青果炖猪肚，这些做法要知道
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青果炖猪肚，这些做法要知道”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
青果其实就是橄榄，很多人喜欢吃橄榄，然而橄榄和猪肚配合也可以做出一道美味的菜肴。青果炖猪肚的效果也是不错的。青果炖猪肚的营养价值也很丰富，可以缓解肺热咳嗽等症状。
1.做法
洗净青果备用，准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。清洗干净的肚子备用。猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时，炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。
2.青果炖猪肚的其他做法
猪肚先用盐、后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东东（主要是为了去除腥味）。洗净青果，不要削皮，将青果放入猪肚，缝合、扎紧。放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右。然后，关火，起锅。不加任何调味料，吃肚喝汤。
服食时间：第八个月开始，一般连续吃三个猪肚就可以了，一周一个。
效果：经若干代人验证，效果很好。不仅宝宝生下后不长疙瘩，准妈妈的痘痘也能消除噢。
3.营养
猪肚的营养价值： 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。初尝青果味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点青果有润喉之功。青果与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
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青果炖猪肚子是比较传统的药膳，它对于孕妇产前清胎火能够发挥很好的功效，在临产之前的一周，可以服用一次，这样的能够明显的减少胎火，能够预防新生儿出现红斑的情况，青果炖猪肚的做法也比较简单，在预防火气过大，在清热解毒去火方面的功效都是不错的，对孕妇提高身体免疫力也是有好处的。
普通做法
主料：猪肚(500克) 橄榄(20克)调料：盐(2克)类别：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理青果炖猪肚材料主料：猪肚(500克) 青果(20克)调料：盐(2克)制作工艺1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。提示橄榄又称青果。本菜适宜怀孕末期食用
详细做法
食材准备：猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。 [1]做法步骤1、青果洗干净备用。2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里，揉搓几分钟，用清水冲洗干净备用。4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里，用棉线捆扎好两头的口子。6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。7、2个小时后，解开棉线，切开猪肚，倒出青果，将猪肚切成小条。8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。9、炖好之后加入适量的盐提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。 [1]小贴士青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西，喝时加入适量的盐即可。
营养价值猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
猪肉，作为人们日常餐桌上最为不同的一种肉，已经是家家户户都要吃的食物了。而且，猪几乎身体的每个部位都可以单独的入食。比如猪耳朵、猪肝、猪肺等等。猪的内脏很多人不大喜欢吃，这并不是因为猪肉的内脏不好吃，而是因为人们懒得打理猪的内脏。
猪肚作为一种内脏，经过仔细打理以后，加之巧妙额做法后，那绝对是令人大开味蕾的食物。猪肚的做法有很多种，现在，我们就学习一下青果炖猪肚的做法!
简介
工艺：清炖口味：原本味
主料：猪肚(500克) 橄榄(20克)
调料：盐(2克)
材料
主料：猪肚(500克) 青果(20克)
调料：盐(2克)
制作工艺
1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。
2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。
提示
橄榄又称青果。
本菜适宜怀孕末期食用。
食谱营养
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
青果炖猪肚的味道，是不是很难以想象!那么，只有在自己亲自动手做了之后，方可以品尝到它的美味哦。这道美味的菜还具有特殊的功效呢，特别适合怀孕末期的人食用。所以说，家中有孕妇的话，不妨好好学习一下吧!
