夏季养生餐做法及做用

2019-10-07 │ 夏季养生餐做法及做用 给老人的养生餐

香酥粒餐包的做法

在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备,可以选择简单的食材,稍加翻炒就可以出锅,香酥粒餐包的做法就是这么简单。

2、先来做汤种料,20g高粉加入100g牛奶搅匀。

3、小火边搅拌边加热至面糊变干出现纹路离火。

4、加盖或潮布放置自然冷却汤种料就做好了。(汤种料可以提前一晚做好放冰箱冷藏一晚更好。)

5、将85g牛奶,1个鸡蛋,20g玉米油,90g汤种料倒入面包桶中。

6、再加入240g高粉,35g白糖和2g盐对角放,4g酵母挖个坑放中间。

7、启动面包机揉面30分钟至完全阶段,即能拉出薄膜。

8、将面团滚圆直接放面包桶进行第一次发酵,大约50分钟。

9、发酵至原来的2倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。

10、发酵好的面团揉几分钟排气,分割成9等份,盖保鲜膜松弛15分钟。

11、烤盘铺油脂,将松弛好的面团整理搓圆,放入烤盘中。

12、放入烤箱,下面放一碗热水,以保持发酵所需温度和湿度。盖上烤箱门进行第二次发酵,大约45分钟。无需开烤箱发酵功能。

13、利用发酵时间来做香酥粒,准备材料,低粉50g,黄油25g,白糖25g。

14、黄油室温软化加入白糖。(白糖用的25g甜味刚好,不喜甜可以减到20g)

15、搅匀。

16、筛入低粉。

17、搅匀后用手捏成小块,或用叉子叉碎,香酥粒就做好了。

18、准备全蛋液。

19、将发酵至两倍大的面包取出,烤箱上下火预热180度。面团表面刷一层全蛋液。

20、撒上香酥粒。

21、送入预热好的烤箱中层上下火180度,烤20分钟。

22、出炉。稍晾凉即可食用,自己做的香酥粒就是料很足呢!

23、内部图。松软拔丝,非常香甜。

不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,香酥粒餐包的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。

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香酥椰蓉包的做法


食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道香酥椰蓉包的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

2.1制作椰蓉馅:将黄油和糖粉混合,搅打均匀。

3.2将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。

4.12分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。

5.21将奶粉和椰蓉加入。

6.用勺子拌匀即是椰蓉馅。

7.发酵好后取出排气,将面团分割成大小均匀的小面团,揉圆再松驰10分钟。

8.将面团用擀面杖擀成椭圆形,中间放入椰蓉馅。

9.将边捏紧成长橄榄型,捏紧后稍做整型。

10.放入烤盘中,于温暖处再做最后的发酵,表面刷蛋液,撒香酥粒。

11.放于预热到180的烤箱中烤15分钟左右即可。

世界那么大,餐馆那么多,香酥椰蓉包的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

牛奶餐包的做法


我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍牛奶餐包

2.2将牛奶稍微加热,大概是30度的样子(不烫手即可),然后去酵母混合,静置5分钟。其他原料(除黄油、上光用蛋液外)倒入面包机,若是用手和面同理

3.1和成光滑的面团,发酵一个钟头

4.2将面和至有麸质的网状结构状态,就可以停止

5.发酵好的面团用手掌按压排气,然后平分成10个面团,每个大约50克。用屉布覆盖松弛15分钟

6.取一个面团用手掌压平成椭圆形,然后取上下各三分之一处向内对折

7.利用双手双掌外侧的弧度,滚动面团两端,让两端变得细一些

8.进行45分钟的最后发酵,使面团发酵至原先的两本大小

9.最后涂抹上蛋液,利用剪刀剪出些切口。放入烤箱烘烤

今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了牛奶餐包的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!

罗勒餐包的做法


如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关罗勒餐包这道菜的做法吧。

2.所有湿性原料。

3.厨师机揉至扩展阶段,做小餐包不用到完全阶段。

4.温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。

5.排气分割成12等份,滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。

6.二发结束,喷水剪十字,入烤箱。

7.烤箱150度预热,烤10分钟,烤温降至120度再烤10分钟,前10分钟喷水3次。

今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了罗勒餐包的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!

