红枣核桃糕需要准备什么配料？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红枣核桃糕需要准备什么配料？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人都是有吃过红枣的，一般红枣是可以补血补气的，而和桃也是比较常见的干果，红枣核桃糕是一道比较常见的点心，不仅能补血补气，还可调理身体，经常吃能够有开胃的效果，制作红枣核桃糕之前，还需要准备牛奶和鸡蛋的配料，是为了增加糕点中的香气，让红枣核桃糕中带有淡淡的奶香。
主料面粉225g鸡蛋2个红枣6颗核桃3颗辅料牛奶1盒盐1小撮葡萄干1小把
步骤
准备材料，头一天晚上将红枣去核切小丁，核桃剥开掰碎，葡萄干清洗干净（也可换枸杞或提子）。
将温热的牛奶倒入面粉混合搅拌均匀。
再加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少一点点就可以了）。
加红枣、核桃碎和葡萄干继续搅匀。
倒入饭盒或乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟左右。
放微波炉加热5分钟拿出来倒扣盛盘，切开即可。
小贴士
红枣、核桃、葡萄干可随意换成别的，怕沾容器的话可以在容器表面涂一层薄薄的油。M.Ys630.cOm
微波炉加热时保鲜膜要拿掉，没有微波炉的也可以上锅蒸，但是蒸的时间要长，大概在20分钟左右。
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红枣核桃糕是一种主要用红枣、核桃、牛奶、花生等，制作而来的一种糕点，这种糕点不仅味道美味，对于人体也是有好处的。红枣补气益血、可以安神，对于贫血者和正在长身体的青少年都有很大好处；核桃有着长生果的美誉，可以补脑、益智，并且可以抗衰老、降血糖，红枣核桃糕这种糕点就将这两种富含营养物质的食材结合到了一起，下面就来介绍一下其功效及做法。
做法：
1.温热的牛奶和面粉混合搅匀，加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）。
2.核桃和红枣备小块，加入上面的牛奶液中搅拌均匀。
3.倒入可以微波的容器中，盖盖静置20分钟。
4.放微波炉加热7分钟拿出来。
5.趁热倒扣脱盘。
功效
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我们可能许多人对于核桃糕的做法还不是很熟悉吧，的确，这是一种南方人的特产，在长江以南地区，很多人都特别爱吃核桃糕，其实核桃糕是一种特别好吃的东西，我们北方人对此还不是很了解，可能大家对于核桃糕的做法都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下核桃糕的做法，下面就让我们一起来了解核桃糕的做法吧！
做法：
糯米粉 250g
核桃 50g
白砂糖 4茶匙
清水 150ml
做法：
1.核桃去壳，切碎备用。
2.锅中放清水烧开后，加入白砂糖至完全熔化，将糖水倒出备用。
3.将糯米粉和变温的糖水和成光滑的糯米团，醒制片刻。
4.在糯米团中加入核桃碎，并将其揉成块状，放入蒸锅蒸熟后切片食用。
做法二：
1、大红枣用剪刀剪去核，加水（刚刚淹没红枣即可）煮15分钟左右，至枣肉吸收水分变软。放凉，剥皮（如果有筛孔比较大得筛子也可以直接按在筛子上去皮，不过我的筛子太细了，没成功）。把枣肉用勺子碾碎，称取150g备用。
2、核桃仁置烤箱中，160度8分钟左右，烤香备用。
3、麦芽糖加20g左右水和一点盐，倒入不粘锅中，中小火熬煮成液态。
4、倒入枣泥和黄油，不断搅拌翻炒。
5、煮到121度的时候（我没有温度计，就稍稍打大一点火到锅中液体翻滚大泡泡），离火，小心画圈浇入20g淀粉和20g水的混合物，一边倒入一边搅拌均匀，再重新置于火上。
6、不断翻炒搅拌，直至水分基本蒸发，红枣糖糊逐渐变成流动性很低的泥状。可用冰水法检测是否熬好，将一点糖糊滴入冰水中，得到的糖就是之后冷却后的状态。
7、最后倒入核桃仁翻炒拌匀即可出锅。
以上内容为我们介绍了核桃糕的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做芝麻核桃糕。
2.2原料图。
3.1将核桃肉切碎。
4.2冲洗干净后沥干。
5.1直至变色，果肉脆实。
6.2切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
7.倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
8.将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
9.将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
10.加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
11.将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
12.取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
认真看完小编对芝麻核桃糕的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
今天给大家介绍一道糕点，枣泥核桃糕。这道糕点的做法很简单就是过程比较繁琐但是做出来的味道和样子一定不会让大家失望的，红枣常常出现在人们的生活中做法也有很多，红枣可以做成汤，做成各种想吃的糕点以及甜点，希望大家能喜欢我的这道推荐接下来会详细的和大家说说这道糕点的做法。
主料; 鸡蛋3个、红枣泥130g、低粉110g、红糖60、水20g
辅料; 泡打粉一小勺、苏打粉1/8小勺、葵花籽油80g、核桃仁50g
1. 干红枣过水洗净后，放入锅中加适量水煮熟;
2. 去核后，用料理机或者擀面杖的一头敲打成泥;
3. 核桃仁平铺于烤盘，入200摄氏度预热的烤箱烤制3分钟左右至熟;
4. 将烤熟后的核桃仁取出，切碎;
5. 烤盘内铺好油纸;
6. 低粉、泡打粉以及小苏打混合后过筛备用;
7. 将鸡蛋磕入无油无水的容器中，隔40度左右的热水浸泡片刻，倒入全部量的红糖;
8. 用打蛋器先低速后转高速打发;
9. 打至提起打蛋器面糊每隔8秒左右低落一次;
