做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的芹菜猪肉煎饺做法吧!
2.2猪肉陷内加7勺油,一勺酱油,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精.
3.12搅拌均匀.
4.21面粉中到入温水.
5.搅匀,揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
6.面团揉匀,搓成长条.
7.1取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.
8.2揪成均匀大小的剂子.
9.将适量的馅料放入面皮中.
10.对折捏合边缘,收口向内收拢一下.
11.平底锅中多放些油,烧热后下入饺子煎一会.
12.加适量清水.
13.盖上盖子闷至水干即可.
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知芹菜猪肉煎饺全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做胡萝卜猪肉饺
2.12准备好馅料的配料。
3.21把猪肉的肥膘切下来,切成丁备用。把瘦肉部分切成小块,放入搅肉器里。
4.先粗略的搅拌一下,成较粗的肉糜。(半分钟左右)
5.把胡萝卜和莲藕切成细丝或者是丁,连同事先切好的肥肉丁,一起加进去。(胡萝卜和莲藕要切成细丝或者是细末,这样搅拌好以后的颗粒比较小,煮的时候容易熟)
6.12继续搅拌至自己想要的粗细。(包饺子的肉馅我喜欢带有颗粒感的肉糜,不喜欢太细)
7.21搅拌好的肉陷倒入大碗里,在肉陷中间挖个洞,磕入鸡蛋,再加入切好的葱姜末,调入食盐、生抽、料酒、鸡精、香油,搅拌均匀。
8.分次加入约3汤勺的水淀粉,搅拌均匀,最后加入一些葱花拌匀。
9.在准备肉陷之前,事先擀好饺子皮。
10.取一块饺子皮,包入适量馅料。
11.包成自己喜欢的样子。(不会包花样的话,直接捏紧也是一样的味道)
12.依次包好。(如果不现吃,就放入冰箱速冻,冻好后就可以用保鲜袋装起来存放)
13.锅里烧开适量水,调入少许盐,下入饺子。
14.煮至全熟,浮上水面即可。(可以直接食用,也可以蘸酱,随个人喜好)
介绍完胡萝卜猪肉饺的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于胡萝卜猪肉馅锅贴的做法。
2.胡萝卜(已清洗)、猪肉末、黑芝麻(熟)、葱花
3.将已清洗的胡萝卜去皮,用擦菜板擦碎。
4.随后,合入猪肉末和葱花。
5.加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味拌匀成馅料。
9.取饺子皮、抹点水。
10.放上馅料。
11.包饺子一样包好。
12.统统包好的饺子。
13.接着,取平底锅置火上,加入适量的油。
14.搁入包好的饺子,用中火煎一下。
15.然后,加适量的水。
16.盖上盖、焖煮至水分收干。
17.最后,撒上适量的黑芝麻,即成。
18.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道胡萝卜猪肉馅锅贴色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍猪肉芹菜饺,自己学习做一下吧。
2.21葱,芹菜切末和香菇放一起备用.
3.1锅内放适量食用油
4.2再切少量白菜末,也可以不用.五花肉剁成馅.
5.稍徽烧热,加入老抽,让其沸出香味,再加入适量生抽,酱油加到油里面加热后,是不溶于油的,会变成一丝丝的,或都会粘在锅铲上,但是闻气味是非常香的.这时要加入少量水,继续加热,让酱油溶于水就可以了.
6.加入调味料和盐,我家里只有十三香和南德料.放到煮好的酱油水里混合好,放冷备用.
7.酱油水放凉后把肉末和切好的香菇芹菜葱姜白菜等一起放进去混合.再加入少量芝麻油,我是从妈妈家带的自家轧的芝麻油,超级香啊.还有就是我前面放食用油时放多了,导致馅料水比较多,童鞋请适量.
8.然后就是活面,醒面.醒面时最好能盖上保鲜膜,面团的表皮不会干.
9.然后擀饺子皮,包饺子了!
10.上一部分成品,中午吃了一顿了,冰箱里还有好多,包好的饺子,在冰箱的托盘里放上保鲜袋,把饺子排好放在冰箱里冻,冻好后就可以收到袋子里了,想吃的时候拿出来煮就可以了.记得冻饺子的时候下面一定要放保鲜袋哦,要不然等冻好了,包好的饺子就全都漏底了.
