豆角土豆炖宽粉的做法介绍
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的豆角土豆炖宽粉的做法介绍，但愿对您的养生带来帮助。
豆角以及土豆炖宽粉制作所需要的食材都比较多，常见的就是豆角，土豆，以及宽粉，还有适当的加入一些五花肉，以及常见的酱油，盐，味精等这些调味料，按照步骤进行，那么美味的豆角土豆炖宽粉就可以呈现出来。
方法一、
原料
5个、200克、五花肉100克、宽粉100克、酱油、盐、糖、味精、料酒、姜块、蒜末。
做法
1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用；
2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末；
3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉；
4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色；
5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，烧开；
6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。
方法二、
1豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
2土豆切块儿
3炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
4倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！
8一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！
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扁豆是一种不错的绿色蔬菜，含有的维生素种类和含量都是很高，但是人们对于扁豆的吃法却是不怎么了解，今天小编也是为大家准备了一种美味家常的简单做法，下面我们大家就是一起来了解了解吧。
扁豆土豆炖宽粉
材料
土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐、洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。
做法
1、我们先将土豆去皮，然后切成小的滚刀块状，然后浸泡作为备用，将款粉开水浸泡备用。
2、扁豆去丝，清洗干净切成段，姜切成末，洋葱切细丝。
3、五花肉清洗干净洗净，切成薄片。
4、锅中倒入适量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。
5、加入扁豆，洋葱丝一起煸炒，反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，并烧开。
6、转小火焖烧约6分钟，再加入宽粉焖烧约4分钟，中间要勤翻炒，防止宽粉粘锅。最后加蒜末，味精翻炒1分钟即可。
功效：我们食用土豆是可以滋补健身和延缓衰老，对改善身体的免疫功能和提高抗病能力是有很好的效果，土豆中含有一些对于人体有益的微量元素，可以起到补脑益肾的作用。宽粉是含有大量的碳水化合物，扁豆是能够很好的健脾胃和增强食欲，而且对于消暑清口是有很好的作用，这是一款不错的滋补开胃的菜肴。
关于扁豆土豆炖宽粉的做法，小编就是为大家介绍到这里了，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识，这是一款很适合我们家常食用的滋补菜肴，所以我们可以经常的做一些给家里人进行食用，味道一定是会不错。
土豆对我们来说可以说是再普通，不过的一种粮食和蔬菜了，之所以说它是粮食和蔬菜其实就是因为在以前，土豆一直是我们解决解决饥饿所必备的一种粮食，除了大米之后现在人们逐渐将土豆退居二线，将它作为一种蔬菜食用，土豆炖豆角是生活中最常吃的一道菜，下面就看看它的做法，
土豆炖豆角确实是东北家常菜，非常的简单，而且口感也很好，所以说在我们的生活当中，很多人都喜欢在平时家常菜的时候做上一道土豆炖豆角，但是要注意豆角的选择一定是四季豆，
原料
猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
做法
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮
土豆炖豆角
切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。[1]
上面就是关于土豆炖豆角的制作方法，这里需要注意一个问题，那就是四季豆一定要煮熟，因为四季豆如果煮不熟的话是很容易导致食物中毒的，希望大家在制作的时候要掌握好火侯，制作出健康美味的食物
生活中，朋友们都非常的喜欢吃美食，土豆富含的营养价值非常的丰富，而且呢，大家都非常喜欢吃，许多年轻的朋友们好吃却不见得会做，那么接下来这篇文章就为大家介绍一些，关于新手是做土豆烧豆角的做法。
刀豆烧土豆本不是地道的江南菜式。但是随着全国各地人们的汇聚，这款北方菜也落到了上海人家的碗里，变成了上海人钟爱之物。因其简单、实惠，而且利于健脾开胃。
原料：
刀豆500克、土豆（黄皮）300克、大蒜两头、老干妈豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
做法：
1、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；
2、刀豆折条；
3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；
4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。
提醒：
红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。
