荞麦冷面怎么做？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“荞麦冷面怎么做？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
荞麦冷面是一种面制品，这也是一种有荞麦为主要食材的面制品，荞麦冷面的口感细腻，很多人都喜欢吃荞麦冷面。而荞麦冷面的做法也是比较简单的，还可以适当的加入其他食材调味。
1.做法一
荞麦面先放入水中洗分开，西红柿切片，黄瓜切细丝适量，鸡蛋煮熟切两半，水烧开，放入荞麦面，煮40-50秒就行，捞出来放入凉白开，将冷面汤包与水按1：10倒入碗中，将面捞出放入碗中，把鸡蛋，黄瓜丝，西红柿片放入碗中，可以按照个人口味再放入适量榨菜。
2.做法二
牛肉清洗干净后，放入锅中，倒入可以没过牛肉的冷水，将大蒜，葱白放入锅中，大火煮开后，撇掉浮沫，转小火煮30分钟后关火，将牛肉取出，汤自然冷却。将荞麦面放入冷水中浸泡30分钟泡软，然后放入开水锅中煮1分半。煮好后捞出，在清水中轻轻的，反复搓洗掉黏液备用。把冷却好的牛肉汤上面的浮油撇掉，用筛子过滤一遍，接着放入生抽，糖（5克），白醋（15ml），牛肉粉，盐，最后倒入雪碧调匀，冷面汤就做好了。在辣椒酱中倒入白醋（5ml）, 蒜末，糖（1克），拌匀。黄瓜洗净切成细丝，牛肉切成薄片，煮好的鸡蛋对半切开，香菜洗净后切小段（约2cm）。大碗中先放入冷面，然后再放入梨片，黄瓜丝，半个鸡蛋，牛肉片，香菜段，接着放一勺辣酱，最后倒入冷面汤，撒上少许白芝麻就好了。
3.荞麦冷面
主要原材料为荞麦面条200克。锅内沸水，将荞麦面条下入轻轻搅匀，关火浸泡7分钟。捞出荞麦面条，在冰水中过一下至常温，取出沥干水分。给荞麦面条浇上食油避免粘结，拌匀后摊开待用，将各种作料淋上拌匀开吃。
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每当到了夏天，吃饭就是一件让人头痛的事情。因为气温很高。有些人就会心情烦躁。如果有一份味道鲜美的冷面。情况就会大大好转。好多人都会选择去餐馆吃。但是餐馆里的口味比较单一。去上几次就不想吃了。那今天我就来给大家说几种做冷面的方法。让大家在家都能吃到。
做法一
食材准备
材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
制作步骤
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
5、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹
凉的，妥后装碗上桌。
6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
做法二
食材准备
菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面（在超市里就可以买到），朝鲜泡菜和专用的面汁。
制作步骤
1、把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。
2、然后再依次将各种调料放入，包括菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。为了增加营养，还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。
注意事项
三大要素之一汤冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（莫多），盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，以上为必须成分。
还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，推荐东北特产水果苹果梨。
朝鲜冷面专用的面汁的做法：准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，当看到锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其放入冰箱镇凉即可。
冷面很多人都喜欢吃，但是美味的冷面做法讲究也是有很多的，只有这样才可以给你享受不一样的口感和美味，那么现在我们来认识一下，不同的凉拌冷面做法和步骤。
做法一、
主料冷面250g 黄瓜100g 香菜10g
调料食盐适量 酱油1勺 醋适量 白糖1勺 辣椒油适量
冷面的做法
1.冷面用凉水泡半个小时左右。
2.水开后，放入泡好的冷面，开锅后，加点冷水，再煮开，用筷子夹一下冷面，夹断了，冷面即熟！
3.煮熟的冷面，用凉水冲洗，冲掉冷面上的面糊。多次清洗，最好是放在水龙头下面冲。
4.黄瓜切成细丝，香菜切成茉，放入盆中，加入糖，醋，酱油，盐，辣椒油后，倒入冰好的白开水！如果家里有雪碧的话，加一杯雪碧味道会更好！
5.调好冷面汤
6.冷面即可开吃
做法二、
食材准备
材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
制作步骤
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
5、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。
