现在社会,大家的工作都比较忙,一日三餐不规律,而且经常喜欢吃辣的,吃冷饮,对肠胃的刺激很大。比如饮食不规律或消化不好都会导致发生肠胃炎,中秋节快到了,就一定要吃大家都喜欢的月饼,月饼是一种含糖量很高的食物,很好吃的呢。那么,胃炎可以吃月饼吗?
1、胃炎是由于各种原因所引起的胃粘膜充血、水肿甚至出血等为病理改变,以上腹痛或上腹部烧灼感等为主要临床表现的一种消化系统常见疾病。分为急性胃炎和慢性胃炎。普通的月饼含糖量多,对胃粘膜不利,所以胃炎是不主张吃月饼的。
2、中秋月饼因为太过甜,对于一些有消化性溃疡或是消化功能较差的人,很容易因为胃酸过多,出现闷痛、腹泻等问题,根据往年经验,中秋节前后,因为吃月饼或是烤肉没有烤熟或是不够新鲜,因而引发肠胃炎的急诊病例必平时要多。 患有胃溃疡、十二指肠溃疡的病人,在进食月饼时可能导致胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利。此外,患有胆结石、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人也要忌食月饼。胃病患者可加速胃酸分泌,导致胃痛加剧。
另外,患有肥胖症、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的病人,最好少吃或不吃月饼。因为这类人进食月饼后,血液中的胆固醇等含量容易进一步升高。患有胃溃疡、十二指肠溃疡的病人,在进食月饼时可能导致胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利
胃不好的人最好不要吃月饼,月饼有五仁馅的,豆沙馅的,还有蛋黄馅的,现在还有很多的其他口味的月饼,不管是哪一种,胃不好的人都要少吃,不仅仅是因为月饼里面热量高,而且月饼也不容易消化,对肠胃有刺激性,再加上月饼一般都有防腐剂,对身体也不好。不过中秋节的时候适量的吃一点还是可以的。
先来看看月饼的主要成分。月饼在制作过程中,月饼皮、馅中含有很多油脂成分,因此月饼是一种含油脂较高的食品。而馅料又追求甜腻的口感,因此又含有很多糖分。不论是传统的五仁、豆沙,还是广式的莲蓉、蛋黄,以及改良后的西梅、南瓜等水果月饼,其脂肪和糖分的含量都要比普通的蛋糕、点心高出许多。一碗白米饭的热量为272卡路里,一个小小的蛋黄酥就有250卡路里的热量,而一块四至五两的广式月饼,热量则有500卡路里,相当于两碗白米饭,而苏式月饼也有约300卡路里的热量。
因此,胃不好的人能吃月饼,但是不可多吃。多食月饼可能会引起胃满、腹胀、消化不良,食欲不振,导致胃病反复甚至恶化。胃不好的人一般应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。较严重的胃病患者应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。中秋假期期间,饮食上要注意防躁,通过酸味果蔬滋润身体,缓解食欲不振的问题。
调理肠胃也可多吃芝麻、核桃、甘蔗、梨、柑橘、山楂、百合、银耳等有效润燥并利于肠胃健康的食物。另外,要注意保暖。假期这段时间处于秋季,早晨温度比较低,起床后的第一杯水,最好喝微热的开水。避免凉开水和冰冻的水一下子刺激肠胃,引起胃收缩,甚至出现痉挛。在这段期间,也可服用养胃品——几丁聚糖,能够帮助恢复胃正常功能,保护并修复胃粘膜,是四季养胃佳品。
在众多美味的点心中,月饼虽然有一定的阶段性,只有在我国中秋节前后才是月饼生产最多的时候,月饼的种类很多,很多人也特别喜欢吃,有时候会购买多一些放家里慢慢品尝,但是月饼可以冷藏吗?月饼是可以放在冰箱里冷藏存放的,只是存放的时间也不能太长,否则就失去了原有的美味。
月饼能放冰箱吗
月饼能放冰箱。
月饼和其他的淀粉类食物一样,可以放冰箱中保存,能有效的延长月饼的保质期,就和平常的米饭、面食等一样放保鲜层即可。
月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉,因此,月饼和其他的淀粉类食物一样,可以放冰箱中保存,能有效的延长月饼的保质期。
月饼放冰箱能放多久
月饼属于高淀粉食物,冰箱的低温能延缓月饼变质,延长其保质期,但也只能延长很有限的时间,月饼在冰箱中也仅能存放半月左右,过久存放也会变质,变味。
月饼放冰箱好吗
月饼放冰箱并不好。
月饼属于淀粉类食物,这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化,就和米饭一样,在冰箱中放几天机会变硬,月饼放久了外皮也会变硬,食用口感极差,因此,月饼还不适合放冰箱保存。
月饼怎么保存最好
常温保存
月饼最好的保存方法是在常温下保存,只要将月饼放在干燥、阴暗、避光、通风处,能保证月饼5~10天不变质。若是温度超过了30度,则不适合常温保存。
月饼保存的注意事项
1.月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
2.月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
4.不是所有的月饼都适合存放冰箱中,除了冰皮,鲜肉馅的外,其他的不建议放冰箱。
中秋佳节,大家团团圆圆,各种各样的月饼就应该上市了,有些月饼做的就十分抓人眼球,产生了想吃的欲望。一些孕妇,在孕期会更加有食欲,看到这些美味可口的月饼,怎么可能控制住自己?但是月饼里面的添加剂,大量的糖分,是不是会对孕妇产生不可预知的后果呢?怀孕了可以吃月饼吗?
