青椒炒鸡蛋是大家非常熟悉的一道菜,今天推荐大家做这道美食的时候加入木耳,这样味道会更好,营养也更加丰富,青椒木耳炒鸡蛋这道美食的制作方法其实很简单,下面就来详细学习。
一、青椒木耳炒鸡蛋做法
主料
2个鸡蛋
200g木耳
1个青椒
配料
适量油,1小勺盐,1勺生抽,适量葱姜末。
制作步骤
1、木耳温水泡发,洗净表面尘土,撕小朵,备用。
2、青椒切段,葱姜末准备好。
3、热锅上油,磕入鸡蛋。
4、小火煎成形,盛出,备用。
5、另起油锅,放入葱姜末,炒香。
6、倒入木耳,炒匀。
7、倒入炒好的鸡蛋,炒匀。
8、加一勺量的生抽,调色调味。
9、加青椒,炒匀。
10、加盐调味,炒匀,即可出锅。
小贴士:
1、生抽不能加多了,否则,色泽太黑,卖相不好。
2、喜食辣椒者,可以多放两个青辣椒。
3、此菜不用加鸡精调味,因为鸡蛋本身就很鲜美。
4、青椒后放,味道会更好。
二、青椒木耳炒鸡蛋/更多做法
1.干木耳用清水泡开洗净,用手撕成小朵。
2.青椒去籽洗净,用手掰成小块。
3.鸡蛋磕碗里用筷子打匀
4.淀粉用少量清水搅匀
5.炒锅油烧热,倒入蛋液炒熟。
6.炒好的鸡蛋装碗里备用
7.炒锅重新放油,油热放入木耳翻炒。
8.加青椒块
9.放酱油、花椒粉、生姜粉调味。
10.倒入炒好的鸡蛋炒匀
11.加盐和鸡精调味
12.出锅时淋入水淀粉即可。
三、青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.打两个鸡蛋,放小碗里搅拌。木耳提前泡发备用。青椒不用刀切,手撕片。
2.青椒热水焯一下,因为买的青椒皮厚,可以不焯。木耳洗干净,去蒂,手撕开。
3.热锅,油8成热,倒入蛋液。熟后,放木耳,木耳差不多熟后再青椒,前提是青椒提前焯了。没焯的情况下,一切放。然后放少许酱油,醋,盐,鸡精,最后放蒜片提味儿!
4.完工!
众所周知,素食主义者在生活中通常是不吃荤的,而对于吃素的人是否可以吃鸡蛋这个问题一直存在很大的争议,不同的人有不同的观点,而看完下面的知识后相信你会有自己的答案。
一、请问吃素的人可以吃鸡蛋吗?
1、许多同修问:“吃素的人可以吃鸡蛋吗?”现在养鸡场里面养的,专门生蛋的,没有公鸡交配的,这个蛋不是种蛋,这个可以吃。
2、可是,前几年参观了一个养鸭场后,就告诉道场里面的同修,养鸡场、养鸭场的蛋不能吃,为什么?参观的这个养鸭场,他们养的鸭子,才出世两天,就跟手掌一样大;只需两个星期,这些鸭子就长大了,就可以拿去卖了。
3、晓得,从前在农村,鸭子要养大,差不多要四个月到五个月,正常的是半年才拿出去卖。现在用化学饲料喂养的小鸭,只需两个星期,就变成了大鸭。
4、现在的养鸡场、养鸭场,鸡鸭都是关在笼子里头,喂的全是化学饲料,像荷尔蒙这一类的化学饲料,所以它长得很快,像吹气一样,这种鸡鸭生的蛋,敢吃吗?
