油炸排骨的家常做法，先后顺序你记住了吗？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“油炸排骨的家常做法，先后顺序你记住了吗？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
排骨是非常珍贵的食材，排骨的吃法有很多，比如很多人将其炖汤来吃，但今天我们推荐大家做油炸排骨来吃，这种吃法的味道会完全不一样，下面就教你详细的做法。
一、油炸排骨的家常做法
制作材料：
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：鸡蛋65克，小麦面粉75克，淀粉(豌豆)50克
调料：五香粉2克，黄酒15克，白砂糖15克，白酱油60克，植物油40克
制作方法：
1.上浆:白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。
2.初炸:炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的排骨肉块理平，分散投入，炸1分钟左右，视微黄时，捞出。
3.复炸:稍冷，用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀，使更易氽透入味，然后再放入热油内炸2分钟，炸至排骨肉块色泽棕红，香味溢出即可捞出。
二、炸排骨的做法步骤
1、排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2、捞出沥水。
3、嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4、放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5、搅拌均匀。
6、锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7、放入排骨炸到八成熟捞出。
8、油烧至九成热、放入排骨复炸。
9、出锅装盘
三、油炸排骨的做法步骤
1、排骨2根用清水漂过待用。
2、排骨切成一寸长的长形装盘，撒上红椒粉，孜然粉，盐，鸡精，生抽拌均匀，掩制2个小时。再将生粉拌入排骨中待用。
3、锅内放植物油烧开，再将排骨分别放入油锅中，开小火慢慢地炸成金黄色捞出。
ys630.COm精选阅读
冬瓜、海带以及排骨都是炖汤的非常好的食材，而这三者搭配在一起炖汤也是非常好的做法，于是就有了冬瓜排骨海带汤，如果不知道炖这道汤的话下面就来详细学习吧。
一、冬瓜排骨海带汤的做法
原料：
排骨、冬瓜、海带。
做法：
1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。
2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。
3、捞出后，用凉水冲洗几遍。
4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。
5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。
6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。
7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。
8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。
二、冬瓜海带排骨汤/更多做法
1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。
2.鲜海带洗净，切小方形。
3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。
4.排骨泡血水后，洗净。
5.将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。
6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。
7.锅中注入水，放入排骨
8.加入葱段姜片。
9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。
10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。
11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。
12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。
13.调入盐。
14.调入味精，即可出锅。
三、冬瓜海带排骨汤的做法步骤
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时吗。
4、快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟，然后放盐调味即可。
冬瓜是营养价值很高的食材，另外可以和多种食材搭配做成美食，比如冬瓜和豆腐就是非常好的搭配，可以做出非常美味又很健康的美食，下面就来学习详细的做法。
一、冬瓜豆腐的做法大全
1.冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入冬瓜块
4.炒匀后放入豆腐丁一起翻炒
5.放少许开水炖一会
6.看着冬瓜变透明了放生抽
7.放盐放鸡精
8.溜上一些醋淋上香油即可
小贴士
炖的时候看着冬瓜变得透明，一般就熟了。
