香蕉布丁的做法有哪些？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香蕉布丁的做法有哪些？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
香蕉布丁的口感很清淡，而且还有一种香醇的感觉，深得大家的喜爱。香蕉布丁的做法尤其简单，几分钟就能搞定，如果想吃凉的可以在冰箱放置一段时间，一般一小时就可以吃了，但时间越久越好吃。
香蕉布丁的做法一
1、香蕉切成三段放入榨汁机内，并加入牛奶，打成香蕉牛奶。
2、将打出的香蕉牛奶放入微波炉加热1分30秒后打开微波炉，再关上微波炉，再次加热1分30秒，拿出，香蕉布丁完成。
香蕉布丁的做法二
食材：香草威化饼干、香草布丁粉、1/2杯牛奶、香蕉一根
做法：
1、将香草布丁粉同香草威化饼干放在一起搅碎。
2、然后倒入杯子中，同时倒入半杯冷牛奶和碎的香蕉。
3、放在冰箱里一段时间就可以了。
4、这样甜甜的香蕉布丁就做好了。
香蕉布丁的做法三
1、浓缩牛奶和普通牛奶各一杯半混合。
2、加入香草布丁粉，混合均匀，做好布丁糊。
3、将香草威化饼在容器底部平铺一层。倒入一半的布丁糊。铺上一层香蕉片。倒入剩下的一半布丁糊。再铺一层香草威化饼。
4、将容器盖好盖或加保鲜膜。放冰箱冷藏1个小时以上就ok啦~
小窍门
1.牛奶要浓缩的和普通的1:1混合，不然布丁糊会太稀。
2.这个威化饼跟那种长条形的脆脆的威化饼不是一种东西哟。
3.第二层布丁糊一定要将香蕉片完全盖住，不然容易氧化哦~
4.虽然冷藏个1小时就能吃了，不过放更久口感会更好呢~
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很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味牛奶香蕉布丁，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.儿童牛奶倒入锅中，小火烧开至锅边冒泡，
3.放入白糖和吉利丁。搅拌到融化，关火
4.香蕉用搅拌机打碎成泥湖状。
5.等煮好的牛奶液凉透，加入香蕉泥和淡奶油，搅拌均匀
6.准备好小容器。
7.牛奶香蕉泥奶油混合液体过筛后放入容器中，保鲜膜密封。
8.进冰箱冷藏1小时以上，拿出来撒上M豆或者葡萄干装饰即可。
这道牛奶香蕉布丁并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
相信大家对于香蕉布丁肯定不会陌生的吧，香蕉布丁是我们常见的一种食物，香蕉布丁不但卖相很好而且还非常好吃，香蕉布丁含有丰富的营养，常吃香蕉布丁不但可以起到保健的作用而且还能起到美容养颜的效用，此外香蕉布丁在减肥瘦身上面的效果也是很好的，下文我们给大家介绍一下香蕉布丁的具体做法。
食材：香草威化饼干、香草布丁粉、1/2杯牛奶、香蕉一根
步骤/方法
1将香草布丁粉同香草威化饼干放在一起搅碎。
2然后倒入杯子中，同时倒入半杯冷牛奶和碎的香蕉。
3放在冰箱里一段时间就可以了。
4这样甜甜的香蕉布丁就做好了。
营养价值：
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是香蕉布丁了，我们知道香蕉布丁不但好吃而且还能起到保健和养颜的作用，香蕉布丁的做法其实非常的简单，上文为我们详细介绍了香蕉布丁的做法。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香蕉红糖布丁，抽时间自己一定要做一下。
2.2香蕉去皮称重，称重所需原料
3.1淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次
4.2在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化
5.香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥
6.加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉
7.把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸
8.烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间
如果你想做香蕉红糖布丁这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
