错，今天我们就来学习一下这道汤的做法，保证简单易做还对身体有好处。下面跟着小编的步伐一起来。
先来说一下紫菜的营养价值
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4. 有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
另外豆腐的含有丰富的大豆，具有一定的抗氧化作用，有利于清除人体内的自由基，防止脂质过氧化，对心血管疾病具有一定的预防作用。
下面就是紫菜豆腐汤的做法：
材料：豆腐2砖，紫菜1块，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量
1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2.紫菜用清水浸软洗净。
3.水烧开后，加入姜片和豆腐块煮10分钟，然后加入紫菜煮10分钟。
4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。
相信大家对于这道菜的做法已经有所了解了吧。怎么样是不是很简单?既然这么简单又这么富有营养，学会了就经常做给身边的他或者她喝，想想就开心吧。做一道营养美食给你身边人也是一种幸福的味道，还等什么?抓紧吧!
在做生菜豆腐汤的时候主要准备的是南豆腐，因为南边的豆腐会更加软嫩一些，吃起来的时候口感非常的滑嫩，并不像北豆腐一样比较硬，这个豆腐比较适合用来煲汤，在平时需要准备的是食盐和适当的辣椒粉，再加上适当的胡椒粉就可以了，味道不应该做的太浓，清淡最好。
类别：家常菜 神经衰弱食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱
工艺：烧 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色泽鲜艳，生菜叶滑软、酸、辣、鲜爽口。
主料：生菜（团叶）100克
辅料：豆腐(南)11克 火腿10克
调料：猪油（炼制）50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克
烹饪方法
1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；
3. 火腿切小菱形片；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。
酸菜豆腐汤这道汤品对于大多数人来说，应该算是比较熟悉的，这主要是因为在很多人的现实的饮食餐桌中，经常会出现酸菜豆腐汤的身影的。由此可见，酸菜豆腐汤还是比较受欢迎的，当然这和豆腐的鲜美以及酸菜的酸爽是分不开的。酸菜豆腐汤的做法很简单，相信吃过酸菜豆腐汤的人都是知道这一点的。
汤水是我们中国人的正餐中的必备品，而且很多人是比较喜欢喝汤的，因为很多汤水是有滋补的功效的。汤水的种类有很多，而酸菜豆腐汤就是常见的一种汤水，可以说酸菜豆腐汤严格来说应该算是家常菜的。那么，下面就来详细地介绍下酸菜豆腐汤的做法。
材料:酸菜半包,土豆片,豆腐
调味料:盐,鸡精,辣椒粉
做法
1,土豆切薄片。2,锅中放油烧热后,加入土豆片翻炒至半熟。3,加入适量的清水到锅中,将酸菜,豆腐一起倒入。4,加适量的盐,辣椒粉煮至材料入味,即可加入鸡精出锅。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
所以，由上面的介绍，我们便可以知道酸菜豆腐汤的做法，同时我们还了解到了，酸菜豆腐汤的做法其实是很简单的，这点从上面的介绍中也是可以看出来的。另外，我们还知道了豆腐的功效和作用是有很多的，具体表现在：情人、补气、促进消化、降低高血压、防治癌症等等方面。
豆腐汤是很多人喜爱喝的，这样的汤含有的蛋白质比多，而且喝这样汤，对美容养颜效果也是非常不错，不过喝豆腐汤的时候，需要对它的制作方法进行来了解，这样的汤在制作上，也是有着一些方式方法，那娃娃菜豆腐汤都是不错选择，这类汤对人体消化有着很好帮助。
那娃娃菜豆腐汤做法如何呢，这也是很多人不太清楚的，它的制作也不是很难，在对它选择的时候，可以先对它的制作方法进行详细了解，使得制作如何制作最佳。
娃娃菜豆腐汤：
原料列表：娃娃菜 100.0g、豆腐(内酯) 100.0g、虾皮 10.0g、香菇 30.0g、小葱 5.0g、色拉油 5.0g、精盐 8.0g、鸡精 5.0g、饮用水 800.0g
详细介绍
做法：
1. 将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分，切段;香菇2朵(约30克)洗净，切片;虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段;
2. 锅内倒油(约5克，一点点就成)，放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开;
3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟;
4. 放入内酯豆腐(因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放)，煮一会，加入盐、鸡精调味即可。
以上就是对娃娃菜豆腐汤做法详细介绍，在制作这样汤的时候，可以按照以上方法进行，但是在制作的时候，食材也是要搭配好，同时长期吃娃娃菜豆腐汤，对身体没有损害，而且它在提高人体免疫力上有着很好的帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生菜豆腐汤怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生菜怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
