丝瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丝瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
丝瓜鸡蛋汤其实是比较清淡可口的家常营养汤，而且所需要的材料就是丝瓜以及鸡蛋，调味料就是、盐等这些加强的调味料，所以可以说做法是非常简单的，随时享受这些美味。
一、做法
1. 海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；
平底锅中加入少许油，烧到４成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；
2. 煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；
3. 将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中
4. 烧锅烧热放入１５ｍｌ食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；
5. 放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。
二、小贴士
１、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
２、荷包蛋如果煎得比较嫩凉后味道会比较腥，如果煮汤一定要事先煎一下姜片
3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水沥去泥沙一起倒在锅中煮鲜味会更浓郁；
４、丝瓜切开后很容易氧化变黑，所以一定要用淡盐水浸泡，而且丝瓜也有股淡淡的腥味，所以尽量焯烫一下，这样味道好一些，颜色也会更加翠绿！
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丝瓜鸡蛋汤就是将丝瓜以及鸡蛋熬制的营养汤，也是在生活中是最家常的一种做汤方法了，清淡可口，营养价值又高，那么需要哪一些石材原料呢？不妨具体来了解一下的做法介绍。
这做丝瓜鸡蛋汤的原料包括丝瓜、鸡蛋，还有适当的葱花，冬菜等，首先要将丝瓜切成长段，丝瓜比较老的话，一定要去除丝瓜皮，再将鸡蛋放到锅里面煎香备用，在烧水水热煮后放入丝瓜鸡蛋盐味精以及鸡粉等这些煮开，盛入碗中，适当的撒一些葱花就可以了。
尤其是制作丝瓜鸡蛋汤是非常方便简单的，而且丝瓜和鸡蛋的营养价值，对身体健康比较有利，丝瓜含有丰富的营养物质，可以起到防止皮肤老化，使肌肤洁白细嫩，美容养颜，所以可以称得上是女性比较天然的护肤保健品。
而鸡蛋大家也是在熟悉不过了，因为在生活当中同样常吃得到，所以将丝瓜以及鸡蛋合理的搭配在一起，烹煮的汤汁不仅是美味的，对我们的身体健康也可以发挥很好的保健作用。
丝瓜鸡蛋汤因为食材简单易购，同时做法简便，一直一来都是很受欢迎的菜。只是，在养生保健流行的当下，简单的菜品丝瓜鸡蛋汤，更需要被看到营养以及保证饮食结构的丰富。所以，单一的丝瓜鸡蛋汤做法已经不能满足这种要求。为此，我们一起来了解下丝瓜鸡蛋汤的做法有那些。
做法一
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
原料
丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。
做法
1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用；
2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。
丝瓜营养成
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
做法二
香菇丝瓜鸡蛋汤
1、香菇泡发。
2、把泡发好的香菇处置一下，或切成片，或切刀花。
3、母亲种的小丝瓜一根。
4、丝瓜去皮，切成片。
5、锅里放水，放适当盐。记得把泡香菇的水也倒进锅里。
6、放入香菇煮开。
7、水开今后，再稍煮一会，放入丝瓜。
8、煮至丝瓜片半透明时，打入一个鸡蛋。
9、再次开锅就好了。
美食小贴士：
1、丝瓜要开锅今后再放，它对比简单熟，不宜久煮。
2、不需要放其它的调料，只放盐就可以了。
解密鸡蛋的烹饪窍门及医疗方
摊鸡蛋：忌用大火，否则会丢掉很多养分。由于温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被损坏分化。尤其是色彩深，炸得焦脆的鸡蛋，养分丢掉就更凶猛。可是火太小了也不可，时刻相对长，水分丢掉较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。
以上就是关于丝瓜鸡蛋汤的做法有哪些的介绍。这里需要指出的是，丝瓜鸡蛋汤是营养丰富的食物，且做法非常的简单，所以是非常适合烹饪的初学者。所以，为了保证味道的鲜美以及营养的丰富，还是先开始做丝瓜鸡蛋汤，再做其他难的汤饮。
在日常的生活当中，说到了美食惹人喜爱，无论是吃还是还是当水果，都是非常的美味好吃，其实呢水果当中的奥秘有很多种，不单单要会吃，而且得大家要学会制作，接下来我们来介绍一下好吃美味清淡爽口的，番茄蛋汤的做法大全。
做法
番茄蛋汤烹饪方法
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个"十"字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
番茄鸡蛋汤烹饪过程
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!