月饼馅口味多样,既有五仁的、莲蓉的、蛋黄的,还有各种水果豆沙馅的,每种馅都富含一定的营养成分。每到中秋,月饼份外诱人。月饼有咸有甜,花样百出,每到中秋家家户户总要买上几盒放着一家人慢慢品尝。这时候,家有孕妇总会问:“孕妇能吃月饼吗?”
孕妇能吃月饼,但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。月饼的馅料不少是富含营养的,因此吃月饼能补充一些人体所需的营养素。但是月饼的含糖量比较高,孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品,吃多了会上火。月饼吃多了容易导致肥胖,内分泌失调等情况,所以孕妇虽然可以吃月饼,但是一定要适量,不能吃太多。
孕妇吃月饼的时候要注意以下情况:
1、月饼含油和糖较多,不宜过多食用,吃月饼的时候不要喝含糖分高的汽水或者果汁等饮料。
2、月饼都有一定的保质期,月饼的保质期都不长。月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒,所以食用月饼前要注意月饼是否过期。
3、吃月饼很容易产生油腻感,吃多了更腻,所以吃月饼的时候可以喝一些茶。吃起来特别甜腻的月饼不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶,如铁观音、人参乌龙茶。此外,口味为淡甜、口感绵密的月饼,可以搭配带有花香类的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
4、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
5、十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等最好不要食用月饼。
在每年的中秋节时吃月饼是很自然的时候,中秋节吃月饼也是流传了很久的习俗,代表着团圆和吉祥。因为在中秋节的时候大家除了自己会购买一些月饼之外,还会大家相互之间增送一些月饼,这样就会导致家里会有比较多的月饼,当月饼吃不完的时候,很多人会选择把月饼放在冰箱里面保存起来慢慢吃,对于这样的做法是不建议的。
月饼可以冷冻吗
月饼不建议放冰箱冷冻。
月饼一般是不会放冰箱里的,把月饼放冰箱的做法是不对的。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软,口感细腻,就和米饭一样,在冰箱中放几天就会变硬。在低温下,月饼熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉。所以月饼最好不要放冰箱了。保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。而要是过了保质期的月饼,那就最好不要食用了,以免造成身体不适。
月饼可以放冰箱冷藏,只是一般都不建议这么做。月饼除了不建议放在冰箱,也是不建议冷冻的。有些人为了使月饼可以保存更长时间,就采用冷冻的方式,但是这种方式存储对食物的破坏性较大,因此对月饼来说也是不适合的。由于月饼中含有较多的水分,在进行冷冻的时候其中的水分结冰,在进行解冻的时候水分就会大量的流失,并且在月饼中形成小洞,这样会严重影响口感和味道。
2哪些食物不可以放冰箱
1、土豆
如果把土豆放进冰箱里。土豆里的淀粉就会分解成糖,后来你会发现你买的土豆会有甜味,且炒出来很不好吃,影响土豆的口感。
2、香蕉
香蕉大家都知道他们是产自热带的,如果我们把香蕉放到冰箱里,很快就会发现香蕉皮变黑腐烂,其实我们可以把保鲜膜把香蕉的根部包裹好,就可以了保鲜了。
3、西红柿
西红柿是也是家庭常常吃的一种菜,如果把西红柿放进冰箱,经过冰箱的低温处理以后,西红柿会变烂、而且还会开裂腐烂,西红柿的储存方法也很简单,把它的蒂朝下,用袋子装好密封。
4、青椒黄瓜
青椒黄瓜这一类菜也不能放冰箱里,会变软、变黑还会变味,尤其是黄瓜还会在张毛发,我们常规的储存方式,就是放在厨房的地板上,时间会保存的久一些。
5、蜂蜜
有的人把蜂蜜放在冰箱里,时间长了你就会发现,它会结晶,很难倒出来,我们购买蜂蜜以后,只要是密封的放在阴凉、干燥的地方就可以了,是不需要放在冰箱里储存的。因为蜂蜜他本真就具有一定的保鲜功能的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《月饼的热量有多高 减肥可以吃月饼吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲蓉月饼秋天饮食养生”专题。
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