土豆鸡翅的做法，这些步骤你懂吗？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“土豆鸡翅的做法，这些步骤你懂吗？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鸡翅可以做成非常丰富的美食，比如在外面就可以随意吃到各种鸡翅美食，今天推荐大家自己在家里做来吃，比如土豆鸡翅就是很容易做出来的，下面告诉你详细的步骤。
一、土豆鸡翅的做法
原料：
主料：鸡翅八个、土豆2个。
调料：料酒、酱油、盐、桂皮、花椒、葱、姜、盐适量。
做法：
1、鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。
2、土豆去皮切块。
3、锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。
4、然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。
5、最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。
二、土豆鸡翅的做法步骤
1、八角，葱，姜，蒜切好备用。
2、土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。
3、鸡翅解冻好之后洗净，切块。
4、然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5、锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6、剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7、锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8、锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9、加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10、然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11、等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
12、好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。
三、花生土豆鸡翅根
1.准备好鸡翅根，清洗干净。
2.鸡翅根剁成小块备用。
3.锅中水，将鸡翅根焯透，至无血水；洗净备用。
4.土豆、胡萝卜洗净、切小块备用。
5.锅中油热，爆香姜片。
6.倒入鸡翅根翻炒。
7.淋入蒸鱼酱油，炒匀。
8.加入适量冷水，大火煮开；小火炖20分钟。
9.加入土豆，炖煮10分钟。
10.加入土豆，炖10分钟。
11.倒入花生，炖10分钟。
12.加入少许盐，淋入生抽，炒匀。
13.炖好的花生鸡翅根，调好味盛入碗中。
小贴士
1、花生可以提前泡泡，可以节约烹调时间。
2、可以选择自己喜欢的、比较耐煮的菜蔬来搭配。
3、没有加太多的调料，口味可以用自己喜欢的调味品。
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很多人喜欢吃鸡翅做成的美食，今天为你推荐的是土豆鸡翅，土豆又叫马铃薯，除了含有丰富的淀粉之外，还富含蛋白质、胡萝卜素以及钙磷铁等微量元素，所以经常吃土豆也是很好的，今后大家可以自己做土豆鸡翅来吃，具体做法如下：
一、土豆鸡翅做法
材料
鸡翅八个，土豆2个
做法
步骤1：鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。
步骤2：土豆去皮切块。
步骤3：锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。
步骤4：然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。
步骤5：最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。
二、焖土豆鸡翅
材料
鸡翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（对半切开），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），苹果汁100ml，橄榄油2汤匙（30ml），红辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，继续翻炒8分钟。
2、锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。
3、最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。
三、红咖喱土豆鸡翅
材料
红咖喱50毫升，鸡翅6个，土豆1个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，黑胡椒5克
做法
1.土豆洗净后去皮，然后切成滚刀块，不要太大，放入油锅中用中火煎至两面微微变黄；
2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架，斩成两半，然后再切成两半，用少许的盐（3克）、料酒腌制10分钟，然后也放入油锅中，用中火将鸡翅两面煎黄；
3.然后另起一锅，加入适量的底油烧热，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味，看到有红油溢出后，放入葱、姜片一起炒香；
4.倒入之前煎好的土豆，一起炒匀；
5.放入煎好的鸡翅块，倒入清水，以没过材料为准，然后放入白糖调味，大火将汤汁烧开后，转成中火，加盖焖至汤汁约在材料1/2处时，再次转成大火将剩余汤汁收浓，最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。
人们在制作美食时经常会加入沙姜，今天为大家推荐的美食就是沙姜鸡翅，沙姜不仅能够有效调节食物味道，还具有一定的食疗作用，比如具有开胃消食、理气止痛等功效，很多人不懂得如何做沙姜鸡翅，所以下面介绍几种流行的做法。