6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
荞麦煎饼是一种非常知名的汉族小吃，味道十分可口，也有地方特色。荞麦煎饼味道不错，做法也很简单。荞麦的热量不高，女孩也可以经常吃荞麦煎饼，这也可以作为一道家常小吃食用。
一、做法
1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。
2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。
3、将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。
4、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。
5、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。
6、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。
7、翻面后，在上面刷上甜面酱。
8、放上生菜和火腿肠。
9、将其卷起，即可。
二、提示
1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。
2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。
3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。
4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。
5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳！
三、其他
荞麦煎饼，汉族小吃，煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。
冷面是东北的一种小吃，碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异.而那种酱也是相当的好吃，味道独特，烤冷面酱可以按照自己的口味去制作，就想烤冷面可以按照自己的口感软一点或者硬一点，烤冷面深受大家的喜爱，因为味道独特还有酱也很独特，那么接下来就教大家制作烤冷面得酱，要吃到这种正宗的小吃还需要到东北那么远的地方吗?不需要自己学着做也可以有那个味道。
材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)
做法:
1.先将黄豆用冷水泡5-6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净.备用.
2.将花生去皮.
3.将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀.
4
蒜蓉辣酱
做法:新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶甜辣面酱
做法:郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
花生辣酱
5
做法:干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末;熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎;将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀;炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水)。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
如上所述希望大家喜欢这道独特的美食，每一个地方都有属于自己的特产，这道美食深受东北人民的喜爱，去东北的人也不可以错过这道美食，现在网上也有卖东北冷面，刚刚搜索了一下可以买回来自己炸一下配料都是配来的，看得直流口水好想吃啊，赶快自己学吧，如果实在不会就只能网上买了，就是不知道网上的好不好吃!
现在小吃越来越多，真的是变着花样的发明出各类吃的。不知道大家有没有吃过烤冷面呢，就算没有吃过相信大多数人都是听说过的。其实烤冷面做起来并不难，想吃的话自己在家就可以自己做，自己做的更加的卫生和干净。想要学习做烤冷面首先要掌握做面皮的技巧，大家来学习一下吧。
材料：
主料：荞麦面粉 100克
土豆生粉 100克
小麦面粉 100克
配料：碱面 1克
辅料：盐 1克
制作步骤：
1. 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。
2. 放盐、碱各1克混合拌匀。
3. 用凉水把三种混合粉类。
4. 合成稍硬的面团儿。
5. 把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。
6. 然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）
7. 把面团儿擀成面皮后。
8. 然后在沸水中煮熟。
9. 把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。
