蔬菜沙拉是一种很健康的食物,能够把食物里面的营养物质很好的保留下来,一般都是选择几种蔬菜进行制作,方法很简单,营养又很均衡,所以大家就可以做一些蔬菜沙拉来吃,下面就给大家介绍一下蔬菜沙拉西兰花怎么做?
蔬菜沙拉怎么做
薄荷香料蔬菜沙拉,准备鸡肉丁,圣女番茄,小黄瓜,玉米,生菜叶,胡椒盐,优格,薄荷叶,需要先把薄荷叶切碎,然后加入一些胡椒盐优格一起搅拌均匀,然后就可以把生菜叶清洗干净,放在盘子底部,再加入适量玉米粒,圣女番茄以及小黄瓜,鸡肉丁放到锅里面炒熟,也一起拌进去,再淋上一些薄荷优格酱汁,这样就可以吃了。
金枪鱼蔬菜沙拉,需要准备鸡汁,白糖,盐,橄榄油,小玉米,圆白菜,金枪鱼豉油罐头,把圆白菜的叶子取下来清洗干净,然后再焯水,水分沥干,小玉米取出来,水分沥干,金枪鱼,鱼肉控干水油,圆白菜切丝,金枪鱼切成小块状,玉米切段,混合在一起,再加一些鸡汁,白糖,盐以及橄榄油,搅拌均匀就可以吃了。
还可以做火龙线虾蔬菜沙拉,需要准备白糖,沙拉酱,鲜虾,火龙果,大头菜,黄瓜,先把黄瓜切成片状,大头菜切丝,加入适量的油烧水,火龙果的肉挖成小球状,鲜虾放到锅里面煮熟,把虾壳虾线以及头部去除,所有的材料一起放进大碗里面,加一些沙拉酱,白糖搅拌均匀就可以了。
牛排蔬菜沙拉,需要准备一些欧莳萝,红辣椒末,黑胡椒,蒜蓉,牛排,把欧莳萝,黑胡椒,蒜蓉,红辣椒末一起搅拌均匀,涂抹在牛排上面,然后再把牛排煎熟,需要用橄榄油煎熟以后就可以切成片状,用绿叶蔬菜制作沙拉,加一些橄榄油搅拌均匀,这样就可以吃了。
吃西兰花的好处
吃西兰花能够达到防癌抗癌作用,西兰花里面有一些天然的化学物质,能够让乳腺癌,肝细胞被杀死,能够预防治疗乳腺癌疾病。
吃西兰花可以清化血管,因为它里面含有类黄酮物质,除了可以防止感染以外,还可以让血管得到清理,避免胆固醇氧化,还可以防止血小板凝结成块,心脏疾病以及中风疾病出现的几率就不会那么高。
吃西兰花还可以达到解毒作用,让血管壁变得更加强,不容易出现破裂问题,而且它里面还含有非常丰富的维生素c,可以让肝脏的解毒能力变得更强,身体抵抗疾病的能力以及免疫能力自然也可以有所提高,坏血病感冒疾病能够预防。
吃西兰花还可以达到杀菌作用,对于螺旋幽门螺旋菌有着很好的杀死作用,吃西兰花还可以让宝宝发育变得更好,让肠胃对葡萄糖的吸收有所提高。
蔬菜沙拉西兰花怎么做
制作蔬菜沙拉西兰花需要准备白糖,白醋,橄榄油,沙拉酱,食盐,圣女果,西兰花,圆生菜,紫甘蓝,先把紫甘蓝的叶子垫在盘子底下,中间硬的部位需要去除,否则会对口感造成影响,蔬菜撕成小块状,橄榄也切成细丝,清洗干净以后切成块状,放进开水里面烫熟,滴上一些橄榄油,这样能够让它的亮泽感变得更好,所有的原料一起倒进盘子里面,然后再加入一些调料就可以吃了。
蔬菜沙拉西兰花要煮多久
蔬菜沙拉西兰花到底要煮多久,需要根据实际情况来决定,西兰花有的老有的嫩,大概煮开以后再继续煮5分钟到6分钟左右倒出来,时间也不要煮得太久,否则西兰花就会发黄,想要吃硬一些的,水煮开以后再煮2~3分钟就可以了,如果喜欢吃软一些的,那么水煮开以后再煮5分钟,时间不要煮得太久,营养物质会流失。
上面给大家介绍的就是蔬菜沙拉西兰花怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,蔬菜沙拉西兰花的制作方法非常简单,这又是很健康的一种食物,适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质,让身体免疫能力以及抵抗能力变得更强,喜欢吃西兰花的人就可以用这种方法来制作。
西兰花具有抗癌作用,很适合各个年龄段食用,对于很多人来说,吃西兰花的方式就是蒜蓉的,但是正宗蒜蓉西兰花做法是怎样的呢?在做西兰花之前,可以先用淡盐水浸泡十分钟左右,这样可以把里面的农药残留泡出来,然后清水冲洗再用沸水焯大约五分钟,控干水分就可以了。
做法一
原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法
1、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
3、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
4、放入西兰花翻炒;
5、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
6、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
小窍门:
焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。
做法二
原料:西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺(小熊食用玉米油,味道不是很浓)、盐少许。
操作:
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟,这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗,并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下,不要超过30秒,超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油,烧至7成热的时候放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒1分钟,加入少量清水(2两),撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒,然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅,用蒜粉的好处就是味道均匀。