对于面包布丁相信很多人都见到过而且吃过，但是要是说到自己亲手制作，那么相信很多人都做不到，其实，面包布丁的做法很简单，而且因为面包布丁营养丰富，非常适合小孩子吃，即便是刚刚添加辅食的小孩子，也是非常适合吃的。下面就给大家详细介绍一下面包布丁 制作方法和所需要的食材。
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如面包布丁，很多人都喜欢吃面包布丁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问面包布丁怎么做,面包布丁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道面包布丁。
就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的面包布丁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做面包布丁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
面包布丁的做法
此布丁软嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B、D、E等多种维生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食用。制作中，要用中火蒸，火不宜过大。
主料:
面包15克，鸡蛋半个，牛奶125克。
辅料:
蜂蜜5克，色拉油少许。
制法:
① 将鸡蛋磕入碗内调匀;面包切成小块后与蜂蜜、牛奶均匀混合。
② 在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸锅内，用中火蒸7-8分钟即成。
上面就是面包布丁的制作方法。相信只要你仔细看过以后就会发现面包布丁制作起来还是非常简单的。而且面包布丁含有很丰富的蛋白质和矿物质，对于大家的身体还是非常有好处的，对于一些喜欢养生的人们面包布丁还是非常受欢迎的。
现在随着人们的工作压力和生活步骤虽然增加了，但是物质生活也得到了很大的改变。特别是对于一些热爱美食的人来说不但喜欢吃还喜欢自己动手在家进行烹饪，所以现在越来越多的人喜欢在家进行DIY布丁的制作，如果你有兴趣的话就和小编一起来看看苹果布丁是怎么制作的吧!
焦糖材料： 砂糖40g，开水30cc
布丁材料：鸡蛋1个，蛋黄2个，牛奶300cc，砂糖50g，苹果一个(切成小块块吧)这大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)
焦糖做法
1.砂糖倒入锅中加热，过了一会儿砂糖融化开始变色，这时轻轻晃动锅，以便焦糖的颜色均匀。
2.锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了，加入开水，稍微晃动锅就关火，从火上拿下锅。3.焦糖冷却1-2分钟后，就可以倒入布丁的容器里了。
布丁做法
1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。
2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。
3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。
4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里
5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火(真的是很小的火)，锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。
6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。
虽然小编只是介绍了一种DIY布丁的做法，但是这种做法很简单，它所需要的材料都是简单很容易在生活中获取的。而且苹果布丁如果制作成功的话味道是非常美味的，吃饭的时候可以增加我们的食欲，同时多吃苹果布丁对我们的消化和胃肠道都是有帮助的。
相信我们大家对于木瓜布丁的做法有哪些还并不是很了解，很少人吃过木瓜布丁其实这是一种非常好吃的零食，尤其是一些女性朋友吃过第一次就非常想第二次，但是对于他的做法还不是很了解，相信大家对于木瓜布丁的做法有哪些一定特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下木瓜布丁的做法有哪些吧。
