翡翠饺子(韭菜猪肉馅)的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“翡翠饺子(韭菜猪肉馅)的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，翡翠饺子(韭菜猪肉馅)的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、和两个面团，一个白色面团，一个绿色面团，白色面团要打过绿色面团。
3、面团醒发好后，把白色面团揉搓成长条，绿色面团用擀面杖擀成长方形，与白色面挤子一样长短。
4、把白色长条面放在绿色面皮上。
5、卷起，在绿色面皮边缘用手沾一点水抹上，为了粘合。
6、用刀切割一样大小的剂子。(切不可用手揪剂子)
7、取一个剂子，用手将绿色的边，向外翻，使里面的白色尽量多一点向外。
8、用手心压平
9、在翻过来，这时你就看到，以免绿色的边缘少，一面多。
10、用擀面杖擀皮，绿色多白色少的一面超上。
11、加馅
12、对角捏一下。
13、再有左手虎口和右手的虎口固住。
14、一个饺子就包好了
15、全部包好了
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，翡翠饺子(韭菜猪肉馅)的做法很简单，可以给人以美好的体验。
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许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，韭菜肉馅饺子这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、猪肉切末
3、虾皮切末
4、猪肉末和虾皮末放在一起，加入两勺水，半勺淀粉，盐，酱油，五香粉，起锅热油，加葱和花椒粒，油刚冒烟就关火，油倒在肉末上
5、把热油倒入肉末里，用筷子顺一个方向搅拌两分钟
6、把切好的韭菜和肉末拌一起，搅拌均匀
7、把醒好的面揉成一个长条
8、把长条揪成一个个小面球，按扁
9、用擀面杖擀成圆片
10、把馅放入皮上，一包就行了
11、全部包完
12、锅中烧水，水开下饺子，水再开三次，每次加一点凉水，加完三次凉水再次烧开，饺子全漂起来就熟了
其实我们并不一定要吃多贵的东西，但一定要吃得健康，韭菜肉馅饺子的做法很简单，它所含有的营养素也是非常多的。
饺子，可以说是被人们从小吃到大的吧，无论你是南方人还是北方人，饺子有几个人感说没有吃过呢。尤其是在北方，过年要吃饺子，生日要吃饺子，结婚要吃饺子基本上是干什么都要吃饺子才对。而且，饺子的馅料也是异常的多变，家里面有什么菜都可以用来包饺子。其中，韭菜猪肉陷的饺子，可以说是最受南北方人的喜爱了。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[1]?每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰"金线穿元宝"。
原料：
猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
猪肉韭菜馅饺子做法：
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿；
2、韭菜洗净，擦刀切成末；
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4、把韭菜放入肉末中拌匀；
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料即可。
提示：
1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，并放入冰箱腌制一会儿更好吃；
3、韭菜要擦刀切，不容易出水；
4、包饺子的面要和得软一些。
当然，还有其它的饺子陷。各个地区的人就地取材，创造出了很多的美味可口的饺子呢。什么虾仁陷、羊肉陷、香菇陷等等等等，一般只有你想不到的，没有饺子包不了的陷。现在想想，你最喜爱的饺子是什么陷的呢？
猪肉馅饺子，即指以猪肉馅饺子为主要馅料制成的饺子。饺子源于古代的角子，由张仲景首先发明。饺子是我国的传统特色食品之一，深受人民喜爱。我国有着吃饺子过年的传统习俗。饺子又称水饺，北方多为用水煮熟食用，但在南方则较为流行将饺子蒸熟食用的吃法，故在南方也有“蒸饺”的说法。
水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。下面我们来看看猪肉馅饺子的做法：
原料：
猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
制法：
1、猪肉去皮洗净，切为细粒;莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
要注意：猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，芋头韭菜肉馅饺子的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、把猪肉切成肉丁，蒜瓣切成小丁。
3、热锅倒油，爆香蒜丁然后放入肉块，和芋头，煸炒两分钟，加入，盐花椒，鸡精适量。
4、把炒好的芋头和肉伴入韭菜中，放入，适量的盐，花椒和鸡精，搅拌均匀。
5、放一小撮盐，活好面醒一醒。
6、如图把醒好的面，中间掏开。
7、用手掐成一小块一小块儿。大小根据饺子的大小而定，想吃大点的饺子面就多点，想吃小点的饺子面就少点。
8、把掐切好的面团，用手揉成圆形。放点面粉，防止粘连。
9、用手把面压成如图形状。
10、用擀面杖把面擀成，薄皮。
11、放一小勺馅在饺子皮上，用右手把饺子馅都放入饺子皮中。注意边缘不要沾到馅儿饺。
12、用食指大拇指用力一捏饺子就成形了。
13、根据以上步骤，连续做数个饺子。
14、锅开以后下入包好的饺子。
15、饺子煮两三分钟，盛盘。
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，芋头韭菜肉馅饺子的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
韭菜大肉馅饺子是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、把韭菜洗净沥水。
3、把韭菜根部切掉不要，因为根部残留很多洗不干净。
4、把韭菜切碎放入适量食用油，搅拌均匀。
5、把肉馅放韭菜里，再放入葱姜蒜末，盐，生抽，蚝油，一点调料，香油，顺着一个方向慢慢搅拌均匀。
6、把肉馅搅拌好的样子。
7、把面团揉好切剂子擀皮。
8、把肉馅放饺子皮里，先把饺子中间捏住。
9、再用双折饺子的包法把右边捏住。
10、再把左边捏好，把边捏薄点。
11、这是一部分。
12、还可以摆朵花，很美。
13、煮好就可以吃了，一个字：香！
只要学会了一些家常菜的做法，比如韭菜大肉馅饺子的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，玉米猪肉馅饺子的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、所需食材
3、所有食材切碎
4、南瓜蒸熟加点盐和面，劲道。
5、和成面团，盖保鲜膜醒（中间揉几次增加面的劲道）
6、醒面的时候，来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油，顺时针搅拌上劲。
7、加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
8、取小块搓成条
9、切成小剂子
10、擀成圆皮，四周薄中间厚。
11、馅料放中间
12、皮子对折，中间捏住。
13、两边往中间捏成褶
14、小水饺做好了
15、黄澄澄的饺子还不错哦
16、锅里放水烧开
17、放入饺子，晃动锅，防止饺子粘锅底。水开加入冷水（重复3次）等饺子全部浮起，关火
18、饺子出锅喽
19、美美的饺子来一盘吧
通过介绍不难看出玉米猪肉馅饺子的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
相信大家对于酸菜肯定是非常熟悉的吧，酸菜在我们国家有着非常悠久的历史，酸菜不但味道很好而且还有一定的保健功效，经常吃酸菜有利于我们的身体健康，酸菜有很多种做法，我们可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，此外我们还能用酸菜来做成饺子的馅。
酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
1.温开水和面。
2.和成面团后，醒半个小时最好。
3.猪肉剁成肉茉，呵呵，每回包饺子，猪肉馅都是自己亲自剁的呢，因为不吃肥肉，所以只有自己剁放心。
4.加油，盐，酱油，味精，葱花，顺着一个方向搅肉馅。
5.搅好后加入切好的酸菜茉 ，搅拌均匀。
6.面醒好后，揉成长条，下成面剂子后，擀成饺子皮。
7.开包喽!嘿嘿，这步都应该会的吧，就是让大家看看饺子馅。
8.饺子成喽，准备装锅
9.蒸锅内放水，水开后，放入饺子开蒸。十五分钟后起锅，开吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜，我们知道酸菜不但好吃而且还有一定的营养，经常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文采用酸菜搭配上猪肉做成了酸菜猪肉馅饺子。
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