1、番茄蛋汤口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味。 番茄
番茄
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开时用小火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
番茄蛋汤的做法一
【汤谱配料】:番茄1-2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉番茄蛋汤
番茄蛋汤
、香油各少许。
【制作方法】:
1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸;
2.鸡蛋打散，加葱花少许，番茄洗净切成片(或小块);
3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入;
4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，番茄蛋汤即成。
在文章当中，了解到了好吃美味的番茄，可以制作出这么多好吃的食品，而且那味道相当的好吃营养价值丰富，受到了很多年轻人的喜爱快来试一下，这一道番茄蛋汤的做法大全。
皮蛋汤比较美味，但是对于这些美味的营养汤，要是不了解一些基本的做法以及步骤问题的话，那么有会影响到整到食物的美味和口感，而下面要介绍的就是皮蛋汤的不同做法。
做法一
主料：黄瓜300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）100克
调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克
1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；
2. 将皮蛋去壳，改成8块；
3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；
4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
做法二
黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
做法三
制作原料：皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙
1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
丝瓜是我们常吃的一种蔬菜，丝瓜的营养价值比较高，有很好的促进消肿的作用，具有利尿利水的作用，对产妇来说，还有助于乳汁的分泌，有助于奶水充足，比如说可以做成丝瓜紫菜鸡蛋汤，虽然汤品比较清淡，但是营养价值很好，有一定的美容养颜的作用，调理身体方面的效果是不错的。
丝瓜紫菜鸡蛋汤做法
所需食材
丝瓜 、紫菜 、鸡蛋
配料：
虾皮 、姜 、葱
调味料：
油 、盐 、鸡精
制作方法
1、各种材料清洗干净。
2、丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。
3、紫菜用清水泡发好。
4、鸡蛋打入碗中打散。
5、冷锅倒入适量的清水，放入姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。
6、烧开锅中的水后放入丝瓜片。
7、锅里的水再次开后煮多2分钟。
8、放入泡好洗净的紫菜。
9、待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滚开后放入虾皮。
11、撒上葱花。
12、鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐）。
13、汤成出锅，简单好味。
食用须知
1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的营养价值
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。
如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称
西红柿丝瓜鸡蛋汤是夏天必须有的一道菜要，西红柿酸酸甜甜有开胃的作用，深的各类人群的喜爱，小孩子也会喜欢吃。丝瓜清热解暑，消除一天的疲劳。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充营养。所以回家吃上一碗西红柿丝瓜鸡蛋汤会感觉清爽无比，回味无穷。下面我就教大家怎么制作西红柿丝瓜鸡蛋汤。
番茄 适量
丝瓜 适量
鸡蛋 适量
黑木耳（可不用） 适量
蒜瓣 适量
盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤
番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
锅内油热入蒜炒香。
入丝瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒，加适量盐、蚝油。
加水没过食材。
水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
是不是方法非常简单。想要美白的妹妹们，夏天容易晒黑的美眉们要多吃丝瓜，丝瓜中含有丰富的维生素，具有美白的功效。西红柿还含有减肥的作用，经常吃西红柿会刺激消化，保持好的身材。还在等什么呢，炎炎夏日赶快做一碗美味的西红柿丝瓜鸡蛋汤来犒劳一下自己吧。
有些人很喜欢喝丝瓜虾皮鸡蛋汤，丝瓜虾皮鸡蛋汤当中融合了不同的食材，达到了前所未有的效果。丝瓜是我们很常见的一种食材，虽然很有些人不喜欢吃，但是它的功效是很多的，虾皮补钙，很好的食品，鸡蛋的作用更不必多说。在日常生活当中，很多人都喜欢吃鸡蛋。那么，丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法是怎样的呢?
一、制作过程
1.丝瓜洗净切滚刀片;虾皮拣除杂质漂洗一遍;鸡蛋磕碗内打散。
2.铁锅上火加油烧热，放入丝瓜炒片刻。
3.加水两碗，下虾皮烧沸，淋入蛋液，见鸡蛋成絮状浮起汤面时调入盐和味精即成。
二、功效与作用
虾含蛋白质较高，还含有丰富的抗衰老的维生素E等。具有补肾壮阳、填精通乳之功效。
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它功效强大，那么丝瓜有什么功效呢?