4.正确料理西兰花,一道精品素食。
要领:
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。
2.焯西兰花不要超过30秒,否则养分被破坏。
3.蒜粉味道更加均匀入味,植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜,这样才能保证西兰花的原始味道。
做法三
主料:西兰花
辅料:橄榄油、盐、鸡精、蒜
1. 西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2. 烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮,再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3. 热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒
4. 调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。
相信很多人对西兰花很熟悉吧,西兰花所富含的营养是很多的,并且西兰花肉质细嫩,味甘鲜美,被我们食用之后也很容易被人体消化和吸收。所以很多人都很喜欢选择用西兰花来制作成菜品。那么今天小编就为大家推荐一款蟹肉西兰花沙拉的做法吧。
蟹肉西兰花色拉
原料:西兰花1个,蟹肉罐头100克,蛋清2个。调料:高汤13杯,色拉油2大勺,淀粉、盐适量,酒12大勺,白A
A糖1小勺,香油少许。
蟹肉西兰花色拉做法:
1.西兰花洗净,掰块,放入含盐、色拉油的沸水中焯煮一下,捞出后撒上盐、酒装盘,摆在盘子四周。
2.油锅烧热,放入蟹肉煎炒,加入汤料、盐、酒、白糖煮开,用水淀粉勾芡。
3.将鸡蛋清用筷子拌至出现泡沫,放于锅内,用小火稍煮,关火淋上香油即可。
小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、脯氨酸、组氨酸量较多。此外,铁的含量比一般鱼类高出5~lO倍以上,具有较高的药用价值。
食疗药效
◆河蟹具有益阴补髓、清热散淤、通经络、解漆毒、续筋接骨、催产下胎和抗结核等功能,可用于跌打损伤、伤筋断骨、淤血肿疼、漆中毒、胎死腹中、胎盘残留、临产阵缩无力、胎儿迟迟不下等症。岭特别提醒
◆食蟹中毒者,可服用紫苏、冬瓜、芦根、蒜汁,皆可解之。
以上就是为大家带来的蟹肉西兰花的做法了,看了以上文章之后相信大家也都知道应该怎么制作这道沙拉了,蟹肉的鲜美和营养在配上西兰花的新鲜,绝对满足你的味蕾哦。
西兰花是我们生活中比较常见的蔬菜,口感好,营养价值高,而且还有抗癌的作用,深受人们的喜爱。西兰花的做法有很多,蒸西兰花就是最典型的一种做法,如果平时不经常这样做的话,就把握不好火候,不知道具体要蒸的时间。那么,西兰花蒸多久才熟?下面咱们就来详细看看吧。
西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了,只能凭经验了,大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓焯一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去,也不能久煮,否则菜会黄的。根据个人的经验来看,水开后,喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了,喜欢吃软的话煮5分就好,建议不要煮太久,过久的话西兰花的颜色就会变,同时营养也会大量丢失。
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花中的维生素种类也非常齐全,维生素C的含量比番茄、辣椒都要高,尤其是叶酸的含量丰富,这也是西兰花营养价值高于一般蔬菜的重要原因之一。
西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病几率。
西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损坏能力,有助于保持皮肤弹性。
如果叉子不容易戳碎西兰花,就重新盖起来,再用高火加热1分钟。
再次取出西兰花。盛到盘子里,端上餐桌吧。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于西兰花鱼丁沙拉的做法。
2.2黑鱼去骨取肉。
3.1加入蒸鱼豉油、玉米淀粉、盐,拌匀。
4.2把鱼肉丁放碗里,滴入柠檬汁。
5.1把沙拉酱和番茄酱调匀。
6.2把西兰花摘小朵用盐水泡一下,洗净。
7.把花菜焯熟。
8.锅热,入油,再烧至七成热,加入鱼肉丁炸制。
9.焯至金黄捞起。
10.和花菜摆在盘中。
11.加入茄汁沙拉酱。
12.成品。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的西兰花鱼丁沙拉,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
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