泰式咖喱面包鸡是以鸡肉为主要食材,做法味道十分新颖。咖喱的调味效果非常好,这道食物同样也是某些地区的特色食物。如果要在家做泰式咖喱面包鸡,需要准备的东西比较多,要注意细节。
做法一
1.鸡腿洗净后剔除骨头不用,肉切成5cm左右的大块儿,红番茄切成四瓣、杏鲍菇切成同鸡肉大小的块儿备用。
2.油热后,倒入鸡腿肉炒至变色后捞出。
3.锅中倒入少量色拉油,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味后,倒入适量开水(以能没过食材为宜)大火烧开。
4.倒入鸡腿肉、杏鲍菇、红番茄、黄番茄煮五分钟。
5.之后调入盐、糖再煮二分钟,起锅前倒入椰浆即可
做法二
1.土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块煮熟,洋葱、青红菜椒切块备用。鸡腿去骨洗净切块,在煮锅中煮熟
2.大火烧热炒锅中的油,把咖喱酱放入炒香,加入椰浆和冷水
3.放入鸡块煮开, 再放入土豆块、胡萝卜、洋葱块、青红椒
4.调入盐、白砂糖、鸡粉最后调入咖喱粉,再煮2分钟关火,淋上红油关火
做法三
1.农夫包用小刀沿着边缘转一圈,然后挖空待用
2.土豆、红萝卜、洋葱、鸡腿肉切丁待用
3.锅内放油加热后倒入鸡丁翻炒至变色,然后倒入红萝卜、土豆丁翻炒,然后加热1000毫升清水煮15分钟
4.开盖加入咖喱块,加热至溶化,倒入椰浆,最后加入洋葱丁,煮5分钟,至咖喱汁变浓稠,盛入农夫包中即可
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好泰式红咖喱虾。
2.1加入一勺白葡萄酒。
3.2将大虾洗净,开背。
4.12121适量盐。
5.21212适量黑胡椒粉。
6.稍微腌制一下,让虾去腥入味。
7.将辣椒切成圈状备用。
8.圆葱切成条。
9.现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。
10.加入100毫升椰浆。
11.加入100毫升牛奶。
12.一勺鱼露。
13.三勺白糖。
14.1少量粉丝泡软备用。
15.2一勺盐。搅拌均匀备用。
16.拍两个大蒜。油锅热后加入爆香,至金黄色。
17.加入辣椒、圆葱,充分爆香。
18.放入大虾翻炒至虾变红。
19.将调制好的酱汁加入到锅中。
20.为了增加奶香,我加入了一块动物奶油,当然不喜欢的朋友也可以不放啦~
21.稍稍煮一会,加入泡好的细粉丝。
22.盛盘后加上香菜点缀就好了!
也许你以前吃过泰式红咖喱虾,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
泰式咖喱虾是泰式餐厅里面一到非常具有特色的菜肴,而且泰式咖喱虾也有很多不同的做法,今天小编就给你们说一种泰式咖喱虾的做法。
首先,先把所需要的各种食材准备齐全,把虾子的虾线去除掉并且洗干净放在一边。
其次,洋葱切成一小块一小块的,并把其中的一小部分切成洋葱末。
第三,待油锅热了以后,把切好的洋葱末放到锅里面大火炒,一直到炒出香味来再把该是已经准备好的虾子放入锅里面翻炒,一直炒到虾子的表面变了颜色以后就可以把两大勺咖喱粉放进去了。
第四,然后再倒入椰浆,不停的翻炒直到椰浆和咖喱完全融合在一起就可以了,自己可以尝一尝,如果觉得咖喱味不够重的话,还可以接着放入咖喱粉翻炒,如果可以了就加上一些糖以及盐。
第五,等到里面的汤汁开了以后,把大火转成小火煮三分钟到五分钟才能让虾子有浓郁的咖喱味。
最后再把切好的洋葱块放进去炒,等洋葱稍稍变软以后,再放一点点柠檬汁进行提味就可以盛盘出锅享用了。
这一次制作出来的泰式咖喱虾里面没有放别的一些配菜,你们自己在炒的时候还可以把彩椒、西兰花等等这些自己喜欢的蔬菜放进去一起炒,除了可以使用咖喱粉以外,超市里面还有咖喱膏以及咖喱块卖,你们也可以放这两种,做法也是一样的。同样都能够让自己在家也吃到美味正宗的泰式咖喱虾。泰式咖喱饭简介
泰国咖喱饭口味独特,利于提高食欲,深受人们喜爱。在制作上,也并不复杂。在东南亚的许多国家中,咖喱是必备的重要调料,泰国也不例外。泰国咖喱饭是泰国人最喜欢的民族风味食品。它用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片,再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成,在泰国餐桌上十分常见。
泰式咖喱饭图片
泰式咖喱饭怎么做最有营养
做法一、洋葱切成碎末,胡萝卜切成丁,土豆切成块,牛腩切成小块,汆水备用。水烧开,先放入土豆,看下火力大小。再加入胡萝卜,中火煮。起油锅,入油,放入洋葱煸炒。再放入汆过水的牛腩。在煮熟的胡萝卜、土豆中倒入牛肉洋葱粒。加入红咖喱酱。加入适量椰浆,以减低咖喱的辣味和增强香味。出锅前,加入适量的鱼露关火,盛入盘子里。
做法
泰式咖喱饭怎么做营养会流失
牛奶是用来代替椰浆的,因为家里没有,若有条件用椰浆和鱼露调味应该会更棒;如果有青椒和洋葱的也请加上,有牛肉就更棒啦。加入椰浆,可适当减低咖喱的辣味和增强香味。鱼露是一些泰式料理中非常重要的调味料。加入鱼露,整个咖喱饭也更具泰式风味。
