每天早出晚归,已成为许多上班族的日常生活模式,过度劳累,无暇顾及其他,回家梳洗后就想倒头就睡,但是天天吃饭馆,不禁怀念起家常菜的美味,其实做这道开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅,并不需要花费很多时间和精力。
2、葱和姜也剁成碎末。
3、在猪肉中放入姜和葱。
4、再放入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油和香油。
5、用筷子一个方向搅打上劲儿。
6、再放入胡萝卜和香菇一个方向拌匀备用。
7、面粉放入盆中。
8、划圈倒入热水,一边倒一边用筷子拌成棉絮状。
9、揉成光滑的面团后醒发20分钟左右。
10、取适量面团揉匀分成小剂子。(面剂子的大小跟饺子的面剂子大小差不多)
11、擀成饺子皮,把皮擀薄一些,这样包出的烧麦才好吃。
12、用擀面杖的一头沿着饺子皮的边擀一圈。
13、一下一下的擀出荷叶形状,烧麦皮就擀好了。
14、取适量馅料放在烧麦皮中。
15、用虎口轻轻握住烧麦。
16、像包包子一样在中间捏出一圈褶来,口留着。
17、依次包好烧麦。
18、锅中烧开水放入烧麦大火蒸八分钟左右,再关火虚蒸三分钟。
19、香喷喷的烧麦蒸好了,配上酱料开吃吧!
20、成品图。
制作开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做胡萝卜肉包吧。
2.将酵母水加入面粉中,一点点的加,不要一次加很多
3.揉成光滑有面团
4.按扁后,放入酸奶机
5.先发2个小时
6.将胡萝卜刨成丝
7.锅中倒入少许油
8.将刨好的胡萝卜丝炒一下备用。因为维生素A是脂溶性的,所以炒一下比较容易吸收
9.炒好的胡萝卜丝放入肉馅,肉馅中加放盐,鸡精调味。
10.将第一次发好的面团,揉匀,排气,放进酸奶机再发一次,2小时。2小时后取出揉匀,这次就可以用了
11.揉好的面团,搓成长条,切小剂子
12.搓圆后按扁
13.擀成圆形的皮,稍微厚点
14.将肉馅放在皮上,一个褶子一个褶子捏好
15.闭合
16.上锅蒸25分钟,出锅
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的胡萝卜肉包你学会了吗?
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于萝卜丝鲜肉包的做法。
2.21倒掉并挤去萝卜腌出来的水分,不要太过干但也不能太湿,这个需要自己判断
3.往挤去水份的萝卜丝里加了两勺葱油拌匀,没有葱油就加麻油或是其他植物油
4.做萝卜丝包子的馅料,腌好挤去水分拌好油的萝卜丝,手工肉馅,猪油渣;葱姜碎
5.肉馅里加盐,蚝油,葱姜顺时针搅匀,可稍微加两勺挤出的萝卜水(每加一次搅进去后再加)
6.猪油渣切碎
7.萝卜丝,肉馅,猪油渣一起再次拌匀,然后试味道,因为萝卜丝和肉分别都调过味了,最后试味确定是否需要添加咸度,就再罗嗦一次,馅一定要比白口尝咸一点才行,加上皮子的厚度,味道就正好啦
8.家里的蒸锅只能蒸两屉,剩下的无论是料或是皮子都可以做馅饼或煎包~
今天的介绍萝卜丝鲜肉包就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好胡萝卜鲜肉饺子。
2.洋葱切碎(小颗粒状)。
3.胡萝卜切碎(小颗粒状)。
4.木耳切碎(颗粒状)。
5.切葱花。
6.猪肉去猪皮不要,和姜一起剁碎。
7.把木耳、胡萝卜、洋葱装一起加2汤勺香油(炒菜油)拌匀。
8.备一个鸡蛋。
9.把肉馅装在大点的容器内,磕入鸡蛋,加入盐、生抽、胡椒粉、五香粉、香油。
10.朝一个方向搅拌至带劲。
11.加入三汤勺清水,分三次加入,朝一个方向搅拌至上劲。再让搅拌好的肉馅静制一刻钟。
12.肉馅静制完后,加入配菜馅(胡萝卜、木耳、洋葱)、老抽、盐搅拌均匀。腌制15分钟。
13.备好饺子皮。
14.备半汤碗水和一根筷子。
15.把馅放入饺子皮的中间,用筷子沾水,点在饺子皮的边缘,(用筷子沾湿饺子皮半圆就可以啦)。
16.对折捏紧,用筷子沾湿水,点在筷子指着的位置。
17.如图,饺子馅往里凹。
18.把右边的角、贴在左边角上捏紧,即可。
19.包好的饺子码好。
20.锅里水烧开,放少许盐。