做法一：
1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆;
2.木瓜、青辣椒切丁;
3.葱斜刀切小段，姜切象眼片;
4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油;
5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘。
做法二：
1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用;
2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出;
3、锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。
其实木瓜布丁的做法是相当简单的，我们都可以运用以上木瓜布丁的做法有哪些的内容做出来自己喜欢的木瓜布丁，帮助我们领略更多的美味，可以大大提高我们生活的质量，还可以有效地补充我们体内缺乏的各种维生素。
在儿童时代，相信很多人都喜欢吃布丁和果冻这一类食品，其实，对于一些喜欢吃零食的人来讲，其在长大后仍旧是对布丁这款食品十分的钟爱，而如果可以掌握diy布丁的做法，相信大家在吃布丁的时候，还多了自己动手制作的乐趣，那么，diy布丁的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下。
法式水果布丁
焦糖卡士达布丁：焦糖酱材料：细砂糖100g，温水30g，卡士达布丁材料：牛奶250g，香草夹1/2根，鸡蛋2个，细砂糖50g
表面装饰:淡奶油100g，细砂糖8g，水果适量
法式水果布丁的做法
1、先来制作焦糖酱，将小锅放中小火上温热后，倒入1/3的细砂糖。
2、当糖开始溶化，转动小锅让热量分布均匀，再分二次加入余下的糖。
3、熬至糖全部溶化，上色，底部冒泡时关火，加入温水轻轻转动小锅让他们融合。
4、将热焦糖倒入布丁模中，等待冷却凝固。
5、香草荚刮出香草籽后与切开的香草荚一起放入牛奶中，加热至快要煮沸的状态。
6、鸡蛋和细砂糖打匀后，加入煮好的牛奶，一边倒一边搅拌。
7、用滤网过滤掉布丁糊，去除杂质和香草荚。
8、待焦糖酱凝固好后，将布丁糊倒进模具中，烤盘中倒入60度的热水，水量约模具的一半高。
9、开启烤箱上/下烤，温度设定170度，时间26分钟，因为预热大约需要5-6分钟，预热结束后，温度显示170度，时间20分钟时，将烤盘放进烤箱中下层(倒数第二层)，烤约20分种。
10、烤好的布丁取出晾凉后，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
11、冷藏好的布丁用小刀沿模具划一圈，用盘子盖在模具上，翻转后将布丁倒在盘中，这就是烤好的焦糖卡士达布丁。
12、淡奶油加细砂糖打到7分发，用裱花袋在布丁边上装饰，摆上喜欢的水果就可以了。
美食小提示
1、熬焦糖要注意用小火，要多观察不要熬至颜色过深，熬过头的焦糖口感会有苦味。
2、布丁蒸烤的时间要多注意，快要结束的最后几分钟试试，轻摇模具如果表面没有出现波纹整体晃动就是烤好了，如果不能整体晃动就是烤过头了。
3、布丁表面黑色的小点就是香草籽，是纯天然的香料可放心食用。
为了教给大家如何diy布丁，本文特从人们比较喜欢的法式水果布丁的具体做法来为大家做了讲述，对于家有喜欢吃布丁的人来说，文中所介绍的自制布丁的方式，就是大家可以用来在生活中自己动手来制作布丁可学习的方法，希望能帮助到大家。
布丁是一种美味的甜品，起源于英国，是一种英国的传统食品，最初制作布丁的原料经常是牛奶，鸡蛋和面粉，但是发展到现在，布丁的种类已经非常多，比如各种水果都可以作为制作布丁的原料，那么手工布丁到底怎么做呢？下面小编就来介绍一下布丁的做法。
制作方法一
草莓布丁
原料：鲜草莓100克，草莓果酱100克，淡奶油， 糖水， 明胶60克，草莓果汁30克。
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可
制作方法二
QQ糖制作布丁的方法
原料：一袋1元QQ糖， 半袋纯牛奶。
1、先将QQ糖倒入碗中，再加入适量水。 然后放入微波炉加热半分钟即可得QQ糖的糖浆了。
2、取出来后，倒入牛奶搅拌，三者的比例是QQ糖、水、牛奶3：2：1。QQ糖的话放一袋刚刚好，然后加水加到水能没过QQ糖一点就够了，不要加太多了，然后加热得到糖浆。
3、再加入小半袋牛奶，然后就是一定要搅拌均匀。
4、搅拌至均匀后放入冰箱上面的冷藏部分，最好是晚上做、早上吃，这样就有布丁的口感了。
