红萝卜炒火腿肠怎么做？具体方法是这样的
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红萝卜炒火腿肠怎么做？具体方法是这样的”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
人们经常用红萝卜炒肉来吃，今天推荐大家把红萝卜和火腿肠放在一起炒来吃，这种吃法算不算新鲜，但只要你掌握了正确的炒菜方法，做出来的红萝卜炒火腿肠一定会让你满意。
一、红萝卜炒火腿肠的做法
1.小葱洗净切段，把胡萝卜去皮和火腿切成细条，不是切丝哦！
2.锅中放少许油烧热，放入火腿翻炒变色盛出备用。
3.另起锅放适量油烧至五成热，下入葱花爆香。
4.随后放入胡萝卜翻炒变软。
5.调入少许盐翻炒均匀。
6.放入火腿一起炒匀关火即可。
7.成品图。
二、红萝卜炒火腿
这是一道普通的家常菜，食材很容易找，做法简单，虽然简单但是这道菜确是营养全面丰富，能补充人体所需的蛋白质和维生素
1.红萝卜洗净切椭圆形薄片状，火腿切椭圆形薄片状，葱切正方形状
2.炒锅加热，锅内加入适量油，油开后放入红萝卜翻炒三分钟
3.放盐和事先切好的火腿翻炒两分钟左右
4.放入葱花翻炒几下，起锅上桌
三、胡萝卜炒火腿片的做法步骤
1、材料图。
2、胡萝卜和火腿肠切薄片。
3、倒入油，放入葱白炸香。
4、倒入胡萝卜煸炒。
5、加入少许盐和鸡精，倒入火腿片煸炒。
6、加少许生抽提鲜，撒入葱末。
四、胡萝卜炒火腿肠
1.所需材料，（很简单的两个，因为用的爆炒肠，很大一根，所以就用了一半，这个也看个人爱好啦，喜欢吃火腿肠的可以多放点）
2.胡萝卜和火腿肠都切片
3.锅里倒油烧热，倒入胡萝卜火腿肠片，快速翻炒几下，加入盐，鸡精继续翻炒。
4.OK，完成啦！盛出装盘开吃吧！超级简单的一道菜。
Ys630.com相关知识
每年到了春天的时候，那些抵抗力比较差的人群，还有天生属于敏感体质的人，就特别容易出现花粉过敏，花粉过敏后会出现咳嗽以及过敏性皮炎等症状，为了应对这些过敏问题，相关人群平时可以多吃胡萝卜，因为胡萝卜里面富含β-胡萝卜素，这是一种非常好的抗过敏元素，下面学习做胡萝卜火腿肠炒辣椒的方法。
胡萝卜火腿肠炒辣椒的做法：
胡萝卜（红）100.0g
火腿肠50.0g
辣椒（小红尖辣椒）5.0g
大葱5.0g
橄榄油10.0g
详细介绍
1、把胡萝卜和火腿肠切丝
2、先放橄榄油再放点蒜头辣椒然后爆香了，再放火腿和胡萝卜然后在放葱，下点盐。就可以了。
胡萝卜炒火腿肠/更多做法
11.火腿肠切片，葱切葱花。
22.胡萝卜切丝。
33.起油锅煸炒胡萝卜丝至断生。
44.下入火腿肠、葱花。
55.快手炒匀入味，加一点点盐调味即可出锅。
尖椒胡萝卜炒火腿肠
胡萝卜火腿青椒炒玉米的做法
1.新鲜玉米剥粒
2.青椒洗净切块
3.胡萝卜去皮切丁，大蒜和葱切碎
4.锅里倒入适量的水，放入玉米和胡萝卜焯水，捞出沥干水分备用
5.锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜
6.倒入玉米和青椒
7.放入胡萝卜翻炒均匀
8.加入火腿肠翻炒片刻，最后加入食盐和鸡精调味。
火腿炒青椒的做法
1.熟火腿肉切大片。
2.青椒洗干净掰成块。
3.备点葱丝和姜丝，加点胡萝卜片更营养。
4.炒锅开火热油，先炒香姜丝后放入五香粉炸一下。
5.放入火腿翻炒几下。
6.倒入胡萝卜片，把胡萝卜片炒软。
7.倒入青椒块。
8.加入食盐和蚝油炒匀。
9.最后放入葱丝炒匀即可。
青椒炒火腿肠——青椒炒火腿肠的做法
青椒清洗后切成块放入盘中备用。
火腿肠半根到一根，切成片状，不易太薄。
葱、胡萝卜切丝，将大蒜拍碎备用。
锅热后放入适量的食用油，油热后放入葱、蒜爆香。
出味后放入青椒，大火翻炒两分钟左右，然后放入胡萝卜，炒至青椒变软即可。
青椒变软后，放入酱油和盐翻炒两下，随后放入火腿加热一下就可出锅。
火腿肠炒黄瓜是一种色、香味俱全的菜肴，这种菜肴不但美味，而且不管是老年人、孕妇还是儿童都可以吃的一道菜，虽然这是一种素菜，可是营养价值却是挺高的，不管是自己还是有客人的时候都是不错的选择，而且这道菜的做法也有两种方法，做法都是比较的简单。
做法1
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
做法2
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。
4、用黄瓜皮，小米椒装饰。
火腿肠的营养价值和黄瓜的营养价值都是特别高的，这两种食物搭配到一起炒，不但营养更加的合理，而且还是一种风味香浓的佳肴，喜欢吃的朋友可以通过上述的做法在家自己做，不但做法简单，而且需要的材料也是特别的容易找到的。
