老中医告诉你夏季如何养生

2019-10-07 │ 老中医告诉你夏季如何养生 中医告诉悄春季如何养生

豆腐皮的热量,美食专家告诉你答案

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”随着社会的发展,人们更好注重养生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!饮食养生有哪些好的理念呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《豆腐皮的热量,美食专家告诉你答案》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

很多人吃东西的时候都会特别考虑食物的热量豆腐皮,今天就为大家介绍豆腐皮的热量已经营养价值,那些注重减肥的人需要注意了,同时要掌握豆腐皮的正确吃法。

一、豆腐皮热量

大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,它具有抗氧化能力,是女性朋友们保护光泽细嫩肌肤不可缺少的一类食物。大豆制品中,如豆腐、豆浆中建议大家不放糖是比较好的选择。而其他加工豆制品,如豆腐干及豆腐皮等,热量相对比一般豆腐高。100克传统豆腐皮热量大约在50—88卡之间,但日式炸豆皮却含385卡热量,由此可以见,将豆腐放入油中炸出来的食品热量会猛升。所以建议减肥的朋友们最好别多吃炸的豆制食品。

二、豆腐皮的营养价值

豆腐皮是将大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆腐皮的营养价值丰富,其中含有丰富的优质蛋白,营养价值比较高。豆腐皮中含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。除此外,还含多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,常食可促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。因此小编建议,儿童老人们应该适当的食用一些豆腐皮,不仅可以补充多种营养物质,而且豆腐皮还有助于人体消化吸收。

三、豆腐皮能减肥吗

通过以上的内容介绍,大家对明白了吧。豆腐皮的热量不是特别高,因此适当的食用是可以起到减肥作用的。豆腐皮采用大豆加工制作而成的,营养价值高,适当的食用对身体健康有很大的帮助。豆腐皮的食用方面多种多样可以将它与一些热量低的食用搭配在一起食用,这样减肥的功效会更好哦。

Ys630.com相关知识

豆腐皮热量高吗


豆腐皮是豆制品类食物,含有丰富的植物蛋白,维生素,钙质等营养元素,豆腐皮的吃法有很多,比如可以炒吃,可以炖吃,煲汤吃,还可以凉拌吃。很多肥胖的人不知道豆腐皮的热量是多少,肥胖的人不可以吃高热量的食物,担心吃豆腐皮会增胖,豆腐皮热量高吗?接下来我们来看看吧。

一.豆腐皮热量高吗?

豆腐皮别名百片、腐衣、豆腐皮、油皮 热量是 409 大卡(100克) 分类有坚果、大豆及制品豆腐卷类似豆腐干,富含优质蛋白,但含水率稍低,因此热量较高,减肥期间可以适量食用。

二.豆腐皮介绍

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

三.豆腐皮营养价值:

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;

2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

四.适用人群:一般人皆可食用

1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;

2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

豆腐皮怎么凉拌好吃?美食专家这样做!


豆腐皮可是非常好的食物,是广受人们欢迎的佳品,今天推荐大家把豆腐皮做成凉拌来吃,为了做出来的美食更加可口,需要结合自身需求加入多种调味品,最终做出来的美食才是自己最喜欢的。

一、豆腐皮怎么凉拌好吃

食材准备:

豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等

制作步骤:

1、将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;

3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;

4、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。

二、做法二

食材准备

油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。

制作步骤

1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉

3、捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。

三、做法三

食材准备

豆腐皮、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。

制作步骤

1、烧开水,豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟;

2、捞出豆腐丝,装盘,放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱;

3、加点小麻油,加点鸡精,最好再加点香葱更有卖相。

注意事项

豆腐皮丝烫好的要自然放凉,不能用凉水过凉,否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。

番茄怎么吃最有营养?美食专家告诉你答案


番茄在生活中非常常见,但经常被人们忽略其丰富的营养,实际上,番茄不仅价格便宜,营养价值也很高,所以性价比非常高,是美食专家推荐的非常好的食材,只要掌握正确吃法,能够为人体补充多种营养。

