周末在家无聊,想研究美食,却无从下手,天天忙于工作,厨艺大不如前?桃胶银耳莲子糖水这道菜的做法,是极为容易的,所需时间极短,对于新手来说,是简单好学的家常菜肴,让厨艺不佳的你,也可以享受美味。
2、莲子泡发好后,分成两半,去掉莲心。
3、放入莲子,桃胶,莲子不容易烂,放在最下面。
4、取双盖炖盅,洗净。
5、放入撕成小朵的银耳,加满清水。
6、放入蒸锅,蒸锅内加清水,尽量多一点,但不要沒过炖盅。
7、盖上盖子,大火煮沸转小火,炖1个小时。
8、取出。
9、加入冰糖,盖上盖子,再闷一小会。
10、开盖搅拌,稍微放凉
11、可以吃了
12、浓浓的胶质,甜糯的口感,赶快试试吧!
桃胶银耳莲子糖水这道菜做法简单易学,味道丰富,既是快节奏生活的产物,又是人们享受生活的乐趣所在。
夏天气温高,易中暑,最有效的办法就是从饮食上入手给身体降温消暑,可以喝一些清火降暑的汤类,例如银耳莲子粥就是不错的降温解暑汤品,解暑的效果非常好,经常在室外工作的人可以食用,下面就来给大家讲解一下银耳莲子粥做法有哪些吧。
银耳莲子粥是一道美味可口的名点。可以美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做法一:
1、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
4、最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
做法二:
用料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料:冰糖适量银耳莲子粥
做法:1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
雪梨,银耳,莲子对大家来说都不是很陌生,她们都是非常营养的食材,对于养生有非常好的作用,是非常好的滋补品,他们的做法也是非常多可是,如果将雪梨银耳莲子组合起来,做成雪梨银耳莲子糖水,那味道一定超赞,营养也是非凡了,那么雪梨银耳莲子糖水的功效是什么呢?
雪梨、银耳、莲子都是十分有营养的食材,都是养生健生的滋补品。那么,雪梨、银耳和莲子组合起来的雪梨银耳莲子汤有什么功效呢?其实,其功效多得不可胜数了。
1、雪梨银耳莲子汤具有清热润肺的功效,可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。同时它还有养胃生津的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果,而对于我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等都有很好的疗效,日常可以多吃。
2、雪梨银耳莲子汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效,同时对女性还有美容嫩肤的功效,还有助于减肥,实在是女性的好帮手。
3、老年人也可以多吃一些雪梨银耳莲子汤,有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃雪梨银耳莲子汤对身体有帮助,雪梨可以祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,减少身体的不适,而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。多吃雪梨银耳莲子汤是不错的选择。
我们平时在卖粥的店里,都可以看到雪梨银耳莲子汤,雪梨银耳莲子汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,而且上文也已经为大家介绍了雪梨银耳莲子糖水的功效了,真的是营养非常的丰富,我们可以学习它的做法,在平时的时候就可以喝了。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关莲子百合银耳糖水做法
2.2备齐食材。
3.1浸泡莲子百合的水倒掉,用清水洗两遍。
4.2莲子百合用冷水浸泡二十分钟。(怕莲子芯苦味的,可以把莲子芯去掉后再浸泡)
5.泡发的银耳摘掉黄色芥蒂,洗干净后撕成小朵。
6.洗干净的食材都倒进去电压力锅里面,加400毫升清水,盖好锅盖,放好蒸汽阀。接通电源,选择煲汤。我家电压力锅没有糖水功能。二十分钟后跳至保压关电源。
7.四十分钟后开锅盖,放8汤匙白糖。搅拌圴匀。
8.盛碗晾冷喝糖水咯!
莲子百合银耳糖水的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
今天介绍的并不是高大上的美食,而是一道糖水,那就是银耳莲子百合糖水,虽然这种食物很简单,但味道却非常好,并且营养价值很高,下面就学习这种糖水该如何做。
一、银耳莲子百合糖水做法
主料:莲子20克、百合、薏米、芡实各10克,雪耳1朵
调料:冰糖适量
做法
1、雪耳用清水泡发,去蒂撕块;莲子、百合、芡实和薏米洗净,所有材料放入锅内,再加入适量清水煮沸。
2、转文火煲一个小时,下冰糖煮至融化便可。
二、莲子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡开,把黄色的头撕掉就好
2.把百合撕开洗净
3.把莲子百合洗净,雪耳浸泡好(选用的是鲜莲子,鲜百合)
4.水适量,把水煮开后先把莲子放进去煮。把莲子煮软,更喜欢粉粉的莲子,是把莲子煮的粉粉,煮大概20分钟
5.因为百合和雪耳是比较容易熟的,可以迟点放。也可以偷懒,放莲子的时候一起放进去,煮久了也不会怎样的
6.等百合煮软后,把冰糖放进去
7.糖溶后,便可起锅。还可以加蛋,鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。把蛋煮熟后,放进去,滚一下便好咯
8.大功告成了
小贴士
可以选择用干莲子百合,个人认为用干莲子的味道和鲜莲子的味道有点不同,最好是把干的莲子在开水里烫一下,可以去去味道。干百合的话就一直浸泡,浸泡到下锅为止。
三、莲子雪耳百合糖水的做法步骤
1、把雪耳放到开水里泡,这样比较容易泡开,莲子百合就放冷水里泡就行了
2、泡了大概半个小时左右就可以放水下锅煲了
3、全部料放下去炖20分钟左右就可以放冰糖了,放凉后再稍微冰一下再吃,味道就更好了
4、倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦!莲子心有利于排毒喔,不喜欢苦的人可以把它去除掉的。
5、糖水-----花儿----温馨的home!
小窍门
雪耳最好买那种黄色的,白色的就怕被漂过。大家应该也知道喔!
1、倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦!
2、百合:温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便.
3、雪耳:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气.
4、冰糖:和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒.
5、莲子:养心,益肾,补脾.
莲子心有利于排毒喔,不喜欢苦的人可以把它去除掉的。
使用的厨具:电压力锅、蒸锅。
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