二、素食主义者分为四种:
1、蛋奶素食主义:不吃肉,但会吃鸡蛋和牛奶。
2、鸡蛋素食主义:不吃肉,不吃牛奶,但吃鸡蛋。
3、牛奶素食主义:不吃肉,不吃鸡蛋,吃牛奶。
4、全素食主义:鸡蛋,肉,牛奶都不吃。
三、除素食主义外,还有一种纯素食主义,那些纯素食主义者不但不食用任何有情众生之肉,而且连蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外,也就是说,只靠植物类食品维持生命,凡来源于动物的食品一律不沾。除了食物之外,纯素食主义者也不使用动物制成的商品,例如皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮制品和含动物体成份的化妆品。
奶蛋素食主义者,一般素食主义者会食用部分源于动物的食品,像蛋和奶类。有些素食主义者是因为道德因素,所以会拒食奶酪、蛋糕这些由工厂生产的带动物成分的食品。
奶素,这类素食主义者不吃肉,但会食用奶类和其相关产品,像奶酪、奶油或酸奶。
蛋素,和奶素素食主义者相似,可食用蛋类和其相关产品。
长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类,包括食果实主义。
生食主义,这种食用方法是将所有食物保持在天然状态,即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者,在食用种子类食物前,会将食物浸泡在水中,使其酵素活化。有些生食主义者仅食用有机食物。
今天介绍一道家常菜,那就是豆腐干炒韭菜,这两种食材对身体健康都很有好处,放在一起炒出来味道会变得不一样,这也是很多人喜欢吃的原因,下面就教大家做这道菜的方法。
一、豆腐干炒韭菜的做法
主料
豆腐干200克韭菜250克
调料
酱油10克味精3克盐3克花生油50克香油10克
营养功效
健脾开胃调理健脾开胃调理壮腰健肾调理活血化瘀调理便秘调理便秘调理气血双补调理
做法
1.将豆腐干切成细丝;
2.韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用;
3.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用;
4.炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,装盘即可。
二、豆腐干炒韭菜的做法步骤
豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
1、豆腐干切条备用
2、韭菜洗净切段备用
3、油热后放入葱花爆香
4、再放入切好的豆腐干翻炒
5、依次加入花椒粉,盐,酱油继续翻炒
6、翻炒大概2分钟后加入韭菜段
7、韭菜炒塌后加味精即可出锅
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
三、韭菜炒香干的做法步骤
1、原料图如图。
2、香干片开,切丝,开水下锅,焯水捞出过冷水沥干。
3、韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4、食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。
5、放入生抽半汤匙,盐一茶匙炒匀,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白断生。
6、放入韭菜叶翻两下关火,放点鸡精提味即可。
小窍门
1,炒香干不要太经常翻动,怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。
2,韭菜白和韭菜叶分开,因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死,那样吃起来没有口感了。
3,为了好看还放了几根红椒丝。搭配颜色不错。
使用的厨具:煮锅、炒锅。
青木瓜是非常好的食材,其营养价值非常高,吃法也比较多,在不同的国家有不同的吃法,其中一种做法是泰式凉拌青木瓜,这种做法非常流行,而详细的制作步骤如下:
一、泰式凉拌青木瓜的做法
原料:
青木瓜、鱼露、青柠檬、糖、是拉差香甜辣椒酱、朝天辣椒粒、蒜蓉、熟花生碎、薄荷
做法:
1、青木瓜洗净去皮去籽,切成丝状,放入冰水(水里加入适量糖)里浸泡10-15分钟,捞起沥干水份;
2、将鱼露、糖、青柠檬按照1:1:1.5的比例调和,加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁;
3、熟花生去皮捣碎备用;
4、将青木瓜丝和料汁拌匀,上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。
小贴士:
1.木瓜要挑选青色手感较硬、圆鼓结实的为好,木瓜丝放入冰水(水里加糖)里浸泡,可以去除木瓜特有的青涩味;
2.鱼露、青柠檬算是泰式凉拌菜的灵魂材料,鱼露较咸、有腥味,用量多侧味怪,少则无味,所以要把握好鱼露的用量,另外也无需加盐调味,在超市卖醋、酱油的柜台可以找到,青柠檬可用黄柠檬代替;