一、四种菜搭配番茄超营养

作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一,番茄其实和很多菜都很“搭”。

1.番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

2.番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

3.番茄土豆片。这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.番茄炒虾仁。虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

二、番茄和鸡蛋

番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用,而番茄红素则具有抗氧化力,能够保护细胞,防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能,所以,鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合,形成了营养素的互补,不仅健脑抗衰老,而且开胃健脾。

推荐食谱:西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油。

做法:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用;锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒;翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。

三、番茄和鳄梨

番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。

推荐食谱:西红柿鳄梨沙拉

材料:西红柿1/4个、鳄梨1/4个、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1/2小勺、酸味奶油25g、牛奶1/2大勺、葡萄酒醋1/2小勺。

做法

1、把西红柿和鳄梨切成小块,撒上盐、黑胡椒和橄榄油,搅匀。把酸味奶油和牛奶混合在一起。

2、把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上,然后放上西红柿、鳄梨,最后浇上葡萄醋。

玉米多长时间煮熟?美食专家告诉你答案


玉米是非常好的食物,吃法有很多,可以炒着吃,也可以煮着吃,不同的做法味道不一样,这里推荐大家把玉米煮着吃,这样营养会更好,那么玉米需要煮多长时间才熟呢?

一、煮玉米需要多长时间

中国人都爱吃玉米,特别是有很多地方的人将玉米作为主食。玉米的好处非常多,很多人认为煮玉米很简单,就是加水,然后将玉米扔进去,盖上锅盖等熟就好了,可是煮玉米的时间十分的不好把握,你很有可能会不知道它什么时候是煮熟了。煮玉米的时间也分为很多种,因为你煮玉米的多少肯定每次都不一样。

如果你要煮很多玉米,并且采用的是大锅的话那最少也要煮一个半小时,不然你吃的时候肯定有的熟了有的还是生的,吃起来的味道也不会特别的香甜,因为时间没到的话玉米里面的甜味还没有煮出来。煮玉米的时候要注意,不是一直要用大火煮,而是在煮开了之后十分钟之后一定要记得转小火,一般总共煮的时间控制在两小时,煮出来的玉米肯定是香甜可口的,注意煮的时候不能解开大锅的盖子,不然味道就会打折扣了。而如果你只是煮几只来吃吃的话就用高压锅煮最好了,而且用高压锅煮会比用大锅更快,一般煮个二十分钟就行了,煮完之后不要立即揭盖,还要再焖半个小时以上。

二、煮玉米水的功效

1、直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。

原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。

2、中医认为玉米须具有利尿,泄热,平肝,利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿,脚气,黄疸肝炎,高血压,胆囊炎,胆结石,糖尿病,吐血衄血,鼻渊,乳痈等疾病。玉米须煮水喝,可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。

例如:玉米须降糖茶

配方:玉米须3g、马齿苋3g、荔枝核1个。

每天坚持喝降糖茶,对于高血糖患者有很好的降糖效果。

三、煮玉米的做法

用料:玉米、白糖、盐

做法:1、玉米剥去外皮,留最里面一层皮,

2、剪去顶上的黑褐色玉米须,锅中放水,没过玉米

3、加两勺白糖和一丁点盐

4、大火煮开5分钟,小火8到10分钟关火

5、把玉米捞出,撕出玉米须再煮一下,就是玉米须水了,晾凉也很好喝

小贴士:

1、喜欢甜的可以多放点糖。

2、顶上的玉米须也可以不剪,但要冲洗干净。

竹笋有毒吗?营养专家告诉你答案


我想告诉大家,竹笋本身是没有毒的,吃竹笋肯定是不会中毒的。但是,身体虚弱等多种人群在吃竹笋的时候要谨慎,另外竹笋在和其他食材搭配上也要注意相关事项。

一、竹笋有毒吗

竹笋,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效.可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品.