基础餐包的做法


在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍基础餐包的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.发酵好的面团,放在撒有面粉的案板上,等分成8份

3.在面团上盖一块湿布,静置10分钟

4.将面团擀成牛舌状,三折后,整形

7.将面团放在铺有烘焙纸的烤盘内,盖上湿布,继续醒发30分钟

8.醒发结束后,将它们放进预热到180度的烤箱内烘焙20分钟左右

9.烘焙结束后,立即取出面包,冷却

认真看完小编对基础餐包的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。

马铃薯餐包的做法


食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍马铃薯餐包的制作方法。

2.21选择发面工作档和面。

3.1第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

4.220分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

5.取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

6.取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。

7.将面包坯各剪五刀。

8.两手各抓一份面团向左右外翻,内馅朝上。

9.整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。

10.发酵完成后取出,在表面刷一层蛋液,挤上番茄沙司。

11.烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。

感谢大家今天和小编一起来学习马铃薯餐包的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。

扭结餐包的做法


人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下扭结餐包这道菜的做法。

2.2将所有的材料一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入,防止影响酵母活性

3.1初发完毕之后,开始分割为61克每只(面团总重量550g),滚圆松弛约15分钟

4.2面团搅拌完成后团好放置在容器中,覆盖保鲜膜作基础发酵,体积约是原来2-2.5倍

5.搓成长条形松弛约10分钟

6.扭成形

7.最后发酵2倍大小入炉

8.190度,23分钟左右。(温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握)

9.稍微上色就立刻加盖锡纸

介绍完扭结餐包的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。

小餐包的做法


小餐包的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。

2、和面完成后,如果天气冷,可以设置面包机功能键之米酒发酵功能,注意观察,一般在90-120分钟左右,待面团发酵到原先的2-2.5倍即可;当然如果天气允许,可以直接拉了电源室温静置1个小时左右也可以发酵到原面团的2-2.5倍;

3、我这儿晚上室温是16度,我就开米酒发酵功能键90分钟左右的。取出面团揉匀,排气,再进行中间醒发15分钟,为了防止表皮干了,可盖上湿布;

4、待醒发时间到,就可以分割面团进行最后的整形,可用擀面杖把小面团擀一次,卷起,再擀一次复卷起,可以擀成等腰三角形,然后从底部卷起,就会有一些像牛角一样;

5、依次整形好全部小面团排入烤盘,放入烤箱里,再放入一盆热水,开启烤箱发酵功能40-60分钟(似气温高低,面团发酵的效果,可以适当延长时间)

6、二次发酵好后,取出烤盘,并190度,上下火预热烤箱;再给二次发酵好的面团轻轻用刷子刷上一层分量外的全蛋液;烤箱预热到要求温度后,放入烤盘,烘焙20分钟左右;

7、面包烘焙过程中的最后几分钟请盯住烤箱,注意面包上色程度。待面包烘焙结束,取出烤盘,将面包移到烤网晾凉,储存!

8、美照一张

9、这面包组织不错哦

小餐包的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的小餐包让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。

桂圆餐包的做法


二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做桂圆餐包

2.面粉逐渐成团,转成3档继续搅拌至扩展阶段,加入室温软化的黄油,开启2档搅拌,当黄油逐渐融化面团,转3档继续搅拌

3.搅拌至面团更光滑且富弹性,撑开面团呈薄膜状,用时25分钟

4.桂圆干用水泡开,沥干水份,切碎

5.将切碎的桂圆干揉成面团内,将面团滚圆,放温暖放发酵至2.5倍大(因为当天晚上9点钟才开始揉面,所以我使用了冷藏发酵法,扔冰箱冷藏发酵至第二天才拿出来,冷藏发酵法请点这里。)

6.发酵好的面团分成9等份,滚圆后排放在烤盘内,开启发酵功能做发酵至1.5-2倍大

7.在发酵完的面团上均匀的刷上鸡蛋液

8.预热烤箱至上火190度,下火180度,将装有小面团的烤盘放进烤箱烘烤

9.烘烤至表面呈漂亮的金黄色即可取出,用时约18分钟

大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的桂圆餐包步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。

香酥菠萝包的做法


网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关香酥菠萝包的做法吧。

2.21分次加入蛋液,打至蓬松发白。

3.1面团搓长分成8等份。

4.2加入过筛的面粉和淀粉,用手轻轻抓成团。

5.1光滑的面团。

6.2面包做法:除黄油所有原料混合揉成团,再加入软化黄油揉成光滑的面团。

7.1排气后分成8份。

8.2基础发酵发酵至2倍大。

9.滚圆松弛15分钟。

10.10.取一份菠萝皮略捏扁

11.把菠萝皮覆盖在面包坯上。

12.菠萝皮在下面,从四周向下挤压面坯,使菠萝皮从内至外一点点变薄,直至覆在面包表面达3/4,最后把四周菠萝皮压均匀,手收紧整圆(这个包法说不具体,和包包子差不多哈)。

13.包好皮的包排入烤盘,用刮板轻轻压成纵横的条纹。

14.表面刷一层蛋液。

15.二次发酵至2倍大,可再刷一次蛋液,尤其是露出包体的地方。

16.放入预热烤箱175度15分钟,表面金黄即可。

17.这是第二盘的,光顾着拍照多闷了一会儿,上面上色深了。不过圆圆的还是很可耐滴~

18.外皮是香酥的,内部软软的,绝对可以解馋啦!

营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的香酥菠萝包就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香酥粒餐包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生餐做法及做用”专题。

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