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了猪肉芹菜饺做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
饺子是一种非常独特的食物,是中国劳动人民最喜爱的一种食物,饺子的味道可以有很多种,因为饺子的馅儿可以变化,想吃什么就放什么馅儿,随着人们生活水平不断提高,饺子的馅儿种类越来越多,但是人们还是喜欢蔬菜类健康的馅儿,例如芹菜猪肉饺,下面就来看看芹菜猪肉饺的做法讲解吧。
饺子是古老的汉族传统面食,深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。
1.猪肉剁成肉末,芹菜洗净摘去叶子,切成小粒,葱姜洗净,切成葱花和姜末;
2.剁好的肉末放大碗里,打一个鸡蛋,切好的葱花和姜末放入,放盐,朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性;
3.取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水,把饺子皮对折;
4.两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧,边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子包好了;
5.锅中放足量冷水烧开,放一茶匙盐,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,看到饺子全部浮起就熟即可。
从以上的介绍来看,芹菜猪肉饺这种类型是非常受人欢迎的,因为饺子的味道非常的鲜美,口感俱佳,是人们在平时填饱肚子和满足食欲最好的食材之一,芹菜猪肉饺的做法比较简单,人们可以在家里面自己制作,而且味道不输外面的。
食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,白菜芹菜胡萝卜肉馅包子的做法是十分好掌握。
2、胡萝卜也炒一下
3、把肉放碗底下,依次放入炒好的白菜,胡萝卜,芹菜
4、搅拌开,放入豆油,酱油,盐,十三香,味精
5、面需要发两个小时左右
6、发好的面,拿出面,少放点小苏打,揉面,揪成小剂子
7、赶皮
8、然后包,记得往面板上放点面,省的粘
9、放入蒸锅蒸10分钟左右,在关火焖一分钟
10、大包子出锅了
白菜芹菜胡萝卜肉馅包子这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、猪肉馅加入葱姜和所有调料拌匀。搅拌上劲,腌制半小时左右。
3、半小时后把胡萝卜洋葱丝放入拌匀备用。
4、面粉加入温水用筷子搅拌成絮状,再改用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
5、醒好后的面面团,分成大约14个剂子。然后将面团擀成薄片,中间厚,四周簿,像包子皮一样。
6、再将馅料包入饼皮里面,就像包包子一样。
7、包好后像包子。
8、再把有褶子的一面朝下,用手掌轻轻按压成饼状。
9、平底锅倒入少许油,把饼放入锅中,小火开始烙饼,两面都煎至金黄。
10、两面都煎好后,加入适量清水,锅底的水浸泡在饼的一半位置,盖上锅盖小火焖至水收干。
11、水干后继续再煎一会,让表面的水分干透就可以出锅了。
12、成品图
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法简单,而且营养也相当丰富。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.冬菇用温水泡发至软,清洗干净,抓干水分后切碎;猪肉剁成肉末,加入生粉、盐,分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶
3.把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合,加入生抽、鸡精调味
4.取一块馄饨皮,中间放一勺馅料
5.其中一边上抹点水,把对面的皮覆盖上去,捏实
6.下面两个角对折过来,抹点水,粘合在一起,捏紧
7.依次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后,再分盒或者分袋装好,放冰箱冷冻,需要的时候取出来煮就很方便了
8.锅里水开后,放入馄饨,煮开后加入半碗冷水,再次煮开后,开着盖子煮几分钟,馄饨全部浮起来就ok了,放油、盐调味即可
9.也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面
10.同样在水开后加入半碗冷水,再煮开后开盖煮一会
11.不确定是否熟透,可以先盛出一个,看一眼,试一下就知道了;放盐、油调味,如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了
12.烫一点青菜一起吃更营养哦
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨,为你的妻子和孩子露上一手。
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障,在饭店吃饭虽然简单,但却难以保证饮食健康,所以如果可以的话自己做还是最好的,玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法其实很简单,只要有心的话都是可以自己做的。
2、准备好需要用到的食材
3、胡萝卜去皮切丝再剁碎,玉米剥粒备用(快速剥玉米,用刀把整个玉米从中切成两半,再把玉米一排排用刀切下来,这样玉米粒很完整)
4、猪肉剁成肉糜,葱切成葱花备用
5、取一个大盆,依次放入玉米,胡萝卜,肉泥,葱花,再放入少量盐,少量白糖,适量生粉,生抽,麻油,蚝油,玉米油,搅拌均匀即可
6、已经拌好的馅
7、买来的饺皮(买了5元钱的饺皮,700多克左右)准备一个小碗装少量清水
8、取一张饺皮,放入适量馅在中间,用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈,一点点就好(买的皮很干,不沾水捏不紧)
9、从右边开始,用右手食指和大拇指把饺皮中间位置对折,然后捏紧
10、左手大拇指和食指帮忙推动前半边的饺皮,折出一个褶皱
11、右手食指和大拇指把褶皱捏紧,这是第一个褶皱完成图
