血管添堵这食物多吃，血管垃圾不再有远离三高！
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“血管添堵这食物多吃，血管垃圾不再有远离三高！”，仅供您在养生参考。
“人与动脉同寿”，这是十九世纪法国名医卡萨尼斯的一句名言。意思是说，当人体动脉不断硬化阻塞，最后脏器（心脑）梗塞、坏死之日，就是人的寿终正寝之时。
每年过年期间，我们大鱼大肉的吃了，虽然舌头和感觉神经倍感享受，但是血管的压力确实成指数式的增长，过年期间的食物，有些吃多了容易增加血管垃圾，血脂、血压不断增高，有些节后，很多女性也出现色斑、暗黄的面色情况，让人感到十分烦恼。
为了尽快改善这一问题，我们首先要了解的是，哪些行为容易产生血管“垃圾”！一起来看看吧！
1、大油大肉，血管容易堵
人摄入过多营养，多余的脂质和养分等难以排出体外，聚集在血管里。一方面容易沉积在血管壁上堵塞血管，另一方面还会增加血液黏稠度引发血栓。
2、吸烟伤血管，十年难恢复
即使吸烟不多，10年后也会出现明显的动脉粥样硬化。即使戒烟后，要过10年才能完全修复血管内皮的损伤。
3、吃多盐和糖，血管壁变皱
正常的血管就像装了清水的玻璃杯，是很清亮的，但是如果我们在里面装满蜂蜜呢？再加点盐呢？这水是不是就又稠又黏了？
当人吃了过甜过咸的食物后，血管壁细胞变得皱皱巴巴的。不光滑的血管壁更容易发展成高血压、心脑血管疾病。
4、熬夜族，激素伤血管
熬夜时，人长期处于应激状态，不断分泌肾上腺素等激素，会造成血管收缩异常，血液流速变慢，血管表示“压力”很大。
5、不运动，废物囤积在血管
如果缺乏运动，血液中的废物排不出去，多余的脂肪、胆固醇、糖分等就会囤积在血液里，使血液变得浓稠肮脏，在血管中形成粥样硬化斑块等“不定时炸弹”。
6、口腔细菌也伤血管
口腔细菌产生的废物可进入全身血液循环，损伤血管内皮。因此，大家千万别以为刷牙事小，早晚刷牙，饭后漱口，每年洗牙，样样都不能少。
知道了，这些缺点之后，那么只需要对症下药即可了！其实血液的垃圾也有六大“天敌”，到底是啥呢？一起来跟我瞅瞅吧！
一、血管清道夫：洋葱
洋葱是目前所知唯一含前 列腺素A的蔬菜。前 列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，从而降低血压，对预防血栓形成有一定作用。
二、血管最佳调节剂：绿茶
众所周知，绿茶是最健康的的茶饮。因为绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，能够起到有效降脂清血管的作用，让血液循环更加顺畅。
三、血液净化剂：海带
海带中富含丰厚的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有相似肝素的活性，既能避免血栓又有预防动脉粥样硬化的效果。
四、血液循环催化剂:黑豆
黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。
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荷叶粥的味道是非常不错的，我们许多喝过荷叶粥的朋友们，对于荷叶粥的都是赞不绝口的，当然，荷叶粥不仅味道是非常棒的，并且还具有非常高的营养价值，经常食用一些荷叶粥，既可以帮助我们补充营养，还能够起到不错的保健功效，下面我们就来一起详细的看看荷叶粥的做法和功效。
