白菜长出黑斑还能吃吗？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白菜长出黑斑还能吃吗？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
白菜是日常生活中大家见的最多的蔬菜，其营养价值极高，但是如果白菜上长了黑斑就要注意了，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用。
一、白菜的营养价值
增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
那么，吃白菜需要注意的是什么呢？
1、吃白菜的原则
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
2、白菜上有黑点还能吃吗
如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报 道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。但白菜上如果 出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用。
相关阅读
白菜冻了是可以吃的，不过最好是加热，因为白菜煮熟之后放冻会导致食材存在细菌的增加，这时候我们食用有可能会导致肠胃不舒服以及腹泻的现象。任何一种食材冻了我们都不能直接食用，因为食物冷了之后食用对于肠胃的健康是不利的，所以大家在平时尽量不要吃太多凉拌的食物。
冬天储存白菜最适宜的温度是0℃左右。温度过高，白菜容易脱帮腐烂，温度过低，又会受冻。一般情况下，白菜在-2C时，外叶虽有结冻，如果管理得当，使其缓慢解冻，还可以恢复新鲜状态。如果温度过低，白菜的原生质胶质体就会受到破坏，细胞就会死亡，再遇到高温解冻就会发生水烂现象。因此，对冰冻白菜也要讲究吃的科学。
1.受冻轻微的，仅外表一层有冻结的，可放在0～2C的温度条件下，使其慢慢缓冻后食用。但必须轻拿轻放，以防机械损伤形成腐烂。
2.受冻严重的，冻成实心或三四层以上有冻结的，不要放在温度较高的地方缓冻，防止一冻一化脱水后腐烂。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法，即采取冻着切，用凉水洗、开水下锅。切菜、洗菜的时间要快，做菜时间越短越好，时间一长，菜就不好吃了。另外，冻菜做汤或腥炖，可保持适口的菜味，但做馅或炒着吃则容易变味
平时说的洋白菜其实就是卷心菜，卷心菜的学名叫作结球甘蓝，这属于十字花科的一种蔬菜，各个地区不同，叫法也会不同，也有叫做包菜、嘎的白、包心菜等等。洋白菜是十字花科的蔬菜，所以营养功效非常的好，那么洋白菜开花还能吃吗？我们来了解一下这方面的内容。
作为洋白菜来说，开花以后也是可以食用的，对身体不会有毒副作用，这不像土豆一样，开花以后会产生毒性，洋白菜不会产生有毒的物质。当然也要注意，开了花的洋白菜，营养功效肯定会有所下降，洋白菜的营养都会供给到开花上面。
洋白菜的营养价值很高，具有高维生素低热量的特点，非常受到一些减肥人士的喜欢，可以通过吃洋白菜来达到减肥的作用，另外，盐白菜还有一定的饱腹感，这样就能够减少主食的摄入量。
通过专家研究发现，洋白菜的营养功效非常的好，具有抗衰老的作用，因为洋白菜里面的营养物质有一些抗氧化的特点。和芦笋以及菜花，都处于较高的防癌抗癌的水平。洋白菜里面的水分非常的高，有很好的利尿利水的作用，对于身体浮肿的人士来说，吃一些有很好的调养功效。
以上简单的了解了洋白菜开花还能吃吗？洋白菜开花还是可以食用的，不会产生毒副作用，当然洋白菜在开花以后饮食价值会有所下降，洋白菜是十字花科的蔬菜，营养功效非常的好，适当的吃一些有减肥的作用，另外对于提高免疫力水平也有很好的效果。
白菜是一种很多人在日常生活中都能吃到的食物。这种食物虽然价格并不高，但是营养价值却不低，对于北方地区的人来说，更是冬季比较重要的蔬菜之一。当然，相信很多人都发现了，白菜上会有一些黑点。那么，白菜上有黑点的话，还可以吃吗？下面将对此进行详细介绍！
一、白菜上有黑点还能吃吗
如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用。
二、吃白菜的原则
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
三、白菜的营养价值
增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
香蕉是一种营养价值极高的食物，适当食用能促进肠胃蠕动，可有效预防便秘等。不少人都觉得新鲜的香蕉最好吃，起黑斑之后就不能吃了，事实证明并非如此，起了黑斑的香蕉不仅可以吃，作用还非常强大，可以改善情绪、提升能量、控制血压、改善胃灼热、舒缓经痛、
预防癌症等。
1、改善情绪
经常觉得情绪低落?
吃根香蕉或许可以改善你的不愉快!香蕉含有色胺酸，人体会利用色胺酸制造血清素，可以促进心情平静并助眠，对人体情绪及睡眠质量有很大帮助。
2、提升能量
香蕉具有高营养价值及矿物质，且含有较高卡路里能提供人体所需能量，此外，香蕉中的钾能防止肌肉痉挛，钠离子则有助于提升人体肌耐力，预防抽筋发生。
3、控制血压
随着年纪增长，很多人会开始有高血压的毛病。如果血液内的血钾过低，就会产生高血压，而黑斑香蕉富含丰富的血钾，且钠含量很低，可以有效帮助调控血压。
4、改善胃灼热
香蕉是天然的抗酸剂，多吃可以帮助消化。现代人生活紧张，常有肠胃小毛病，如果你常发生胃灼热的症状，吃一根香蕉或许能有效舒缓你的不适。
5、舒缓经痛
黑斑香蕉中的钾能有效减轻因月经引起的肌肉痉挛，此外，香蕉富含的维生素B6，能调节血糖水平、缓解女性经期前的各种不适，并在经期中维持体内水份并减少水肿。
6、预防癌症
研究显示，熟透香蕉含有大量的抗癌物质TNF，且香蕉上的黑斑愈多，它的免疫活性就愈高，吃了不仅能够帮助身体对抗感染，还有助打败病毒或癌细胞。
7、舒缓胃溃疡
许多食物容易造成胃溃疡患者的肠胃不适，但口感软绵的香蕉有助于中和人体过多胃酸，不仅能保护胃粘膜，还能舒缓紊乱的肠胃道，让你远离胃溃疡之苦!