黄瓜炒火腿这两种食物的搭配，不仅制作方便简单，同时口感也好，而且这一道食物是老少皆宜的食物，除了了解它的这些制作方法之外，也要注意，如果说存在肝肾功能不全的人要少吃。
一、做法、
火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。
花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
做法
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
二、食用须知
一般人皆可食用，孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃;肝肾功能不全者不宜食用。
春节已经慢慢的过去，在过年时吃惯了大鱼大肉的人们，现在需要吃一点清淡的菜肴来刮一刮自己身上的油。芹菜炒火腿肠就是这么一道刮油的菜肴。芹菜是健康的绿色蔬菜，具有降压，清热解毒，健胃利血等多种作用，特别适合老年人和小孩子吃。那么，芹菜炒火腿肠怎么做呢?
做法一
材料:芹菜、火腿、花生油、酱油、盐、葱
操作方法
1、准备葱、芹菜、火腿，将芹菜洗净，葱剥好，火腿去掉肠衣。
2、将芹菜切成半公分厚的片，火腿切成一寸长一公分宽的段，葱切成丝待用。
3、锅中放入花生油，油热后，放入葱花炝出香味。
4、将芹菜片倒入锅中，翻炒均匀。
5、倒入适量的酱油，增加香味和色泽。
6、根据个人的口味，加入适量的盐调味，芹菜很容易吸盐，所以不要放太多的盐。
将芹菜炒至九分熟时，倒入火腿段一起炒。
7、火腿不要炒太长时间，那样火腿就失去了原有的香味，将芹菜和火腿翻炒均匀后，就可以装盘了，这道菜，清香爽口，非常好吃。
做法二
食材:芹菜(1把)，火腿肠(1根)，油(适量)，干辣椒(6个)，蒜(1个)，豆瓣酱(2勺)，盐(少量)，味精(适量)
做法
1、芹菜去叶去根清洗干净切段，火腿肠切成条备用，干辣椒切段，蒜切片。
2、锅里热水，水开后放入芹菜焯水，几分钟后捞出沥干备用。
3、锅热放油，油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香，接着放入火腿肠，炒至有点焦时放入芹菜，搅拌均匀。
4、放入豆瓣酱，还有少量盐，味精，出锅。
想必大家平时都吃过红萝卜和火腿，不知道有没有想过将两种食物搭配在一起，其实经过炒制之后也是十分美味的。可能有部分人不太清楚要怎么进行巧妙的搭配，害怕做法不正确影响口感，接下来小编就会详细的讲解关于红萝卜炒火腿的具体制作步骤，大家可以据此来做。
红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。火腿富含脂肪、蛋白质以及铜元素，适量食用可以维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。两者制作成红萝卜炒火腿营养价值会更高。
红萝卜炒火腿制作时需要使用的材料主要有：鸡蛋两颗、火腿肠两根、胡萝卜一根。辅料：植物油、食盐、味精以及料酒等。具体的做法步骤为：胡萝卜切条，火腿肠斜切片，鸡蛋打散往里面加入四分之一的清水和两汤匙的料酒，搅拌均匀。在锅里放入适量食用油，将鸡蛋中火炒至八分熟(嫩黄成型即可)盛出备用。之后再将胡萝卜入锅，将其炒至微软状，便将火腿肠，鸡蛋加入一起炒，再加入盐、味精炒两分钟即可起锅。
从文中我们能看出红萝卜炒火腿的制作方法还是比较简便的，而且营养物质含量比较丰富，是味道鲜美的菜品。如果您比较喜欢这两种食物，平时就可以在家做着吃，不过由于火腿中含有一定的化学物质，最好不要一次性大量食用。
在平时下厨做菜的时候，人们会炒各种各样的菜，今天为大家推荐油豆腐炒木耳来吃，在炒菜的过程中需要把握好火候，需要拿捏好各种调料的使用量等等，所以做好这道菜并非易事。
一、油豆腐炒木耳的做法
主料
黑木耳200克
油豆腐150克
辅料
胡萝卜50克
香葱3棵
盐适量
油适量
蒜白20克
蚝油2汤匙
做法
1.泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用
2.蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段
3.炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起
4.炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟
5.加入木耳块大火翻炒2-3分