10. 加入红枣泥，用打蛋器打匀;
11. 混合好的样子;
12. 分三次加入过筛后的粉类;
13. 用切拌的方法将面糊于粉类拌匀;
14. 油和水盛入碗中，混合均匀;
15. 取少许拌好的面糊;
16. 用刮刀将水油溶液与面糊拌匀，随后倒入面糊中切拌均匀;
17. 倒入切好的核桃碎，继续拌匀;
18. 将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中;
19. 在面糊表面点缀未烤过的核桃仁，入170摄氏度预热的烤箱，烤制30分钟;
这道枣泥核桃糕的做法已经详细的和大家说了，红枣加核桃这两样东西都是很有营养价值的，核桃、与腰果、扁桃、榛子并称四大干果。核桃对脑部发育有好处所以孕期的女人可以多吃对胎儿有好处的，核桃经常融入豆浆中一起增加了营养，核桃还有养颜的功效。
相信大家在生活中都吃过奶油核桃糕这种东西的，因为核桃这种东西的营养价值比较高，经常会被我们制作成各种食物来食用。对于奶油核桃糕这种食物，我们制作的时候是需要有一定技巧的，因为这是一个考验我们和面能力的食物做法，所以我们建议持家的你们可以有耐心去学习奶油核桃糕的做法。
原料:外皮材料:低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。内馅材料:咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙。
制作过程：
步骤1:将适量姜及红枣切碎，取适量芝麻及椰蓉混好，待用。
步骤2:将切碎的红枣放入适量的水中煮，然后按个人口味加片糖(加冰糖口味更佳)再煮。
步骤3:糖煮溶后，取适量糖水装起待凉，剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里。准备白凉粉。
步骤4:在白凉粉中间开一个小惊，将已凉的糖水倒进小井里，混合成湖状。
步骤5:于碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。
步骤6:将刚才已经开好的白凉粉糊逐点放到盛有红枣的糖水中，然后再加适量的水(注意水的分量不能太多，会太稀，凉后不能凝固。)煮开。往碟里倒一层糖水，待凉。
步骤7:于凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。再往上面加一层凉粉糖水。(按这种步骤多做几层，出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。我是参考马蹄糕的做法。
步骤8:成品已完成，切开，加少量炼奶就更好吃。
关于这篇文章介绍的奶油核桃糕的制作方法，我们建议大家最好是要尝试一下，这样你们才知道制作奶油核桃糕的途径。虽然对于很少下厨房的你们来说，你们制作奶油核桃糕是比较困难的，但是你们多去尝试就可以制作出美观有好看的奶油核桃糕了。
不管是核桃糕还是花生糕，都是我们汉族最为传统的小吃了。这两道菜历史悠久，而且味道可口。就拿核桃糕来说把，这道点心属于浙江四珍之一，追溯历史可以到唐朝以前。这两道小吃都具有质地细腻柔软，入口即化的特点，口味非常的纯正，重点突出了核桃以及花生的清香味道。 下面是核桃糕以及花生糕的具体做法。
核桃糕制作方法：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。
搅糖与回粉混合，并反复滚压，使之柔软。再将其中40%的糖粉，用40眼筛子过筛，作为底、面层糖粉。其余糖粉作为中层糖粉。酥桃仁切碎后，用白糖水漂湿。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成(水量为所用白糖的25%)。然后混合其余的川白糖，并与中层糖粉拌合均匀
装盆后，在盆内按长约4.5厘米、宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。
花生糕的做法：把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面。在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀要熬到发棕色，关小火。放入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团状。把花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃 花生糕了。
不管是花生糕还是核桃糕，除了口感独特之外，营养同样丰富。在这些糕点当中含有大量维生素a、碳水化合物、钙、钠等微量元素。特别适合于胃肠虚弱的人吃，由于这种糕点质地柔软，入口即化，非常利于消化，还适合与病情康复期间的食补。
阿胶对于女性来说是很好的滋补品，阿胶核桃糕具有改善人气血的作用，而且如果经常食用阿胶核桃糕的话，是可以很好的滋补人的身体的，尤其是身体比较虚弱的人，像手术后或者是刚刚生产完的女性，很容易出现气血不足的现象，如果食用阿胶核桃糕的话，不仅可以提高人身体的免疫力，而且还能改善人的抗病能力。
东阿阿胶核桃糕最好在饭前空腹服用，尤其是在早饭前空腹服用，可以很好的被人体吸收利用，阿胶核桃糕的功效与作用比较广泛，其中含有人体需要的多种微量元素和营养物质，具有比较好的养生保健的功效。
第一，阿胶核桃糕具有改善气血不足的作用，尤其是女性朋友经常食用阿胶核桃糕，可以改善人体虚弱的现象，能够补充人体需要的气血，改善气血不足的现象，我们大家都知道阿胶具有比较好的补气血的功效，经常食用对身体有好处。
第二，具有提高人体免疫力的作用，经常食用阿胶核桃糕，可以帮助提高人体的免疫功能，改善人体的抗病能力，具有比较好的滋补身体的功效，能够降低患有疾病的风险，最好在饭前空腹服用，可以很好地发挥阿胶核桃糕的作用。
第三，中老年人和身体虚弱的人群经常食用阿胶糕，可以很好的改善虚弱症状，尤其是产后的女性容易出现身体虚弱的现象，合理的食用阿胶核桃糕可以很好的改善人的体质，可以补充人体内需要的能量。
阿胶核桃糕的功效与作用比较广泛，具有非常好的滋补身体的作用，可以很好的补充人体内的气血，能够改善气血不足的现象，而且能够帮助提高人体免疫功能，降低人们患有疾病的风险，尤其对于产后的女性经常食用阿胶核桃膏，能够滋补身体，改善虚弱的现象。
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