排骨蒸糯米饭可以说是很多人无法抗拒的美食,尤其是散发出来的香味总是让人忍不住的流口水,那么排骨蒸糯米饭呢,一定要注意步骤以及食材的使用,做出最美味的排骨蒸饭。
一、制作方法
1. 糯米提前一个小时泡好
2. 排骨焯水胡萝卜切段待用
3. 座锅热油放入姜片爆香
4. 取出姜片放入排骨炸至焦黄
5. 放入胡萝卜翻炒一会儿
6. 放入盐 料酒 酱油 和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟
7. 把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里
8. 倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9. 摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.
这种排骨糯米饭的做法是最入味的一种做法,而且简单方便。糯米可以完全而均匀的吸收了排骨的鲜味,而排骨也散发着米香,很是能勾起人的食欲!
二、方法/步骤
1、排骨斩段儿焯水,洗掉血沫。糯米洗净泡一会,排骨下冷水锅大火煮沸
2、沸腾煮3分钟沥水捞出清水洗净,锅子倒油烧热下葱白、姜片、葱粒、洋葱丁煸炒出香
3、放入焯过水的排骨炒香,添加白糖,老抽(稍微多些)和耗油
4、炒匀下入八角,桂皮,香叶兑入清水中火炖煮20分钟
5、在泡好的糯米中加入食盐调味,加入排骨倒入滤去调料的排骨汤。用电饭煲煮熟即可!
香芋中含有较多的淀粉、粗纤维和蛋白质,它的蛋白质含量比一般的植物都要多,另外它的口感非常的香滑,搭配上鲜美无比的排骨是一个非常不错的选择,下面就是关于排骨蒸香芋的做法,希望希望能够对你有帮助,排骨中还有丰富的蛋白质,氨基酸,多吃可以增强人体的体力时,令身体更加强劲。
做法一:
特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。
原料:猪仔排600克,香芋400克。
调料:干椒粉5克,姜5克,豆豉8克,盐5克,味精8克,姜米5克,色拉油100克。
制作方法:(1)将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条,下入八成热油锅中,炸至金黄色。(2)另取扣碗将排骨和香芋摆好,加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟,取出扣在盘中,加兰花、香菜点缀即可。
做法二:
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右,洗净
2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右,当然也可以提前腌好,这样更入味些
3、半斤香芋,去皮,切成1厘米左右的小块,用油煎/炸至八、九成熟(可能小火也要10分钟左右)
4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合,也可以留一半香芋铺在盘子底部,其余的香芋和排骨倒在上面,这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋,比较入味
5、大火蒸10分钟
总体感觉:香芋煎过以后再蒸较入味,豆豉的味道也很香。
排骨美味可口,香芋肉质细嫩,清香怡人。排骨蒸香芋是非常美味的一道菜能够增强人体的免疫力对于大病初愈,或者是身体虚弱的人有非常强的滋补能力。希望这些能够帮助到您。多吃排骨蒸香芋非常好,也适合一家人做来吃。
排骨蒸饭的做法有哪些呢?排骨蒸饭非常方便日常的饮食,饭和菜一起熟。但是排骨蒸饭要控制火候,防止排骨不熟,或者是米饭不熟,当然要注意加水的量。排骨蒸饭的做法还是比较有讲究的,具体的做法可以参照一下的内容,其实排骨蒸饭的做法并不难。
排骨蒸饭的做法是首先,把糯米用冷水泡软,然后,把排骨跺小,洗净,坐锅,烧热,倒油,把排骨炒一下,炒自油干净没有泡沫,倒少许酱油,拌匀,以后,合着糯米拌匀,再包入荷叶中,烧一锅开水,等水开以后,把这些放入蒸锅里的碗里,3个小时以后就好了