21.放入饺子煮。
22.放入饺子后,水沸腾一次就加半碗冷水,(总共要煮沸腾三次,加三次冷水)。
23.备好吃饺子的调料,取味碟加入香油、生抽(味极鲜)、香醋、葱花拌匀。
24.饺子煮熟,浮起来再多煮一分钟。
25.捞出盛入盘,即食。
有了胡萝卜鲜肉饺子的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做辣味萝卜鲜肉包子。
2.121盆口盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵至2倍大
3.212酵母溶于水,分次加入面粉中,揉成均匀光滑软硬适中的面团
4.1白萝卜切片(稍厚一些)、下入冷水锅中,煮开后继续煮4-5分钟。将萝卜捞起、沥去多余水分。——这是随我妈的习惯,她做萝卜馅儿的包子时,要将萝卜先煮一下然后挤水。一是去一下萝卜的生味,二是便于控制馅料的水量
5.2准备材料:猪后腿肉1块,白萝卜小半个,姜1块,葱1小把
6.将煮过的萝卜切丁。全部切好后用纱布包好,稍挤一下水分,但不要挤得过干
7.将猪肉剁碎。葱姜切碎。——肉馅别剁得太碎了,我一般就剁成小一点的肉丁,这样吃起来口感比较好
8.将白萝卜丁、肉馅、葱姜末混合,加入盐,拌匀
9.根据口味,可加入少许酱油、1勺辣椒酱、1勺芝麻油,拌匀
10.将发酵好的面团取出,揉几下排气,再分割成等份的剂子
11.取一份剂子,擀平擀薄,包入馅料
12.捏成包子。垫上玉米皮
13.将包子码入蒸屉中。将蒸屉置于装有温热水的蒸锅内,盖上锅盖,饧10-15分钟
14.15分钟后,开火蒸包子。上汽后继续蒸15分钟左右即可。——时间视包子的大小调整
看完我的介绍,相信你对辣味萝卜鲜肉包子的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好鲜肉包。
2.21葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)
3.1搅拌均匀(搅拌好的肉馅放冰箱冷藏)
4.2再倒入其他调料和5克葱末
5.面粉,水、酵母(白糖)揉成面团发酵至两倍大
6.然后分成12份
7.将小剂子按平(中间厚一点,边上薄一点)
8.包入猪肉馅
9.将猪肉馅包好
10.放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的鲜肉包,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,胡萝卜木耳鲜肉馄饨的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、画圈倒入温水,一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
3、用手揉成光滑的面团后放一边醒发半个小时左右。
4、准备好做馅用的材料,把所有食材全部剁碎。
5、把肉馅放到盆中,放入剁碎的葱、两勺生抽、两勺料酒、适量的十三香、一茶匙盐和鸡精。
6、再放入约60克的油。
7、用筷子顺时针一个方向把肉馅搅拌上劲儿。
8、再放入剁碎的香菇、木耳和胡萝卜拌匀备用。
9、把醒好的面团揉匀后,取适量面团揉匀擀成大圆片,稍微薄一些。
10、用刀横竖切成方形,去掉多余边角。
11、馄饨皮就做好了。
12、取一个馄饨皮,放适量馅再在中间。
13、对折捏边。
14、下面两个角往一起捏。
15、捏好后元宝馄饨就包好了。
16、依照这个样子包好馄饨。
17、煮馄饨:锅中添适量清水烧开后下入馄饨,用铲刀插底轻轻往上翻,防止馄饨粘连。
18、取一个大碗,放入适量的紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油、少许盐、鸡精、陈醋和辣椒油。
19、舀适量煮馄饨的汤倒入碗中拌匀。
20、待锅中馄饨全部漂浮上来,馄饨皮变得透明基本就煮熟了,把馄饨捞入碗中。
21、拌匀后撒适量香菜即可。
胡萝卜木耳鲜肉馄饨的做法简单,即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
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