用干海星煲汤比较好,因为干海星可以食用,同时也能够入药,具有镇静安神和胃止痛的功效,用干海星来煲汤是不错的一种食用方法,而且还能够帮助温补元气,强身健体。
1、干海星的效用:
干海星是一味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤,
3、怎么洗:一是泡软了再洗净,把边边角角里面的东西都掏出来,只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、做法
材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
1:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
2、把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟
3、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
4、把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
5、先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效:温补元气,强身健体
注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。
干海星在我们的生活方面是不多见的,因为一般干海星是当作药品食用的,其药用价值比较大。但是也可以当作菜肴食用,只不过很多人不知道应该拿这个干海星怎么去做菜而已。干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面,如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B,对人体是有一定的好处,但是这种食物不能过多的食用,这样的话就会有不良的反应,一般来说吃三个就已经足够了,大家切勿贪多哦。
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
2.大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。
为大家介绍了干海星的吃法,简单而明了,步骤简单,不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴,怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤,炖出来的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。
海星其实有很好的药用价值,因为它可以有效的治疗急性或者是慢性的惊风、破伤风,以及癫痫等症状,还能够有效地治疗腹泻胃溃疡的问题。而且在现在一般现在在市场上卖的海星多为干的海星,主要是作为一种药理在炖汤的时候放入其中,合理的利用对我们的健康,镇静安神都是比较好的。
海星的药用价值比食用价值要大。海星的药用价值:用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。
海星,蛋羹汤
1、大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
2、青菜叶汆水备用。
3、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种,佳世客有卖干油皮,不过比较厚没有鲜油皮滑软如丝般的口感
材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把1、2、3材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。
海星,隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
以上就是关于海星的几大功效介绍,相信通过这些内容的认识以及了解之后,那么大家,都能够合理的利用海星,帮助自己调理自己的身体,有效的治疗胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡,如果发现存在这种症状的时候,就可以适当的利用它们治疗。
干海星的烹煮方法有很多,最常见的就是煲汤,因为这样使用的话更加的鲜美,但是这些营养美味的食物,如何自己动手做做也是需要讲究一定的方法和技巧的,而不是盲目进行。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水,如果水放少了鸡蛋就不嫩了,再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。为大家介绍了干海星的吃法,简单而明了,步骤简单,不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴,怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤,炖出来的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。
干海星可以用来煲汤当然是比较好的,这样我们能够享受它带来的美味,又利于身体的一个滋补保健,在现在上市场上卖的海星也是经过晒干的干海星,主要就是在烹调的时候放入其中,那么现在我们就具体去了解一下,干海星瘦肉汤如何煲汤更加好喝,更利于健康。
干海星的效用:干海星是一味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
海星三宝(煲汤,两人份) 材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法:
先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效:温补元气,强身健体
注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。
现在认识和了解以上介绍的这些煲汤方法和技巧之后,那么利用它为我们的身体健康不就可以带来更加充分的保健效果,当然也希望每个人,能够更注重这些保健食材的了解,让自己可以吃的更加的营养健康,远离疾病的影响。
想必我们每个人对干大枣都不陌生,枣素来有美容养、颜活气补血的功效,它营养价值高,是最受广大女性朋友们欢迎的食品之一。作为一名女性,你 知道几种干大枣的吃法呢?你知道怎么吃才能把它的营养价值发挥的更高吗?是直接吃还是泡茶?或者是煲汤?我总结了一下几种方法,希望对大家有所帮助。
一、红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
二、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛 果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
四、红枣煮蛋,补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。 若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。
这些就是我总结的干大枣的吃法了,你看明白了吗?干大枣可以生吃,也可以泡茶,熬汤,煲粥,不同的吃法会有不同的效果。除了上述方法外还可以做糕点,泡酒,总而言之,干大枣的吃法是多种多样的。干大枣给人带来的好处那么多,女性朋友们一定要多吃哦。最后,祝所有的女性同胞们,身体健康越来越漂亮。
桂圆干就是用桂圆晒干之后所形成的一种食材,桂圆干是可以用来做很多美食的食材,桂圆也是我们常说的龙眼,桂圆晾干之后的药性是很强大的,吃这个桂圆干很多人不知道该如何利用给自己吃,吃的时候也有人会想到很多美食做法,制作这个桂圆干的时候也要选择最滋补,对身体最好的美食做法,那么桂圆干的吃法到底有哪些呢?