排骨蒸饭的做法的材料
大米、排骨500克.胡萝卜1个.洋葱(适量)、盐.老抽.胡椒粉.味精.花生油(适量)
排骨蒸饭的做法的步骤
1. 排骨用老抽,盐,葱花姜片喂上入味。花菇泡水大米泡2--3小时,排骨剁小块。锅里放水,加入排骨焯一下。香菇.洋葱.胡萝卜切丁。锅里放油。 放入洋葱丁煸香。
2. 锅烧热,把大米扔进去小火炒至微黄,不用放油。胡萝卜切小块,水发好的花菇也切片
3. 炒好的大米冲洗干净,然后倒进玻璃碗里,加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些,因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。到入电饭锅,压下米饭键,30分钟。
4. 最后把排骨摆在大碗的最上面。排骨米饭就好了。米饭用泡好的茶水来煮,而排骨先用姜沫油盐糖生粉生抽陈皮腌制约十五分钟入味,待饭煮开干水时放入排骨,然后倒入腌料的酱汁约再蒸煮五分钟,最后加入香葱揽揽则可。
排骨蒸饭是非常受欢迎的食物,但是做好排骨蒸饭需要注意很多的细节,很多的细节都是可以影响排骨蒸饭的成败的。排骨蒸饭不容易做,但是如果会做的话,就会觉得很简单的,所以,大家可以学习试做排骨蒸饭。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍排骨蒸饭这道菜的做法。
2.1炒好的大米冲洗干净,然后倒进玻璃碗里,加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些,因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块
3.2锅烧热,把大米扔进去小火炒至微黄,不用放油。胡萝卜切小块,水发好的花菇也切片
4.最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西,要是饭店这么做赔死了
5.把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟,关火到自然能开盖的程度就算好了
看完小编对排骨蒸饭的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于排骨蒸豌豆
2.排骨清洗干净放入碗里,生姜和葱白切成末,加入排骨中拌匀。
3.调入料酒、生抽和1/2茶勺的盐。
4.用筷子拌匀,盖上保鲜膜静置十五分钟入味。
5.大米粉和糯米粉混合均匀后,把2/3加入排骨中。
6.轻轻拌匀,让每一块排骨都粘上一层薄薄的米粉。
7.把排骨摆入平底的蒸盘里。
8.入锅蒸约20分钟。
9.开始准备豌豆,把豌豆清洗干净沥干水分装入碗里.
10.调入1/2茶勺的盐拌匀。
11.加入少许红椒末,这样可以让色彩更鲜艳。
12.加入剩余的1/3的米粉。
13.用筷子轻轻拌匀,让每一粒豌豆都粘有一层薄粉。
14.打开蒸锅,这时候排骨已经差不多熟了。
15.加入豌豆继续蒸约十分钟,至两者熟透。出锅后可以直接吃,也可以撒上一点蒜茸和葱花,然后在豌豆上稍微泼点热油。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握排骨蒸豌豆的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下排骨蒸板栗的做法。
2.排骨洗净,控干水份!
3.准备好葱,姜,蒜!
4.葱姜蒜切碎!
5.准备好八角,油,盐,料酒,生抽,老抽,鸡精,豆豉酱
6.开火,油入锅,烧至油热,放入八角,生姜,大蒜入锅,适当来回翻炒即可关火!
7.把鞭炒好的葱姜蒜八角倒入排骨盘中,并适量添加盐,料酒,生抽,老抽,鸡精以及豆豉酱,搅拌均匀,腌制15分钟!
8.将板栗与排骨混合一起 适当搅拌均匀 即可入锅蒸
9.放置腌制好的排骨和板栗入电饭锅,启动开始按钮,等待出锅!
10.时间到,揭起锅盖,香味四溢啊…
11.排骨蒸板栗,美味就是这么简单!