荷叶粥
其实荷叶粥的做法并不是非常复杂的，我们如果想吃荷叶粥了，那么可以将大米淘洗干净，加水浸泡20分钟;枸杞子洗净;荷叶洗净切片。锅置火上，加适量清水煮沸，放入大米煮沸改小火煮到米粒开花，加入和叶片、枸杞子同煮。待米粒软烂，拣出荷叶盛熟，最后我们可以适当的加入一些白糖的，这样荷叶粥吃起来甜甜的，非常的美味，相信大家都是会喜欢吃荷叶粥的。
荷叶粥的功效与作用
荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶能明显降低甘油三酯和胆固醇含量，对血脂异常症、动脉粥样硬化、冠心病有食疗作用。保护心血管含有黄酮类物质，是大多数氧自由基清除剂，增加冠脉流量，对急性心肌缺血有保护作用，可以看出来，荷叶的功效是非常多的，当然，荷叶粥的功效也是非不错多的，经常食用一些荷叶粥，可以起到不错的降三高，预心血管疾病的作用，对于促进我们人体的健康来说也是非常的有帮助的。
我们已经了解了荷叶粥的做法和功效了，我们可以看出来，荷叶粥的做法虽然有点复杂，但是只要我们大家能够认真的学习，那么相信大家都是可以制作出美味的荷叶粥的，另外，适当的食用荷叶粥，可以帮助我们将三高，预防一些心血管的疾病，能够有效的促进身体的健康。
秋季盛产的蔬菜和水果的种类还是很多的，秋季的时候我们可以吃到新鲜美味的食物，可以补充人体所需的营养。茄子是秋季大量盛产的食材类型哦，吃法也有很多，可以有降三高的作用，今天介绍香辣豆豉煮茄子的做法。
香辣豆豉煮茄子
主料：茄子1个、小咸鱼1瓶
辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣豆豉适量
步骤：
1.食材：茄子、小咸鱼一瓶、姜、蒜、葱。
2.茄子不洗好切成丁、姜蒜剁切碎、葱切段，将浸泡小咸鱼的油倒掉，沥干装入小盘子内备用。
3.烧热锅倒入多一些的橄榄油，放入姜、蒜与葱白爆出香味。
4 .加入茄子丁，大火炒。
5.调入少许生抽白糖。
6.注入适量开水盖上锅盖大火煮约十分钟。
7.打开锅盖，加入小咸鱼，轻轻搅拌均匀。
8.然后再加入一勺的辣豆豉，搅拌均匀。
9.调入少许盐与胡椒粉，再勾生粉芡。
10.搅拌均匀后放入葱段即可熄火。
根据医学表明，茄子对抗癌的作用比其它蔬菜强制好几倍，是抗癌高手，那在日常生活中用茄子常做菜吃，今天小编推荐一道家常菜---香辣豆豉煮茄子，香辣美味，吃着开胃营养，搭配米饭轻松搞定肠胃。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。茄子是抗癌的小高手，适合吃的人群有很多，可以有促进食欲的作用，而且还可以延缓衰老，对于提高体质有好处。
关于香辣豆豉煮茄子的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，保护血管降三高抗衰老，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。
吃什么可以降血脂呢?下面20种食物是天然的“降脂药”，能帮你“吃”掉血脂!