泰式咖喱饭各食材的处理方法
切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。
相信大家在日常生活经常是会食用一些咖喱鸡肉、咖喱牛肉,但是经常吃,我们也是会变得腻了,所以很多人就是想着食用咖喱虾,台视咖喱虾就是一种非常不错的做法,而且对于一些喜欢吃辛辣味的朋友来说是不错的选择。
泰式咖喱虾的做法:
准备材料:鲜虾300克、洋葱适量、椰浆适量、泰式咖喱粉适量、柠檬汁适量
1、准备好食材,去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末。
2、锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香。
3、把淋干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒。
4、等到虾表层完全变了颜色后,在加入两大勺咖喱粉。
5、倒入准备好的椰浆,大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合。
6、可根据口味,再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒,待锅开后,转小火烧制3—5分钟,让虾入味。
7、加入洋葱块,翻炒均匀。待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可。
功效:咖喱是能够促进唾液和胃液的分泌,能够很好的增加肠胃的蠕动和增进食欲,促进血液的循环,而且对于促进伤口愈合和预防老年痴呆症有一定的作用,对改善便秘也是有很好的作用。虾肉本身就是含有丰富的营养物质,而且肉质是非常的松软,容易消化,是我们身体虚弱人群不错的调理食物,而且对于心血管系统是有很好的保护作用。所以在身体情况允许的情况下,选择咖喱的做法是非常的不错。
上面就是为大家介绍的关于泰式咖喱虾的制作方法,相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识了,但是我们要注意如果是胆固醇高的话,最好就是不要食用虾了,尤其是自己有一些过敏性疾病的人群,更是需要很好的注意了。
很多的朋友平时都喜欢吃虾,不仅仅可以直接拿来煮着吃,并且也可以喝很多的食材搭配后炒着吃的,虾肉具有很多的营养物质,并且自身有很容易被人体消化吸收,因此,经常会受到很多中老年朋友以及儿童的亲睐,下面,我们就一起来了解一种香辣咖喱虾的比较简单的制作方法。
原料:鲜虾咖喱辛料洋葱咖喱粉(煮虾)1包。
做法
1热锅,倒油(油要多一点)爆香洋葱后。加入咖喱辛料炒出味。
2爆炒片刻后加入1包咖喱虾粉翻炒均匀。
3.1茶匙鸡精加1碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟,使洋葱和咖喱更入味。
4虾洗干净用剪刀剪掉虾须,背部划刀抽掉虾肠、这时候可以把虾入锅翻炒。
5转小火,焖煮2分钟,放入适量糖调味,再勾一个薄芡。即可。
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。适合人群:老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
虽然虾对于很多的疾病都会有一定的防治作用,并且能够增强身体的免疫力,但是对于一些容易出现有皮肤过敏,患有过敏性哮喘的朋友,最好是不要吃,虾立面含有一些过敏原,一旦食用很可能会引起皮肤出现红疹,感觉瘙痒,甚至是出现呼吸困难等等。
咖喱虾应该如何制作?其实在生活当中很少人会关注了解,因为毕我国咖哩制作的食物相对来说是比较少的,但是现在越来越多的人对这些食物比较青睐,所以如果能够按照下文介绍的方法动手完成的话,自然也可以轻松享受到这些美味食物。
做法一、
主料:虾750克 土豆1个,胡萝卜1个;
操作步骤:
1、虾去头、去壳洗净,用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟;土豆和胡萝卜去皮,切块;热锅,倒油(油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟,虾也要经过泡油这道工序,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口
2、把所有泡过油的材料捞起,沥干油份;重新热锅,重新爆油,待油热后放入蒜片爆香,倒入土豆块和胡萝卜块,以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟;放入虾仁,加入2汤匙油咖喱,搅拌均匀后继续焖煮,待汁稍微收干变浓稠即可。(做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁,用来拌饭或其他主食感觉很棒哦
