车螺芥菜猪骨汤的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供车螺芥菜猪骨汤的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，车螺芥菜猪骨汤的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
2、车螺放水里浸泡半天 加入几滴植物油 加速车螺吐沙
3、芥菜清水洗干净
4、捞起备用
5、洗干净猪骨肉 备好两片姜片
6、烧开水后放入姜 酒 猪骨大火煮三分钟马上捞起备用
7、另起一锅热开水放入猪骨
8、小火煲40分钟
9、放入车螺大火煮十分钟 螺壳打开时就可以放入芥菜 三分钟后就可以关火了
10、加入适量的盐就可盛出了
11、成品图
12、美美哒
享受生活其实也包括享受美食，车螺芥菜猪骨汤的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
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车螺芥菜汤的做法对于很多人来说 应该是不了解的，其中的原因有很多，而大部分人因为对于车螺的不熟悉，从而对于车螺芥菜汤也是不熟悉的。很多人其实是没有喝过车螺芥菜汤的，当然对于车螺芥菜汤的做法也是不了解的。但是在我们的现实中还是有不少人是喝过车螺芥菜汤的，可对于这些喝过车螺芥菜汤的人来说，知道车螺芥菜汤的做法的人往往也是没有几个的。
车螺芥菜汤顾名思义，也即是用车螺和芥菜做出来的汤品，寿司我们中国某些地区的人的生活中的常见汤品之一。对于我们中国的传统饮食来说，汤是一个非常重要的组成部分，很多人每天吃饭的时候是必须要喝汤的。下面，就来详细介绍下车螺芥菜汤的做法。
主料：车螺300g
辅料：芥菜300g、盐8g、花生油1勺
步骤
1.芥菜切段。
2.锅放水烧开。放入花生油和盐。
3.放入已经用水活净的车螺。
4.等车螺开口。
5.当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜。
6.等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥。即可关火。
小贴士
车螺一定要放在淡盐水里活干净，让它吐净里面的沙子。
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
车螺其实就是文蛤，味甘、咸，性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。 相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。
文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂，可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末，外用治疗中耳炎。蛤粉与海藻、海螺、海螵蛸等组成四海舒郁丸，适用于甲状腺癌的治疗，取得了一定疗效。病属邪热痰结者宜之，气虚有寒者不得用文蛤。
有了上面介绍的车螺芥菜汤的做法，对于那些没有喝过车螺芥菜汤的人来说，以后不妨自己根据这个方法来做下车螺芥菜汤饮用一下，味道还是很鲜美的;而对于很多喝过车螺芥菜汤的人来说，也是可以如此操作的。另外，我们在了解中还知道了，所谓的车螺其实就是指的是文蛤而已。
很多时候我们不想吃饭，想换一下口味，喝个粥什么的，是会感觉更舒服的，而且相对于做饭菜，煮个粥是会更加的简单容易的，很多的粥品我们也是可以制作的非常的美味营养的，车螺芥菜粥就是一道非常不粗的粥，车螺和芥菜的肉质都是非常的鲜美的。
车螺芥菜粥的做法
材料：芥菜、车螺、姜、食盐、油
步骤：
1、将车螺搓洗干净，然后放进清水里浸泡两个小时。为了车螺能把泥沙吐干净，在清水中加入少许的食盐和滴几滴油。
2、将芥菜洗净，然后切成小段，然后放进清水里浸泡半个小时，在一定程度上可以把残留在芥菜上是农药浸泡掉。
3、将姜洗净，然后切丝，不需要太多， 六七条的姜丝即可。加入姜丝可以把车螺的腥味去掉。
4、洗干净大米，放进锅里煮，等到煮沸后，倒入油，放进姜丝，然后把车螺倒进粥里；
5、等到车螺差不多都开口的时候，放进芥菜，将芥菜煮软后，撒上食盐调味即可。
大米几乎是我们每天吃的食物，我们食用是可以很好的健脾养胃、补中益气、消除口腔炎、预防脚气病。车螺是有很高的食疗价值的，是有清热利湿、化痰、散结的功效，对多的疾病都是有很好的治疗效果的，像肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症。
芥菜是可以很好的为我们的人体补充各种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，芥菜中也是含有胡萝卜素的，是可以很好的明目的。
我们在晚上或者是早上都是适合食用一些粥的，上面为大家介绍的车螺芥菜粥也是我们不错的一个选择，这款粥味道香甜，而且做法也是比较的简单的，对我们身体的功效也是非常的不错的，很是适合我们滋补调理身体食用的。
孕妇在怀孕以后，往往很多以前可以吃的食物是不可以吃的了。当然了，很多在滨海城市的孕妇，其实每一天都可以看到各种各样的好吃的海鲜。但是因为担心对肚子里面的天儿不好，所以是不敢吃的了。车螺芥菜汤是很好吃的食物的了。那么到底孕妇可以喝车螺芥菜汤吗？一起看看。
怀孕以后不适宜吃螺类食物哦!所以这个最好还是不要轻易去尝试会更加有利于胎儿的健康哦!