1、向天果
生长在所罗群岛自然野生的向天果富含皂角苷、黄酮和异黄酮这三大活性成分，拥有高效地改善高血压和高血糖水平的功能。《马来西亚草药目录》也将向天果记载在其中：向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮!其种子主治：糖尿病、 高血压。
2、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
3、大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
4、菜花
其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
5、胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
6、燕麦
含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
7、豌豆
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
8、毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
9、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿
豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
10、茄子
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
11、鸡蛋
过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
12、花生
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
13、绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
14、葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。
15、洋葱
很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
16、芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
17、牛奶
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
18、苹果
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天
然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。
19、海藻
海带等竭藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇，海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
20、黄瓜
黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
很多的老年朋友经常会出现一些心脑血管疾病，这些很可能是由于血管里面长时间产生的一些垃圾而引起的，最好是在平时能够吃一些对于清除血管垃圾比较有好处的食物，这对于预防心血管疾病有很好的作用，下面小编就来介绍能够有效的清除血管垃圾的一些比较常见的食物。
1、茄子——血管软化剂
保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素p是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
2、裙带菜——血液排毒好帮手
裙带菜的口感极佳，早已成为女人宠爱的食物之一！但很多人还不知道，它含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。众所周知，肝脏是人体重要的造血机构，只要它健康，血液自然清澈。
另外，裙带菜还含有独一无二的海藻黏液，将血液中附着的钠元素排出体外，从而达到为血液清毒的目的。
3、黑豆——血液循环催化剂
很多人都知道黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。
4、绿茶——血压、血糖的最佳调节剂
绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。
一项调查表明，每天喝3杯以上的绿茶，血液所需养分才能真正被吸收，但这对于不爱喝茶的女性来说的确是个难题，根本无法让绿茶成分完美吸收，其实你也可以“吃茶”。最简单的方法是“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、馒头等，蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。
老年朋友平时除了在饮食方面可以多吃一些能够清除血管垃圾的食物，最好是还能够进行一些适度的活动，这不仅仅能够增强身体的免疫能力，同时还可以加快新陈代谢，帮助身体垃圾的快速排出，对于改善心脑血管也会有一定的帮助。
专家认为，燕麦的蛋白质含量高、富含维生素和膳食纤维、含糖量低，特别适合心脏病、高血压、糖尿病患者等三高人群食用。
据中国营养学会秘书长贾健斌介绍，燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云南、贵州、四川也有种植。人们在日常生活中常见的燕麦食品有燕麦片、莜麦面等。燕麦中的功能因子首推膳食纤维，它的膳食纤维含量为10.3%，是大米的20倍。胶体状的-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止血糖升高，还可降低胆固醇，缓解便秘，减少肠癌的发生。因此，燕麦特别适合心脏病、高血压、糖尿病患者等三高人群食用。