这两者制作布丁的方法简单容易操作，尤其是用QQ糖制作布丁，是一种全新的方法哦，而且成本非常低，但口感超好的，大家不妨试一试吧。如果每天早晨能吃到美味的布丁早餐，那该是一种多么幸福的事情啊！
布丁蛋糕的做法有哪些呢？这种食品是孩子和女性们非常喜欢的，这种食物流传于国外，近年来随着经济的大力发展，越来越多的洋食品开始进入千家万户，成为了人们在平时休闲的时候最常用的一种食品，而现在在家里面自己制作布丁蛋糕是一种比较流行的做法，下面就来看看布丁蛋糕的做法有哪些的讲解吧。
布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 做法：
1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 特点：甜香可口 备注：无黑李脯时可用其他果脯代替
草莓布丁
原料 鲜草莓100克，草莓果酱100克 淡奶油（超市有售）1升，糖水 明胶60克 草莓果汁30克。 做法
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
从以上的介绍来看，布丁蛋糕的做法是比较多的，主要是根据个人不同的口味而决定，所以想要制作布丁蛋糕的人士可以先选择适合自己的口味来制作布丁蛋糕，但是制作的时候千万不要放过多的糖，这样做出来的布丁是对身体有害的。
布丁是一种非常好吃的西方甜点，大多数孩子都喜欢吃，口感细腻滑嫩，味道甜而不腻，而且布丁有很多种口味，可以满足不同人群的喜好，其中巧克力布丁非常受孩子们和女士们的欢迎，那么如果我们想要自己在家里做布丁的话可以吗？下面就让小编为大家介绍一下巧克力布丁的做法吧。
方法一：
材料：黑巧克力100g，鲜奶油200ml，可可粉2汤匙，玉米淀粉4茶匙，糖40g，香草糖1包，肉桂粉0.5茶匙，盐少许，全脂牛奶300ml。
巧克力布丁的做法步骤
1、将巧克力粗略剁碎；
2、将鲜奶油和5/6的全脂牛奶倒入小锅中加热；
3、加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，确保不会煮沸，不时搅拌；
4、将可可粉倒入混合物中搅拌均匀后静置，用小火继续加热1-2分钟左右；
5、玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中搅拌，至牛奶糊变厚，加少许盐，立即离火；
6、在蛋黄中加糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白，然后倒入糊中，搅打至完全溶合
7、盛入杯中，趁热或晾凉后上桌。
方法二：
1、巧克力奶用小火加热，至四周冒小泡；
2、黑巧克力掰碎，丢到巧克力奶里，持续小火加热，搅拌均匀；
3、吉利丁片用冷水泡软之后，丢进巧克力奶里，搅拌至融化。
4、装进喜欢的杯子里，待冷却之后放进冰箱冷藏1小时以上；
5、当然还可以加入自己喜欢的配饰。
以上就是小编为大家介绍的两种简单易操作的两种巧克力布丁的做法，启示很容易学的，如果你家的熊孩子也喜欢吃这种小甜品的话，不妨亲自动手给孩子做一些吧，尤其是在这个炎炎夏季，冷藏后的巧克力布丁可以给大家带来凉爽的感觉。
香蕉牛奶布丁这种饮料相信很多女性朋友在生活中是比较喜欢食用的吧，所以我们应该要对于它的制作方法有一定的认识。随着天气的不断变热，大家都想吃一些冰凉的食物，这时候香蕉牛奶布丁就是你们最需要的饮料了。下面就让我们一起来来学习一下香蕉牛奶布丁的制作方法吧。
做法步骤
1. 香蕉去皮，切成小丁备用。
2. 吉利T与细砂糖先干拌混合，再倒入鲜奶中拌匀，用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解，即可倒入模型中。
3. 等布丁液半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可扣出盛盘。
4.香蕉1根、吉利T 10克、细砂糖80克、鲜奶600克
5.香蕉去皮，切成小丁备用
6.吉利T与细砂糖先干拌混合，再倒入鲜奶中拌匀，用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解，即可倒入模型中
7.等布丁半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可扣出盛盘
以上是我们关于香蕉牛奶布丁的做法的详细介绍，其实香蕉牛奶布丁也没有大家想象中那么难操作，步骤也是比较简单的，所以各位朋友们，平时在家没事的话，可以做一做香蕉牛奶布丁，相信你们的家人一定会喜欢你做的这款食物，建议你们可以尝试一下。