二、冬瓜豆腐汤的做法步骤
1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6、倒进去一勺盐。
7、用水淀粉勾薄芡。
8、撒上小葱花。
9、倒进去约一勺醋。
10、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
三、冬瓜豆腐汤的做法步骤
1.冬瓜去皮、豆腐切块，葱姜蒜切末；
2.热锅凉油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明；
3.放豆腐同炒，调料酒去腥；
4.蓄水烧开，调盐糖耗油，放虾皮；
5.入味后，撒葱花、胡椒粉即可出锅。
四、冬瓜炖豆腐的做法
1、冬瓜切片
2、豆腐切块
3、热锅冷油
4、加入葱姜蒜，炒出香味
5、加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒
6、翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
芸豆是很不错的食材，很多人都喜欢吃，其中一种吃法就是炸出来吃，为了让炸出来的芸豆好吃又健康，大家必须要懂得正确的做法，下面就告诉你炸芸豆的详细步骤。
一、炸芸豆的做法步骤
1、芸豆洗净，摘去筋，掰开。
2、放入开水中焯烫。
3、将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。
4、面粉中加水调成面糊。
5、将芸豆蘸一层面糊。
6、放入锅中炸好即可。
7、香脆可口。
小窍门
芸豆不容易熟，一定要将芸豆焯烫，这样炸的时候时间短，好吃。
使用的厨具：炒锅
二、干炸芸豆的做法
1.嫩芸豆洗净，去掉头尾和筋
2.掰成小段，晾干
3.油锅烧热，下芸豆炸
4.芸豆变翠绿色表皮起泡赶紧捞出来，沥干油
5.趁热，撒上盐和熟芝麻，拌匀即可。
三、炸芸豆的做法步骤
1.芸豆洗干净，空水，撒干淀粉，均匀即可。
2.鸡蛋打碎，加入少量面粉，加适量的盐加少点水，搅拌，要稀适中，放入芸豆。
3.热油，炸至金黄色即可。
4.大蒜，姜，切碎，加入味极鲜。
5.装盘，沾着吃。
四、油炸芸豆
炸芸豆的做法
1.芸豆洗干净切段。
2.锅里注入清水烧开。
3.把芸豆倒入焯熟。
4.捞起来沥干水珠。
5.盆里倒入面粉和盐。
6.倒入清水把面粉搅拌成粘稠的面糊。
7.倒入芸豆用筷子搅拌使芸豆都沾上面糊。
8.烧干锅里水珠倒入食用油烧七八分热。
9.用筷子把裹上面糊的芸豆一根根夹进油锅里。
10.小火炸至表面金黄即可。
11.盛盘！
12.成品哦，外焦里嫩真的很好吃哟。
作为一种常见的食物，青豆的吃法有很多种，比如可以做成汤来吃，今天介绍大家做油炸青豆来吃，这种吃法是非常简单的，但想要让炸出来的青豆好吃的话也不容易。
一、油炸青豆的做法
炸青豆的做法
1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上锅蒸
2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁
3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中（两层）用顺手的工具碾压成土豆泥
4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，黑胡椒翻炒，最后装盘即可
5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球
6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状
7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余
8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可
二、干炸青豆/更多做法
1.青豆，里脊拍粉过油即可
2.加盐味精糖
3.加入青红椒沫翻炒
4.不要放多了盐
三、烧青豆
材料
鲜青豆250g，海米30g，干香菇30g，鲜姜1小块，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），水淀粉2茶匙（10ml），植物油适量
做法
1、海米用温水泡软。香菇用温水发好，去蒂切成碎米丁。姜切细末。
2、煮锅内水沸以后下入青豆，烧开，去除豆腥味。捞出立刻投入凉水中浸泡，可以保持青豆的翠绿色泽。
3、中火加热炒锅中的油，下姜末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。
4、放入青豆，改大火翻炒，沿炒锅边缘加少许开水，烧开。不要加盖，小火慢慢收去汤汁，加盐与鸡精，用水淀粉薄薄地勾一层玻璃芡，淋香油起锅。
小诀窍
1、菜场买的青豆大多是剥好的，要买色泽好、鲜亮自然的。可以用超市买的速冻青豆粒代替，不过清香味会打折扣。用新鲜豆也可以做这道菜。买带荚豌豆来仔鸡剥也很有趣，需要有耐心和一台立体声收音机。
2、海米买的时候最好闻一闻，鲜而不腥才好。并不是越大的海米越好吃，那主要还是为了好看，其实一些品质好的小海米味道颇佳。
以柿子椒作为食材可以做出很多美食，比如用柿子椒爆炒鱿鱼就是非常有名的，另外柿子椒炒肉也是很普通的一道美食，所以今天想先为大家介绍柿子椒的家常做法。
一、柿子椒的做法大全
1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
4.青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
二、柿子椒爆炒鲜鱿
材料
鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油，盐