在各类谷物中，燕麦蛋白质含量最高，100克燕麦中含有蛋白质15.6克，必需氨基酸组成合理，第一限制氨基酸（赖氨酸）含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量也比较丰富。
燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等。维生素B2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它在燕麦中的含量是大米的4倍。燕麦的脂肪含量是6.3%，是谷类中脂肪含量最高的，其中人体重要的必需脂肪酸亚油酸含量高达40%左右。此外，燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而对糖尿病患者而言是极好的食物。贾健斌认为，燕麦的蛋白质、脂肪含量高，富含维生素和膳食纤维，营养价值很高，是一种健康食品，应提倡多食用。
现在生活水平提高，很多人都出现了三高，并且趋于年轻化了。尤其是上班族，由于工作压力增大，加上抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的影响，30多岁就患上三高。那么，青年人三高吃什么好呢？下面推荐8种食物，不妨试试。
1、山楂
如果胃口不好了，不妨来吃一些山楂吧，那醋酸甜甜的口感顿时就让人胃口大开。山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
2、草莓
吃草莓也是一种很好的降三高的方法，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其它保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。而常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。
3、火龙果
火龙果口感既像猕猴桃又像梨子。除了富含维生素C、纤维素和钙等营养素之外，火龙果还具有减肥和降低血脂作用。火龙果中还含有多种抗氧化剂，其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源，有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保持皮肤年轻光滑。
4、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六、七倍。大量维生素C可促进胆固醇代谢，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇。
5、茄子
茄子紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
6、芹菜
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
7、海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。
8、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
橙子大家都喜欢吃，关于橙子的食物有很多，比如说橙汁啊，橙子味道的果酱啊等等。橙子是大家都很常见的一种水果，一般秋季以后就上市了，味道好，清爽可口，而且还可以清理肠道垃圾，如何食用呢，吃法也有很多，橙子味道的吐司下面来看看做法吧。
【香橙口袋吐司】
【主料】
吐司片6片
【辅料】
香橙果酱适量
【做法】
1.准备好要用的吐司片、香橙果酱和吐司模具
2.取一片吐司放平，上面抹上适量的香橙果酱
3.在果酱上面盖上另一片吐司
4.用口袋吐司模具对准吐司边，吐司片大一些更好操作
5.用力按压吐司模，切掉吐司边
6.把吐司模具拿开，吐司边去掉就成一个果酱口袋吐司了
7.对角切开方便吃
8.简单又美味的早餐
营养成分
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。吐司的搭配不同的蔬菜一起来食用，另外外带方便，非常适合懒人做为早餐食用。
橙汁的食用效果
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子可以促进代谢，对于预防心血管有一定的好处，同时也可以有降低心脏疾病的作用，可以解油腻，促进消化和吸收，而且还可以提高人体的免疫力，对于促进代谢也有帮助。
香橙口袋吐司的具体的做法大家都偶学会了吧，方法简单，而且有营养，适合多种食用，具有滋补养血健身的作用，适合脾胃虚弱人群，清理肠道垃圾降三高保护心血管，大家不妨试试有很好的缓解的作用，而且还有滋补的功效。
“三高”——高血压，高血糖，高脂血症，这些“吃”出来、“懒”出来、“呆”出来的“富贵病”，再加上我国几乎接近半数的吸烟人群，促使了我们的血管逐渐形成各种问题，特别是血管堵塞。
不可否认，药物、支架、搭桥等治疗都能起到很好的疗效，但是手术费用是非常昂贵的人又受罪，因此最好的治疗并不是在血管堵塞后来挽救，而应该是提前预防！而且相对于现在很多人会去冲血管的方法，食疗就显得相对更安全一些。所以小编现在也找了些办法，让三高的人的血管可以慢慢变回干净又通畅的。
能有效清除血管垃圾的方法——罗布麻
罗布麻雪菊茶
【花草配料】罗布麻茶15克，雪菊9克。
【冲泡方法】沸水冲泡，10分钟后茶饮，每天喝3杯茶，6周后血压可下降7个百分点，这是罗布麻茶所含的植物化学成分起的作用。
【茶饮功效】罗布麻茶叶中富含槲皮素、芸香苷、强心苷等黄酮类物质，而黄酮类物质是很好的抗氧化剂，它清除自由 基的能力是维生素C的几十倍，能有效的清除血管内垃圾，防止血管氧化，增强毛细血管的抗性。
松伞菌粉
