鲜虾怎么做好吃？鲜虾的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鲜虾怎么做好吃？鲜虾的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
虾分为河虾和海虾，特别是海虾，更是鲜美无比，不仅如此，虾含有的钙质也很丰富，对于儿童来说，经常吃虾可以促进骨骼发育和大脑发育，而且虾的吃法很多，最简单的吃法是白灼以后蘸酱料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鲜，虾蟹是必不可少的。鲜嫩甜美的虾肉让很多喜欢吃海鲜的人赞不绝口，多种多样的吃法更让人百吃不厌。虾怎么做好吃?下面小编为大家介绍三种虾的美味吃法。
虾的三种美味吃法
一、干锅香辣虾
原料：
海虾350克, 土豆1只, 红尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 葱1根, 大蒜1/2头, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少许,生抽酱油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣酱2勺, 香油15ml。
做法：
1、鲜虾用剪子将虾须剪掉，用倒将虾的背部划开，去除黑色的虾线。
2、在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟。
3、土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。
4、生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。
5、锅中放入足量油(能后完全没过土豆)，中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。
6、腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用。
7、将多余的油倒入，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。
9、放入红椒略微翻炒后，将炸好的虾仁和土豆条放入。
10、迅速把步骤4中调好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出锅盛盘。
香辣虾
1、虾600g去头、处理干净后，加盐、姜末、料酒腌30分钟；
2、大葱切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《红色小辣椒》。姜片码盘备用；
3、锅内入油量稍多些，有平时炒菜的2-3倍多，加热6-7成时，倒入虾翻炒；
4、炒到虾的颜色变红时，到倒入干椒、花椒、姜片、葱段、蒜瓣，辣椒，继续翻炒至香；
5、这时加酱油、少许盐，糖、味精，快出锅时加少许黑胡椒粉；
6、出锅后就可享用了。
注意：辣椒选取上也要细心 选择辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那种。
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鲜虾菌菇汤是大家很熟悉的一种食物，作为一种美味的汤品，是非常家常的，很多人都对鲜虾菌菇汤比较的喜爱，但是要说具体鲜虾菌菇汤应该如何进行制作，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看具体鲜虾菌菇汤应该如何烹饪味道好。
鲜虾菌菇可以一起吃吗
鲜虾菌菇是完全可以搭配在一起吃的。因为蘑菇和虾说不相克的食物，所以本身两种食物是可以一起吃的。而且因为蘑菇中富含维生素，特别是其中维生素C的含量不高，所以说是可以和虾一起吃的。而且在蘑菇中是含有我们人体所需要的各种必需氨基酸，同时虾是富含各种我们人体必需的氨基酸，因此二者一起吃的营养价值是非常高的。
鲜虾菌菇汤怎么做好吃
鲜虾菌菇汤一起吃是不错的选择，需要准备好真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜适量，首先我们要把所有的材料一起清洗干净，之后把菌菇切成段，把豆腐切成块之后，需要我们把胡萝卜切小片。之后我们把香菜切成碎末，锅烧热之后就可以倒入油，加入菌菇之后进行翻炒，炒到菌菇出水的时候，需要我们加入热开水，之后再加入豆腐和胡萝卜，需要保持大火的状态。之后我们煮五分钟，然后加入明虾，烧到变色的时候，需要加入盐，调整好味道之后就可以关火，加入香菜搅拌均匀就可以出锅吃了。
鲜虾怎么做好吃
鲜虾是大家最常吃的一种水产品，白菜炒虾是不错的选择，需要我们准备好鲜虾、白菜叶、香菜、葱、姜、香菜、食用油、料酒、盐、味精。首先大白菜需要手撕成片，鲜虾要洗净，剪去虾枪和虾须之后沥干其中的水分备用。之后我们把葱姜切成丝备用，之后起油锅，等到油热的时候我们就可以下入对虾，慢火的时候进行煎炸，之后用铲子去挤压虾的头部，我们把虾脑挤出之后，就可以炒出红润的虾油。这时候即使的下入葱姜丝爆香，烹入料酒之后，需要下入白菜叶，大火的时候进行翻炒。白菜叶炒到变软、透明出水的时候，及时的调入盐和味精，之后再撒上香菜段就能出锅吃了。
青椒炒虾也是不错的选择。需要准备好青椒、虾、食盐、油、蒜。我们把青椒切成块之后，需要给虾剪掉腿、尾巴和头部，需要我们用牙签挑出鲜虾背部的泥肠，在锅中倒油烧热之后放入蒜。等到蒜出香味的时候，及时的倒入虾，快炒翻个身之后就可以倒入青椒，连续翻炒几下。这时候我们盖上锅一分钟，再加入一勺的食盐就可以出锅了。
菌菇的营养价值
菌菇的营养价值还是非常丰富的，首先菌菇中的维生素D含量非常的丰富，是可以促进我们骨骼健康的。而且因为菌菇中存在胡萝卜素，可以直接转化成为维生素A，所以说我们吃菌菇对眼部健康也有好处，而且菌菇中存在的纤维素，含量也是要远远的超过其他蔬菜的，是可以有效的帮助我们防止便秘问题的产生。