猪肚是一种营养价值非常丰富的食物，不仅常人能吃，孕妇也可以吃。猪肚的吃法有很多，生炒猪肚也是其中一种做法，在做生炒猪肚的时候也要注意技巧，这样可以避免影响猪肚的口感。
1.做法
猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分，如图：约为整只猪肚的四分之一。肚尖逆纹切丝，加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉，抓匀上浆，腌制20分钟。胡萝卜切丝、青椒切条，用生抽、白糖、淀粉、胡椒粉和清水调一个汁备用。炒之前将腌制猪肚的汁沥掉，起锅坐油，稍多点，六成热时倒入猪肚，迅速滑炒至变色盛出备用。重新起锅，加少许油，先炒胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软后加青椒一起翻炒，出香味后加猪肚，翻炒均匀后倒入事先调好的味汁炒匀即可。
2.烹饪技巧
肚丝上浆最好用红薯淀粉，红薯淀粉让肉质更滑嫩。事先准备好味汁的目的是为了缩短炒猪肚的时间。配菜不一定是胡萝卜和青椒，可根据自己喜欢，炒酸菜也是不错的选择。
3.作用
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，有补虚损、健脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、泄泻、下痢、小儿疳积、尿频或者遗尿等，中年人因为代谢的减慢和脏腑功能的衰退导致多种疾病症状产生可以通过吃猪肚来进行饮食调理。
大家吃过青果炖猪肚吗？这是一道药膳，可以去胎毒，清胎火，疗效显著。猪肚本身营养丰富，如果和青果一起炖，适合孕妇在产前食用，可以去除新生儿的红斑。猪肚中含有丰富的蛋白质和维生素，具有补气健脾的作用。主治气血两虚，四肢无力。
食材准备
猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。
做法步骤
1、青果洗干净备用。
2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。
3、将准备好的名分放在装有猪肚的盘子里，揉搓鸡粉中，用清水冲洗干净备用。
4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。
5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里，用棉线捆扎好两头的口子。
6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。
7、2个小时后，解开棉线，切开猪肚，到处青果，将猪肚切成萧条。
8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
9、炖好之后加入适量的盐提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。
小贴士
青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西，喝时加入适量的盐即可。
对于孕妇而言，饮食是需要非常注意的，既要注意营养均衡，又需要注意有些食物孕妇是不能吃的，青果猪肚汤是很多快要临产的孕妇都会吃的一种食物，它可以有效的排除胎毒，所以有孕妇的家庭来说可以经常做这道菜，接下来我们就为大家介绍一下青果猪肚汤的详细做法。
主料：猪肚(500克)?橄榄(20克)
调料：盐(2克)
类别：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理
主料：猪肚(500克) 青果(20克)
调料：盐(2克)
制作工艺：
1.洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。
2.食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。
食材准备
猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。
做法步骤：
1.青果洗干净备用。
2.猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。
3.将准备好的名分放在装有猪肚的盘子里，揉搓鸡粉中，用清水冲洗干净备用。
4.在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。
上面的这些内容就是关于青果猪肚汤的详细做法，猪肚和青果的搭配很好，营养价值很高，而且可以有补血的功效，对于身体比较虚弱的女性有很大的好处，在制作的过程中一定要注意很好的去腥，猪肚的腥味比较大，要处理干净。
相信有不少怀孕的准妈妈们都知道青果炖猪肚吧！一般到孕晚期的时候，家里的老人都会建议孕妇适当的吃一些青果炖猪肚，因为这款汤饮能够帮助孕妇以及胎儿去除胎儿。不过因为这款汤的味道不是所有人都喜欢，因此就有人质疑这样去胎毒是否有依据。那么青果炖猪肚真的可以去胎毒吗？
青果别名叫橄榄，用新鲜的青果也可以，干的也可以，就象家里一般炖东西一样就行了。不过肚子要先炖，因为不大好熟。新鲜的青果要在上面划几刀，好让它熟透。怀孕快7个月的时候1个月吃个2-3次就可以了。
主料：猪肚(500克) 橄榄(20克)
调料：盐(2克)
类别：孕妇食谱 清热去火调理 气血双补调理 营养不良调理 胃调养调理
制作工艺：洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。
相关人群：本菜适宜怀孕末期食用。
食谱营养:
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
健康提示：
1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。
2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
看过上面介绍的内容知道，想必大家对于青果炖猪肚到底是否能够去胎毒的问题都已经有所了解了。由此可见，青果炖猪肚去胎毒也并非是空穴来风，而是一种历史悠久的去胎毒的药膳方。因此，想要去胎毒的准妈妈们可以试一试，不过要在孕晚期的时候吃哦！
每一种食物的营养物质多不一样，你吃过猪肚吗?猪肚属于猪的内脏器官，口感好，而且具有健脾胃补虚劳的作用，含有的营养物质也是很多的。猪肚可以有提高体质的作用，重要的是应该如何搭配，来看看这款青果炖猪肚的做法，可以有调理气血清热去火的作用。
青果炖猪肚
主料：猪肚500克、橄榄20克
调料：盐2克
青果炖猪肚的做法：
1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。
2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。
提示橄榄又称青果。本菜适宜怀孕末期食用。
孕妇食谱，清热去火，调理气血，双补调理，营养不良调理，胃调养调理。
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。橄榄可以有滋阴润燥润肺的作用，适合秋冬季节食用，而且也可以有润喉的作用，和猪肚一起煲汤，是不错的一款清热解毒的食谱类型，而且也可以有舒筋骨的作用，还可以有去火的作用，对于润肺咳嗽有调理的作用，还能有保健养生的作用。
青果炖猪肚的制作方法和它的保健功效上面介绍了它的具体内容。青果就是橄榄，具有清热解毒的作用和效果，还可以有润喉的作用。是不错的一款养生保健的食谱类型，而且和猪肚一起吃，可以有清肺热的作用，适合容易上火的人群食用，还可以有提高体质的效果，大家可以试试。
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