小编相信大家看完上面的介绍排骨蒸板栗,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好排骨蒸芋头
2. 拿出来后放入食物搅拌器;
3. 将糯米打碎为微小的米粒;
4. 泡过水的排骨加入姜末、盐和料酒抓匀腌制;
5. 再放入刚制好蒸肉米粉、辣椒酱和腐乳汁一起搅拌均匀;
6.芋头切成滚刀块后加入盐、辣椒酱、蒸肉米粉和腐乳汁一起腌制;
7. 准备好竹蒸笼, 垫上洗干净的荷叶;
8.在最下面将腌制好的芋头码放好;
9. 再将腌制好的排骨铺放在上面, 并在表面上撒些橄榄油;
10.再将一张荷叶盖住顶部;
11.烧锅水, 水开后放上去蒸一个小时;
12.好吃的“排骨蒸芋头” 就完成了。
排骨蒸芋头这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,排骨蒸南瓜的做法是十分好掌握。
2、准备,半个辣椒切小块粒,少许姜和两小个蒜头剁碎,
3、准备辅料,(豪油一小匙,鸡精一小匙,排骨粉一小匙,盐少许,生粉一小匙,)(家里没排骨粉可以换沙茶酱下去,)
4、都把辣椒和姜蒜,辅料掉下,放两小盖的食用油,(看图下,)
5、一起搞均匀,放制半个钟,(久时间放久点更加入味)
6、南瓜一块
7、去皮切小块,(去皮方便小孩吃,)
8、把南瓜切好放盘下面,腌制好的排骨放上面,
9、锅里水开,放下蒸十五之二十分钟就可以,
10、蒸好,
健康的生活离不开合理的饮食,排骨蒸南瓜的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做排骨蒸茭白,真的是非常享受。
2.12红萝卜、茭白切块,排骨用盐、生抽、生粉、鸡精腌30分钟.蒜头、姜用刀拍扁.
3.21锅下油烧热,放入蒜头、姜炒香,再放入排骨翻炒1分钟.
4.1分钟后,倒入红萝卜、茭白,翻炒几下,调入少许盐,生抽,翻炒1分钟,关火.
5.把炒好的排骨茭白盛入大碗中.取一高压锅,锅内放2碗水,再放入三角蒸架,把装有排骨茭白的大碗放在蒸架上,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火蒸20分.
6.20分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,排骨蒸茭白完成了!
7.把排骨茭白盛入盘中,洒上葱花,放入香菜装饰,可以上桌开吃了!
对于一些人来说,要做排骨蒸茭白也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
排骨上的肉不肥不腻,吃起来十分过瘾,所以排骨不管是男女老少都非常喜爱吃的一种食物。在吃排骨的过程中,自然也有许多不同的吃法,例如山药炖排骨,糖醋排骨等。但是使用排骨蒸米饭却是一种较为少见的做法,而尝试过这种做法的人都应该难以忘记这种美味味道。今天就一起来学习排骨蒸米饭的制作方法吧。
首先来看下排骨蒸糯米饭的做法:
材料:糯米,排骨,粽叶,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,葱,姜等
步骤:
1.排骨切小块,糯米用水浸泡一个晚上,排骨用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上
2.粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,铺在蒸笼上
3.将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米
4.把糯米排骨放在粽叶上面
5.将粽叶包裹起来
6.将蒸笼放在砂锅上
7.盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟
8.出锅,撒上葱花即可
以上主要介绍了排骨蒸糯米饭的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于糯米的相关知识。
吃糯米有什么好处
帮助消化
糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。
健脾胃
糯米是非常温和的食补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲,可以偶尔食用糯米食物,有很好的缓解作用。
补气血
因为糯米具有补血和补气的功效,经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状,这是身体气血两虚所导致的,我们不妨多吃点糯米煮的粥。
滋补佳品
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于排骨蒸面这道菜的做法。
2.2121水烧开,放入姜片,放入浸泡过的排骨飞水;
3.水烧开,放入姜片,放入浸泡过的排骨飞水;
4.准备好葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶;
5.1锅中放油,油热后加入上述调料,放入飞过水的排骨,加入生抽、老抽、胡椒、盐和几滴醋翻炒;
6.2油热后放入上述调料爆锅,加入飞过水的排骨,倒入生抽、老抽、胡椒、盐、几滴醋翻炒;
7.锅中放油,油热后加入上述调料,放入飞过水的排骨,加入生抽、老抽、胡椒、盐和几滴醋翻炒;
8.加入开水,大火5分钟后转小火;
9.趁炖排骨的空闲,将黄豆芽洗净,豆角切段;
10.取蒸锅,水开后放入面条蒸制20分钟;
11.准备葱、姜、花椒、八角、番茄;
12.另起炒锅,油热后放入上述调料;
13.倒入豆芽、豆角翻炒;
14.倒入煮好的排骨和汤;
15.面条蒸20分钟后,和排骨、豆芽、豆角拌匀;
16.办好的面条和菜,一同再蒸制15分钟即可。
认真看完小编对排骨蒸面的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《排骨蒸饺的做法有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生