西米露常在一些甜品里面见到它的身影,西米露的口感具有一些嚼劲,外形晶莹剔透。南瓜西米露的做法其实主料就是南瓜和西米露,可以根据自己的喜好加上一些蜂蜜或者牛奶,味道是非常棒的。
南瓜西米露的做法大全:
材料:南瓜半斤、西米2/3杯(该量为冰在冰箱里,够一个人喝两、三天的份量)、蜂蜜/牛奶(根据个人口味及需求可酌量添加)。
做法
1、南瓜
切成大块,在搅拌机里先打碎一些,再放入锅中,添一锅水,大火煮开转小火熬煮;打碎的南瓜很快就能煮的绵软,煮软后再次倒入搅拌机,第二次打碎,这一回打出来的南瓜糊和第一次完全不同,非常细致;也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂
2、煮西米
烧一锅开水,水沸后倒入西米,轻轻的搅拌锅中的西米,防止粘连和糊底,小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时可以关火,捞出,用冷水冲洗一下周围的粘液。备用;
3、混合
将打好的南瓜糊重新倒入锅中,煮沸后加入冲洗过的西米,继续小火煮,煮的过程依然要用木勺翻搅,防止糊锅和粘连,记住火一定要小,否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火,再稍微盖盖焖几分钟,白芯会全部消失,放凉即可食用,冰镇口感更佳。
现代人都追求健康和养生的方式,鲜榨的蔬果汁逐渐取代其他的饮料,使用南瓜和玉米粒搭配榨汁的话,味道是非常可口的,并且这样的营养成分也很高,根据个人口味还可以加入些许的牛奶,味道更香。
1.南瓜去皮,切片,上蒸锅蒸烂
2.玉米洗净,去除须,将玉米粒切下来
3.锅中放入2小碗水,加入玉米煮沸
4.煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟
5.煮好的玉米,连同水一起倒入干净的粉碎机中,搅打均匀
6.搅打过后的玉米浓汁,过滤出渣
7.将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中
8.加入过滤好的玉米汁,继续搅打10秒钟
9.最后将浓汁倒出即可食用。可以根据个人口味加入适量的淡奶油,或者纯牛奶,喜欢比较甜的口味可以加入炼乳
玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
南瓜制作成凉菜可能是很多朋友比较惊讶的,凉菜南瓜的制作方式这里介绍的是甜的口味,而烹煮方式就是煮熟南瓜之后,然后放凉就可以食用的,这样的做法简单,普通家庭都可以尝试这样的制作方式。
原料:红枣 南瓜 百合
调料:冰糖
事先准备:
1. 南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块。
2. 百合剥成片,漂洗干净后浸泡在清水里。
制作过程:
1. 红枣、南瓜、冰糖放入耐热容器。
2. 加入少许水,开水上锅,蒸约30分钟至各食材软糯。
3. 加入百合,继续蒸约10分钟即可(冷食热食均可,冷食味道更胜一筹)。
小贴士:
1.百合剥好后要浸入清水中,否则要变色;怕苦的可以再撕去百合的一层衣,可减少苦味。
2.加入少许水可以使冰糖更易溶化,也可以不加。
3.除了蒸,同样这些食材加水一起煮软,也一样。
4.可以提前些时间煮好,入冰箱冷藏,更适合夏日餐桌。
南瓜煮熟之后的口感是比较柔软的,并且还有一点甜味,南瓜具有通便的功效,并且是和一些高血压和高血脂的朋友食用。使用南瓜煮稀饭的话,稀饭的味道也会有些许的甜味和南瓜的清香。
原料:大米、糯米、南瓜适量
做法:
1、南瓜洗净去皮,掏出瓜瓤后切小丁;
2、大米和糯米淘洗干净,用清水浸泡一个小时;
3、锅中加入适量清水,煮沸后放入大米和糯米,水再次烧开后转小火煮约二十分钟,放入南瓜再煮十几分钟,关火;
4、将粥盛到碗中,用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
小贴士:
1、 喜欢吃甜的话,可以在粥里加些糖或者蜂蜜。
2、炎热的夏季,可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用,冰凉香甜。
3、常咳嗽、用嗓较多或者嗓子不舒服的人可以加些冰糖百合。
