夏季养生汤怎么做

2019-10-07 │ 夏季养生汤怎么做 养生怎么做

香蕉冰糖汤怎么做?记住这些步骤就行了

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好饮食养生呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香蕉冰糖汤怎么做?记住这些步骤就行了”,仅供您在养生参考。

生活中有很多汤对身体健康是很有好处的,所以人们经常会给病人炖汤,今天为大家推荐的是香蕉冰糖汤,做到他需要加入枸杞、陈皮等食材,这样的滋补作用更好,下面告诉你正确做法。

一、香蕉冰糖汤的做法

材料:香蕉、冰糖、枸杞、鲜陈皮

步骤:

1、枸杞用冷水浸泡清洗干净备用。

2、新鲜陈皮用温水浸泡,水色变黄绿则换水,反复多次至水清,捞出用刀将白色瓤层削去,切丝备用。

3、香蕉2个剥皮,切块,放入紫砂煲内,加入冰糖,加入清水,水面略高于香蕉块;大火煮开,转小火加盖炖煮。

4、约15分钟后,加入1中枸杞及2中陈皮丝,略微搅匀,熄火OK。

二、香蕉冰糖汤的做法

1.将香蕉剥去皮,香蕉肉的两端有结者请去掉,每个香蕉切成3段,备用。

2.把陈皮用温水浸泡,再用清水洗净,切成丝状,备用。

3.将陈皮放入砂煲内,加清水适量,用旺火煲至水开,放入香蕉再煲沸,改用文火煲15分钟,加入冰糖,煲至冰糖溶化即成。

健康小常识

此汤有润肠通便,润肺止咳的作用。适用于大便燥结,便硬难排及燥热咳嗽等症,对产后便秘也有一定疗效。

三、食疗作用

说明:

本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利,含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素(A、B、C、E)、5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等,功能清热润燥、解毒生津,《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”,是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润,少佐陈皮行气健胃,使滋而不腻。合而为汤,滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津,是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。

注意:

胃中寒湿或温盛大便溏薄者不宜用本汤。

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烤箱鸡翅怎么做?学会这些步骤就行了


很多人的家里都有烤箱,那就要把烤箱充分利用起来,比如可以用来做烤箱鸡翅这道美食,需要到市场上去买些鸡翅,然后利用厨房里面的佐料就可以轻松搞定了。

一、烤箱鸡翅的做法:

1准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味

2把除了蜂蜜的全部的材料放入,搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天

3烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟

4将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟

5打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟

6再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟

7完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。

二、烤鸡翅(烤箱版)的做法

1、鸡翅清洗干净沥干水分,两面都划上几刀以便更入味,所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起,戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩,让调料更好的渗入里面,以后密封放冰箱冷藏一夜。

2、预热烤箱200度,预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉(腌制时也需要孜然粉,烤制食品怎能少了它)上下火烤15分钟。

3、鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。

4、最后装盘拍照发朋友圈开吃

三、烤箱版烤鸡翅

材料:

鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml

做法:

1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。

咖啡豆怎么做咖啡?学会这些步骤就行了


如果你购买回来的是咖啡豆,就需要使用咖啡机把咖啡豆磨成粉,从而获得咖啡粉,咖啡粉是不能用水冲泡的,然后需要用咖啡机来煮,之后才会得到非常好喝的咖啡。

一、咖啡豆

想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。

二、研磨的程度

要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨、中研磨、和细研磨。

粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦,同时也较容易堵住咖啡机;太粗的研磨,则会冲出较没有味道的咖啡。

三、新鲜适温的水

咖啡中97%都是水,只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,还要注意的是水的温度应略低于摄氏96度。

咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。

酱汁鸡翅怎么做?学会这些方法就行了


酱汁鸡翅对吃货们的吸引力是非常大的,这道美食在很多地方都非常流行,你除了可以到外面去吃之外,建议大家在自己家里面自己做,下面来学习酱汁鸡翅的家常做法。

做法一

【做法】:1.翅中我买的是新鲜的,直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐,一小勺,抹匀了腌一小时。