做好的面皮儿，开始做烤冷面。
下面为制作材料以及做法（非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋、肠等配料。）（以下口味为酸甜辣）
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
我们都知道北方人对于面食比较情有独钟，在一些家庭当中，一日三餐都是以面食作为主食，不论是包子还是馒头，或者是面条，都是经常吃的。每天如果都是吃白面馒头的话，肯定有吃腻的那一天，所以，不妨每隔一段时间变换一下口味。下面就来教大家制作荞麦馒头，味道非常棒。
主料
荞麦 (500G) 面粉 (500G)
辅料
温水 (一碗)
1 荞麦和小麦放入盆里，加入少量糖。
2 酵母加温水放置5分钟。
3 加酵母水揉面，揉至光滑。
4 天气有点冷，我直接放热水锅上了。
5 2小时后，面发好了，拿出来放在案板上凉下。
6 揉出面中的空气，开始做馒头，手拿一团面五指弯曲成鸡爪状，逆时针揉面团直到面团光滑，全部做好了，冷水上锅，让馒头二次发酵，大约40分钟。开中火烧35分钟，火千万不能太大，太大了水蒸气太多了就会流到下面的馒头上，导致馒头成一团死面。
7 出锅了，时间到了先不要揭开盖子，等3-5分钟。
上述方法就是制作荞麦馒头的方法，需要大家了解的就是荞麦是一种非常健康的食物。里面含有大量的高质量蛋白质，同时还含有一定的氨基酸，营养价值非常高。如果家里有血糖偏高的人，那么可以多做一些荞麦馒头，可以起到降低血糖的作用。
小通草
性味
甘、淡，寒。
功效
清热，利尿，下乳。用于小便不利，乳汁不下；尿路感染。
注意
气虚无湿热及孕妇患者慎服。
附方
1治小便黄赤 小通草6g，木通4.5g，车前子9g（布包）。煎服。
2治热病烦躁，小便不利 小通草6g，栀子、生地、淡竹叶、知母、黄芩各9g。煎服。
3治急性尿道炎 小通草6g，地肤子、车前子（布包）各15g。煎服，（1-3方出自《安徽中药志》）
4治小便不利 小通草15g。车前仁15g，水菖蒲15g，火洒草3g，生石膏3g煎服。（《湖南药物志》）
5治产后乳汁不通 小通草6g，王不留行9g，黄蜀葵根12g。煎水当茶饮。如因血虚乳汁多，加猪蹄1对，炖烂去药渣，吃肉喝汤，（《安徽中草药》）
6治乳少 黄芪30g，当归15g小通草9g。水煎。（《甘肃中草药手册》）
8治心烦失眼 （通条树）髓3-4.5g拌朱砂。水煎服。（《广西本草选编》）
朝鲜冷面
主料：冷面750g。
辅料：酱油适量，盐适量，苹果醋300ml，苹果1个，荔枝适量，鸡蛋3个，米醋适量，朝鲜辣白菜适量，金桔果醋适量，香菜适量。
步骤
1.冷面用冷水浸泡20分钟。
2.苹果切丝，荔枝去皮。
3.辣白菜、苹果丝、荔枝、香菜、葱。
4.黄瓜洗净。
5.插成细丝。
6.西红柿切片，鸡蛋煮熟去皮，切两半。
7.冷面放开水中煮两个开即可捞出，倒入冷水中反复冲洗，至水成清澈就可以了;8.调好的冷面汁，冷藏的矿泉水两瓶，倒入。
黄瓜丝、香菜段、葱段、还有我自己做的金桔果醋、还有买的苹果醋、盐、酱油、鸡精、白糖、如果不酸，再放点米醋。吃的。
时候把冷面汤盛在大碗里，再放上煮好的冷面，摆上苹果丝、鸡蛋等食材就可以吃了。其实我是最喜欢喝冷面汤了，真好喝。
小贴士
1、冷面汤一定要调好，可以按照自己喜欢的口味调制，冷面好不好吃关键就是冷面汤了。
2、最好在冰箱里冻一点冰块放进去，拿吃的时候更爽了。
3、冷面不要煮过火太软了口感不好。
可能有很多人没有吃过烤冷面，这道美食起源于黑龙江省，现在在当地非常流行，是一道非常具有地方特色的美食，制作烤冷面需要准备鸡蛋、辣椒粉、洋葱、芝麻等食材，制作的过程比较简单，特别适合青少年和中年人吃，吃起来味道非常棒，口感非常柔软，买回来就可以直接吃，烤冷面里面富含蛋白质、化合物、膳食纤维，另外还含有钙，铁，钾等微量元素。虽然这是一道流行于北方的美食，但大部分地方的人都喜欢吃，下面教大家自制烤冷面的方法。
第一、自制烤冷面
材料
冷面片（市场可以买到，8元12片）、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋，蒜蓉辣酱
做法
1、把香菜、圆葱切碎备用。
2、最好用平底锅，用刷子在锅中刷一层油，把冷面片放在油上。
3、等冷面软了，在上面打上鸡蛋，摊开，再把冷面翻过来，抹上烧烤酱（根据自己喜好）
4、等鸡蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火腿肠（事先切开，用锅煎热）
5、然后卷上，在背面抹上酱，切开即食。
第二、家庭烤冷面
材料
主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个
调料：香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水
做法
1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。
2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。（以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。）
3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬。
