番茄土豆牛腩这种东西我们在生活中是经常食用的,而且它的制作方法是比较简单的,只要我们将番茄跟土豆以及牛腩一起放进锅里面慢炖就可以做出来的。对于番茄土豆牛腩的制作,我们要注意牛腩的处理方法,这样才能够保证牛腩没有异味,而且能够保证牛腩的韧性,希望你们制作的时候可以注意一下。
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1. 牛腩入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起,再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。
2. 西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,大蒜和葱备好。
3. 蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里待用。
4. 点火坐锅烧油,先放入番茄沙司炒出红油,再放入蒜蓉翻炒,然后放入番茄块略炒。
5. 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中,再加入胡萝卜和土豆块,一起炖,放入适量盐。
6. 大约半小时后,胡萝卜和土豆块炖熟,西红柿和牛腩都烂熟了,蔬菜与牛肉的香味融合在一起,西红柿土豆炖牛腩就做好了。
7. 用深盘装,上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩,看起来是不是很诱人呀?你也可以的,试试看吧!
小贴士
1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫。
2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁。
3.土豆和胡萝卜切小块,在最后半小时加入,免得炖的过滥不成形,汤也不够清爽。
4.各种配菜的量可以自行斟酌加入,牛腩和西红柿的量不宜过少,这两样是主料,要加足才有味道。
对于文章介绍的番茄土豆牛腩的制作方法,建议持家的你们可以动手去制作它,为你们一天辛苦劳作的家人们制作一份营养价值丰盛的食物。对于番茄土豆牛腩这种东西,我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充一些身体所需的营养物质。
在人们的日常生活饮食当中肉类是必不可少的一种食品,而在众多的肉类的当中牛肉绝对是佼佼者,但是单独食用牛肉会感到味道单一,因此会搭配一些其他的蔬菜食品一起食用,土豆蕃茄牛肉就是一种非常受人们喜爱的菜品,下面就给大家介绍一下制作方法,那么,土豆蕃茄牛肉的做法是什么?
第一,土豆蕃茄牛肉的做法是什么?番茄土豆烧牛肉是我国北方一道传统的经典家常菜,是道有益于身体健康,增强体魄的健康菜肴。我做的这道菜中还添加了胡萝卜,在丰富了菜品的颜色的同时又提升了菜品的营养价值。主要食材:番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间,这样的肉炖出来软嫩香醇。把肉切成5厘米左右的块,切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时,然后洗干净。将番茄切成块。将土豆、胡萝卜切成块。牛肉焯水,把牛肉和凉水同时放入锅里。放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。
第二,大火煮开。捞出牛肉备用。另外起锅,热锅放入2勺炒菜油,放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段,中火煸炒至出香味。倒入焯过水的牛肉。放入冰糖倒入60g生抽,老抽5g。放入1勺番茄酱。、放入一半量的番茄块。、放入半瓶的啤酒。、放入适量的开水。、放入小茴香调料包,大火煮开。倒入电高压锅内胆里,盖好盖儿,按“牛肉”键炖制。牛肉炖好了,放入2勺盐调味。另外起锅,热锅凉油(食用油2勺),放入土豆、胡萝卜、番茄块(另外一部分的)。放入炖好的牛肉和牛肉汤。大火煮开,小火炖10~15分钟左右。放入适量的盐调味。放入适量的水淀粉勾芡。番茄土豆烧牛肉烧好了。
土豆蕃茄牛肉的做法是什么?牛肉选肋条肉和牛腩肉都是不错的选择。番茄最好先去皮。牛肉焯水是为了逼出污物血水、去除腥味。 牛肉焯水全程不要盖锅盖儿。炖牛肉时所放的水的量超过食材。如果不把牛肉放入高压锅的话,直接用锅炖的话需要炖40分钟时~60分钟左右。最后做番茄土豆烧牛肉时汤的量多一些为好。因为小茴香的颗粒比较小,放在料包里较好,避免吃时影响口感。一份番茄土豆烧牛肉的量,放一个土豆、一个胡萝卜、2个番茄、10多块烧好的牛肉和没过食材的牛肉汤。如果不喜欢重颜色可不放老抽。
不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,火腿饼的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、将面粉,糖,酵母,鸡蛋,牛奶都倒入一个盘里面,搅拌均匀,活成面团。
3、发酵至原来的两倍大。
4、分成两个同样大小的面剂子。
5、将松弛好的面团擀成长条,火腿放在中间。
6、多余的切掉,捏紧裹住火腿。
7、像这样哦!
8、从一头切开,不要全部切掉。
9、切断部分一个一个拿起向一侧向下压,
10、依次这样做。
11、六朵花叶做出来啦。
12、在拿一片放在上面做花心!