6.倒入蚝油炒匀
7.加入葱段炒几下即可出锅。
二、木耳烧油豆腐
材料
绞肉半杯，油豆腐数块，木耳(川耳尤佳)随意，红萝卜片适量，秋葵(小段)5~6支，蒜末适量，【调味料】酱油适量，素蠔油适量，香油适量
做法
1、将蒜末炒香，再依序入红萝卜.绞肉拌炒
2、再入木耳.油豆腐.调味料(也可酌加盐)拌匀+少许水，盖上锅盖以中小焖煮片刻
3、掀盖倒入秋葵段(平铺在上面暂时不要翻炒)再盖上锅盖焖约2~3分钟，掀盖，淋入香油，拌匀后熄火盛盘即ok啦！
三、油豆腐炒木耳的做法
1、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用
2、蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段
3、炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起
4、炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟
5、加入木耳块大火翻炒2-3分。
6、倒入蚝油炒匀。
7、加入葱段炒几下即可出锅。
今天介绍的美食名叫西葫芦炒肉，需要准备的食材包括西葫芦以及瘦肉，除此之外还需要准备炒菜所需要的原材料以及相关的调料，然后就可以开火做了，具体的方法如下：
一、西葫芦炒肉的做法
主料
400g西葫芦
50g瘦肉
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量生粉
适量生抽
制作步骤
1食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末
2食材：西葫芦洗净去皮切片
3锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
4锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒
5待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
6起锅前加入葱末翻炒一分钟
7起锅装盘。
小贴士
1、西葫芦忌生吃。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
二、西葫芦炒肉/更多做法
1.西葫芦洗净，切片。
2.猪肉切片，放酱油料酒腌制。
3.葱姜洗净，切片。
4.锅内放适量油，放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。
5.翻炒至肉片变色，加入西葫芦片。
6.沥少许水，加入适量盐，翻炒均匀即可。
三、西葫芦炒肉的做法
1、西葫芦切片
2、猪肉切片
3、锅里放油把肉炒熟
4、肉变色后放西葫芦
5、西葫芦容易熟，炒几分钟就软了，然后放点辣椒粉
6、翻炒均匀
7、给菜加一点点的清水，口感会好些，然后放盐，酱油。
8、翻炒几下，把盐味炒均匀就可以了。
四、营养价值
1.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
4.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。青瓜红萝卜火腿肠寿司制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、青瓜、红萝卜、火腿肠切条状。其中青瓜用盐腌制10分钟，使其变软一点，红萝卜用开水煮熟，火腿肠用油炒一下，然后装盘备用。
3、把一点海苔剪成碎状，备用。
4、把一片海苔放在寿司帘上，然后在海苔上面均匀地铺上一层白米饭。
5、在白米饭上面铺盖一张保鲜膜，然后小心按住保鲜膜这一面，向下翻转。
6、翻转过后，使保鲜膜和米饭那一面向下，海苔那一面向上。
7、把青瓜、萝卜、火腿肠依次摆放。
8、卷起来后再展开，重复上面步骤再做几个，根据个人的食量。
9、把卷好的寿司放在海苔碎片上滚一下，使寿司沾上海苔碎片。
10、最后切成一断一断，装盘，上桌，搞掂。
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，青瓜红萝卜火腿肠寿司的做法很简单，也适合大部分人的口味。
新鲜采摘的黄瓜水灵灵的，咬上去口感清脆，可以说是是非常好吃的新鲜蔬菜。其实黄瓜除了直接食用之外，将黄瓜腌起来做成腌黄瓜，也是非常美味的。黄瓜腌制起来之后可以保存到冬天使用，保质期大大延长，可以让人们在冬天享受到黄瓜的美味。腌黄瓜炒火腿肠是一道非常经典的家常菜，那么这道菜该怎么做呢?