一、沙姜鸡翅做法
材料
鸡翅
沙姜粉
白酒
白胡椒
鸡粉
姜粉
盐
做法
1.鸡翅提前腌制1晚入味，做个按摩更好
2.用平底锅加少许底油，小火慢慢煎到2面金黄
二、沙姜粉鸡翅的做法
1.姜片拍扁成姜碎，鸡翅洗干净沥干水分、准备好的沙姜粉
2.锅里加少许油烧热，下鸡翅煎
3.煎到底部金黄色再翻一面煎
4.两面都煎到金黄色后，加入一茶匙砂糖
5.再倒入适量的生抽翻炒均匀
6.加入姜末把汁煮干一点
7.最后下沙姜粉
8.翻炒均匀即可
三、沙姜鸡翅的做法
沙姜鸡翅听起来好像是一道高大上的菜肴，其实制作起来是很简单的，只要有一个电饭煲就可以搞定，尤其适合对做饭不太熟练的上班族，这顿营养加餐一定会赢得欢心的，快来看看具体怎么做吧。
准备材料：鸡翅、沙姜、酱油、白糖、花生油
做法：
1、把鸡翅洗干净，用刀在上面划开几道口子，这样可以让调料更好地入味；
2、把适量沙姜倒入碗中，加入半碗酱油调制；
3、在调料中加入适量白糖，并倒入一些花生油调和均匀；
4、把3中准备好的调料倒入鸡翅中，搅拌均匀，腌制一段时间；
5、鸡翅不要腌制过久，以免变黑，把腌制好的鸡翅放入电饭煲中，并把多余的调料也倒进去；
6、煮到鸡翅中里面的酱料冒泡后用筷子把鸡翅一块一块的翻过另一面，重复两次，使两边都染上色后把电饭煲或者电高压锅调到保温状态，盖上锅盖焗10分钟或者等开饭时再倒出来上桌。
通常情况下，去外面买回来的面粉都是生的，需要经过一系列加工才能做成可以吃的面食，除此之外，大家还可以把生面粉变成熟面粉，这个过程非常简单，下面介绍详细流程。
一、自制熟面粉的做法
1、将面粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水开后，大火上锅，蒸30分钟，取出晾凉
2、蒸好的面粉会结成块，把它扣出来，敲碎，用擀面杖碾细
3、过细网筛
烹饪技巧：
1、蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中；
2、若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。
二、面粉煎
材料
面粉半斤
糖
水
鸡蛋一个（不能冰的）
做法
1、面粉半斤，加水稀释成可以流水状
2、混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋
3、下油锅煎，第一次油温要56成油五勺像煎蛋饼差不多不过这个比较会吸油
4、后面油一次减少一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好
这个配绿豆汤最好了，一个比较油，一个很清新，当早餐很适合的啦，既简单又容易！
三、土豆面粉疙瘩
材料
土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。调料：根据自己喜欢的加
做法
家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃
1：面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2:土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝
3：热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。
4：等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的
5：这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。
看着这黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，一定会把食欲勾引的满满的，味道真的好极了！
在中国的美食大家族中，各种各样的面占据着重要的位置，吃面已经成为了无数人的习惯，今天介绍一种使得大家一尝的面，名叫茄子豆角面，下面介绍做这种面的方法。
一、茄子豆角面的做法
材料
圆茄子
豆角
干香菇
八角
油
盐
酱油
做法
1.茄子连皮切成小块；豆角摘洗干净，掰成两段；干香菇用冷双泡发，切成丝
2.豆角摘洗干净后要摊开，把水份晾干，以免炒的时候爆油。炒锅烧热，入油，放2粒八角（大料）爆香。放入豆角，中小火慢慢翻炒，炒至豆角变蔫软塌，加盐，盛出
3.锅里重新入油，把茄子块炒至软熟，加盐，盛出
4.用一点油把香菇炒香，加入老抽酱油，翻炒几下，加入开水没过香菇，煮两三分钟。最后放入刚刚炒好的豆角和茄子，炒翻均匀即可起锅。
二、豆角茄子焖面的做法
1.五花肉切片，葱切末
2.豆角洗净，茄子洗净撕成条
3.这是自己擀的鸡蛋面
4.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂
5.放入葱花炒香
6.再放入茄子和豆角翻炒
7.放入适量的花椒粉和酱油翻炒
8.再放入大酱炒匀
9.倒入适量的清水煮开
10.将多余的汤汁倒入碗中，锅中留少许汤
11.将面条码在豆角上面，淋入少许汤汁
12.在码一层面条，淋汤汁，中小火焖至面条熟即可
如果锅中没汤了，中间可加入剩余的汤汁或清水
13.待面条焖熟，用筷子和铲子一起将面条与菜搅拌均匀即可
三、茄子豆角面的做法
1.豆角洗净切丁，茄子洗净削皮切小丁。
2.全拍碎剁成末。
3.热锅凉油，油温升高到放入蒜末爆香。
4.放入茄子豆角大火翻炒。
5.茄子炒软的时候放入海天鲜酱油翻炒均匀。
6.倒入适量开水，水没过茄丁豆角即可。
7.汤汁浓稠时放入盐翻炒均匀。
8.倒入适量水淀粉勾芡。
9.关火，放入蒜末，翻拌均匀。
10.切丁豆角卤就做好了。
11.另起锅，水开后放入面条煮熟，用筷子轻轻搅动，煮制自己喜欢的硬度，关火。
12.捞出面条过凉水冷却。（喜欢吃热面，也可以不冷却）
13.再次捞出面条，沥干水分，放入碗中，浇入切丁豆角卤，切丁豆角面就做好了。
14.开吃吧！
豆腐和蘑菇都是营养价值非常高的食物，这两者搭配在一起可以做成非常可口的美食，那就是豆腐蘑菇汤，这也是一道非常健康有营养的食物，那么你知道这道汤该怎么做吗？
一、豆腐蘑菇汤的做法
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鲜菇
