要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的五香烧饼,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实五香烧饼的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
3、发面时开小火,放入30克油,50克面粉,加入适量盐和五香粉
4、炒熟
5、发好的面排气后擀成薄片
6、把炒好放凉的油酥铺上去
7、左右两边折起来
8、从上至下折三折
9、擀成薄片
10、继续左右三折
11、上下三折
12、擀成薄片
13、切块
14、放入烤盘,盖盖发酵半小时
15、至饼面鼓起一倍或再多些也可以
16、刷蛋液
17、烤箱预热200度15分钟即可
18、五香味的油酥烧饼,非常好吃。关键凉了也不会变硬。
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,五香烧饼的做法很简单,可满足大多数人的口味。
南瓜是非常常见的食物,很多人用南瓜做稀饭,也有人用南瓜做南瓜饼,南瓜的味道本身就是甜的,很多人都喜欢吃南瓜,而在北方人眼中,油饼是非常好吃的,人们都抵不住美食的诱惑,而且南瓜还含有非常丰富的营养,对人体有非常大的好处。下面就带大家来了解了解南瓜五香饼的做法。
原料:南瓜、普通面粉
调料:盐、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。
2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!
3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。
4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。
南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多
5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。
6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。
7、擀成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉。
9、然后将面片卷成圆筒状。
10、将卷成条状的面再卷成圆形。
11、按压至扁平。
12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。
13、预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。
14、2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可。
上面就是南瓜五香饼的做法,南瓜五香饼就是用南瓜和五香粉制作的,材料也都非常好找,很多人都喜欢做小吃,而南瓜五香饼就是不错的选择,大家学会了南瓜五香饼的做法也可以在家试着做一做,也可以用来招待客人。希望可以帮助到大家。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好五香牛肉烧饼这道菜吧。
2.12面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀,用30度的温水和面。
3.21面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。
4.1炒勺上火烧热注入烹调油,下入洋葱碎煸炒,洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。
5.2把五香酱牛肉切碎。
6.12炒匀后放入姜末,然后烹入黄酒倒入酱油炒匀。
7.21把牛肉炒至发干后撒入黑胡椒粉和糖炒匀,再放入少许鸡精炒匀。
8.炒匀后倒入冬笋末煸炒。
9.最后撒入盐和香油炒匀,然后出锅晾凉备用。
10.1碗里放入白糖用10倍的温水冲开。
11.2把饧好的面团取出揉匀,把面团搓成合适粗细的条揪成面剂子。
12.往小铁盘中倒入适量的白芝麻。
13.把面剂子擀成圆皮,然后包入晾凉的牛肉馅料团圆。
14.把包好馅料的面团沾上白糖水。
15.沾满芝麻放入烤盘按扁。
16.把烤盘放入30度的烤箱里,饧发20分钟。
17.把坯料饧发好后取出。
18.炉温调到220度预热5分钟,再次把烤盘放入烤箱内的中架,烘烤15分钟,其间调转一次烤盘。
19.把烧饼烤至金黄色便可取出。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的五香牛肉烧饼,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,五香芝麻烧饼的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。
2、发好的面
3、将面中间挖开,排气
4、锅里放油,加入少许面粉,盐,花椒粉小火炒匀
5、如图
6、将发好的面取块擀开,如图
7、再将炒匀的五香料抹在擀开的面上,如图
8、再将折起,左右折,上下折,挺复杂,
9、再将擀开
10、然后卷起来,如图
11、切开按扁
12、准备好芝麻
13、在饼上稍微沾点水,放在芝麻盘子里上下抹点
14、电饼铛里放油,把烧饼放入电饼铛,醒制10分钟。
15、烙制两面金黄
16、烧饼装盘,美味极了
五香芝麻烧饼的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
五香烧饼是一道色香味俱全的汉族名点。色金黄、外皮焦香、外焦里嫩、鲜香可口。以富强粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、孜然粉、植物油、酵母粉、油酥等制作而成。这是街边一种常见的小吃,深受北方人的喜爱,下面一起看看五香烧饼的做法。
一制作过程
【主料】
面粉250克、牛肉200克
【辅料】
小葱5根、五香粉1茶匙、包菜200克、酵母2克、生抽1汤匙、油1.5汤匙、糖1茶匙、盐适量、蚝油1汤匙、白芝麻适量、水适量、猪油1小块
【做法】
1.用温水把干酵母化开,倒入面粉内
2.揉成软硬适中的面团,然后放置于温暖处发酵
3.这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉
4.所有的原料都剁碎,然后放在一个大盆里
营养早餐五香牛肉烧饼
5.然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀
6.别忘记加入适量五香粉哦
7.当面团发酵至2倍大时取出
8.揉出面团内的空气后,把它搓成长条,再切成小剂子
营养早餐五香牛肉烧饼
9.擀成小饼皮,要边薄里厚
10.然后包入馅料,先捏成小包子;再扣过来,压成小饼子
11.然后沾上芝麻
12.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼
13.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼,一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
二注意事项
烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼瓣开里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、香菜末和尖椒丝,那味道就更美了!
这个小烧饼也叫:“螺蛳转儿”要烙的双面焦黄,中间微微隆起才地道。再配碗粘稠腻糊的小米粥,咸菜条切得稍微粗一点,用干红椒粒炝一下最好,最好,再煎两个鸡蛋,这就是非常中国的早餐系列了。尤其,适合冬天!大家按着步骤自己做一下吧,让这道美味在家里出现喽。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《五香油酥烧饼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷杂粮养生粥的做法”专题。
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