做法二、
主料:虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒
辅料:黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬
操作步骤:
1. 虾去线洗净
2. 胡萝卜,辣椒,白菜洗净切成块
3. 香茅切成段,用刀背拍一下,柠檬半只
4. 油锅烧辣,放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁,大火煮10分钟左右
5. 放入虾煮熟,再放入九层塔就可以起锅了[1]
菜品特色编辑
味道十分鲜美,爽口,深受食客的欢迎。
茄子吃法多样化,可以蒸、炖、炒,茄子分为圆茄子和长茄子。做泰式酱茄适合选择长茄子,泰式酱茄子需要准备好番茄酱,这样做出来的味道是酸甜口味的。
泰式烧茄子是由茄子、玉米淀粉等制作的食物,制作难度初级入门。
材料
主料:茄子
辅料:玉米淀粉适量
调料:色拉油适量、甜辣酱适量
制作步骤
1、茄子分切成母指大小的长条,用清水泡一会儿去涩。
2、沥干水份后均匀地撒上一层玉米淀粉,薄薄的就行。
3、锅中下油烧热后放入茄子。
4、大概炸到软一点程度,略呈金黄色即可捞出沥油。
5、把油倒出,锅中留少许余油,倒入泰式甜辣酱适量,略炒。。
6、把炸好的茄子回锅翻炒均匀,出锅。
注意事项
对于一个新手来说,茄子真的是不容易做好的。茄子本身有一种清涩的味道,做得不好真的很难下口。这道泰式茄子做起来很简单的,尝起来味道酸酸甜甜的,还有淡淡的一股蒜香味,茄子的那股清涩的味道完全没有了。茄子经过清蒸后再翻炒,入口不会觉得油腻
水果是我们越来越多人喜欢吃的一种食物,大家走在街上可以明显的感觉到卖水果的店越来越多,可是为什么水果那么贵还是有那么多的人在买呢?因为大家都知道虽然水果贵但是它的营养价值是很高的是我们体内所必须的而且多吃水果我们的皮肤也会变得很好,但是如果单单吃水果就没意思了所以小编介绍一些水果沙拉的做法。
一、酸奶水果沙拉材料:小番茄60克、苹果丁65克、加州葡萄30克、新鲜樱桃20克、草莓15克。
配料:酸奶50毫升。
制作:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点:甜酸可口,红白相映。
二、葡萄酒水果沙拉
材料:菠萝50克、苹果50克、猕猴桃50克、香蕉50克、小西红柿8个、樱桃若干。
配料:红葡萄酒1杯、白糖少许。
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4。
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱。
3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
三、什锦沙拉
材料:苹果1个、鸭梨1个、桔子8瓣、荔枝2个、菠萝8块、樱桃2个。
配料:白糖1汤匙、白兰地酒1汤匙、碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士:可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点:香味浓郁,具别国风味。 我们一般吃水果都是一种水果吃一个吃完之后再吃另一个所以我们每天牙齿很多水果,但是如果把水果做成水果沙拉大家就可以坐在一起享用而且不用吃过多水果营养也补全了。
泰式柠檬肉片是比较出名的一道食物,但是大多数人都会觉得这些食物的制作比较麻烦,而实际上如果喜欢这些食物,那么自己是可以动手制作的,下面则为大家具体介绍了它的做法。
做法一、
瘦猪肉100克(用的是里脊),柠檬一个,蒜半头(根据自己口味随意),红辣椒一个(如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱),糖一勺。
1、把柠檬洗净,切开,挤出柠檬汁,不用榨汁机,手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁,蒜末,辣椒末和糖调匀做成汁,备用。
2、把肉用水泡一小会,去血水,然后洗净,把肉用冷水大火煮开,小火接着煮半个小时,就可以拿出来,放凉以后切片,把之前调好的汁淋在上面,就可以了。
做法二、
材料
瘦猪肉35g,柠檬1个,蒜头5瓣,红辣椒1条,鱼露1+1/2小匙,糖1小匙
做法
1.柠檬洗净对切成两半,挤出柠檬汁;蒜头去皮拍碎、切末;红辣椒去蒂、洗净,切末备用。
2.将作法1的柠檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中,加入鱼露、糖调匀备用。
3.取一汤锅,注入冷水与整块瘦猪肉一起以大火煮至滚沸时,转小火续煮约20分钟,即可捞起,待凉后切片备用。
4.食用前将作法2的酱汁淋在作法3的瘦肉片上即可。
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