二、有些竹子长的笋确实是没人吃的,所以在选择的时候要注意下,有些地方有种叫“苦竹”长是笋就是没人吃的,但不知道有没有毒!

绝大部分的竹笋是很好吃,是标准的粗纤维食物,用利于消化!

三、吃竹笋不会中毒。一般正常情况下竹笋是没有毒的哦,竹笋也是属于蔬菜类的食物的,不含毒素,所以不会中毒的。

四、竹笋的种类繁多,大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋,白色,质嫩,味美;鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头,状如马鞭,色白,质脆,味微苦而鲜。

五、新鲜竹笋若处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部,然后切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟,不仅可去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。值得提醒的是,由于竹笋中含较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以儿童不宜多食。

六、在春天,最需要做的便是要清除体内垃圾,而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,使粪便变软加快排出,可用于治疗便秘。而且,竹笋具有低糖、低脂的特点,还可治疗高血压、高血脂等症。

蜂蜜可以放多久?营养专家告诉你答案


蜂蜜是非常好的保健品,对人体健康有很多好处,尤其很多女性都喜欢吃蜂蜜,但是这里提醒大家,买回来的蜂蜜要尽快吃,因为蜂蜜放太久的话会变质的,到时候就不能吃了。

1、蜂蜜可以放多久?

根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好。保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。

2、每种食品都有自己的保质期,以免变质后食用影响健康。蜂蜜也是有保质期的,根据国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜消费规范,在规范里指出,强迫请求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。不过有些蜂蜜企业标的是18个月。

3、蜂蜜保存时间长了,容易结晶。蜂蜜变白沉淀为葡萄糖结晶,不会变质,味道质量也不会变,不影响正常食用。放在冰箱里还可以保存很久,但是如果放在冰箱中保藏,因为温度过低,常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶,并不影响日常饮用。一般应把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来装用,以免产生化学反应,影响蜂蜜的质量,食用也影响健康。蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。

4、新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上,水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品,放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸,不能食用。

生姜发芽能吃吗?营养专家告诉你答案


一些食材发芽之后人们就不敢再吃了,但是生姜除外,生姜发芽之后没有必要扔掉,同样是可以继续吃的,吃了之后不会有副作用,和普通的生姜没有太大的区别。

1、生姜发芽可以吃

发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶,不然会加重其腹泻程度和升高血糖。而且,蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用,热性体质的人要少喝,否则容易上火、大便干结、内热加重。

2、姜芽还可以做成美食

姜芽洗净,大的姜芽切成丝炒肉,辣中带点苦味很好吃。小的姜芽晾干水,用盐腌三天后沥干水,放入干净的器皿中,加入冰糖和白醋,糖醋比例依个人口味放入,液面没过姜芽。一个月后就可以吃了,味道咸酸甜辣,早餐用很开胃。

3、姜芽是宴席上的佳品

姜芽营养丰富,酸甜香脆,没有污染,而且耐于贮藏。姜芽与姜的作用类似:降血脂、降血压、防止血栓形成,可以用来预防和治疗心血管病。姜有抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效。生姜去湿,只是温中益脾胃,脾胃之气温和健运,则湿气自去矣。其消痰者,取其味辛辣,有开豁冲散之功也。

菠菜补血吗?营养专家告诉你权威答案


生活中很多人相信菠菜能够补铁补血的说法,针对这样的说法,专家做了详细的调查和研究,实际上,菠菜含有的铁元素非常少,不能直接补铁,但是多吃菠菜还是有好处的。

一、民间流传着一个说法,认为菠菜含铁量极高,多吃菠菜的话可以补铁、补血,很多人也对此深信不疑。那么,菠菜到底能不能补血呢,它的铁元素含量到底如何?昨天,央视财经《是真的吗》为大家揭开菠菜含铁的秘密。

