天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍香菇胡萝卜鲜肉包,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.先用适量的温水把酵母融化。
3.划圈倒入面粉中,一边倒一边用筷子拌成棉絮状。
4.再用适量温水和入面粉中,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵。
5.利用面团发酵的时间准备馅料。
6.把猪肉剁碎成肉馅放入容器中。
7.锅中烧开水把香菇烫一下,过凉水洗净攥干水份。
8.把香菇和胡萝卜切小块。
9.把胡萝卜和香菇剁碎或者用料理机搅碎,葱切成碎沫。
10.肉馅中放入50毫升的清水顺时针一个方向搅拌上劲。
11.肉馅中放入葱花,姜粉,花椒粉,料酒,生抽。
12.食用油,蚝油,盐和鸡精。
13.继续顺时针一个方向搅拌上劲。
14.放入香菇和胡萝卜。
15.和肉馅一起拌匀。
16.面团发酵到原来的两倍大,扒开面团里面有蜂窝眼,把面揉匀。
17.取适量面团分成剂子,要比包饺子的剂子大哦!
18.取个剂子按扁,擀成两边薄中间厚些的饼皮。
19.把适量馅放入饼皮中间。
20.用拇指和食指捏出褶,一边捏一边窜动包子。
21.最后收口,包子成型,把包好的包子放一边醒发20分钟。
22.凉水上锅开大火。
23.开锅后蒸十到十五分钟。
24.装盘食用。
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完香菇胡萝卜鲜肉包的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好鲜肉包。
2.21葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)
3.1搅拌均匀(搅拌好的肉馅放冰箱冷藏)
4.2再倒入其他调料和5克葱末
5.面粉,水、酵母(白糖)揉成面团发酵至两倍大
6.然后分成12份
7.将小剂子按平(中间厚一点,边上薄一点)
8.包入猪肉馅
9.将猪肉馅包好
10.放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的鲜肉包,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的南瓜鲜肉包做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.中筋面粉,白糖,酵母备用。
3.南瓜去皮后洗净,切块。
4.蒸熟后,按成南瓜泥。
5.中筋面粉,白糖,酵母倒入面包机,加入南瓜泥。
6.和成均匀的面团,放在温暖处发酵。
7.大葱洗净,切碎。
8.切好的大葱倒入肉糜中,加入五香粉,盐,姜末,香油搅拌均匀,即成内馅。
9.面团发酵到两倍大左右。
10.发酵好的面团内部,可见均匀的气孔。
11.取出排气,充分揉匀后,切成均匀的小剂子。
12.取一个小剂子,擀成圆片。取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。
13.均匀的捏出小折。
14.收口即成小肉包生坯。
15.生坯 放入笼内醒发20分钟。
16.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
南瓜鲜肉包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
鲜肉包是我们经常吃到的食物,鲜肉包不但好吃而且还有非常多种做法,虽然我们经常可以在市面上购买到美味的鲜肉包,但是想要吃到更加健康的鲜肉包我们还是需要自己在家里面自制出来。下文我们就给大家介绍一下鲜肉包的家庭做法,只要大家按照下文介绍的教程去做,那么一定可以做出鲜肉包来。
1首先制作猪肉馅,准备好材料。
2大葱,姜加清水一起入料理机打碎,成葱姜水。
3将葱姜水加入肉末中。一次加入调料,用打蛋器将肉馅打至蓬松。加入葱花拌匀,封上保鲜膜,冷藏1个小时。
4面团材料揉成光滑的面团,封上保鲜膜,发2倍大。
5然后分成40克左右一个的小剂子。(约20个左右)
6将小剂子擀成圆饼状(中间厚一点,边上薄一点)。
7包入猪肉馅。
8整形。摆入蒸屉,再醒20分钟左右。
9冷水上锅,大火烧开转中火蒸16分钟左右,关火后三分钟开盖。
小窍门:
1.蒸屉刷油或者铺上烘培纸。
2.包子的面团可以和得软一点。蒸的时候会比较松软。
3.关火后,一点要焖3分钟在开盖。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲜肉包,我们知道鲜肉包是一种最为经典的包子,鲜肉包不但好吃而且做法也是非常简单的,上文为我们详细介绍了鲜肉包的家庭做法,相信大家都掌握了吧。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好大葱鲜肉包。
2.拌匀和好成光滑面团,饧发10分钟。
3.猪肉剁成肉馅。
4.大葱洗净、剁细粒。
5.大葱、猪肉放入碗中,加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。
6.饧发好的面团分成小剂子,包入肉馅,做成包子生胚,饧发15分钟。
7.锅中水开,包子生胚放入笼屉中;入锅,隔水蒸20分钟,至熟。
8.蒸好的包子,白胖可人,肉馅葱香味足。
有了大葱鲜肉包的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于螺纹鲜肉包这道菜的做法。
2.1将两种面团擀成大面皮,上下摞在一起备用。
3.2将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面,大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。两种面团排气揉净备用。
4.1切成小面卷备用。
5.2裹成面卷备用。
6.1准备一份鲜肉馅,也可以按照自己的喜好准备馅料,咸或者甜均可。
7.2擀成螺纹面皮备用。
8.左手托起面皮,放入适量肉馅。
9.用右手收口,收好的口,在面板上按压下去。
10.放在面板上整成圆形,这样,螺纹处可以明显的露出了。
11.饧10分钟后,放入蒸锅蒸12分钟。
12.关火后虚蒸1-2分钟,打开锅盖,拣出晾凉食用或冷藏。
螺纹鲜肉包理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下冬瓜鲜肉包的做法。
2.1这个时候来做肉馅,冬瓜去皮切小丁,猪肉剁成肉糜
3.2然后用手揉成光滑的的面团,然后盖上保鲜膜发酵
4.1提前泡的小半碗花椒水,分次加入肉糜里面
5.2在猪肉糜里面加入所有的调料后用筷子搅拌均匀!