做法一
主料:酸黄瓜3根，火腿肠2根
辅料:葱适量，酱油适量，蚝油适量
烹饪步骤8步
步骤1
把所需食材准备好，
步骤2
酸黄瓜切滚刀块备用，
步骤3
火腿肠切滚刀块备用，
步骤4
葱切段备用，
步骤5
平底锅放少量的油，下葱段爆锅，
步骤6
在下火腿肠翻炒片刻，
步骤7
再下入酸黄瓜翻炒一会，然后放适量的酱油和蚝油翻炒均匀即可出锅。
步骤8
一盘酸爽的下饭菜就做好了。
做法二
材料:酸黄瓜半瓶，火腿肠一根，蒜3瓣，盐少许，白糖少许，油少许
做法
1. 准备食材，酸黄瓜和火腿肠切成筷子粗细，蒜切片。
2. 炒锅加油，炒香蒜片，加入酸黄瓜和火腿肠，翻炒。
3. 加少许盐，火腿肠和酸黄瓜本身就有咸味，如果口味清淡，不加盐也是可以的，加少许白糖提味。
食物禁忌
1、酸黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
2、酸黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、酸黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，酸黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，酸黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
彩椒炒火腿肠是很平常的一种家常菜，做法也是很简单的，只需要几分钟的时间就可以做好这道菜的，吃起来的时候也并不是那么的辛辣，会更加的清淡一些的，而且彩椒的营养价值相对来说会更加丰富一些，在摄入之后还可以给人们达到一个提高免疫能力的作用，这样就可以让身体摄入足够的营养，不过一定要注意翻炒的时候火候的大小。
彩椒具有补血益气,提高免疫力,安神除烦,通血的功效，彩椒炒火腿肠，清香可口，色泽亮丽，非常适合夏天吃的菜肴[1]。
用餐人数：3-4人
食材
主料
500g彩椒
200g火腿肠
配料
适量油
适量盐
适量味精
适量酱油
制作步骤
1、彩椒洗净去籽切小块。
2、火腿肠备好。
3、切成薄片。
4、锅烧热，放少许油。
5、放彩椒和火腿肠翻炒。
6、放盐。
7、放味精。
8、放酱油。
9、翻炒几下，就做好了。
在食品工程里，火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系。它的关键是把脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。通俗说是肥肉，是多是少。为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。蛋白质的提取不是件容易的事情，通常把瘦肉“打成”肉酱，在很高的盐浓度才能提取出较多的蛋白质。所以，火腿肠总是很咸，这是无法避免的问题。提取到水中的蛋白质一部分吸附到脂肪颗粒的表面，用来防止脂肪颗粒重新融合，其它的则保留在水中，在加热的时候互相交联，形成一种互相连接的的网状结构。没有溶解到水中的纤维组织以及蛋白网状结构把脂肪颗粒固定下来，就形成了火腿肠特有的质感。火腿肠的口感，就取决于这种胶状结构的强度。
严格说来，最简单的火腿肠只要瘦肉和盐就可以了。在实际生产中，还是希望加入肥肉。肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。但是，太多的肥肉又不受欢迎。首先不够健康——大家都不喜欢吃下过多的脂肪。其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白质来吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相应变少了，这会使得形成的胶状结构强度降低，吃起来口感就差了。另外，现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量，具有营养和成本上的双重优势。但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味，通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉，跟传统的肉丸子里加淀粉一样，有助于降低成本，但是却会影响质感。国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的，等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐，所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。