二、如果有人想补铁补血的话,要多吃什么呢?解放军309医院营养科主任左小霞介绍说,轻度贫血的话可以通过食疗进行改善,饮食上主要是吃含铁比较丰富的食物,就是颜色跟血接近的,颜色发红或者发黑、比较深的食物,相对来说含铁比较丰富。专家介绍说,补铁的话,首推还是补充动物性铁,比如动物肝脏、红肉等。另外,像是桂圆、枸杞、海带、紫菜,以及深颜色的蔬菜。专家建议说,补铁的话不光要补动物性铁,还要补一些植物性铁,所以补血补铁也要均衡营养。

三、虽然菠菜不是补铁的良好来源,但菠菜的营养价值很高。菠菜的生长期不长,极少使用农药,食用起来比较安全。菠菜的维生素C含量较高,胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美。菠菜中还含有维生素K,维生素K具有止血的作用,对鼻出血和肠出血具有辅助作用。矿物质以及膳食纤维含量也比较丰富。菠菜根中含有一种叫做“菠菜皂碱”的物质,具有抗菌作用,其中的皂草甙具有降低胆固醇的作用,因此,吃菠菜的时候不要扔掉菠菜根哦。

生吃枸杞好吗?权威专家告诉你答案


枸杞是很珍贵的药材,吃法有很多种,最常见的是做成汤来吃,枸杞和其他食物搭配做成的汤具有非常好的滋补作用,枸杞虽然可以生吃,但很少有人这样吃的,毕竟这样吃味道并不好。

一、长期生吃枸杞子好吗

枸杞是名贵的药材和滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝。明目安神,令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏的枸杞最为著名,另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。

一般来说,枸杞子是没有副作用的。长期使用是很好的,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

二、吃枸杞要注意什么?

需要注意的是:由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用;枸杞子毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

提醒一下,有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。

三、吃枸杞的好处

1、降血糖作用

枸杞子浸膏6g/kg,腹腔注射,可使兔血糖2-3小时内降低13%左右,以后逐渐恢复。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。

2、抗脂肪肝作用

大鼠长期(75天)口服果实中的甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平;事先或同时服用甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低,并有所提高;对BSp、SGp-T、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用。主要是甜菜碱在体内起甲基供应体的作用。

3、对血压的作用

果实水溶性提取物20mg/kg静脉注射可使麻醉兔血压降低,呼吸兴奋;注射阿托品切断两侧迷走神经可以消除其降压作用;对离体兔心呈抑制作用,并使兔耳血管收缩,甲醇、丙酮等有机溶剂提取物也有轻微降压作用。

4、枸杞子提取液

枸杞子提取液能促进干乳酪酸杆菌和嗜酸乳酸杆菌的生长和产气量。

喝酸奶上火吗?营养专家告诉你答案!


众所周知,酸奶是非常好的食物,对人体健康有很多好处,但有的人担心喝了酸奶会上火,据专家介绍,只要大家掌握正确的喝酸奶的方法,就不用担心因此而导致上火。

一、在中医角度上,牛奶可能会让某些人上火;也有很多人喝牛奶会出现肚子不舒服的症状;但是酸奶适合于所有人,喝酸奶也不会上火。只要酸奶不是太凉,一年四季都可以饮用。

酸奶的营养价值很高,是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

二、喝酸奶不会上火

在中医角度上,牛奶可能会让某些人上火;也有很多人喝牛奶会出现肚子不舒服的症状;但是酸奶适合于所有人,喝酸奶也不会上火。只要酸奶不是太凉,一年四季都可以饮用。

酸奶的营养价值很高,是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

三、喝酸奶要适量

每天喝酸奶最多250毫升,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。

四、酸奶的话,一般性偏温热,不排除饮用后加重本身肺热症状的可能,所以最好是暂时避免饮用。

意见建议:如果有出现咽喉干燥以及鼻孔有血的话,首先注意好尽量多食用蔬菜水果,并注意保持好室内空气流通以及湿润,尽量多饮水,生活中注意好尽量不食用辛辣刺激以及油腻鱼腥的食物,以免生热助火加重症状。

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