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
1、准备的材料，
2、香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，
3、豆腐切成块
4、起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，
5、放豆腐块
6、放水
7、一勺盐
8、一勺鸡精
二、蘑菇豆腐汤的做法步骤
1、准备材料。
2、水、蘑菇片、豆腐一起炖到水开。
3、水开后，打入蛋花和生粉水。
4、出锅前，撒入香菜，滴入香油。
小窍门
实在没拍步骤图，所以！！！见谅呀，以后会努力的呢
1.香菇要是鲜的才有软软的口感
2.香菜务必要有，汤的颜色会很漂亮的
3.香油少许就可以有很大的效果
4.想稠稠的就可以加些生粉
三、蘑菇豆腐汤
1.豆腐，蘑菇。
2.蘑菇撕一下。
3.蘑菇洗干净。
4.起油锅。
5.蘑菇放锅里加适量盐炒一下。
6.豆腐劈一下放锅里加水烧开。
7.烧开放适量鸡精和蒜花。
8.好了，好吃。
四、蘑菇炖豆腐的做法
1.所需原料，豆腐，蘑菇。
2.豆腐洗净切块。
3.蘑菇洗净掰成块。
4.锅中放油，放一点油渣，炒香。
5.倒入切好的豆腐。
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒。
7.放入适量的水。
8.放入适量的盐。
9.放入适量的糖。
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟。
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可。
排骨汤是平时容易吃到的美食，排骨的营养价值非常高，长期吃排骨汤可以补充多种营养，排骨汤可以增强体力，可以改善贫血，还能够滋养脾胃等等，那么排骨汤该如何炖才好吃又营养呢？
一、山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
二、玉米排骨汤
材料
原料：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料：葱姜料酒盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
三、白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
四、栗子红薯排骨汤
1.排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2.栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3.红枣洗净拍扁去核；
4.煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
聪明的人们把鸡翅做成各种不同的口味来吃，比如啤酒鸡翅就是非常有名的小吃美食，凡是吃过这道美食的人都不会忘记其特殊的味道，那么你知道这道美食是怎么做出来的吗？
一、啤酒鸡翅的做法
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
二、做法二
主料：鸡翅12个、啤酒330ml；
调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；
做法：
1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐
5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃
三、做法三
主料：鸡翅9个、啤酒1听；
调料：食盐少许、白芝麻适量；
做法：
1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油
2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可
3.摆盘，撒上炒香的白芝麻
四、注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
鸡翅是大家再熟悉不过的食物了，而人们发明了很多种制作鸡翅的方法，不同的做法有不同的味道，最常见的包括可乐鸡翅、孜然鸡翅、玫瑰鸡翅、锅烧鸡翅等等，下面介绍每一种鸡翅的做法。
一、可乐翅
用料：鸡翅（中段）、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
二、孜然翅
用料:
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法:
⒈鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
⒉适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
三、玫瑰翅
材料：
鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐
做法：
1、准备好以上材料，先将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、将鸡翅洗净后沥水，然后划几刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时
3、在烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟
4、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
四、锅烧翅
原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。做法:
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
五、腐乳翅
原料：鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法：
1．炒菜锅里放油。
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。
土豆和鸡翅联合起来会产生非常好的化学反应，这道美食就叫土豆炖鸡翅，这种工艺做法可以保留食材的营养价值，这道菜对人的身体有很多好处，下面就来学习制作方法吧！