4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来。
5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末。（喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠。）
6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。
第三、味浓烤冷面
材料
2张烤冷面，2个鸡蛋，适量的陈醋，韩式辣酱，白糖，少许葱末
做法
1、把锅微微烧热，倒入少许油。
2、放入烤冷面，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀，小火。
3、鸡蛋凝固后，翻面。此时调酱汁：2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口，可根据个人口味调整】）
4、把酱抹匀，撒上葱末，盛盘出锅。
荞麦米是一种常见的粗粮，很多人对荞麦并不陌生，也有的人用荞麦米来煮粥，这是比较常见的，荞麦米煮粥的做法很多，香菇荞麦米也是其中一种，做粥的时候也可以根据个人喜好决定。
一、香菇荞麦粥
荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！
二、做法
1 鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。
2 往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。
3 先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。
4 期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。
5 放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。
6 以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。
三、小提示
1、应用鲜香菇来煮粥，干香菇的香味较浓，用来煮粥会抢味，会盖住荞麦粥清香甘甜之味。
2、新荞麦加工的荞麦米表皮为白色或白绿色，陈荞麦加工的荞麦米表皮为褐黄色，用新荞麦米来煮粥，可使粥底清新香甜。
3、荞麦分为苦荞麦和甜荞麦，一般超市卖的是甜荞麦米和甜荞麦粉，甜荞麦粉呈白色，而苦荞麦是淡绿色的。
4、荞麦米不能与鲫鱼、淮山同食，否则会出现不适症状。
5、荞麦粥在熬煮的过程中，水分会大量蒸发，要不时添入开水来稀释粥底，以避免粥变稠粘锅。
对于荞麦粉这种食物大家肯定是不陌生的，而且荞麦粉的吃法还是很多的，平时可以用来拌蜂蜜吃，也可以用来熬粥，当然也可以用来做成粗粮，所以下面小编教大家用荞麦来做馒头，经常吃荞麦馒头也是比较养生的，而且还能够促进肠胃蠕动，这样对调理你的肠胃很有好处，所以你不妨学一学。
做法：
1.将面粉、荞麦面、干酵母、白糖、盐、色拉油混合均匀
2.加入温水，搅拌成块后揉成光滑面团，盖上保鲜膜第一次饧发5分钟
3.将面团擀成两个方形面皮(自我认为第二次揉面还没有到位)
4.滚紧成长圆条形
5.用刀切成馒头生坯
6.放入铺有纱布的蒸笼里，盖上盖第二次饧发30分钟
7.30分钟饧发后
8.大火将水烧开后转中火，蒸5+13分钟，关火焖5分钟即可
营养价值：
1.荞麦粉中的蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;
2.荞麦粉含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;
3. 荞麦粉含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
4. 荞麦粉含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇;
以上就是关于荞麦馒头的做法，现在是不是觉得荞麦馒头非常好做呢?那么你平时可以在空余的时间试着做一下，就算第一次没有成功也没有关系，经常做的话肯定会有一次是成功的，这样你肯定会重拾信心，而且会做这一种馒头之后任何的馒头你都可以得心应手地做出来。
朝鲜冷面简介
朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
朝鲜冷面怎么做最有营养
做法一、火腿肠一根,小番茄适量,水煮蛋一个,虾皮适量,香菜适量,把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段儿,冷面面条洗干净,用水稍一下,这样好煮一些,煮好的面条过凉水,碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮,调入适量冰水,碗里放入冷面面条,码上切好的食材就可以了。
做法
朝鲜冷面怎么做营养会流失
做冷面如果有牛肉汤就更好了,但没有的话就只好学我用冰水了!
朝鲜冷面各食材的处理方法
把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段儿,朝鲜冷面的做法步骤33.冷面面条洗干净,用水稍一下,这样好煮一些。
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