松伞菌粉不仅含有蛋白质、维生素B1、B2及烟碱酸等六大营养素，还含有多糖成分，会对体内的癌细胞起到抵抗作用，常用它泡水喝，增强免疫力的同时，对预防肿瘤、抗氧化、防衰老都有着莫大的好处。
黑苦荞
护心脏，通血管吃富硒黑苦荞很不错。富硒黑苦荞含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用；此外，富硒黑苦荞还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质，这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管，日常适量多吃，泡水喝或是煮粥都可以。很适宜患有糖尿病、高血压及冠心病的人食用。
玉米
玉米有抗血管硬化的作用。玉米所含脂肪和镁含量比米、面高5～6倍，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还含有维生素E、卵磷脂等，具有降低血清胆固醇，防止高血压、动脉粥样硬化以及防止细胞衰老、脑功能衰退的作用。
年轻人三高吃什么好 八种食物让年轻人远离三高
现在生活水平提高，很多人都出现了三高，并且趋于年轻化了。尤其是上班族，由于工作压力增大，加上抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的影响，30多岁就患上三高。那么，青年人三高吃什么好呢？下面推荐8种食物，不妨试试。
1、山楂
如果胃口不好了，不妨来吃一些山楂吧，那醋酸甜甜的口感顿时就让人胃口大开。山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
2、草莓
吃草莓也是一种很好的降三高的方法，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其它保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。而常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。
3、火龙果
火龙果口感既像猕猴桃又像梨子。除了富含维生素C、纤维素和钙等营养素之外，火龙果还具有减肥和降低血脂作用。火龙果中还含有多种抗氧化剂，其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源，有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保持皮肤年轻光滑。
4、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六、七倍。大量维生素C可促进胆固醇代谢，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇。
7、海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。
8、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
5、茄子
茄子紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
6、芹菜
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
现代生活中的“富贵病”即三高：血脂高、血压高、血糖高患者越来越多，这些病症通过食用海带都可以得到有效的预防和治疗。高血压发病原因比较复杂，其中饮食中摄入过量胆固醇和食盐过高被认为是主要因素。过量摄入脂肪，使血液中的胆固醇附在血管壁上，使血管自身代谢紊乱，逐渐使血管形成粥样硬化而使血压持续升高。所以，要预防高血压病，就要多吃低热量食物，避免血管变细变脆，防止人体发胖。而海带是最理想的低热量食物。
《中医药典》中记载：“海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症”。吃海带除了避免人体发胖外，海带中的硫酸多糖远远高于陆地上的植物，它能吸收血液中的30%至40%的胆固醇，能有效避免胆固醇附在血管壁上。海带的化学成分还能消除人体内的有害金属“镉”，避免血管变脆。
海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
海带是天然的“降压药”。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药，给高血压、高血脂、冠心病患者服用，效果极佳，因为甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带多糖具有肯定的降脂功效。其降脂效果在多种动物试验中得到证实。
由于海带多糖的降脂作用及其对血液系统的影响，它对动脉粥样硬化有明显的预防作用。它能使动脉粥样硬化的发生率降低，科学研究证明，对照组动脉硬化的发生率为88.9%，而给与海带多糖的实验组，动脉粥样硬化发生率只有50%，降低了38.9%。给药组动脉斑块的面积也显著减小，对照组为68%，而给药组只有15%，降低了53%。临床人体试用结果也是令人鼓舞的。高血脂患者口服海带多糖，一个月后，其血清胆固醇比治疗前降低了26.7%，甘油三酯降低了20%。高密度脂蛋白的比值也增大了。海带多糖能通过阻止胆固醇和脂肪的吸收，阻止胆酸的再吸收，起到降血脂的作用。海带多糖治疗糖尿病效果非常明显。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；褐藻酸钠具有降血糖作用，临床应用可以降血糖和尿糖。服药1周后即能显示降糖效果，服药1个半月后，血糖可降低27%，糖尿病患者24%血糖可达到正常水平，48%好转，无效者占28%，总有效率72%。
血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。由此可见，血管老化不容小觑。保养血管并非难事，可以投其所好。