但是如果不是孕妇的话，可以吃文蛤。帘蛤科动物文蛤的肉。文蛤又称花蛤、黄蛤、海蛤。分布于我国沿海。获得后，取肉洗净
文蛤蒸蛋
鲜用。
味甘、咸，性微寒。有类似滋阴和软坚散结的功能和应用。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。 相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。
文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂，可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末，外用治疗中耳炎。
温馨提醒：虽然孕妇不可以吃这一种海鲜。但是蛤粉一旦和海藻，还有海螺和海螵蛸等进一步去做成中成药----也就是四海舒郁丸的时候，那么往往是很好的了。甲状腺癌的病人在用四海舒郁丸去治疗疾病的时候，往往是可以取得了一定疗效的了。但是气虚有寒者不得用文蛤。
车螺是一种海鲜，不过我想很多人都应该还没有吃过吧，小编对于这种海鲜也是见得非常少。但是，它是一种海鲜，含有的营养价值自然十分的高。也有不少的人经常会吃到这种东西，芥菜是一种蔬菜，我们每天如果吃饭的时候注意喝汤也是可以对我们的身体起到调理作用的，车螺芥菜汤是一道美味的汤，它的营养价值是什么呢?
主料：海鲜车螺0.5公斤
辅料：芥菜 0.15公斤
调料：食用花生油 0.15公斤 ,食盐少量,低度白酒一汤匙 ,姜丝少量
1:车螺的预处理
炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用。
2:芥菜的先择与预处理
选取玉芥菜的菜邦部位三两,改刀切为长一寸的细段条, 然后将炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,再添 进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用。
3:车螺芥菜汤的烧煮
大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油车螺与白酒翻炒几下, 注入一大海碗的清水,,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁, 即可出锅。
关于车螺
车螺不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，有很高的食疗药用价值。在中医上来说，车螺的味甘、咸，性微寒，有清热利湿、化痰、散结的功效。对于肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症有明显的疗效作用。车螺可以健脾胃、润五脏、增乳液的功效。
关于芥菜
芥菜可以为人体补充各种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，这些营养素都是人体所必须的。患有眼科疾病的患者可以多吃;食用纤维可以促进结肠的蠕动，预防便秘的发生。
车螺对我们的身体的价值那就不用再说了，希望这样的一道清新却有十分滋补的汤能给大家带来惊喜。车螺的，肉质十分鲜嫩，煮出来的汤自然也是美味到不行。还能去热祛湿哦。对于一些长期的慢性的支气管炎的患者还有不错的疗效。希望各位都可以学会这道汤的做法。
猪骨汤其实熬制方法并没有大家想象中的那么困难，只要是掌握好火候和时间就可以熬制出来非常美味的猪骨汤，但是要注意的就是猪骨汤在熬制之前需要先经过一些焯水步骤，去除其中所含有的血水，否则就会让味道上面不好，会有很浓的血腥味，而且还会含有对于人体有害的物质。
龙骨玉米胡萝卜汤
[1]原料：龙骨(猪的大骨头)、玉米(有些地方叫包谷)、还有红萝卜。
做法：1，把大骨头用开水过一下，洗去血腥味。2，然后丢在水里面煮。3。大火煮开了再转小火炖10分钟左右，下玉米和红萝卜，然后一直煮一直煮搞到汤变成浓浓的浅白色为止。 4。放少许盐和味精。
牛骨汤营养最易吸收。烹调部位：牛骨。营养分析：和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。烹调方法：牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。
海带牛骨汤
原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。2，水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。
此外，像猪肋排、大棒骨等骨头，也可以用来熬汤，但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻，很容易入味，因此从营养和口感上来说，最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧。大棒骨与肘子骨比起来，胶原含量很丰富，也是做汤的好材料。
银宝骨汤
原料：精选上等畜禽及畜禽骨
适用范围：用于快速熬骨汤，或用于肉味底料、汤底原料、汤菜调味增鲜等。
使用方法：银宝骨汤本身就是食材，无需再增加骨头，每罐用1：50比例清水调匀或用沸水冲化，煮沸即成浓浓骨汤;可根据个人需要调浓或调淡。
山药或许大家并不陌生山药对于补充气血，元气不足，气血亏虚，有很多的疾病有着防治的作用，那么在接下来的这篇文章当中我们就来一起了解一下山药猪骨汤的做法，是怎样的？特别是对于很多正处于孕期和产妇有着非常好的补充身体作用。
做法：
1.鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块；待用
2.将上料加猪腰椎骨加水80ML入炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟。
3.加入葱花、盐、味精即可。
功效:清热养阴，健脾益胃。
不同体质 因体选方
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。
不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
上面的文章当中我们了解到了山药猪骨汤，收接着一道汤对于补充气血，清肠开胃，有着非常好的功效，而且味道也是非常的清淡适合产妇和孕妇朋友们来一起使用。
首乌是比较常见的一种中药材，它同时也具有一定的保健养生的作用，平时可以用首乌和猪骨一起做成汤，在美容养颜、促进头发生长方面的效果也都很好，另外对于少白头的人士来说，具有促进白发变成黑发的效果，首乌煮汤的做法也比较简单，除了放首乌以外，也可以放适量的放入田七，桂圆等中草药，这样保健养生的作用发挥得会更好。
首乌猪骨汤做法
材料
材料 -,排骨 12两,田七 3钱,陈皮 1钱,何首乌 5钱,桂圆 5钱,姜 1片,水 10杯,盐 少许
做法
1、排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
2、田七以刀背拍碎备用。
3、煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味，即可食用。
营养与功能成分
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。
何首乌的功效与作用及食用方法
食用方法
食用部位为寥科植物何首乌的块根，以其为原料制作的菜肴及食疗作用如下：
(1)首乌鸡何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋50克，鲜辣椒100克，料酒、精盐、味精、酱油、水淀粉、植物油各适量。首乌用沙锅煮好，滗出煎汁待用；鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用；冬笋切丁；鲜辣椒去蒂、子洗净切丁。炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油以及首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡。功效：滋肝肾，适用于肝肾阳衰发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、遗精等症。何首鸟能增强人体免疫力。常食，乌须发，悦颜色，延寿命。
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