3.此料汁的用量比例供参考,可根据个人口味不同、主料多少酌量增减,是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉用量亦是;
4.现吃现拌,上桌前加入花生碎,以免失去香脆口感;
5.基本调味掌握以后,还可以加入小虾仁、小番茄、鲜九层塔叶(罗勒)等,以变化更多的口感。
二、泰式凉拌青木瓜沙拉的做法。
1、木瓜切半
2、豇豆切成细丝,在沸腾的水里焯20秒
3、胡萝卜切细丝
4、将胡萝卜丝青木瓜丝焯过水的豇豆丝拌匀
5、将蒜捣碎,加入一颗小米辣继续捣碎,挤入新鲜青柠汁、鱼露、棕榈糖(鱼露、棕榈糖、青柠汁1:1:1)一同捣碎,倒入沙拉当中,并拌均匀。
6、美极虾去壳去虾线,用盐黑胡椒少许柠檬汁腌制10分钟
7、用厨房纸把虾擦干,平底锅倒入少许油,油热后放入虾仁,一面煎金黄,翻面
8、两面金黄即可。处理腰果,如果是生的腰果,就放到烤箱里烤3-5分钟,170度。
9、最后将腰果和虾一起与青木瓜沙拌在一起,配上紫米饭
三、泰式凉拌青木瓜
1、备料
2、青木瓜切丝,用1~2小匙塩抓醃,约20分后出水,用开水冲洗一下
3、将1/2锭的诺钙C发泡锭投入20cc的冷开水溶解备用
4、将青木瓜丝加入[酱汁]
5、再加入作法3.拌匀即可享用.(建议放冰箱冰1小时以上较入味)
新鲜的核桃买回家后,经常因为吃不完,需要晾干,但很多人又不希望让核桃干掉,这样口感和新鲜的核桃没法比,所以大家会把核桃冷冷起来。冷冻后的核桃不光会影响口感,还会流失养分,所以核桃的保存方法建议冷藏,可以在短时间内保证核桃的新鲜,又能保住核桃的营养。
新鲜核桃能不能冷冻
新鲜核桃能冷冻,但会影响口感,可以冷藏。
如果是短期存放则可在保鲜室,如果较长期(一个月以上)存放则应在冷冻室。
鲜核桃里有丰富的维生素,在加工过程中会损失大部分,单就营养成分来讲,生的比熟的更全面。但熟核桃里的脂和蛋白质更容易让人吸收。
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃也是健康专家经常推荐的食物,平时生活中不妨可以多吃核桃,在核桃的多种功能中,其中一个就是具有补肾的功效,所以核桃是男性朋友的佳品,那么该如何吃才好呢?
一、男人吃核桃可以补肾吗
核桃中含有丰富的营养成分,蛋白质、脂肪,矿物质和维生素含量都非常丰富,据美国科学家研究发现,男性每天吃一把核桃可以提高精子的质量,这是因为核桃中的欧米伽—3脂肪酸含量非常多,欧米伽—3脂肪酸可提高精子质量。该脂肪酸和其它不饱和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面发挥着举足轻重的作用。而肾脏对于男性的性功能具有举足轻重的作用,所以男人吃核桃可以补肾。
二、吃核桃对肾好吗?
按照中医五行学说,冬季属黑,是补肾养肾的季节,因此冬季应当多食用一些有益肾气、补肾强肾的食物,核桃就是其中一种不错的选择。
核桃有入肺、肾、大肠三经。对肾虚所致的腰膝冷痛、滑精、遗精、尿频、乏力、白发早生,肺虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状,都有很好的防治作用;并能强身壮体,益寿延年。
《本草纲目》记载:核桃“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽,腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳,又润肠通便,还可治寒虚喘嗽,对尿路结石也有效。生食即可,但每天最好不要超过3个。
加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员做了一项最新研究,将受试者分为两组:一组正常饮食,另一组每天多吃75克核桃。试验前后研究人员提取了所有参试人的精子样本,并对精子浓度、活力、形状和大小及染色体异常等情况进行了对比分析。
三、男人吃核桃需要注意什么
1.男人吃核桃应该适量、长期食用才能够见到不错的补肾效果。核桃中含有较多的脂肪,虽然这些脂肪大多数是属于能够清楚胆固醇的不饱和脂肪酸,但是这种脂肪仍然含有比较高的热量,如果过多的食用又不能被充分的利用起来的话,就会导致这些脂肪作为胆固醇被储存起来,导致吃核桃出现很多副作用,所以核桃可以吃,适量吃有好处,吃多了也会出现不良反应,比如热量摄入过多导致身体肥胖等,一般来说男人吃核桃每天最好是吃四五个就可以了,不要多吃,多吃浪费,而且对身体不好哦。
2.核桃仁上面的皮不要剥掉。核桃仁表面的褐色的薄皮也含有非常丰富的营养,吃核桃一定切记不要讲这层皮去掉。
3.核桃的火气比较大,含有的油脂也非常多,吃多了会上火,而且会让人产生一种恶心的感觉,正在上火或者是正在腹泻的人也不适宜吃核桃哦。
无论香蕉还是蜂蜜,都是大家非常熟悉而营养价值又非常高的食物,对人体的健康有诸多好处,但任何美食的吃法都有讲究,据说香蕉蜂蜜具有减肥功效,这种说法是否具有科学道理呢?
