饺子可是中国最传统的一种食物了,逢年过节团圆的时候,大家都喜欢吃上饺子,而且不同的地方包饺子的馅料也是不一样的,可能平时生活中最看看到的就是白菜饺子馅了,那么你知道白菜饺子怎么制作吗?下面就一起去了解一下摆在饺子的制作方法,在家完全可以动手的哦。
因为每个人的口味都不一样,所以在家自己动手制作饺子是再好,不过的事情因为馅料可以完全依照自己的口味去选择,所以说自己能够动手制作的食物,才更加的营养健康。
猪肉糜1碗 白菜1/4颗
水饺皮半斤 家乐老母鸡汤 口味浓汤宝1颗
大葱碎2匙 姜末1匙
料酒2匙 盐适量
白菜洗净剁碎,撒适量的盐腌制后控出水分。放葱、姜、料酒,用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的白菜。
放葱、姜、料酒,用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的白菜。
包成饺子下水煮熟即可。
我们都知道白菜是生活中经常会吃到的一种食物,他作为最普通的一种蔬菜其实却有很高的营养价值,可以帮助我们消化,增强食欲,对预防便秘等问题也有很大的效果,所以说制作白菜饺子,也是一个不错的选择。
饺子是中国的一种传统美食,尤其是在大年小年时节,中国的传统家庭常会煮上一锅热腾腾的饺子以供家人使用,可以起到团圆的寓意。随着社会的发展,饺子馅也有所发展,市面上出现了各种各样的饺子,都有着独特的口感,受到不同人群的欢迎。对于爱吃鸡蛋的人来说,不如尝试一下小白菜鸡蛋馅饺子吧。
食材
主料 白面500g 猪肉500g 小白菜700g
辅料 香油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 白糖适量 胡椒粉适量 虾适量 葱姜适量
步骤
1.将白面加水活好了,醒发。
2.小白菜摘去杂质.洗净。
3.猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油,葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。
4.点火锅里放入水,水开了放入小白菜焯熟了,捞出切碎。
5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。
6.将醒发好的面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。开始包饺子。
7.这是包好的饺子。
8.在取一个锅里面放入水,水开了下入包好的饺子。在煮的过程中,水开了要边煮边加冷水,一般加入三次左右的冷水进行煮,这样饺子容易熟。
9.煮好的饺子。
小贴士
小白菜在焯水时一定要熟了捞出。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。白菜木耳饺子的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。
2、木耳泡好把根蒂去掉!
3、剁碎放去肉馅中!
4、白菜1颗
5、把叶子一个一个洗干净
6、剁碎后用盐腌制一会把水份纂出来!
7、放入馅子里面
8、加入盐,味达美!少许白糖!
9、带一次性手套把馅子搅拌均匀!
10、买的水饺皮子
11、装上一点肉馅子如图折过来
12、再折一圈
13、左右两边互相压一下如图!
14、这是煮熟了的白菜木耳馅饺子!味道超棒!