8、减轻贫血
许多女性或瘦弱的男性常有贫血问题，香蕉中含有的大量铁矿物质，是红血球主要成份，负责向身体输送营养和氧气，所以多吃香蕉能补充人体所需的铁，减少贫血的发生。
9、缓解便秘
香蕉富含膳食纤维，可以帮助消化，增加肠内物质体积并润滑肠道，有助于人体肠胃道恢复正常功能，帮助排便。养成吃香蕉的习惯，轻松让你从此远离便秘困扰。
大白菜是一种在日常生活中比较常见的食物。当然，很多人都想知道，吃不完的大白菜，隔夜之后还能不能吃。其实，如果是熟的大白菜，隔夜之后是不可以吃的，因为这会给人体健康带来很大的威胁。当然，白菜的食用禁忌还有很多。下面就为大家介绍一下白菜的食用禁忌！
1、未腌透的白菜万万吃不得。
未腌透的白菜会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2、隔夜的熟白菜不宜食用。
隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。
因此，食用白菜最好是现炒现吃，而且要煮熟炒透。
3、腐烂的大白菜不能吃。
白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险，这是因为白菜腐烂了，在细菌的作用下，白菜中的硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液丧失了携氧能力，使人体发生了严重缺氧。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
4、白菜心不洗别吃。
许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2—3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。
5、别用报纸包大白菜。
用报纸包白大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜，使人成为油墨的受害者。
相信绝大部分人都喜欢吃鱼，鱼不仅营养好，味道还很鲜美。但是你懂得挑鱼吗？常常会有人发现刚刚买回来的鱼还没宰杀就已经奄奄一息了，或者是发现鱼的某个部位有问题，比如说鱼的皮肤上长黑斑，那么鱼身上为什么会长黑斑呢？鱼身上长黑斑能吃吗？
鱼身上长黑斑能吃吗？不同的鱼长黑斑的原因不同，一般鱼长黑斑的原因有如下：
1、鱼受到惊吓会出现黑斑，一段时间后会消失的。
2、水质不好或水质不适应，水质不好时应该加强换水，水质不适应该马上把水换了，调节好水质。
3、车轮虫病（黑体病）。此病的症状是 病鱼身体瘦弱，色泽暗淡，病灶在鳃部时导致呼吸困难，漂游于水面。车轮虫寄生在皮肤或鳃部引起，水温在25℃以上的5～8月为流行期。如果是黑体病，建议采用1％食盐水饲养；百万分之二十高锰酸钾溶液药浴10～20分钟。
4、 也有些鱼正在变色期也会出现黑斑，会因为环境生长光照等因素出现黑斑。
因此鱼身上长黑斑的原因是很多的，当然了，平时常见的鱼不应该长黑斑却长了，说明这条鱼生病了，体内有细菌病毒什么的，最好不要吃。
如何挑选好鱼
1、看泳姿：健康鱼的泳姿应该是轻松流畅的。如果发现眼前的鱼有 “一头沉”和倾斜的姿态时则说明该鱼已经不很健康。
2、看鱼身：健康鱼的身体应该是完整和匀称的。特点是鱼鳞外观紧密、排列整齐；鱼身无白斑、无不正常的黑斑、无伤痕；鱼身形态正常，无变形。
3、看鱼眼：健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了，建议放弃。拿蒸鱼做比较，如果是活鱼现蒸的话，在将鱼蒸熟出锅后鱼眼应该是突出的。而死了一段时间的鱼在蒸熟之后鱼眼依旧是内陷的。
4、看鱼肉：健康鱼的肉体应该是紧实而有弹性的。用手指按一下，如果觉得鱼肉部分很紧、并且在放手之后按下的凹陷部位可以迅速回弹则说明该鱼十分新鲜。反之、则说明该鱼已经死了一段时间了。
5、看鱼鳃：新鲜的鱼鳃应该是鲜红和无异味的（只有正常的鱼腥味）。如果鱼鳃呈现暗红或灰褐色则说明鱼已经不是很新鲜了。另外，如果闻到鱼鳃部分有腐臭味的话，就说明该鱼已经变质，建议放弃。
6、看鱼腹：新鲜的鱼腹不会十分膨胀，肛门也会内缩。而不新鲜的鱼由于微生物在腹腔内的繁殖产生了大量的气体，会使鱼腹膨胀、肛门外凸。
总的来说，鱼身上长黑斑都是因为水质不洁导致鱼细菌感染引起的，像这样的病鱼还是不吃为妙，谁知道它体内有多少有害物质呢，如果不小心吃了，对身体造成伤害，那就是得不偿失了。所以在买鱼的时候懂得怎么挑选一条好鱼也是很重要的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白菜长出黑斑还能吃吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生能吃人参吗”专题。
饮食养生
运动养生