木糠布丁是很多朋友的最爱，对于想要学做木糠布丁的朋友来说，了解木糠布丁的做法是必须的。那么木糠布丁怎么做呢？木糠布丁的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种木糠布丁的做法，仅供大家参考。想要了解木糠布丁的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
木糠布丁的做法一
材料：玛丽饼干200克，动物性淡奶油200克，炼乳50克。
做法：
1、玛丽饼干用搅拌机打成细屑。
2、淡奶油打到6分，加进炼乳，继续打到8分，装入裱花袋。
3、杯底放一层饼干屑，压平，挤入一层打发淡奶油，抹平。
4、重复直至杯子装满，最上一层要放饼干屑，盖盖放入冰箱冷冻2小时即可。
木糠布丁的做法二
材料：饼干1包，鲜奶油150ml，巧克力味炼奶40g。
做法：
1、饼干放入搅拌机打成碎末。
2、饼干碎过筛，过筛后的饼干碎更细致。
3、鲜奶油加入炼奶用打蛋器打到6分发，体积明显增大，还是流质状态。
4、选用一个容器，一层鲜奶油，铺一层饼干碎，依次交替铺3次左右。
5、放入冰箱冷藏6个小时以上即可。
木糠布丁的做法三
材料：芝麻消化饼8块（可做两杯），百吉福草莓奶酪布丁4杯，装饰用草莓2-3颗。
做法：
1、先将消化饼放在保鲜袋中用擀面杖碾碎成粉末。
2、干净玻璃杯（干身）底部先铺一层饼干末，再用小勺轻刮一层奶酪布丁铺上去。
3、然后一层饼干末一层布丁依次类推。铺满杯子后，放上草莓装饰即可。
木糠布丁的做法四
材料：饼干55g，鲜奶油90g，炼奶1勺，草莓酱适量，可可粉适量。
做法：
1、饼干用搅拌机搅碎。
2、鲜奶油打到6分发后加入炼奶，再中速打1－2分钟。
3、另外取一半鲜奶油加入草莓酱打几十秒后做草莓木糠布丁。
4、取布丁杯铺上一层饼屑，再挤上打发好的鲜奶油，再加一层饼屑，如此一层层加到布丁杯满。
5、装好后放冰箱冷藏2个小时后取出。
6、半个鸡蛋液，煎成蛋饼，再切丝。
7、筛入可可粉装饰，再撒上蛋丝即可。
以上就是关于木糠布丁的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这四种木糠布丁的做法都是比较常见的，操作起来也简单。大家如果对制作木糠布丁感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！味道都是很不错的呢！
焦糖甜而不腻，然后柔软香滑的蛋糕再包裹着嫩滑香甜的布丁，小巧甜蜜，让人忍不住想一口咬下去。牛奶的甜香，蛋糕的松软，布丁如果冻般弹性稚嫩。再加上一杯暖和浓郁的奶茶，这将是个美好的下午茶时光。你也迫不及待想要尝试一下这款甜品吗?那么准备好材料，跟我一起做焦糖布丁蛋糕。
原料：
焦糖层：水90ml 白砂糖50克 果冻粉5克
布丁层：牛奶60ml 水60ml 砂糖40克全蛋110克
蛋糕层：水20ml 溶化黄油40克 牛奶30ml 低粉45克 玉米淀粉6克 蛋黄30克蛋白60克 砂糖30克
焦糖层做法：
1)将5ml水与25克糖放入锅中，在火上煮至糖溶化呈深棕色，倒入剩余的糖、水和果冻粉混合成液体。用小火煮开，撇去表面的白沫。
2)用黄油将模具的内壁薄薄的涂抹一层，待煮好的液体稍冷却一下，倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
布丁层做法：
3)把牛奶倒入锅中，加入水和糖，用小火煮至糖溶化后晾凉，将鸡蛋打散倒入牛奶中搅拌均匀，过筛备用。取出凝固好的焦糖，在焦糖层上倒入布丁液，放入冰箱保存。
蛋糕层做法：
4)将黄油隔热水化开后，加入水、牛奶混合，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
5)加入蛋黄搅均至液体顺滑，加入香草精调味，去除蛋腥和提香味。
6)在蛋白中加入柠檬汁，分三次加入砂糖，将蛋白打至9分发。
7)把蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，并轻轻的倒在布丁层上，抹平表面后，放入预热后的烤箱中层。
8)烤箱底层，放一个烤盘，烤盘中倒入冷水。用160°的温度，烤大约40分钟即可。出炉晾凉后放入冰箱冷藏3个小时以上再脱模品尝，口感和味道最好。
自己动手做的甜品健康美味，还有其他蛋糕建议喜欢的朋友们少吃，例如鲜奶油蛋糕，一般店家都会加氢化植物油代替传统的稀奶油和黄油。酥皮蛋糕里面加入了大量的脂肪，营养价值又低。添加色素香精的蛋糕，加了水果的水果蛋糕，也是用罐头水果做的。
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