6.1加入冬瓜丁在里面
7.2每次加入顺一个方向搅拌,直到肉将水都吸进去了,再来加下一次的水
8.1面团发到2倍左右的大小
9.2拌匀了,肉馅就做好了!
10.取出揉匀,然后分成35g一个的小剂子
11.将每一个擀成圆皮
12.包上冬瓜肉馅
13.将每一个做好后,放在整体上,盖上盖子,再次发酵15分钟
14.发好之后,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟再揭开盖子!
今天的介绍冬瓜鲜肉包,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好莲藕鲜肉包。
2.2将干酵母撒在面粉中和匀,面粉盆中倒入2勺米酒,分次添加温水,将所有材料混合均匀揉成光滑面团,覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大
3.将猪肉切片切丝再切丁,将藕片及生姜片平辅在肉丁上,手工斩剁成细腻的混合肉末
4.将鲜肉末放入盆中,添加盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、生粉拌匀,分次添加花椒水搅拌上劲(嗜辣者也可再添加红辣油等),浇上香麻油拌匀腌制一会备用,包馅之前将小葱末混入
5.将发酵好的面团排气揉紧,醒发约10分钟左右;案台上撒上手粉,将面团搓成长条状再分切成小剂,按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片
6.将调味好的莲藕鲜肉馅包入包子面皮,将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上,冷水起蒸,中火蒸制大约20分钟,熄火虚蒸1-2分钟后即可起锅
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的莲藕鲜肉包呈上桌吧!
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的白菜梗鲜肉包做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.盖上盖、室温发酵至面团有蜂窝状。
3.发面团的空当,做馅。白菜梗洗净。
4.切成碎末,加适量盐拌匀。
5.挤出水分,加入香油拌匀。
6.打好的肉泥。
7.加入葱姜末、盐、胡椒鸡精、生粉、鸡蛋搅匀,慢慢加水顺一个方向打上劲。
8.加入碎白菜梗,拌匀调成馅备用。
9.取出面团,揉匀排气,搓成长条。
10.分成12个剂子。
11.取一份剂子,擀成中间厚,周围薄的圆皮。
12.包入馅料。
13.依次包成包子。
14.垫上油纸,摆入蒸锅,二次发酵30分钟。
15.开火蒸20分钟。
16.关火后,等5分钟再开盖,取出包子。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下白菜梗鲜肉包
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下香菇鲜肉大包的做法。
2.21调好的香菇肉馅
3.将面团分割成面剂子
4.捏成圆坯
5.1这张图清楚些
6.2包入肉馅
7.包好,醒发15分钟,为了防止表面干裂,可以铺上潮湿的纱布
8.上锅蒸20分钟,过5分钟揭开盖子
9.成品
10.成品2
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的香菇鲜肉大包,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的香菇鲜肉锅贴。
2.香菇、葱、姜切成碎末,加到肉馅中,搅拌均匀。
3.打入一个鸡蛋,再加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、香油、五香粉,顺一个方向搅打,直到肉馅上劲。
4.面粉加适量温水揉成光滑的面团,醒半个小时后充分揉匀。
5.将面团搓成长条。
6.切成比饺子剂子稍微大一点的面剂子。
7.将面剂子擀成中间厚、两边薄的面皮。
8.放入肉馅,中间捏合,两边留口,包成锅贴。
9.煎锅中放少许油,油热后下入锅贴。
10.待锅贴底部微焦后沿锅边倒入适量清水,盖上锅盖小火焖煮几分钟。
香菇鲜肉锅贴的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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