你知道白菜木耳饺子的吃法了吗?在吃白菜木耳饺子的时候最好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。
说到饺子,应该是很多人,不管是南方还是北方,都是大家很喜欢的一种食物。饺子也是极具中国特色的一种食物。其实饺子的馅料也是是多种多样的,但是白菜猪肉饺子可是说是很经典的,也是深受大家所喜爱的。所以,今天我们就来介绍一下白菜猪肉饺子的具体做法,快来看看吧。
做法一
准备
1,把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水,所以控干水份也很重要。
2,把白菜剁碎,在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀,这样处理是为了把白菜的水份煞出来。
3,这个步骤是做白菜馅水饺最重要的步骤,就是要将白菜的水份攥干。这里我们可以用手直接攥干白菜,如果家里有纱布,可以将白菜放到纱布里攥干,如果洗衣机够干净的话,用细网兜兜住后在洗衣机里甩干一下最好。处理后我们拌入少许植物油,放油的目的也是为了防止白菜出水。
做法二
调馅
1,把葱花和姜蓉放到猪肉馅里,然后加入酱油,花椒粉,鸡粉,盐,再加入少量的植物油,将肉馅拌匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。2,把处理好的白菜碎和肉馅放到一起,然后再调入适量的盐。
3,白菜碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。
和面,擀皮,包饺子
1,包饺子的面我们用温水和凉水和面都可以。
2,把水逐次的倒入面粉中,然后用筷子搅成雪花状。
3,接着把面揉成一个光面团,面团讲究“三光政策”,哪三光呢,就是面光,手光,盆光。面团柔光后我们要饧上半个小时。
4,面饧好后我们将面团揉成一个均匀的长条。
5,将长面条切成或者揪成均匀的小面团。
6,将小面团按扁,注意要形状要圆。
饺子是富有中国文化的一种食物,从馅料的制作,到饺子皮的制作,再到饺子的包法,也是在不同的地方有不同的做法。但是不管怎么做,饺子永远都是那么的好吃。白菜猪肉饺子是很多人在家里会选择做的一种饺子,所以大家赶紧学起来吧。
猪肉白菜饺子是属于面食类的食物,也是做饺子的一种方法,不同的饺子主要的不同就是馅料的不同,和它相似有包子。不过食材的不同,也同样的决定了食用这些饺子会收获怎样的营养价值和功效,所以想要制作出有营养价值的饺子,选择馅料的食材是非常关键的环节,因为只有食材有营养食物才会更加有营养价值。
在制作食物之前需要了解这些饺子是采用怎样的食材制作出来的,这样才方便我们去了解这些食材的营养价值和功效。还可以在原来的基础上创新出其他饺子的做法这样就可以更好的吸收到营养。那么猪肉白菜饺子的做法是什么呢?
原料:猪肉糜1碗,白菜1/4颗,水饺皮半斤,家乐老母鸡汤口味浓汤宝1颗,大葱碎2匙,姜末1匙,料酒2匙,盐适量
做法
白菜洗净剁碎,撒适量的盐腌制后控出水分。放葱、姜、料酒,用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的白菜。放葱、姜、料酒,用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的白菜。包成饺子下水煮熟即可。
小贴士
白菜被誉为“素菜之王”,利于消化,防止便秘。调馅的时候,白菜一定要沥干水分,下水的饺子才不容易散开。
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
猪肉白菜饺子的做法主要采用的食材就是猪肉还有白菜,它的营养价值就是表现在和两种食材上面,食用白菜可以帮助我们补充身体所需要的维生素的营养价值,还可以促进我们的消化系统不会产生食物堆积的现象。食用猪肉类的食物是可以增加我们的体力。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍翡翠白菜饺子这道菜的做法。
2.2首先用300克面粉加150克清水用厨师机活5分钟。
3.121然后再用200克面粉加110克菠菜泥用厨师机活5分钟。
4.212将菠菜叶子加40克清水放在杯子里用手持料理机打成菠菜泥。
5.两块面团分开放盆子里盖湿布醒一小时。
6.自己绞的肉馅儿加入葱姜末生抽香油和味精冲一个方向搅打上劲。
7.夏天存起来的焯过水的野苋菜从冰箱拿出来化冻以后清洗一下攥干水分,放案板上剁成末备用。
8.临包饺子前再将剁好的苋菜末放进肉馅儿里,然后加盐搅匀。
9.面团醒好以后,用面条机将绿色那块面压成长片,然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上,用绿色面皮将白色的面棍卷起来。
10.切成大小相等的剂子。
11.按扁以后用擀面棍擀成饺子皮
12.包入馅料,上绿下白有点像翡翠白菜的意思吧?
13.然后下入开水锅煮熟捞出开吃吧。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知翡翠白菜饺子全部做法的你,可以真正改变自己了。
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