在平时买菜的时候，很多人都会买一些豇豆回来，但如果经常只会一种做法的话太单调了，今天介绍一种比较新的吃法，那就是做豇豆咸菜来吃，下面来学习详细的制作过程。
一、豇豆咸菜的做法
材料
豇豆
油
盐
酱油
做法
1.豇豆洗净掰两半
2.锅热油下豇豆翻炒2-3分钟放盐继续翻炒放酱油
3.豇豆蔫蔫的就可以出锅啦
二、豇豆咸菜/更多做法
1.尖辣椒去蒂去籽后，清洗干净。
2.猪肉皮切成小块，鸡骨棒从中间切开。
3.豇豆切成适当长短的段，放清水中清洗干净。
4.锅烧热后加入适量的植物油，下入姜片、八角和肉皮、鸡骨棒炒出香味。
5.下入豇豆和尖辣椒翻炒。
6.调入花椒粉。
7.调入老抽。
8.调入生抽。
9.调入盐。
10.调入糖。
11.加入适量的清水，大火煮沸后，转中火继续煮30-40分钟至汤汁基本收干，所有食材软烂。
12.关火后即可出炉装盘。
小贴士
如果喜欢更辣的，可以在爆锅时加入适量的干红辣椒。
三、烀豇豆咸菜的做法
1、芹菜去叶、豇豆去头，洗净，掰成15cm左右的段；尖椒洗净，不去蒂且勿去籽，如果尖椒蒂太长稍剪下去点。
2、牛肉洗净切大块，大蒜切末，干辣椒剪碎。
3、热锅倒油，下牛肉煸炒至变色。可以多炒一会，这道菜做出来的牛肉有点牛肉干的感觉，所以可以多炒。
4、加蒜末和辣椒碎，炒出香味。
5、放豇豆和芹菜，小心翻炒。开始可能不好翻，慢慢随着菜软下去就好炒了。
6、菜炒塌之后，放尖椒继续翻炒。炒尖椒的时候一定注意别把青椒炒破了。
7、放入生抽。调味主要靠生抽，可以多加。
8、放入老抽。老抽主要是上色用，一定一点一点加，颜色够了就不用加了。
9、加水，开烀！过程中要注意看锅，酱油很容易糊锅底，适当拌炒，但千万别把尖椒弄破了。
10、等菜都软烂了，汤收没了，出锅！准备一碗水泡饭，开造！
火腿肠炒饭是制作炒饭的一种方法，火腿肠还可以去制作别的食物，例如很多汤中都会加点火腿肠，使得汤看上去更有食物，而且火腿肠也是很有营养价值的。我们知道现在不管是做什么样的食物都需要做到色香味俱全，因为只有达到这点才能够吸引更多的人去食用它们。火腿肠就会起到卖相的作用。
不同的炒饭做法主要的区别就是添加了不一样的食材。例如有的人喜欢吃鸡肉，就会用鸡肉炒饭，那么它的主要材料就是鸡肉，还有的人喜欢吃鸡蛋炒饭，它的主要就是鸡蛋，不同的食物就是做不不同的炒饭了。那么火腿肠炒饭怎么做呢?
火腿肠营养分析： 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
用料
主料:米饭350g,鸡蛋2个,香肠100g
调料:食盐适量,葱10g调,和油50ml
火腿肠炒饭的做法
1.鸡蛋打散，火腿肠切丁，榨菜切成丁，葱切成葱花.2.起锅，放油，爆香葱花后，炒鸡蛋，鸡蛋定形后将鸡蛋划散.3.倒入火腿肠丁和榨菜丁翻炒.4.加入米饭，大火翻炒，加盐，出锅，装盘.
大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量，具有营养和成本上的双重优势。但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味，通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉，跟传统的肉丸子里加淀粉一样，有助于降低成本，但是却会影响质感。国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的，等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐，所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。
上面介绍了火腿肠炒饭的做法，它的主要原料就是鸡蛋和香肠，那么我们知道鸡蛋的营养价值也是很高的，它们有个共同的营养成分就是蛋白质，所以食用火腿肠炒饭就可以有效的吸收到蛋白质的营养，只有掌握了火腿肠炒饭的做法这样自己才可以去尝试着做。
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