一、为什么香蕉蜂蜜可以减肥
香蕉与蜂蜜都含有糖分,适合很多爱吃甜的人,而且香蕉蜂蜜还可以减肥,这是多么好的事情,既可以享受美食又可以让自己变得苗条。香蕉含有大量的膳食纤维,可以让人有饱腹感,也能够促进肠胃的蠕动,帮助排泄出身体内堆积的废物,蜂蜜的热量非常低,虽然含有糖分,但是含有的热量是普通白砂糖的75%,而且是含有能消耗人体能量的优质糖分以及矿物质的载体,三天之内不吃任何东西,只吃香蕉与蜂蜜,不会让人感觉到饿,因为香蕉蜂蜜都具有很好的饱腹感,摄入的热量远远低于正常的食物,所以人也就会自然瘦下来了。
二、香蕉蜂蜜减肥法如何实现?
蜂蜜香蕉减肥法:每天早上,下午,晚上香蕉蜂蜜代替所有餐点,而能快速达到减肥的效果(如果怕饿,可以吃5分饱),必须保证每天至少15克的蜂蜜,当肚饿或疲倦时,可直接饮用蜂蜜水,吃蜂蜜香蕉,这个瞬间给身体补充养分,恢复精神。但是提醒:每天最好吃的香蕉不能超过5根,因为香蕉吃多了容易引起腹泻。对于肥胖的MM,一定要坚持的蜂蜜减肥法三天的,当然,平时也可以在早晨早餐或午餐,晚餐后立即喝积安堂洋槐花蜂蜜水之前,这是一个很好的减肥方法。
如果什么都不要吃,只吃香蕉蘸蜂蜜,热量远远低于晚餐,自然也就瘦了下来。香蕉含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排出,达到良好的瘦身效果。但是,如此快速的减肥,往往会导致不好的事情发生,身体往往不会做的很好,因为适当的调整,并产生不良反应。如果长期香蕉作食物,身体会缺乏蛋白质,矿物质等营养成分,慢慢将身体还可以发出紧急报警。所以,蜂蜜香蕉减肥法必须是合理的,而不是一味地追求温柔婉约的身影,使身体的抗议,所以往往得不偿失。
三、香蕉蜂蜜减肥法注意事项
香蕉蜂蜜减肥法不适合长期使用,三天即可,一个月只能有一次,蜂蜜与香蕉都不能全面供应人体所必须的营养物质,比如两者使用会缺乏铁、锌、维他命C、叶酸、维他命B杂、维他命E等,所以长期使用可能会造成身体出现不健康的营养不良,鉴于此,只可以使用三天,三天时间比较短,不会对身体造成严重的危害,吃香蕉蜂蜜进行减肥属于一种健康的减肥方法,可以适合于任何体质的人,所以得到了很多人的追捧。
香蕉蜂蜜减肥法做法简单,也不需要多少毅力坚持,只需要媒体那吃香蕉蜂蜜就可以获得减肥的效果,适合很多喜欢吃甜食的人。
西芹是很常见的一种蔬菜,很多人会把西芹和鸡块放在一起炒来吃,西芹炒鸡块已经成为很有名的家常菜了,但是想要炒好这道菜并不容易,下面这些步骤和技巧值得掌握。
一、西芹炒鸡块的做法
主材:
鲜鸡半只
西芹一棵
配料:姜10克
洋葱半个
青红椒共4个
香菇5个
调料:
蚝油一汤匙
生抽适量鸡粉少量香麻油少量生粉适量
做法
1、将配料都洗干净切好备用。将鸡块大火炒香加入调料调好味盛出。
2、将洋葱辣椒香菇西芹依次放入锅中爆炒好。
3、最后将先前炒香的鸡块倒入锅中爆炒滴入香麻油打起即可。
二、芹菜炒鸡块的做法
1.所有的材料,芹菜已经切了一点了
2.锅内烧水,水开后把鸡腿放进焯下捞出
3.捞出的鸡腿切成小块
4.切好芹菜红椒和其它材料
5.锅内放油,油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香
6.下入鸡块炒匀
7.加一小碗水,盖上盖煮
8.差不多十分钟的时候,鸡块熟了
9.下芹菜和红椒丝翻炒一分钟
10.放适量盐,炒匀即可出锅。
三、嫩芹菜炒鸡块
芹菜叶陪鸡块,非常好吃!而且也有很多好处:它可以平肝清热、祛风利湿除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。不妨多吃!