1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。
3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
4、美白去斑点。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。
5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。
在广东的人们，一到夏季，餐桌上肯定少不了汤。炎热干燥的天气，人们大量排汗，需要大量的水分和营养物质，除了喝水外，喝汤也是补充水分和营养物质的最佳选择。那在夏天喝什么汤最合适呢？下面给大家介绍一款既有营养又能解暑下火的汤汁，那就是丝瓜炒鸡蛋汤，接着我们就来看看这道汤的做法吧。
材料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。
1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
提示：
丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
在炎热的夏季，人们一定要多喝水，及时补充水分，在平时的饮食当中，要多吃水分含量高的食物。而丝瓜是最好的选择，因为丝瓜含有丰富的水分，同时具有解暑的功效，最适合在夏季食用。以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋汤的做法了，希望大家能喜欢这道菜。
丝瓜饼就是将丝瓜作为主要的材料，添加一些辅助料制作而成的，对丝瓜饼，在生活当中很多人不太关注吧，因为很少的人会用丝瓜来做成饼，但是丝瓜做成饼不仅口感好，而且营养价值也高，下面就来具体介绍一下做法。
丝瓜饼的制作方法首先要将食材调味料准备好，丝瓜、油、鸡蛋、小麦面粉、芝麻等这些要丝瓜切成细状，鸡蛋备用，在面粉中加入适当的水，把鸡蛋放进去，搅拌均匀，撒入面粉，放上葱花加点盐，最后把切好的丝瓜再搅成糊状，如果有电饼铛，要么直接加热，把调好的面糊倒进电饼铛当中，煎至金黄就可以了。
通过了解做法之后，是不是发现很简单呢？其实只要我们有这些工具和准备好食材原料，都可以自己动手完成出这些美味的食物，而且自己动手制作，那么也可以吃得更加的健康放心，加上本来丝瓜作为主要的原料，对身体健康是比较有利的。
丝瓜可以起到美容养颜抗衰老的作用，而且有助于清热解毒，尤其是在夏季的时候是比较合适的，还可以熬制丝瓜汤或者是丝瓜与其他的食材搭配。
丝瓜面条就是在煮面的时候搭配丝瓜的一种食用方式，做法简单，而且本身丝瓜作为常见的食物，其实在身体保健效果上也是比较好的，那么下面为大家详细介绍一下，用丝瓜煮面的一些方法。
丝瓜煮面所需的生产原料包括丝瓜、面条、盐、花椒等这些，将所有的食材准备好之后，将丝瓜削去皮之后切成块，与茄子一同切成块备用，然后在锅中烧油热之后将这丝瓜或者茄子以及调味食材放进去翻炒，入味之后，再在锅中加适当的水，烧开时加入面，搅拌至熟就可以了。
丝瓜面做法简单，而且丝瓜的营养价值比较高，富含b族维生素，可以更好的保护我们的皮肤，消除色斑，让皮肤变得更加的洁白细腻，是比较好的美容滋补食物，对女性朋友而言，多吃丝瓜是比较好的，还有很好的健脑功效。
尤其是丝瓜中的维生素b含量比较高，对小儿大脑发育，以及老年人大脑健康等都是比较有利的，同时还可以起到抗病毒抗过敏的作用。
蒜蓉丝瓜，是比较常见的搭配，而且做法其实是非常方便简单的，在生活当中这一道家常菜同样更加吸引我们，所以想要享受其美味，那么可以多去认识它的一些做法技巧。
一、蒜蓉蒸丝瓜的做法
1 粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蒜蓉。小红辣椒切成末。
2 丝瓜削皮，切成约3cm长的小段，用小勺在丝瓜段顶端中间挖一个浅坑，用来放置蒜蓉。
3 小火烧热锅中的油（10ml）至5成热，放入蒜蓉煸炒，加盐、糖，鸡精调味，炒出蒜香后盛出。将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段上的浅坑里。
4 取一个盘子，在盘底铺上泡发的粉丝，把釀好蒜蓉的丝瓜段码在粉丝上 。大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，隔水蒸5、6分钟后取出。
5 中火烧热锅中的油至6成热，放入切好的小红辣椒末， 煸炒出香味后将热油倒在蒸好的丝瓜上，便可以上桌了。
二、小贴士
蒜蓉一定要炒过之后味道才香，若是将生蒜酿了蒸，味道会太呛。蒜蓉带有咸味，为了品尝丝瓜的天然味道，就不需要再额外加盐了。
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