一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下红枣糯米藕。
2.2提前2小时将糯米泡软备用,红枣洗净,藕去皮
3.将泡好的糯米填入藕洞中,边填边用筷子将米捣紧实至填满
4.将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处,用牙签插在藕的切口处使两段藕联合固定
5.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入红糖和冰糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,水开后转小火,煮约2小时,加入红枣再小火煮两个小时左右即可
到这里,关于红枣糯米藕这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
糯米红枣现在可以说是非常流行,而且受到人们喜爱的吃法,甜甜的糯糯的,再加上加红枣和糯米其实对身体都有很好的滋补效果,所以了解它的做法,可以随时享受美味。
也不知道这菜是不是套用了当年横行大街小巷的那首歌“心太软”的名儿,不过,倒是很贴切~在外吃饭,餐桌上总会有这么一道菜,体贴的说是点给女士的一道菜~红枣富含多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚、
具体的做法步骤
1. 取红枣适量,个大肉厚为宜。
2. 清水冲洗,然后浸泡3—4个小时。
3. 枣皮表面略舒展时,取一把厨房用剪刀,沿着大枣的底部中心位置剪开。
4. 剪开后,用剪子尖挑出枣核,依次按这个方法给其他的大枣去核。
5. 取适量糯米粉。
6. 分次加入清水,和成光滑的面团,如果面团粘手不好操作,可在手掌抹少许色拉油再继续。
7. 将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子,大小均匀即可。
8. 取去核的红枣,将面剂子塞入红枣中,用手指将大枣和面团轻轻捏和。
9. 按上述方法依次操作完其他,放入蒸屉中。冷水入锅,锅开后中火蒸制10分钟左右。
10. 出锅后可直接食用,也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。
小贴士
1,用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
2,越干的枣越难去核,个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作,所以先将红枣浸泡个把钟头,这样再去核就容易多了。
3,这菜一次不可做过量,随吃随做。
4,喜欢新疆小食的朋友可以去麦麦那看看,很多滴枣枣和特产~
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的糯米酿红枣。
2.2原料集合
3.1糯米粉徐徐加入热水
4.2泡好的红枣用剪刀剪去核,备用(这一步最耗时)
5.揉和成软硬适中,不粘手的面团(面团用不完,做好之后称量了一下,还剩下100克;糯米粉重量减半的话应该就差不多)
6.取一小搓面团,约2.5克,搓成小长条
7.塞入红枣中,捏紧。依此做完全部。
8.锅里加入适量水,倒入适量白糖,煮至水开糖融化,下糯米红枣,转最小火,煮10分钟即可熄火食用。
看了上面关于糯米酿红枣的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做红枣糯米卷
2.揉成三光面团,盖上湿布放在温暖的地方醒发。
3.一两个小时后,醒发至原来的两到三陪大。
4.将醒发好的面团拿出来继续揉,这时会缩成醒发前的大小,揉光后,切成两个面团。
5.在醒发面团的时候,可以准备其他材料。将红枣,枸杞洗净,去红枣核,切碎。
6.蒸糯米(提前泡好)。我是用微波炉蒸的,用电饭煲底部会有锅巴。将蒸好的糯米加点白糖,再加入切好的红枣和枸杞,拌均。
7.擀成长方形薄饼。
8.将拌好糯米铺在面饼上,糯米大概3CM高吧。(这个大家可以自己掌握)
9.卷好后,对切。待蒸锅上汽后放入锅里。
10.蒸15分钟,关炉后等五分钟后再揭锅盖。切块,装盘。
相信你看完红枣糯米卷的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍红枣糯米年糕。
2.2足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜
3.1双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状
4.2取适量红枣,清洗干净
5.1红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣
6.2蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣
7.铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右
8.时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右
9.平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布
10.年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑
11.成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制
认真看完小编对红枣糯米年糕的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关糯米红枣粽子做法
2.12糯米浸泡8小时。
3.21红枣洗净。
4.冰糖120克。
5.把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺糯米、冰糖和红枣,再放两勺糯米。
6.包严实缠上线。
7.放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火2个半小时即可。
8.关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。
9.剥开粽叶后,即可享用。
看到这里,千万不要被上面介绍的糯米红枣粽子的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
今天给大家介绍一道糕点,红枣糯米糕,红枣有补血的功效糯米也是滋补的圣品,这两样东西加在一起做成甜点是很不错的,做法接下来就详细的介绍给大家,做法很简单呢大家可以尝试着做做看,味道一定不会让大家失望的,准备大量的红枣切成两半,时间在一个小时以上,糯米的口感很好加上红枣的甜这道糕点一定会让大家喜欢。
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料
糯米粉1000克 红枣500克
辅料
水适量 白糖适量
1. 足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。
2. 分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。
3. 取适量红枣,清洗干净
4. 双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。
5. 蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣。
6. 红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣。
7. 铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
8. 时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右。
9. 平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。
10. 年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。
11. 成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
蒸好之后放上保鲜膜然后定型切成条这样就好了,按照个人的口味可以选择去油炸或者就这样吃,忙于工作的同时难免出现肚子饿的情况这个时候一定要准备一点糕点在身边充饥,红枣年糕做好之后可以作为小点心放在身边,希望大家生活如意每天都能从美食中找寻到快乐。
银耳红枣糯米粥是比较美味的一种养生粥,它的主要食材就是银耳红枣,另外要准备适量的糯米,辅料有枸杞和冰糖,做法是非常简单的,银耳要提前泡发,平时适当的喝一点银耳糯米红枣粥,有很好的保肝护肝的作用,在调理肠胃预防疾病方面也能发挥很好的效果,我们来看一下银耳糯米红枣粥的做法。
银耳糯米红枣粥的做法
主料:银耳三四朵、红枣(有核)10颗、糯米一把
辅料:冰糖、枸杞
做法步骤
.1. 将银耳用清水泡发,去杂,洗净,撕成小片;
.2. 糯米淘洗干净;冰糖捣碎,备用。
.3. 紫砂锅内加水适量,放入糯米煮粥,八成熟时加入银耳片、冰糖末、枸杞,再煮至粥熟即成。
小贴士
如何选购:良质银耳———干燥,色泽洁白,肉厚而朵整,圆形伞盖,直径3厘米以上,无蒂头,无杂质。
次质银耳———干燥,色白而略带米黄色,整朵,肉略薄,伞盖圆形,无蒂头,无杂质。
劣质银耳———色白或带米黄色,但不干燥,肉薄,有斑点,带蒂头,有杂质,朵形不正
银耳的功效
1、 改善肝脏:如果在日常饮食中的食用银耳的话,可以帮助我们改善肝脏的解毒功能,保证了肝脏的健康状态。可以在做菜的时候加入一点银耳,长时间食用的话,是对身体有着很大的帮助的。
2、 可以加强免疫力:在饮食中多食用银耳的话,可以防止钙的流失,银耳中含有大量的微量元素。它可以帮助我们人体锁住钙物质,可以增强机体抗肿瘤免疫能力。
3、 瘦身:含有的大量的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,降低脂肪的吸收。从而达到减肥的功效
4、 防止便秘:银耳中含有大量的纤维素,还可以促进肠胃的蠕动,促进新陈代谢,还可以增加人体的免疫功能。常吃银耳的话可以,达到润肠的作用,从而防止便秘的现象。
5、 预防妇科疾病的发生:长这样可以有滋阴润肺的功效,它是一种很有营养的滋补食品。
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