糯米和南瓜的做法不妨利用南瓜盅来蒸糯米,这样南瓜的香味就会渗进去了,糯米饭的味道就会更加的香。南瓜是一种可以预防血脑血管和降脂降压的食材,并且它的味道也是非常清甜的,适合清淡饮食的朋友。
用料
小金瓜一个,糯米一碗,葡萄干、果脯适量、白糖适量
制作步骤
1、南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做w形直到一圈相连。
2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
3、将糯米提前洗净泡上几个小时。
4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。
5、放入白糖拌匀,放入葡萄干和果脯。
6、蒸锅里放够足量的水,将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
我们都知道经常吃些水果对我们的身体有很多的好处,其中苹果就是我们生活中比较常见的一种水果,它的营养价值也是比较丰富,含有大量的维生素,可以说是老少皆宜的食物,而且苹果的吃法也是多种多样的,其中苹果糖水就是比较受欢迎的吃法,尤其是在天气变热的时候,冷藏之后再食用还能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下苹果糖水的做法是怎样的。
苹果糖水的做法
1、苹果洗净去皮切块,然后用煮锅加冰糖用水煮,大火烧开,小火焖3-5分钟关火
冷却即可;
2、待凉透放冰箱冷藏后食用味道更佳。
营养分析
冰糖的营养:
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症
苹果的营养:
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
5. 苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的桅;
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
上面就是对苹果糖水的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的,而且经常食用还能很好的帮助我们改善皮肤,并且苹果在煮熟之后口感也会变的软些,,可以说是老少皆宜的食物,喜欢吃苹果的朋友不妨按照上面方法试一试,而且我们自己动手制作的食物还不能有食物的添加剂。
金丝南瓜也是南瓜的一种,不过它的口感相对就会好一些,并且味道也会更加香浓。使用金丝南瓜进行煮粥的话,是非常简单的做法,并且这样更能凸显金丝南瓜的味道,并且还有淡淡的清甜。
据说南瓜粥最专业的做法是,上好的金丝南瓜蒸烂、碾碎、过筛——留下那过筛之后的瓜茸;上好的大枣晾干、煮烂、碾碎、过筛——留下那过筛之后的枣泥;上好的稻米熬粥,然后扔掉大米,留下粘稠的米汤;最后把南瓜茸、枣泥和米汤熬在一起,就成了好喝的南瓜粥。
做法:
1、南瓜去皮,上锅蒸烂。
2、用勺子按压成泥。3、放入锅中,加适量水搅拌。小火慢煮。
4、放入两、三勺糯米粉慢慢搅拌,南瓜粥慢慢沸腾、粘稠后,关火。
5、可以不放糖,本身就很甜了。凉着吃更好,撒点芝麻很香。
提示:
很多蔬菜是要吃嫩的,但是南瓜例外,老南瓜会更好吃些,因为淀粉含量高,更绵软、香甜。老南瓜失去了水分,但是浓缩了甜分。
在这炎热的夏天里,人们很容易口感舌燥,一不小心吃了上火的东西,喉咙容易上火咳嗽,那么吃什么能润肺止咳呢?给大家介绍一款糖水,那就是芝麻冰糖水。这芝麻冰糖水具有润肺止咳的效果,而且芝麻有很多功效和营养,非常适合大家食用,那么我们接下来就一起学习一下这芝麻冰糖水做法吧。
芝麻冰糖水
治夜嗽
生芝麻15克,冰糖10克.
芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮.
润肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽无痰.
芝麻能通血脉、补肾益气,而冰糖能生津、润肺、止咳、清痰、去火。黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品,具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效.