13、全部做好,嘿嘿。(辫子是切下来的多余面哦)
14、锅里放入适量的油,然后把饼饼放进去。
15、一面金黄色啦,在慢慢翻至另一面。
16、成品图。
做火腿饼的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
土豆火腿饼是常见的早餐,现在大部分人平时没有吃早餐的习惯,不吃早餐对健康很不利,今天为大家介绍的土豆火腿饼的做法很简单,只需几分钟就可以搞定。
一、DIY火腿土豆饼
材料
土豆,鸡蛋,火腿,葱,盐,胡椒粉,面粉
做法
1、土豆蒸熟去皮压成泥,打入一个鸡蛋搅匀。
2、火腿与葱剁成末拌入土豆泥,加入盐与胡椒粉调味。
3、加入面粉,调成软但不稀的面泥。
4、平底锅烧热后倒入油,油热后转中小火,舀适量的面泥入锅,用勺子把饼形成圆的。
5、小火一面煎至金黄后翻面压一压,待双面金黄至熟即可。
二、火腿马铃薯煎饼
材料
素火腿适量蘑菇适量马铃薯中型一个盐2小匙胡椒少许
做法
1、马铃薯不去皮像烫番茄般划十字刀,入冷水锅中煮,约煮20分钟后拿一根筷子插得进去就是煮熟软了。捞起去皮、趁热压成泥。素火腿、蘑菇切成丁炒香后加入薯泥并调味拌匀。
2、手倒入些许沙拉油或橄榄油(防粘手),将1.分成四球,先搓圆再压扁成饼状。
3、锅中放少许油将薯饼放入以中大火煎至双面金黄
4、薯泥是前一晚就处理好,早上就能快速上菜。饼皮酥脆的焦皮是自然形成的,非常好吃、翻面小心以免弄破
三、健康早餐美味土豆饼
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆丝可与很多的食材相配做出美味的食物,其中,土豆丝鸡蛋火腿卷饼是一个做起来简单但又好吃的主食。火腿可以用香肠来代替,可能味道会更浓一些,注意在制作土豆丝鸡蛋火腿卷饼时,要把火腿切成稍粗一些的条状,卷的时候可加入蒜蓉或香葱,根据自己的口味添加辅料。
一、土豆丝鸡蛋火腿卷饼
食材:土豆200g、香肠100g、鸡蛋2个、面粉50g、油适量、盐适量。
步骤:
1.土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉。
2.香肠切粗条、土豆切丝。
3.水烧开加入土豆丝煮断生,捞起,香肠也要焯水捞起。
4.加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀。
5.面粉加入一个鸡蛋再加水,水末过面粉搅拌成稀糊状。
6.锅里下油,倒入一勺面糊,晃动锅让面糊均匀铺在锅里。
7.变干的时候刷上一层蛋液,再翻面。
8.翻面后再刷一层蛋液,刷上甜面酱。
9.加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起。
10.完成,鸡蛋土豆丝卷饼。
二、火腿的功效与作用
1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。
2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
三、火腿的制作技巧
1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度;
2.整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果;
3.火腿贮存:
火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入;夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间;将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的洋葱火腿饼。
2.1212火腿肠切碎
3.2121洋葱切碎
4.将饧好的面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
5.均匀的涂抹一层油
6.再均匀的铺满洋葱碎和火腿碎,撒少许盐
7.从一端卷起,卷成长条
8.再揪成一段一段的剂子
9.手握住两端拧成螺旋状
10.再擀成饼
11.电饼铛预热,倒入适量油
12.放入饼烙至金黄
13.翻面再烙另一面至金黄即可,烙至过程中可盖盖焖2-3分钟
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下洋葱火腿饼。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍鸡蛋火腿饼,抽时间自己一定要做一下。
2.1打入一个草鸡蛋,卡卡吃的可都是草鸡蛋,外婆一直提供的
3.2放入少许盐,前几天去超市买盐,发现货架上只有这一种盐,3.4一包,之前一两块钱一包的盐神秘地消失了
4.1放入切碎的火腿,继续搅拌均匀
5.2这样的稠度就可以了
6.平底锅烧热后,放少许橄榄油,倒入适量的面糊,锅旋转一圈
7.翻面再煎一下,时间很短的
8.我一共做了四片,最上面那个是碗里剩下的一点面糊,刚好做个不的,对卡卡说“你看,这个是饼宝宝,正趴在妈妈身上呢”
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对鸡蛋火腿饼感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下蕃茄土豆炸酱面的做法。
2.12醒好的面团擀薄,洒上干面粉,然后折三折。
3.21切成细条后洒干粉防粘。
4.1蕃茄去皮和土豆,洋葱,青椒分别切丁备用,鸡蛋打成蛋液。
5.2锅里放水烧开后,放入面条煮至断生捞起放大盘里,加入香油拌匀。