做法
1.鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗净切丝
3.生姜丝，红椒丝
4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝
5.下鲜鱿爆炒
6.调入少量蚝油和盐起锅
三、柿子椒炒肉的做法
1.看上去像柿子吧，它是柿子椒
2.将柿子椒洗净
3.把将柿子椒切成块
4.将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段
5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味
6.将肉倒入翻炒
7.将酱油倒入翻炒
8.将柿子椒倒入翻炒
9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒
10.将辣椒倒入翻炒
11.将鸡精倒入翻炒入味即可
四、柿子椒炒鸡蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗净，柿子椒撕成小块，青椒切成块，打蛋搅拌备用。
2.在锅中放入油，5分热时，把打好的蛋倒入锅中，煎成金黄色出锅备用（图片太大上传失败）
3.锅内放少许油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味极鲜，翻炒30秒，再放盐翻炒。
4.柿子椒微微变色后，把先前煎好的鸡蛋放入，翻炒几下，出锅。
很多人都喜欢把排骨炖成汤来吃，最简单的就是清汤排骨了，这道汤是非常健康的，但还是有很多人不会做这道汤，或者做出来的味道不正宗，所以有必要介绍详细的制作过程。
一、清汤排骨的做法
1.排骨就是超市买的～麻烦人家给切得小一点～因为喜欢啃那种很大的骨头～所以掺杂了一些～
2.买回来的排骨用流水冲洗下～然后最好再用热水过一遍
3.排骨入锅～加水大概刚没过排骨就好～加入葱段～花椒～八角还可以加入姜啦～肉桂啦～看个人情况啦！！
4.下面就是高压锅的神奇！盖上盖子！选择鸡肉的选项！就等着吃好啦～～～～喔～～对了切记～麻麻顺最后出锅的时候再放盐哟～
二、清汤排骨/更多做法
1.排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
2.锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。
3.将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。
4.将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。
5.放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。
6.盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
小贴士
1、此汤不需要加各种调味。
2、若有砂锅慢慢煨烧，味道会更好，时间最好一小时以上。
三、清汤排骨/更多做法
1.排骨洗净。
2.下开水焯烫。
3.捞出再次冲洗控干水分。
4.凉水下入焯烫好的排骨。
5.大火炖煮，开过撇净浮沫，转小火炖煮40分钟。肉烂，汤汁浓郁后加盐调味即可。
6.香菜切碎。
7.盛出炖好的排骨汤，撒香菜调味，可以食用啦。
小贴士
1、排骨要焯烫，洗净血水。
2、炖煮过程中，要撇净浮沫，汤汁才美味。
很多人喜欢在家里炖骨头汤来喝，炖骨头汤的时候人们又习惯性的加入萝卜，这种吃法已经非常流行了，但想要炖好萝卜大骨汤也并非易事，下面这些步骤以及细节需要把握好。
一、萝卜大骨汤的做法
1、大骨头洗干净先焯水去血沫
2、把焯过水的大骨头放入砂锅里，加姜片加葱结
3、加适量的冷水一起煮
煮开后加料酒
4、加点枸杞一起煮
萝卜切小块
5、等大骨头煮了30分钟后，再放萝卜一起煮到萝卜软
加点盐调味
6、盛出装碗即可
二、萝卜大骨汤的做法步骤
1、准备的原料。
2、先把骨头洗净，加水，料酒烧开焯一遍。
3、洗净上面的血沫。
4、生姜切成片。
5、焯好的猪骨加清水，生姜，料酒烧开。
6、改小火炖至骨头上面的肉酥烂，汤汁浓稠大约两小时左右。
7、萝卜洗净切滚刀块。
8、加清水烧开焯烫一遍。
9、焯好的萝卜加进汤锅里面，加点鸡精，盐烧开。
10、再改小火炖到萝卜酥烂。
11、撒上葱花就可以。
小窍门
萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛，但是同橘子吃就会生病。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
三、大骨萝卜汤的做法
1.将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水。
2.大火烧开，撇去浮沫。
3.加入姜片和大葱段，再加入白醋。
4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火，十五分钟关火。
5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中，加入准备好的高汤与大骨。
6.大火烧开后加盖转为小火，煮上二十分钟。
7.加入盐、胡椒粉调味。
8.搅拌均匀后，再上面撒些小葱花。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《油炸排骨的家常做法，先后顺序你记住了吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
饮食养生
运动养生