做法:.把芝麻碾成粉,倒入开水(可加入适量的糖)
2.生芝麻15克,冰糖10克,芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。可润肺生津,治夜咳不止、咳嗽无痰。芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述作用。
3,。芝麻碾成粉后,可用小茶包的袋子装起来放进开水中,也可以是牛奶等饮料中 希望能对你有所帮助。
炎炎夏日,喝一碗芝麻冰糖水清心润肺,当然大家可以把糖水放置冰箱里冷冻或加入冰块,这样糖水特别冰爽,口感更好。但是如果是喉咙干燥、咳嗽的朋友,最好是喝温热的芝麻冰糖水,这样治疗咳嗽的效果才更好。以上就是芝麻冰糖水做法了,希望大家爱喝这款糖水。
南瓜中含有较为丰富的淀粉物质,可以补充人体适量的热量,并且对人体还有很好的预防便秘的作用。南瓜肉片的做法是很简单的,可以选择五花肉进行切片,因为这样会有部分的油脂渗入南瓜中,有着更好的口感。
原料:
嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。
调料:
盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法:
1、五花肉切片,南瓜切片,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用;
2、锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜片翻炒,出锅前调入盐即可。
南瓜:
含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,有较高的食用价值。
南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
糕点是许多朋友喜欢的食品,它的做法也是千变万化的,各种食材的搭配彰显了它的多样性。蜂蜜南瓜糕也是糕点中的其中一种,它的制作方式是比较简单的,比较适合制作经验不足的朋友尝试。
蜂蜜南瓜糕的做法
材料
小南瓜半个 蜂蜜20ML 吉利丁水
2方法
1、将南瓜去皮切籽,切成块,放入蒸锅中蒸透,取出后用擀面杖之类的工具弄成南瓜泥。
2、吉利丁片放入小碗中,加入适量的温水,融化后待用。
3、将南瓜泥中加入适量的吉利丁水,放入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固,取出后淋上蜂蜜。备注:蜂蜜不能高温,要等南瓜放凉再加蜂蜜
功效说明
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
将南瓜蒸熟去皮用勺打成泥,用南瓜泥和面粉,和适量泡打粉和好 ,揉成饼状,醒发20分钟,刷蜜放入烤箱烤15分钟,即可。 另外推荐—— 南瓜饼做法
将南瓜蒸熟去皮用勺打成泥,用南瓜泥和糯米粉和面,面和好、用模子压成饼状(没有模子的做成一个个元子压平即可),平底锅中放少量油,两面呈焦黄色,拿出摆在盘中,刷蜜撒少量白糖即可。
南瓜糖水是一道很好吃的菜肴,很适合一些不想吃饭的小朋友,由于南瓜本身就有甜味,所以制作出来的南瓜糖水的味道有一种自然的清香,南瓜糖水在制作的时候也可以放点同样带有甜味的蔬果,比如红薯之类的,放在一起煮的话,既不会破坏整体的味道,也是使菜色看起来很好。现在来说说它的做法,以及在制作的时候需要注意的一些问题。
南瓜糖水的做法:冰糖适量,水一小碗儿,制作步骤1、黄金南瓜去皮去瓤,这种小圆南瓜口感更好一些。2、切块儿,摆盘儿,表面放入几颗红枣或其它什么。3、少许冰糖加一小碗儿纯净水煮开,至冰糖完全融化。4、将煮好的冰糖水直接倒入摆好南瓜的容器中,八分满。5、蒸锅蒸至南瓜酥软,我用的高压锅,锅中加水,放入食物架,将碗放在食物架上,加盖,定时,10分钟即可。
营养价值:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。它不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。常吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
南瓜糖水喝起来味道甜甜的,小朋友一般喜欢喝,而南瓜经过一番煮制之后,本身较软,吃起来口感也非常不错。此外,南瓜中含有较丰富的钴,该元素能帮助人体的新陈代谢,对于想减肥的朋友有一定的帮助。此外,它还参与人体内维生素B12 的合成,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
南瓜牛奶馒头相比普通的馒头会更加美味和有营养,南瓜对人体是有降压降脂的功效,而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质,并且和面粉的结合之后,馒头的口感会更加的香浓,大家不妨动手制作一下。
主料南瓜 360克 牛奶 350克面粉 1250克辅料酵母 5克 食盐 适量 白糖 适量
1 南瓜提前蒸熟,制成南瓜泥备用
2 面粉,南瓜泥放在盆里搅拌
3 牛奶慢慢放,根据面团的情况一点一点放,不要一次放入,以免面团太粘。如果放鸡蛋,牛奶需要减量
4 面团揉好后,盆上盖湿布,放温暖地方发酵。
5 发酵好后,整形进行2次发酵,大约40分钟左右
6 入蒸锅,锅内放冷水,中火,上大气后15分钟左右就熟了
7 关火后不要马上开锅盖,大约3-5分钟后开锅
8 南瓜是天然的酵母,用南瓜制作的馒头特别松软可口。
对于喜欢南瓜的人而言,南瓜盅是一道很美味的佳肴,但是它的做法比较复杂,因此很多人都不知道要如何做南瓜盅。其实,它的做法也没有大家想象中那样地难,只要大家可以根据其步骤来进行学习的话,还是很难简单的。而现在就给大家一个学习南瓜盅的做法的机会,大家可一定要好好学习哦。
做法:
1、将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;
2、热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;
3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;
4、加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;
5、小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
6、南瓜盅和盖子要分开蒸,蒸好后填入制作好的馅料即可。
做法:
1、将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;
2、热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;
3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;
4、加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;
5、小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
6、南瓜盅和盖子要分开蒸,蒸好后填入制作好的馅料即可。
看到了以上的介绍吧,其实它的做法并没有很大的难度吧!大家只要在平时可以多花时间去训练,一定可以在很短的时间内掌握它的做法。这样的话,大家在以后就可以享受到它的美味了。所以赶快学习起来吧!
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