6.油烧热后,把青椒粒爆香加入蛋液炒熟盛起。
7.锅另放油把洋葱粒爆香。
8.加入蕃茄炒至变软后加入土豆丁同炒,接着加入拌面酱炒香后,加水没过所有材料,小火煮15分钟左右。
9.酱汁变浓稠后加入炒好的鸡蛋,放少许盐香油,加点胡椒粉即可出锅。
10.做好的酱汁淋在煮好的面条上,拌匀就可以吃了。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完蕃茄土豆炸酱面的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做火腿风琴土豆。
2.土豆削皮(也可洗净不削)。
3.切成约0.5毫米连刀片,不好掌握就在土豆下方放两只筷子。
4.土豆刷上色拉油,洒上盐、黑胡椒放入塔吉锅,如果没有就就用铝箔纸包裹。
5.盖上锅盖放入烤箱,土豆烤制第一步开始,210度上小火25-30分钟。
6.烤土豆的过程腌制火腿,火腿片切成两半。
7.放入容器加色拉油调拌均匀。
8.加入黑胡椒粒翻拌均匀。
9.烤箱时间到,第一步土豆烤制完成,基本8成熟。
10.在土豆片中间夹上火腿片,刷上色拉油,放入烤盘。
11.料理好的土豆再次放入烤箱,15分钟。
12.成品。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了火腿风琴土豆的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
众所周知排骨的味道鲜美还有很好的补钙作用,尤其是用排骨煲汤一定不会觉得油腻,还能把排骨的营养价值展现到最好,其中蕃茄土豆排骨汤就是比较常见的一种,排骨的鲜美融入番茄的酸甜能很好的增加我们的食用,尤其是冬季经常食用能很好滋补身体,下面一起了解下蕃茄土豆排骨汤的做法。
蕃茄土豆排骨汤的做法
做法一
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;
2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;
3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);
4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。
做法二
1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块
2.炒锅放少许油,爆香葱姜。,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
3.另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟
4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5.放少许盐和胡椒粉调味即可
做法三
1、排骨在水龙头下冲一会,去去血污,焯水过凉备用;
2、土豆,番茄,去皮切块备用,香葱打结,姜切片;
3、锅里放冷水,半汤匙白醋,五颗冰糖,葱、姜、排骨放进去炖一个小时,放土豆,西红柿,盐调味;
4、继续煲汤一小时,土豆软烂,汤汁浓郁,调入胡椒粉,鸡精;
5、淋香油,撒葱花即可。
上面就是对蕃茄土豆排骨汤的做法的介绍,通过了解之后我们知道蕃茄土豆排骨汤制作起来比较简单,但是做骨头汤一定要用小火慢慢的熬制,这样就需要一定的时间,蕃茄土豆排骨汤可以说是老少皆宜的一种美食。
经常下饭馆吃饭,担心油重不健康?不如自己做饭来得放心,简单的一道火腿吐司卷饼,只需清炒就可以完成,要注意减少盐、鸡精等调料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重盐,缓解心血管疾病,更加健康生活。
2、先将吐司面包的四边切除。
3、用擀面杖将吐司面包压实。
4、圆火腿切成薄片。
5、吐司面包的上半部分均匀的抹上花生酱。
6、圆火腿放在吐司面包最下面部位,
7、然后将吐司面包卷起来,用手轻轻按压一下,形成一个小卷饼。
8、做好的火腿吐司卷饼。
9、个鸡蛋打到容器内,打散成蛋液,放入一丁点盐。
10、将做好的火腿吐司卷饼浸泡到鸡蛋液里。
11、平底不粘锅到入适量花生油,待油温达到8成热的时候,放入火腿吐司卷饼,迅速调低油温,调到最小火,慢慢煎,煎好正面煎反面。
12、两面都煎好后,成品出锅!
火腿吐司卷饼这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
厨房是制造美食的场所,但在现代人的家里,厨房几乎成了摆设,大多数人认为,做饭耗时耗力,不如下馆子来得经济实惠,而黄金葱花火腿饼这道菜做法简单,经济实惠又健康,轻松解决你的顾虑。
2、然后用手揉成形,放一边醒二十分钟
3、醒面期间准备配料,本人比较喜欢吃香菜,所以放了点香菜
4、把所有材料切碎备用,油酥自己做的:少许面粉,十三香还有盐,热锅把油烧热倒入碗里
5、开始做面皮,切成比饺子皮大点的块状
6、擀成饺子皮形状,摸上油酥
7、然后放葱花和火腿,从边开始卷起来
8、把卷好的呸子从一头开始往里边卷
9、把卷好的呸子用手压扁,按成饼的形状
10、把所有的饼按好,在再开始入锅煎
11、锅热倒入少许的油,放入做好的饼我在饼上面摸了鸡蛋黄
12、煎至两面金黄就可以出锅了,摸上鸡蛋黄不仅颜色好看口味也很香
黄金葱花火腿饼的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
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