菌菇的热量是非常低的，而且在菌菇中，营养是有助我们心脏健康，还可以起到增强免疫力的效果。所以吃菌菇对减肥也有好处，而且在菌菇中含有的蛋白质特别丰富。同时其中维生素C含量也比较丰富，再加上其中的氨基酸含量很丰富。在菌菇中是含有大量的氨基酸，而且我们人体所需要的氨基酸，大多数的菌菇都是含有的。其中的蛋氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸的含量都是非常丰富的，吃菌菇就可以起到增强身体免疫力的效果。
菌菇中的钾、钠、钙、镁、铁、锌等各种矿质元素的含量很丰富，可以起到滋补强身的效果，而且菌菇是含有大量的植物纤维，可以起到防止便秘的效果，特别是促进排毒、预防糖尿病的效果很强，可以保护好我们的血管健康。再加上其中维生素、无机盐的含量非常丰富，可以有效帮助我们延缓衰老。
上面给大家介绍了鲜虾菌菇汤的吃法，能够发现鲜虾菌菇汤在烹饪的时候需要注意方法，我们应该对鲜虾菌菇汤的做法有所了解，以后我们在家里就可以制作出美味可口的鲜虾菌菇汤吃，所以大家对鲜虾菌菇汤的做法是不应该错过的。
市场上买回来的鲜虾怎么做才好吃呢?一般情况下，大多数人会选择白灼或爆炒，当然也还可以当做饺子或云吞的肉馅，其中的味道会非常的鲜美。那么，如果您对鲜虾的做法了解甚少，现在就有请营养师教你如何制作鲜虾更加美味、营养，这其中会对你带来很大的帮助。
鲜虾是我们日常生活中一道非常美味的海鲜食品，广受人们的喜爱，老少人群一般都适宜食用。其中，鲜虾含着丰富的营养成分，甚至对治疗心血管疾病都起一定的作用。现在就带您去具体了解鲜虾怎么做。
鲜虾指的是新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食。
主要营养成分丰富的钾、碘、及维生素A、蛋白质、氨茶碱等成分。
主要食用功效烹饪，增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰;温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛;鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，催乳作用。
制作原料
鲜虾 300g，姜片2片，青葱1根，水 200㏄，鲜美露2大匙，葱末1小匙，蒜末1小匙，红辣椒末1大匙。
制作流程
(1)、鲜虾洗净去须、去肠泥备用。青葱切段备用。
(2)、将材料2放入锅中煮滚约2分钟，放入虾子用大火煮约3~4分钟后捞起盛盘。
(3)、将调味拌匀为沾料，食用斑节虾时剥去外壳沾调味料食用即可。
鲜虾云吞面的做法
食材：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面,2个鸡蛋，青菜几根，盐适量，胡椒粉适量。
制作过程：
1、将虾仁、肥肉馅放在碗中，加2个鸡蛋的蛋清，放适量盐、味精拌成馅料，期间加少量清水2次，直到所有水分都吸收进去。
2、云吞皮摊开，用筷子挑拇指头大小的馅料，放到皮的一个斜角处并压扁，再将皮的该角翻过来盖住馅，再翻半圈后，将另外两只角翻卷(正面反面均可)，再沾点水沾住翻卷点即成。
3、煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟，过冷水备用。
4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。
5、青菜在汤中烫熟，摆上即可。
鲜虾酿豆腐
食材：南豆腐2块，鲜虾8只，瘦肉馅100克，枸杞少许。
调料：盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精，鸡蛋1个，淀粉15克、油适量。
做法：
1、买回的鲜虾用清水洗干净，去头剥壳，挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。
2、枸杞用温水浸泡开。
3、猪肉剁成馅，加葱和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打，直到肉馅均匀裹上所有的材料。
3、豆腐切成8块，放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅，然后在猪肉馅上如上鲜虾，摆好造型后，在每一块豆腐上加入枸杞。
4、蒸锅放水烧开，将豆腐放入蒸锅里，大火蒸4分钟，将碟子里的汤汁倒在碗中备用。
5、炒锅洗净，倒少量食用油烧热，将蒸豆腐的汤汁倒入，调入适量盐、鸡精，用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
生活中鲜虾的做法多种多样，您了解多少呢?调味鲜虾、鲜虾云吞、鲜虾酿豆腐都是我们生活中比较美味的品种，你尝试过这样的吃法吗?如果没有，赶紧亲自动手制作一份，尝试其中不一样的美味吧，相信这味道一定会让您恋恋不忘。
蛤蜊鲜虾粥是很多人的最爱，在原本白白的米粥里加入了蛤蜊鲜虾之后，就成为了最棒的点缀，味道、颜色都发生了重大改变，如果喜欢葱花的人加入一些作为点缀，真可谓舌尖上的享受，那么蛤蜊鲜虾粥怎么做呢？如果可以学会这个美味粥的做法，你就可以帮助家人朋友一起制作美味食物了。
四步就能完成的超级鲜美的【鲜虾蛤蜊粥】和大家一起分享：
【原料】
蛤蜊 15个
大虾 9只
熬好的白粥 3饭碗
香葱 些许
【调料】
盐 白胡椒
【蛤蜊鲜虾粥】——海鲜下粥最鲜甜
【做法】
1.蛤蜊吐沙洗净，大虾开背去虾线；
2.白粥放在小锅中煮至冒泡；
3.依次放入蛤蜊、大虾，搅拌均匀；
4.大虾变色后，依次放入盐、白胡椒调味，出锅后撒上葱花即可。
p.S.蛤蜊买回来以后放在水中静养，淋入几滴香油，待其吐沙吐尽后方可使用。
蛤蜊鲜虾粥的美味，只有吃过它的人才有发言权，因为这是一种由海产品构成的唯美食物，不少对海鲜过敏的人群是不宜吃的，否则容易引发各种身体不适，蛤蜊鲜虾粥对于人体的健康也极为有利，是人体所需的有利营养物质，希望大家可以经常品尝，但不可暴饮暴食。