了解了土豆烧豆角的做法，非常的生活当中，大家要积极的面对，和学习，其实方法非常的简单，而且得非常清淡，土豆中含有的独特香味再搭配上豆角制作，完成非常的好吃，而且特别美味。
豆角非常好吃，而且呢，还可以进行做菜包饺子做法非常多，那么接下来的这篇文章就给大家详细的介绍一下炖豆角的家常做法，不单单有着非常好吃的功效，而且呢，对于血管和日常的生活当中不喜欢吃油腻的朋友们有着很好的清肺功效。
豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。
排骨炖豆角的制作食材：
排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
教您排骨炖豆角怎么做，如何做排骨炖豆角才好吃
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
介绍了炖豆角的家常做法，生活当中朋友们可以一起来学习制作这款炖豆角不单单非常的好吃美味，而且那是和很多朋友们的使用，大家一起来尝试制作吧。
宽粉是一种含淀粉很高的粉条，主要的成分就是淀粉，口感比较好，所以比较受人们喜爱。宽粉的吃法有很多煮火锅的时候可以加入，炒菜时可以跟土豆搭配炒制更是味道不错。所以今天我就来教大家自己杂家如何做好这道土豆宽粉。
食材：土豆、豆角、宽粉、五花肉、淀粉、油、姜、蒜、料酒、酱油、盐
步骤
1、小土豆去皮，芸豆角去丝。
2、五花肉、宽粉。
3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。
4、小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。
5、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。
6、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。
7、加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开。
8、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。
食材介绍
宽粉是以优质红薯、绿豆、土豆等为原料做成的丝条均匀的粉丝。品种繁多，红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝等。粉丝又按其开联有粗，细，圆，扁及片状等分为很多种；以绿豆淀粉制品为最佳。也是百姓餐桌的常见菜，可同任何蔬菜、肉类或炖或炒或作为火锅配料，凉拌效果更佳。有柔润嫩滑、爽口宜人等特点。
营养价值
宽粉是粗粮淀粉制品，营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。
适用人群
一般人皆可食用，但孕妇少食或不食。
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。红烧肉炖宽粉的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、把五花肉冷水下锅，烧开后捞出过凉水，沥干水分。
3、苹果切块，姜切成小片，葱切段。
4、把宽粉放进盆中，太长可以折断，倒入热水泡软备用。
5、锅中放适量油烧热后放入冰糖融化。
6、放入五花肉翻炒挂糖色。
7、放入葱段，姜片，苹果和红干椒翻炒均匀。
8、倒入生抽，料酒，老抽和一点醋翻炒至五花肉上色，盖上锅盖改小火炖煮两分钟，不要离开。
9、添清水没过五花肉，放入八角改大火炖煮开锅，改中小火炖30分钟左右。
10、泡软的宽粉用水冲洗一下放入锅中，和五花肉一起翻炒几下。
11、大火炖开后改中小火炖十分钟左右，这时可以尝一下看看宽粉熟没熟。
12、宽粉熟了就可以放盐和鸡精调味。
13、改大火收汤至黏稠。
14、盛出装盘。
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，红烧肉炖宽粉的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
土豆是生活当中非常有营养的一种食材，而且吃土豆可以减肥功效也特别多土豆还可以制作成淀粉，那么接下来这篇文章为大家推荐的是土豆茄子炖豆角的做法方法非常的简单，而且呢，特别有一样非常的好吃，
原料
番茄
土豆
茄子
四季豆
制作方法
［番茄土豆豆角炖茄子］轻松抗衰老健康福音
(1) 番茄洗干净,切成块备用。
［番茄土豆豆角炖茄子］轻松抗衰老健康福音
(2) 茄子洗净切段备用。
［番茄土豆豆角炖茄子］轻松抗衰老健康福音
(3) 四季豆洗净,掐头去尾,用手掐成二段备用。
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(4) 土豆洗干净刨皮,改刀成条状备用。
(5) 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入土豆、四季豆大火滑油, 一会儿捞出,沥干油分。油温升高至六成热,放入茄子滑油,出锅沥干油分。
(6) 锅内底油,放姜末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒, 加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子、翻炒均匀, 略微炖一会儿, 放入四季豆,调入少许盐,蘑菇精(代替味精),拌匀起锅,不勾芡盛入盘内稍摆盘即可。
了解的土豆茄子炖豆角的制作方法生活中土豆的用途非常的广泛，而且还可以做成炸薯条，符合了所有朋友们的胃口，进行简单的索道搭配你用土豆来搭配茄子和豆角制作出好吃美味的美食
很多人都喜欢吃土豆炖豆角，做土豆炖豆角的时候一定要加火候掌握好，在刚下锅的时候要爆炒，等下菜品炒到三成熟的时候就可以加入一些汤，慢慢的炖，等到将锅里的汤炖没的时候，将土豆和豆角盛出来，这时候它的味道是最好的，如果有汤会影响菜的味道，下面介绍东北豆角炖土豆的做法
