随着我们生活质量的不断提高,对于红薯这种食物,我们在生活中是很少去食用它了。其实,红薯是一种营养价值比较高的食物,它含有很多人体所需的纤维素和胡萝卜素,而且红薯的含糖量是比较低的,所以红薯是可以用来减肥的一种食物,希望想要减肥的朋友们可以在生活中尝试一下红薯减肥法。
对于红薯这种东西,可能大家在生活中是很少去了解它,但是对于红薯这种东西,我们建议想要减肥的朋友可以多去了解一些关于红薯的相关资料,这样你们就可以在生活中正确的利用红薯的营养价值了。
红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称 为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。
北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
正确吃红薯也有讲究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
对于文章介绍的红薯可以用来减肥,希望想要减肥的朋友们可以了解这是为什么。因为红薯里面的物质可以促进我们肠道的消化,而且我们每天只吃红薯,不仅很容易饱,而且红薯是比较容易消化的,所以对于脂肪的消化就会起到作用。
主食就是我们每天所食用的主要食物,包括米饭、馒头、面条等等,还可能根据不同地域划分许多种主食,由于人体每天所需的大部分营养物质都来自于主食,因此许多肥胖人士认为少吃主食便能够减肥,那么,平时少吃主食能减肥吗?
主食即复合淀粉,属于三大产能营养素的碳水化合物,是多糖类,是我们一餐中重要的能量来源。不吃主食减肥只会让基础代谢越来越慢,让减肥变得越来越困难。
1.糖(碳水化合物)的生理作用
(1)储存和提供能量:1克糖(碳水化合物)提供4千卡热量,碳水化合物是人体内最主要的能量来源。
(2)构成机体组织与重要生命物质。
(3)节约蛋白质作用。
2.抗生酮作用和解毒作用
3.体重管理期间不吃主食有何危害?
(1)基础代谢率越来越慢。
(2)容易缺乏维生素B族和矿物质,维生素B族与糖、蛋白质、脂肪的代谢和能量转化关系密切。
(3)增加酮血症和酮尿症的发病风险。
(4)减肥不易长期坚持容易半途而废。
(5)容易疲惫、头晕、四肢无力、低血糖、记忆力下降。
(6)体重容易反弹,甚至越减越肥。
(7)容易过量摄入高脂肪和高胆固醇食物。
4.怎么吃主食有利于减肥?
(1)黄帝内经:五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。
(2)粗细搭配,粮豆搭配,吃粗不吃细,吃杂不吃白,少量多次吃。
(3)选择低血糖指数(低GI值)的谷物做主食。
(4)少吃精白米面和简易精致糖的食物,例如:面包、蛋糕、蛋挞。
红薯是一种比较常见的杂粮,也是很多人都喜欢吃的一种食物。红薯不仅好吃,又有营养,同时对于处于减肥期的人来说,也是一种比较好的食物,因为红薯中的纤维素含量高,可以促进消化,还能阻止糖类变成脂肪。除此之外,红薯的热量以及脂肪含量都是比较低的,因此有利于减肥!
一、红薯减肥法的原理
1、纤维素促肠道蠕动
红薯含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。
2、低热量低脂
热量低又能饱腹,红薯每100克含132大卡,200克差不多就是264大卡,相当于一碗米饭。每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
3、纤维素和果胶阻挠糖类变脂肪
红薯中富含纤维素和果胶,能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
二、吃红薯减肥的最佳时间
早上吃红薯更减肥。
早上是身体排毒的重要时间,尤其是经过了一夜的休整,肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯,其中的膳食纤维能加快肠道蠕动,轻松排便,让肠道顺畅,起到排毒减肥的作用。
三、红薯怎么吃减肥效果最好
1、混着多样食物一起吃减肥更快
红薯饮食减肥时,最好配合其他蔬菜和营养,才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养,只有在配合其他营养的情况下,红薯的价值才能最大发挥,因为红薯缺少蛋白质和脂质,要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如配合鸡蛋一起吃,能丰富营养层次,既有蛋白质又有纤维素,身体循环稳定,减肥减得更快。
2、用红薯代替部分主食减肥
三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意,红薯本身的热量也不算很低,进食的总量要控制好,每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。
3、清蒸或者煮熟方式减肥更好
红薯有很好的减肥功效,但是如果你的烹饪方法不合理,就只能给你带来增肥的灾难。所以吃红薯减肥,就要以清蒸或者是煮熟的方式,不提倡吃通过烧烤方式弄熟的红薯。另外,建议蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,可以减少氧化酶,预防胃酸产生。
红薯里面含有维生素还有胡萝卜素和膳食纤维,钙,铁等等非常多的营养物质,别看红薯虽然是甜的但是只要合理的吃红薯不仅不会变胖而且还可以起到减肥的作用,不要在饭后再去吃过多的红薯,可以把红薯当成主食,适量的吃一些,而且红薯还可以刺激肠道帮助消化和排便,对老人还有孩子都是非常好的。
第一点
如果除了正常的三餐外,还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高,如果把红薯当成正餐,没有超量就不会,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
第二点
遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
第三点
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红薯当主食能减肥吗,这样的效果你满意吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人晚上不吃主食真的能养生吗”专题。
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