1.鸡切块,烫掉血水备好
2.芹菜叶切段
3.生姜切片,红椒切丁,蒜拍一下就好
4.姜片,红椒和蒜米下油锅爆香
5.倒入鸡块翻炒
6.加少许盐和酱油翻炒10分钟
7.倒入芹菜段翻炒。
8.翻炒30秒即可。
9.出锅。
现在很多人正在受到高血糖的困扰,今天为大家介绍几种降血糖的有效方法,那就是服用中药三七,但并不是随便吃三七就能够降血糖的,还必须要懂得巧妙的服用方法。
一、三七粉真的降血糖吗?
三七粉中最重要成分三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平,可升高或降低血糖。降血糖的成分是三七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖,作用呈量效关系,并能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。
二、三七粉降血糖的主要特点:
昌弘三七调节血糖具有双向性。经研究表明,三七对人体物质代谢的影响是多方面的:三七中最重要成分三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平,可升高或降低血糖,具有双向平衡调节血糖的作用。
三、三七粉降血糖怎么吃?
三七对糖尿病的血糖是双向调节作用,在实际生活中有很多人使用三七粉降血糖。用温开水送服,早晚各一次,一次3g昌弘三七。
四、三七的十大功效
1、调节三高
高血压、高血脂、高血糖很多人有不同程度的有一点,三七对其有比较好的调节作用,一般坚持三个月左右就会得到比较明显的改善。
2、防治心脑血管疾病
三七最主要的作用就是活血化瘀,对心血管疾病患者来说,简直就是天赐良药。一般医生都会让大家吃血塞通颗粒(主要成分为三七),不过那毕竟是药,应急使用最好,平时养生还是坚持吃一点三七更加自然健康。
3、养肝养肺养胃治便秘
三七可以降低肝中胆固醇和血脂类,对脂肪肝很有益处;三七可明显减少心肺的耗氧量,同时清除肺部吸进的毒素和有害菌,保护心肺细胞活力;三七对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌具有不同程度的抑制作用。能很好的解决便秘、排毒、肠胃功能紊乱等问题。
4、抗癌、抗肿瘤
关于三七抗肿瘤这个问题大家一直很关注,在这里也可以明确的告诉大家,目前科学家在实验中已经证明三七对老鼠的抗肿瘤是有明确作用的。先不提老鼠和人类的基因是最相似的,至少现在证明的是三七在老鼠的身上对癌细胞具有一系列的抑制作用,所以,对于养生的朋友来说,就当抗肿瘤是吃三七的附加效果吧。
5、提高免疫力
三七能双向调节人体机能,增强机体的应激能力和提高机体对不良环境的适应能力。吃完三七是不是感觉身体倍儿棒啊~~~
6、延缓衰老
三七能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性,显著降低脑组织和血液中LpO的含量,具有抗衰老作用。无法停住时间,但是可以让它变慢!