12、一直按这个动作完成,褶皱要均匀一些
13、右手大拇指慢慢跟着饺皮移动,保持前面饺皮平整
14、捏到最后再折一个褶皱收口,捏紧即可
15、饺子就包好了
16、成品图
17、成品图
18、锅里放入适量的水,烧至沸腾后放一点点盐防粘锅,然后放入饺子,不盖锅煮两分钟,再倒一点点冷水进去,盖锅再煮三分钟,饺子浮起来,饺皮圆滚鼓起就熟了
19、沾自己喜欢的酱
20、内涵图,我喜欢胡萝卜的香甜,玉米的鲜嫩多汁
21、煎,炸,炒,蒸,煮,各种做法都可以,喜欢的朋友赶快试试吧
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法简单,自己做能彻底清洗。
大家平时如果想要吃饺子或者是包子的话,首先就需要准备馅料。馅料的选择也是多种多样的,有肉馅也有素馅,大家可以根据自己的口味来调制馅料。芹菜猪肉馅就是一种味道很不错的肉馅,不仅鲜香可口,而且做起来也不复杂,需要的食材也都很常见。那么,芹菜猪肉馅应该怎么做呢?
所需食材
肉 、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐
制作方法
馅料做法:
1、将猪肉剁成泥,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐,沿一个方向充分搅拌。
2、芹菜洗净;
3、将芹菜切成小丁,用纱布或直接用手,把芹菜里的水分挤到碗里,待会再用。(尽量用力多挤一下,否侧馅会太稀不好包)
4、把切好、挤好的芹菜放入肉馅中,沿一个方向充分搅拌,如果过程中太干不好搅拌的话,可以稍微加入刚才挤出来的芹菜水。
面皮做法:
1、将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;
2、将剂子撒上一层薄面,用手压扁;
3、用擀面杖擀好饺子皮;
4、将馅料放入皮中,对边捏合;
5、两边分别捏合;
6、饺子包好了。
小窍门:芹菜是不需要用开水焯的,一是会去除本身带有清香,失去了做芹菜肉馅水饺的意义。二是会出现老筋等,影响口感。三是,可以充分利用芹菜本身带有的水分,免去再次加水的麻烦。
菜品特色
猪肉芹菜水饺,最常见的水饺种类之一,由猪肉 、 芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐等做成。
营养价值
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好芹菜鲜肉煎饺
2.猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。
3.剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末。
4.调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。
5.把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6.分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7.取一块饺子皮,包入适量馅料。
8.在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。(这里不大大清晰,请看下一步)
9.打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上)
10.把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。
11.再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方,打上第3个褶。
12.一直包到头,饺子就包好了。
13.包好的饺子要间隔着放着,以免粘住。
14.平底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。
15.加入没过饺子2/3的清水。
16.盖上盖子,中火闷约2分钟。
17.水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。
18.蘸着自己喜欢的调料吃。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的芹菜鲜肉煎饺,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
平时大家一定都吃过胡萝卜,胡萝卜非常的有营养,而且含有丰富的维生素,可以帮助身体提高免疫力和提高抵抗力,所以在生活当中深受各位朋友们的欢迎,那么胡萝卜平时可以炒着吃,可以拌着吃,也可以煲汤吃,不如来了解一道关于胡萝卜猪肉馅饺子的做法吧!好吃美味,香甜可口。
原料: 猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉
配料:折叠编辑本段
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法:折叠编辑本段
水焯胡萝卜法: 1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;
2、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;
3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;
4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;
6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;
7、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了;
8、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃。
以上的文章我们了解到的胡萝卜猪肉馅饺子的做法,首先呢,我们可以把洗好的胡萝卜做成馅儿,再拌上酱料来进行包饺子,饺子可以很好的消化,而且呢,在煮饺子的时候,大家要记得水要尽量的多放一些。
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