2.铁锅烧热了,少许油。油温八成熟时候,丢入翅中,中小火煎至两面变白。加入热水,差不多大半锅水吧。放入姜、八角、蒜子,一点点醋,酱油。慢慢炖了。记得随时翻翻,别糊底了。

3.水差不多蒸发了很多了。用筷子戳下翅中,烂了就开大火,炒吖。记得加点白糖,起鲜的。翻炒直至汤变成酱了。就差不多能起锅了。装盘,撒点葱花。香喷喷~~~颜色效果和着图片基本九成相似。

小诀窍:

【注意事项】:1.翅中很多时候买到的是冷冻的,记得先化冻。

2.腌制时间可长不可短。翅中开口也是为了更好的入味。不过不小心盐给太多了。那麻烦腌好后放水里冲下。如果太淡了,那煮的时候加点盐也可以解决。

3.加水的时候记得是热水,记住烧肉类食品时,很烫的时候兑冷水,马上肉肉会很老很木。。难吃。。。

4.醋可以是翅中烂的更快。少加点,不然酸味太重了。加水煮的时间,我没办法计算,这是看水多少,火多大的。记得人别走看。多盯着不会错的。但是也别太小心的烧很久,容易老。

做法二

食材

主料:鸡翅

辅料:姜、蒜、葱、水

调料:料酒、米醋、白糖、酱油

1、将鸡翅清洗干净后剁成小块。

2、姜切片,蒜切末,葱切段。

3、锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香。

4、接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火,调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油。

5、接着加入1碗水,转中火不加盖慢慢炖煮,直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。

做法三

1.准备材料;

2.鸡翅放进冷水锅里,煮开;

3.清洗干净血沫,清理干净绒毛;

4.大碗里倒入2份豉油鸡翅汁,兑入1份水,搅拌均匀;

5.平底锅抹一层薄油,放进鸡翅;

6.煎至两面金黄;

7.倒入兑好的酱烧鸡翅汁;

8.大火煮开转小火煮10分钟;

9.大火收汁至浓稠即可。

香炸鹌鹑蛋怎么做?了解这些步骤就行了


鹌鹑蛋是非常有营养的食物,有时候很多人喜欢吃的,人们会把鹌鹑蛋做成各种美食端上桌,今天为大家推荐的就是香炸鹌鹑蛋,想要做好这道美食并不容易,下面来学习详细做法。

一、香炸鹌鹑蛋的做法

主料

鹌鹑蛋200g

辅料

油适量

辣椒粉适量

孜然适量

花椒面适量

食盐适量

白芝麻适量

制作步骤

1、鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用

2、锅里坐油

3、油热后放进鹌鹑蛋,小火煎炸,至两面金黄

4、秘制蘸料:食盐孜然芝麻花椒粉辣椒粉混合均匀

5、将炸好的鹌鹑蛋沾满秘制蘸料就好了

二、香炸鹌鹑蛋/更多做法

1.煮好的鹌鹑蛋,剥皮

2.鹌鹑蛋去皮

3.准备椒盐粉

4.孜然粉。。。。

5.脆炸粉备用。

6.鹌鹑蛋全部浸泡在里面。

7.油炸两面金黄即可

8.沾上面糊,炸金黄色。捞出

9.放点椒盐就好啦

三、营养分析

功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。

四、适宜人群

一般人均可食用

1.适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用

2.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。

砂锅牛肉饭的做法,掌握这些步骤就行了


很多人对砂锅牛肉饭情有独钟,经常会到餐馆去吃这道美食,实际上,自己动手制作的美食吃起来会有别样的感觉,砂锅牛肉饭这道美食也可以自己亲自做,步骤如下:

一、砂锅炖牛肉

1.将牛肋条肉洗净,切成3厘米见方的块

砂锅炖牛肉

2.将牛肉块放入锅内,加入清水,上火烧开,撇去浮沫,略煮一会,即捞入温水盆中;

3.把牛肉汤放置一旁澄清;

4.把煮过的牛肉块洗去血沫,放入砂锅内;

5.然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入;

6.炒勺置火上,加植物油烧热,投入葱段、姜片和花椒粒煸炒出香味,然后冲入料酒、酱油和少量牛肉汤;

7.待汤烧开后,即调入食盐、胡椒粉、味精,使其成为咸鲜味;