一、土豆炖鸡翅"做法
1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。
二、土豆炖鸡翅怎么做
1、鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。
2、土豆去皮切块。
3、锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。
4、然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。
5、最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了
三、鸡翅炖土豆
最近天气太热了，热的不想做饭。每天吃饭真是成了负担。这几天宝宝没去幼儿园，有孩子在家吃饭又不能凑合，所以还是硬着头皮做吧。儿子平时吃饭有点挑食，不爱吃炒的青菜，爱吃炖菜和肉。所以只要孩子在家吃饭我尽量会做些他爱吃的炖菜。
1.原料。
2.将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
3.土豆切成滚刀块。
4.锅中倒入适量水烧热，放入鸡翅焯水2分钟，捞出控干水分。
5.锅中倒入适量油烧热放入花椒爆香后，放入鸡翅煸炒1分钟。然后再放入大蒜，姜，料酒，老抽，继续煸炒2分钟。
6.放入土豆继续煸炒，然后放入适量盐。
7.倒入开水没过鸡翅，然后盖锅盖焖煮至鸡翅软烂。
8.待汤汁收浓时即可食用。
很多人都特别喜欢吃鸡翅，现如今鸡翅的做法有很多种，可以在外面吃到各种各样口味的鸡翅美食，今天为大家介绍的是茄汁鸡翅，其味道非常特别，下面就来学习详细做法。
一、茄汁鸡翅做法
原料
主料：鸡中翅630克水适量
辅料：油适量，葱8克，姜8克，
调料：蚝油，白糖，料酒，淀粉，蕃茄沙司，白醋，盐。
做法
1、锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。
2、炒锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底。
3、放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。
4、翻炒数下后淋入生抽。
5、加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替。
6、翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。
二、茄汁鸡翅的做法
1.鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上
2.锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞出放入盆中
3.锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒
4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁
5.装盘即可食用
三、茄汁鸡翅的做法步骤
1、准备好所需食材。
2、鸡翅洗净，每块划上二刀。
3、放入李锦记蚝油、盐、糖、料酒、生粉，腌制10分钟后，入锅以热油煎成金黄色至全熟。
4、在剩油中，放入李锦记番茄沙司、糖、盐和少量水，大火煸炒烧开。
5、放入煎好的鸡翅、葱、姜翻炒，烧开后焖一分钟，开大火收汁装盘即可。
用鸡翅做成的美食数不胜数，今天介绍的美食同样和鸡翅有关，名字叫椒盐鸡翅，无论你有没有吃过，相信你都听说过这道美食，所以今天为大家详细介绍椒盐鸡翅的做法。
一、椒盐鸡翅的做法
1、锅烧热，粗盐跟花椒放锅内，小火不断翻炒，炒出花椒香味，至盐发黄时关火（盐与花椒比例2：1左右）
2、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸下水分，表面切两刀，以便入味
3、将炒好的花椒盐剩热搓在鸡翅上，倒入一勺花雕酒，腌制2小时以上
4、入锅蒸20分钟即可
二、椒盐鸡翅
1.中翅洗净
将中翅正反两面切斜刀口，为了更好的让调料入味！
2.调制腌制中翅的料酒
加入酱油，醋，姜片，花椒，大蒜，盐主要是去掉中翅的腥味；
酱油和料酒适当多放！
3.将调料盒中翅一起腌制在大碗中，调料以淹没一面中翅为准！静止20分钟；20分钟后在将中翅反面在腌制20分钟，等调料投入中翅，就可以起锅煎！
4.放入适量的食用油入平底锅，整个锅底都要布满一层食用油，防止鸡翅粘锅；
用中火慢慢的煎中翅，两面翻转，当两面略显金黄，在转小火煎熟即可！
5.将中翅出锅，装盘，最后撒上椒盐调料和葱花，一盘椒盐鸡翅就好了！
三、椒盐鸡翅的做法步骤
1、准备好食材，鸡翅若干（因为第一次尝试，没敢做多，只做了四根鸡翅），
椒盐粉一小包（超市现成买的）。
2、将鸡翅洗干净，并且在正反面各划上一两刀。（划刀是为了淹渍时更入味）。
3、根据鸡翅量的多少，酌情倒入椒盐粉。（四根鸡翅用了大半包盐粉）。
4、倒入椒盐粉后，用手揉搓，使椒盐粉搽匀鸡翅，然后淹渍1小时以上。（天气热的话可以放在冰箱里冷藏淹渍）。
5、将烤炉预热至375华氏度。
烤盘上均匀喷上少许食用油。
将淹好的鸡翅排放在烤盘上，在鸡翅的表面也喷上少许食用油。
鸡翅入烤箱。
6、鸡翅烤10分钟后取出，翻面。
7、翻面后的鸡翅再烤8分钟，即可取出。（如果喜欢鸡翅的表皮更脆一些的，可以再关火后将鸡翅留在烤炉中五分钟后再取出）。
8、香喷喷的椒盐鸡翅做好罗！现在装盘哈。
小窍门
1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。
2、用的椒盐粉中含有辣椒粉，所以鸡翅有少许的辣味，如果用的椒盐粉中不含辣椒粉，而喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。
使用的厨具：电烤箱。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆鸡翅的做法，这些步骤你懂吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
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