1.膳食纤维：控压调脂
膳食纤维，尤其是大多数水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平，而且只降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称”坏”胆固醇），而不降低或很少降低高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好”胆固醇）。流行病学的调查也确实证明，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。
为此美国FDA建议健康成人每天吃25~35g的膳食纤维，我国推荐膳食纤维的适宜摄入量是每天25g。膳食纤维的食物来源主要是植物性食物，
包括：
蔬菜（例如甜菜根、胡萝卜樱、秋葵、豆角、扁豆、艾蒿、春笋、芥菜、蒜薹、芹菜叶等都是蔬菜中膳食纤维含量很高的）；
水果（尤其是能够带皮吃的水果，例如金橘、苹果、梨、山楂、鲜枣、桑葚、人参果等膳食纤维尤其丰富）；
菌藻类（如黄蘑、金针菇、蘑菇、木耳、香菇、平菇等无论新鲜的还是干制的，膳食纤维含量都比价高）；
带皮的大豆类（包括黄豆、青豆、黑豆等）、杂豆类（扁豆、蚕豆、芸豆、豌豆等含量尤其丰富）、全谷类（燕麦、大麦、小麦、荞麦、黑米、黄米、玉米碜、糙米等）以及坚果类（大杏仁、核桃、鲜花生等），将这些食物做成一碗粗杂粮粥是不错的选择。
薯类（如山药、芋头、红薯、紫薯等，尤其是洗干净的红薯、紫薯可以带皮吃）。
在合理的膳食结构中这个量其实是不难达到的，例如每天吃100g粗粮加200g细粮，大约得到约6g纤维，500g蔬菜约10g膳食纤维，250g水果约5g膳食纤维，再加上一两大豆或其制品大概7g，加起来大概28g。
2.磷脂：防血管硬化
磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可以促进胆固醇的合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁的沉积。正常人每天摄入6-8g的磷脂比较合适，可以一次或分次摄取。若为保健需要，可适当增加至15-25g。磷脂在蛋黄（含量达9.4%），大豆（含量1.5—3%）中含量丰富，另外瘦肉、动物肝脏、葵花子、亚麻籽、芝麻籽也比较多。
3.维生素C：抗氧化。
维生素Ｃ是一种强有力的水溶性抗氧化剂，它能有效的清除各种自由基和活性氧，防止血管中脂质过氧化，从而减少动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
维C含量比较丰富的食物来源主要是新鲜的蔬菜水果，而不新鲜的蔬、果中维C容易被氧化破坏。不过即便在新鲜的蔬果中，维C含量也差别很大。这个季节维C丰富的食物着实不少，如蔬菜中：西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、荠菜、大白菜、油菜等；水果中：山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、桔子、橙子、草莓等，都是常见蔬果中维C含量很丰富的，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属常见蔬果中的维C前三甲。例如七八个鲜枣大概就可以满足每日维C的需要量，而一个中等大小的猕猴桃也可满足每日维C的需求。
维C除了在蔬果中的分布有一定的“个性”，它还是一位比较“娇气”的小姐，长时间加热容易被破坏，蔬菜烹调最好选择水焯、快炒比较好，而长时间炖煮、煎烤都可能导致维C大量破坏。另外，维C耐酸不耐碱，所以烹调时适当加点儿醋或柠檬汁等有利于维C的保存。
4.钾：天然“降压药”
钾本身就是人体必需的一种矿物质，与钠既是一对朋友也是一对冤家。钾主要占据在细胞内，而钠主要分布在细胞外，钾与钠既可以相互拮抗又相互协同，维持体内钾与钠的平衡，对生命活动有着重要的意义。
所以与钠的升高血压作用相反，钾有降血压作用，1mmol钾的降血压作用可以抵消3mmol钠的升血压作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，还能增加尿钠的排泄，从而抵抗高钠的升血压作用，随之也减少了心脏病、中风等的发病风险。不过只有在摄入高钠（高盐膳食）而导致的高血压时，钾有降血压的作用；而对于非高钠膳食导致的高血压患者，不会因为补钾而致使血压降低。当然了，对于血压本身就正常的人，摄入钾并不会使血压降低，无需担心。
中国营养学会之前建议成年人每日钾的适宜摄入量为2000mg，不过最新的研究显示2000mg的钾已不能满足预防慢性病的需要，故今年5月在杭州召开的全国营养科学大会暨国际DRIS研讨会上，将钾的推荐量增加到3500mg，而WHO推荐钾的摄入量为5000mg/d。
哪些食物含钾丰富呢？最好的食物来源是蔬菜（尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类）、水果和豆类。每100g豆类中平均含钾量600-800mg，例如黄豆、黑豆、红豆等都高达800mg以上；蔬菜水果中200-500mg，虽然不如豆类高，但是蔬菜水果摄入量多，如1个中等大小的土豆就含有将近1g钾，1根香蕉大约含有400mg钾；而谷类含钾100-200mg，肉类为150-300mg，鱼类200-300mg。
每100g食物中含钾高于800mg的有口蘑、榛蘑、紫菜、银耳、木耳、牛肝菌、黄豆、芸豆、黑豆、红豆、扁豆、葡萄干、番茄酱、扇贝等“浓缩型”的食物，可以适当多吃。
鉴于钾与钠的关系，市面上有一种高钾低钠盐应运而生。普通食盐99%以上为氯化钠，而高钾低钠盐主要成分之间的比例大概为氯化钠65%，氯化钾25%，硫酸镁10%。对于控钠、增钾很好。
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