8.将烧的汤再倒入砂锅,用旺火烧开,移至小火上,盖严锅盖,用微火炖约2小时半,见肉烂汁浓即成。

二、砂锅牛肉

1、牛腩切麻将块,在清水中浸泡半个小时,泡出血水,再入沸水锅中焯去血沫,备用;

2、葱切段,姜切片,干红辣椒适量(根据自己的嗜辣程度),大料三四粒,花椒十几粒,桂皮一小段;

3、四白瓷勺的郫县豆瓣剁细;

4、一根莴笋去皮切滚刀块,一根胡萝卜去皮切滚刀块;

5、锅中油三成热,下郫县豆瓣,小火煸炒出红油,下入牛肉块改中火翻炒,倒入两白瓷勺的料酒,继续翻炒两分钟;

6、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、干红辣椒,加入适量的生抽调味,加适量老抽调色,再翻炒两分钟;

7、倒入沸水,水量可以多一点(用这个汤汁做牛肉面很好吃),连肉带汤倒入砂锅中,加少许冰糖,大火烧开,小火慢炖一个半小时,放入莴笋块和胡萝卜块,再炖十分钟即可出锅。

三、砂锅烧牛肉

1、将牛肉切块,放入滚水中煮五分钟,取出洗净待用;将葱切段,蒜瓣切成粗粒。

2、起油锅,把油加热,爆香葱、姜、蒜及牛肉,再加入辣豆豉酱炒匀。

3、随后,将之倒入砂锅中,加大料、绍酒、生抽、老抽、桂皮、糖和水。慢火烧煮两小时左右,至牛肉熟烂、汤汁收干,出锅即成。

★:此菜牛肉选用牛腩或牛腱(牛腩比牛腱好熟);可多放一些蒜;因烧煮时间长,请注意酌情添加开水,第一次可多加一些;生抽、老抽可用酱油代替,可酌情加入盐调味;辣豆豉酱可用豆瓣酱代替。

黄花菜炒肉丝怎么做?掌握这些方法就行了


黄花菜最常见的吃法是炒着吃,最好的搭配伙伴是肉丝,黄花菜炒肉丝这道菜很普通,但想要做好这道菜的话必须要掌握相关技巧,尤其在放调料的时候一定要拿捏好量。

一、黄花菜炒肉丝的做法

所需食材

黄花菜200克,猪里脊肉150克,尖红椒10克,植物油500克(实耗50克),精盐4克,味精2克,嫩肉粉3

克,蚝油1克,酱油1克,葱5克,水淀粉10克。

(1)猪里脊肉切成5厘米长、宽、厚各0.3厘米的丝,用精盐、嫩肉粉、浓水淀粉、油2克上浆抓匀。红尖椒

切成细丝,葱切段。

(2)锅置旺火上,加入清水,烧沸后倒入黄花菜,烫至断生后捞出,沥干水分。

(3)锅置旺火上,放入植物油,烧至四成热时下入肉丝,滑散倒入漏勺沥油。

(4)锅内留底油,下入尖红椒炒香,再放入黄花菜、精盐、蚝油炒拌入味,下入肉丝,用水淀粉勾芡,撒上葱段,翻拌均匀,出锅装盘即可。

二、黄花菜炒肉丝

黄花菜可是一种美食啊,是我我非常喜欢吃的一道菜,特别喜欢这样的干货,放在家里很方便,想吃时泡一点用来炒或凉拌,简简单单一盘菜就好了。

1.干货黄花菜

2.取100克泡发

3.肉肉洗净切丝,起油锅加几片姜入肉丝煸炒

4.倒少许黄油,加入几根葱,加适量水烧开

5.重起锅入泡发洗净的黄花菜

6.翻炒几下入肉丝一起炒均,盖锅烧开

7.不多会,一盘简简单单,又含丰富营养的黄花菜炒肉丝就上桌了。

小贴士:

1、黄花菜先泡发,再捡一下并洗净

2、肉丝先煸炒装盘

3、重起油锅入泡发的黄花菜

4、翻炒几下后再加肉丝

5、烧开就可出锅了

三、食用须知

猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。

猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

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