豆角跟土豆价格低廉，容易保存，是很好的家常菜，但豆角跟土豆的结合一般并不是太多，我前几年到哈尔滨去看冰雕，吃到了传说中的查干湖冬捕大头鱼，味道倒也可以，但是没有想象中的那么好，但有一道菜让我印象深刻，就是鱼宴上做的一大锅豆角炖土豆，土豆和豆角都融入了肉臊子的香味，汤汁浓厚，土豆和豆角软糯又下饭，就着米饭，吃的汤都不剩，回家就忍不住学着做了起来，这道炖菜有个特点，虽然是炖菜，但是没有加一滴水，全用啤酒进行炖煮，今天就来给大家讲讲这道菜怎么做的，有做的不对的地方欢迎指正。
豆角炖土豆
准备食材：豆角300克，土豆一个，肉末200克。葱、姜、蒜、花椒适量，甜面酱适量、500ML啤酒一瓶，生抽适量、盐、糖适量、胡椒粉适量。
做法步骤：
1、首先准备食材，将土豆去皮后切成土豆条，豆角斜刀切成段，更方便入味，葱、姜、蒜切成末备用。
2、肉末放入碗中，加入一勺甜面酱，一勺生抽，一勺油，半勺黑胡椒，适量的糖和盐搅拌均匀备用。
3、锅内放少许油，油温六成热，放入拌匀的肉末进行翻炒，将肉末炒至变色后捞出备用。
4、炒锅内另放油，加入葱姜蒜，花椒爆香锅底，加入豆角进行大火煸炒2分钟，这里四季豆就没必要焯水了，一会还要长时间炖煮。
5、豆角炒至断生后，加入一整瓶啤酒，大火烧开，将切好的土豆条倒入同煮20分钟。
6、土豆和豆角基本上都煮熟以后，加入炒好的肉臊子，加入两勺生抽，半勺盐，半勺糖，盖上锅盖继续煮上5分钟，让味道充分融合。
7、炖到土豆和豆角都软糯入味后，大火收汁，出锅装盘即可。
市井说：不喜欢甜口的可以少放糖或者不放糖，因为炒肉用的甜面酱已经带了一些甜味了，这道菜吃起来很入味，也适合老人和孩子吃，尤其是汤汁，烹饪过程没有加入水，用的是啤酒，不但能让更入味，而且增添了独特的香气，配上米饭吃味道真的很不错，在我家做这道菜，经常连汤带菜都吃的精光。
我们都喜欢吃鸡腿，但是很少有人可以通过自己的烹饪方法，把鸡腿做得美味可口。其实，我们可以通过炖鸡腿儿加入其他的蔬菜，让鸡腿的味道更加鲜美。土豆和豆角都可以加在鸡腿当中一起烹饪，不仅可以提供营养，而且可以保证鸡腿的味道完全散发出来。那么，鸡腿炖豆角土豆的做法是怎样的呢？
1、鸡腿中含有丰富的蛋白质含量，而且蛋白质的种类较多 ，容易被人体吸收，其中鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育，所以适合小孩子，有增强 体力的作用。中医上认为，鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
3、制作方法
材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量
耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时
步骤
1. 买回来的鸡腿；
2. 用刀切成块块；
3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；
4. 葱姜蒜备用；
5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入适量的水；
7. 土豆去皮洗净；
8. 切成小块；
9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；
10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
相信大家对于土豆肯定是不会陌生的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆也被叫做是马铃薯，土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以土豆受到了人们的喜欢，土豆有很多种做法，下文我们采用土豆搭配上豆角来做成土豆炖豆角。
1准备原料。
2土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。
3土豆用清水泡一下。
4锅中放油，大料葱花炝锅，
5烹入放酱油，放少许盐。
6放入土豆，豆角，胡萝卜。
7翻炒均匀。
8加水稍微没过蔬菜。
9炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。
营养价值：
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。
据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆也被人们叫做是马铃薯，土豆含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了土豆炖豆角的家常做法。
相信大家对于豆角肯定是不会陌生吧，豆角是我们常见的一种食材，豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健的作用，豆角有调理肠胃和抗衰老等功效，常吃豆角还可以起到补肾等效用呢，所以豆角受到了人们的喜爱，豆角有很多种做法，下文我们介绍一下豆角炖土豆的家常做法。
土豆炖豆角的做法
将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃)，热锅凉油，放入肉片炒熟(肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了)，炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅)，加入酱油，略炒，放入盐。加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。小贴士
制作关键：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。
2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豆角了，我们知道豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃豆角可以起到很好的养生保健功效，豆角有多种做法，上文为我们详细介绍了豆角炖土豆的家常做法。
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