相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧,蚕豆是我们最为常见的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,蚕豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃蚕豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效,下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。
1.准备两个鸡蛋,打入碗中
2.打好两个鸡蛋
3.将蚕豆剥皮,洗净
4.锅中倒入适量的油,接着倒入适量的水
5.将蚕豆倒入锅中
6.将其煮沸,放入适量的盐
7.直到蚕豆煮烂了,准备倒入鸡蛋
8.倒入鸡蛋
9.煮沸为止,关火,放入鸡精,再放适量的葱
10.装入碗中即可哦
营养价值:
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆,那就是蚕豆了,我们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃蚕豆有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道榨菜炒蚕豆的做法
2.1将榨菜清洗一下。
3.2将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.12放在案板上切成片,待用。
5.21烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水。
7.煮开,煮上4——5分钟。
8.然后,合入切好的榨菜翻炒翻炒。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
今天的介绍榨菜炒蚕豆就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
蚕豆是很多人喜爱吃的,一般人在购买蚕豆的时候,都是会选择五香蚕豆,这样的蚕豆都制作好,吃的时候也比较好吃,不过蚕豆在制作上也有很多方法,因此对蚕豆的选择,也可以选择生的,生的蚕豆在制作佳肴的时候放入,它对人体营养补充也是非常不错,所以炒蚕豆的做法是不错之选。
炒蚕豆的做法:
雪菜炒蚕豆
材料:蚕豆500克 雪菜1袋(100克)新鲜的小红辣椒4根 干红辣椒5根 盐1/2茶匙(3克)
做法
1)将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)
2)锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟。
3)倒入雪菜,将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水,没过蚕豆高度的1/5的位置即可,不要太多,煮3分钟后调入盐,持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好
清炒蚕豆
材料:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根
做法
1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;
2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖;
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
对炒蚕豆的做法认识后,在制作炒蚕豆的时候,也需要注意不能过量进行,这样的食物虽然对人体各方面没有任何损害,不过制作太多后,隔夜的蚕豆味道会改变,而且它含有的营养成分也会有大量流失,这点制作蚕豆的时候都是要注意。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好洋葱炒蚕豆。
2.洋葱
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.将洋葱清洗一下。
5.放在案板上切成小块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7.随后,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8.接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即可。
12.盛出,装盘。
也许关于洋葱炒蚕豆的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做鱼丸炒蚕豆。
2.212材料:蚕豆
3.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。
4.清洗一下。
5.1将鱼丸放在案板上切开,待用。
6.2捞出待用。
7.烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.随后,合入切开的鱼丸翻炒翻炒。
9.接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。
10.然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。
11.最后,加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
有了鱼丸炒蚕豆的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
鸡蛋是一种人们在家居就餐过程中必备的食物,一般来讲,吃鸡蛋不仅有助于滋补身体和促进消化的作用,其还能够对人们出现的燥咳声哑和腹泻等症状起到治疗的作用,在生活中,大多数人也常常用鸡蛋炒馒头的方法来改善自己的伙食。
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
鸡蛋蛋白质中,主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高,有养心安神、滋阴润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒;蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃,可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症,是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
鸡蛋炒馒头
原料:馒头、鸡蛋
调料:香葱、盐、香油
鸡蛋炒馒头做法
1.先把馒头切成小丁备用;
2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐,打散;
3.香葱切成小段备用;
4.锅里加一点点油,放入馒头炒一下;
5.馒头颜色变深就可以拿出备用;
6.锅里重新加入食用油,加入蛋液;
7.转中火转动锅子,让蛋液均匀流到锅的四周;
8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下;
9.加入香葱炒出香味;
10.加入盐调味,淋上一点香油就可以出锅了。
友情提醒
1.馒头不要选择刚刚蒸好的,那样太软了,不好切,也容易碎,用冰箱里的剩馒头比较好;
2.馒头切成丁后要炒一下,让其外皮边的焦脆,里面仍旧是软软的,所以为了让这道菜更加健康,炒馒头的时候可不放油;
3.炒鸡蛋时先在鸡蛋里加点水可以让炒出的鸡蛋更加鲜嫩;
鸡蛋炒馒头的做法有哪些呢?在做鸡蛋炒馒头的时候,大家只要按照文中所述的方法进行操作,其制作的鸡蛋炒馒头一定是美味可口而不油腻的,但是,需要注意的是,在炒鸡蛋的时候一定要在蛋液会完全变干时放入,这样做出来的食物口感会更加鲜嫩。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋炒蚕豆的做法有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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