7、调理月经、养护子宫
三七具有活血化淤的作用,对调理月经、养护子宫有很不错的效果。
8、补血养血、祛斑养颜
三七能促进各类血细胞分裂生长,促进骨髓细胞增殖和释放,增加骨髓红细胞的数量和活性,达到造血的功能。
三七中的氨基酸、蛋白质有营养皮肤美白;同时,能祛除因内分泌失调或晒后导致的晒斑、黑头、杂质沉淀等各种色素斑点。
9、抗疲劳、安神助眠
三七能兴奋中枢神经,提高脑力和体力,增强记忆能力,表现出抗疲劳性。
三七花具有强心、安神、镇静作用,可以促进全身血液循环,从而改善脑部的供血状况,解除因神经衰弱或疲劳所致失眠问题。
10、预防老年痴呆
三七中的人参皂甙可以延缓大脑中的神经母细胞的老化、死亡,降低神经毒素对神经细胞的伤害,减少老年痴呆症发生的机率。
相信大家对茯苓这种中药比较熟悉了,这种中药具有强大的功效,能够治疗多种疾病,比如治疗失眠就具有很好的效果,但前提是要懂得正确的食用方法,下面告诉大家该如何吃。
一、茯苓能治失眠吗?
茯苓是一种生长在松树根部的真菌,中医学认为茯苓性味甘淡,具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用,治病范围相当广泛,可用于水肿、食欲不振、心神不安、失眠多梦等症,也可作为食物。
茯苓在《神农本草经》中被列为上品,称其“久服,安魂养神,不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析,发现她常用的补益中药共64种,使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明,茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能,可以提高人体的抗病能力,起到防病、延缓衰老的作用。
茯苓能治失眠吗?茯苓可治疗惊悸失眠、兴奋过度所致的难以入睡,健忘,心神不安等症。适用于心律失常、精神分裂症和各类失眠症人群。
汉代张仲景的着名经方“酸枣仁汤”是滋养安神方剂,由酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎、五味子药材组成。重用枣仁,以养肝血、安心神为主药。在临床中,虚劳虚烦,心悸盗汗,头目眩晕,咽干者,服用此汤可清热除烦,养血安神。而今,治失眠的方剂常从此祖方化裁而得。
二、古人又称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。对于心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等同用。
茯苓和大枣合用,能健脾益气、养血安神,有效改善失眠。失眠者可选茯苓10—30克,清水浸泡30分钟,大枣5—10枚,加适量大米、小米或糯米,再加足量清水,最好一次性把水加足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥的黏稠度和浓郁香味都会大打折扣。大火烧开后文火慢煮,直至粥煮到黏稠。
如果条件允许,可以提前将茯苓、大枣研成粉末状,与米一起煮,这样熬出的粥,食用方便还利于吸收。煮粥的锅具也有所要求,最好选用沙锅或瓷锅,受热均匀,煮出的粥容易被吸收,口感也好。
需要注意的是,腹胀及小便多者不宜食用茯苓大枣粥,且这款粥仅对轻度失眠有很好的调理作用,但不应作为药品使用,重度失眠患者最好还是在医师的指导下服用专门的药物。
三、治疗失眠,酸枣仁汤也是不错的选择。需要准备酸枣仁、以及5克的茯苓、10克的知母、和一点甘草。这些中草药辅助酸枣仁效果会更好些,都是些镇定催眠的药物,然后一起放在锅里加水煮开了服用,每天一杯,清热、去躁,让睡眠很容易。
失眠也可以试试猪心枣仁汤。取猪心1个,酸枣仁、茯苓各15克,远志5克。把猪心切成两半,洗干净,放入净锅内,然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入,加入适量水置火上,用大火烧开后撇去浮沫,移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂,吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
茯苓也可以用来泡酒治失眠。取茯苓60克,白酒500克。将茯苓泡入酒中,7天后即可饮用。能利湿强筋,宁心安神。适用于关节炎、四肢麻痹、心悸失眠等。
茯苓有利尿的作用,但是不能服用过量,一旦服用过量的话就会导致小便次数增多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后,会加重疾病症状,甚至出现滑精等情况,所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。
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