桂圆晨吃补脾晚吃安神
1、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
2、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
3、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。
4、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
5、桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。
6、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
桂圆九大养生食疗方
一、桂圆枸杞鸡汤
材料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。
做法:
1、鸡肉洗净,切块;
2、桂圆去壳;
3、枸杞洗净浸泡片刻;
4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
5、将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
6、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
功效:气血双补,补虚养身。
二、桂圆大枣粥
材料:大米或糯米100克,桂圆肉10克,大枣10克,适量白糖。
做法:
1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;
2、加适量水煮,用文火熬煮;
3、熬煮60分钟后,粥熟加适量白糖调匀,即可食用。
功效:用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。
这些都是干桂圆的种种吃法,干桂圆吃的时候不再是零食那样简单的,用干桂圆来炖汤吃对身体的效果非常的好,干桂圆来炖汤的时候里面还可以放入红枣枸杞类的食材,让身体得到更好的滋补效果,而吃在桂圆干的时候还可以泡茶泡水,不过泡茶泡水一定要泡制久一点,这样功效才会发挥得更好。
将鸡蛋干用来制作美食的话到底会有哪些方法可以制作呢?很多人喜欢吃鸡蛋干,但是鸡蛋干到底哪种方式做来最好吃呢?相信很多人还是拿不定注意,平时吃鸡蛋干在外面吃的话会觉得特别的美味,但是要是不会做的话,那么就比较浪费原材料了,其实鸡蛋干的制作方法是非常简单的,那么鸡蛋干的吃法到底有哪些?
做法一
材料
鸡蛋干(最好买沈师傅的),韭菜几根,鸡粉,食用盐,味精,油
做法
1、将鸡蛋干像豆腐干一样切成小薄段备用。
2、将韭菜洗净切成大约3到4厘米的小段。
3、将鸡蛋干和切好的韭菜一同放入碗中,加入鸡粉、食用盐、味精。
4、用炒锅将油热开,浇到鸡蛋干和韭菜上,搅拌均匀即可食用。
做法二
准备好材料:鸡蛋干切片,雪菜适量,青椒切丝,大蒜籽拍碎。
油锅下大蒜籽爆香,下入鸡蛋干翻炒1-2分钟。
加入雪菜和青椒,一起翻炒均匀,加生抽和料酒。因为酸菜和鸡蛋干本身都是咸的,不需要另外加盐了。喜欢辣的朋友可以再加些红辣椒,这道菜要辣才好吃哦!
翻炒均匀,待料酒收汁,加少许鸡精,关火,出锅,装盘。大家觉得这道菜怎么样呢,是不是看着就很有食欲呢?
这种鸡蛋干的做法大家都学会了吗,如果会做鸡蛋干,那么何不试试这些制作的方法,大家在制作鸡蛋干的时候都是可以根据自己的口味来调节,这样的美食制作方法简单,最重要的是要自己喜欢吃,制作鸡蛋干的时候还可以直接将鸡蛋干用来加点香菜凉拌着吃。
很多人买来干鲍鱼不知道怎么做来吃,干鲍鱼的营养价值高,很多人有钱才能吃得起干鲍鱼,将新鲜的鲍鱼用来晾干了之后就成了干鲍鱼,制作干鲍鱼的时候也跟新鲜鲍鱼的做法是差不多的,但是干鲍鱼比新鲜的鲍鱼营养价值更高,干鲍鱼还有药性,吃了之后对身体的好处很多,而不知不觉中还有治病的效果,那么干鲍鱼的吃法有哪些呢?
清蒸鲍鱼
清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克。
〔做法〕1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;2. 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;3. 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;4. 蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;6. 食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃
红烧鲍鱼
红烧鲍鱼方法1:
〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等。
〔做法〕将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。
方法2:
〔材料〕活鲍鱼;老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
〔做法〕将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
方法3:
〔材料〕鲍鱼4只(重约750克),西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
〔做法〕 锅置火上,倒入上汤,加精盐、酱油、米酒,下鲍鱼烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,待收汁时加味精、香油和匀起锅,装盘,西兰花点缀于盘边即可。
上面内容介绍了很多干鲍鱼的吃法,吃这个干鲍鱼的时候一定要先将鲍鱼泡制一下,这样鲍鱼在煮的时候也比较方便,更容易,制作鲍鱼的时候最好是炖汤,这样鲍鱼的功效也是最好的,还有可以选择鲍鱼来煮鲍鱼粥,吃的时候营养非常的丰富,吃鲍鱼的时候还得将鲍鱼煮好,不然会容易感染上寄生虫的。
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