虾对我们的身体是很好的，大家在平时应该都会吃虾吧，特别是家里有孩子的都会经常吃虾，虾能够很好的帮助儿童的发育，特别是鲜虾，现在的虾的类型已经有很多了，不论是什么样的虾都是特别有营养的，很多人都是爱吃海鲜的，虾就是很好的选择，下面看看鲜虾的做法。
鲜虾大家应该都吃过吧，它的肉质是很鲜美的，味道也是很好的，虾的食疗价值是很高的，含有蛋白质，有利于吸收消化，还能够补充身体需要的营养，下面我们看看鲜虾的做法吧。
制作原料
(1)、斑节虾 300g
(2)、姜片 2片
青葱 1根
水 200㏄
鲜美露 2大匙
葱末 1小匙
蒜末 1小匙
红辣椒末 1大匙
鲜虾菜式
鲜虾云吞面的做法
食材：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面,2个鸡蛋，青菜几根，盐适量，胡椒粉适量
制作过程：
1、将虾仁、肥肉馅放在碗中，加2个鸡蛋的蛋清，放适量盐、味精拌成馅料，期间加少量清水2次，直到所有水分都吸收进去。
2、云吞皮摊开，用筷子挑拇指头大小的馅料，放到皮的一个斜角处并压扁，再将皮的该角翻过来盖住馅，再翻半圈后，将另外两只角翻卷(正面反面均可)，再沾点水沾住翻卷点即成。
3、煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟，过冷水备用。
4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。
5、青菜在汤中烫熟，摆上即可。
鲜虾酿豆腐
食材：南豆腐2块，鲜虾8只，瘦肉馅100克，枸杞少许。
调料：盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精，鸡蛋1个，淀粉15克、油适量。
做法：
1、买回的鲜虾用清水洗干净，去头剥壳，挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。
2、枸杞用温水浸泡开。
3、猪肉剁成馅，加葱和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打，直到肉馅均匀裹上所有的材料。
3、豆腐切成8块，放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅，然后在猪肉馅上如上鲜虾，摆好造型后，在每一块豆腐上加入枸杞。
4、蒸锅放水烧开，将豆腐放入蒸锅里，大火蒸4分钟，将碟子里的汤汁倒在碗中备用。
5、炒锅洗净，倒少量食用油烧热，将蒸豆腐的汤汁倒入，调入适量盐、鸡精，用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
大家是不是了解了鲜虾的做法了呢，在制作鲜虾的时候还是有一些需要注意的，油不要放太多了，虾是很有营养的，大家在平时都应该要能够多补充身体需要的营养，特别是孩子都应该要经常吃一些鲜虾，能够让孩子更好的发育。
现在正处于春季，所以皮皮虾十分流行，不管是作为正餐还是宵夜，都要来一点，搭配红酒和啤酒都很完美。特别是生活在沿海地区的朋友，几天不吃皮皮虾就浑身难受。皮皮虾与其它的虾类都有一个十分麻烦的事情，那就是剥皮。今天就来教大家如何简单快速的剥掉皮皮虾的外壳，超管用哦!
选购皮皮虾，必须要活的，壳色碧绿且有光泽的好。皮皮虾背部颜色较深的好，背部颜色发白的可能死了一段时间，不新鲜。
辨认雌虾方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。雌虾翻过来后“脖子”上有三道明显的白线，虾尾部壳里有黄。母的香，公的鲜，可根据自己的口味选择。
怎么吃皮皮虾?
皮皮虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四、五月份，下一个吃皮皮虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，区分公母的办法是：公的皮皮虾在颈部最下端大爪下有一对小爪，母的则没有，可用通俗语“公的长胡子”来区分。
皮皮虾的吃法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道，蘸着醋、蒜泥或者辣根等，味道特别好。另外还有其他做法，也各有特色，回味无穷。
怎么剥皮皮虾?
1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4、背部整个壳就掀开了。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好鲜虾面。
2.21锅里放油
3.1用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
4.2放入虾壳虾头，小火慢煎
5.倒入调味汁
6.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
7.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
8.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10.挂面垂直放入锅中
11.手放开，使挂面自然的散入锅中
12.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
感谢大家今天和小编一起来学习鲜虾面的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜虾怎么做好吃？鲜虾的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
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